Sayfalar

31 Aralık 2009

YENİ YIL


2009 yılı acılarımızla, sevinçlerimizle geride kalacak. 2010 daha fazla umut, daha fazla sevinç, daha fazla mutluluk getirsin.
2009′a ELVEDA, 2010′a MERHABA!! Hoşgeldin Yeni Yıl..
Yılı öyle bir yıl olsun ki, 2009 yılının tüm olumsuzluklarını bize unutturabilsin.. İsteklerimizin gerçekleşeceği bir yıl dileğiyle..
Getirdiği mutluluğun tüm kötülükleri unutturacağı, başarıların tüm başarısızlıkları yok edeceği güzelliklerin hayatını dolduracağı bir yıl dileğiyle..
Koskoca bir yıl daha devrildi gitti; keyifli ve gülümseme dolu bir yeni yıl dilerim…

Read the rest of the Post >

30 Aralık 2009

ŞEFTALİLİ TURTA



Malzemeler :


125 gr tereyağı


3 yumurta


2 fincan şeker


4 fincan un


1 pk kabartma tozu


1 pk vanilya


Üzeri için :


2 şeftali


pudra şekeri


Yapılışı :


Öncelikle tüm malzemeler oda sıcaklığında olması gerekiyor.Yumurta ve şekeri iyice çırpıp diğer malzemeleri ekliyoruz.Yağlanmış yuvarlak bir tepsiye hamurumuzu döküyoruz.Üzerine şeftalileri soyup dört eşit parçaya bölerek hamurun üzerine yerleştiriyor ve hafifce bastırıyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar fırınlıyoruz ...Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz...


Afiyet olsun.....

Read the rest of the Post >

29 Aralık 2009

MİM

Sevgili arkadaşım GÜLSÜM beni mimlemiş 2010 dan beklentilerin nedir diye soruyor..



Tabi ki öncelikle sağlık huzur her işin başı sağlık ama illaki madde olarak sırala kural bu diyorsa efendimmm 2009 bana hüzünler, üzüntüler, ayrılıklar getirdi yeni yılda güzellikler istiyorum , yapmak istediğim bir çok planlarım var onları hayata geçirmek bunun için bana güç kuvvet vermesini diliyorum, 2009 insanlık içinde pek iyi geçmedi bunun içinde barış ve huzur istiyorum...



Bu yıl hayatımıza birisi katılacak hatta katıldı bile diyebilirim onun içinde hayırlar diliyorum....



Sevgdiklerimi yanımda bana destek istiyorum...



Eli değmişken 2010 dan biraz para ( napalım onsuzda olmuyor ) ve üzerime pembe sihirli bir toz serpmesini istiyorum adı mutluluk olsun ne çok ne az olsun ki başkalarında kalsın ....



Ama 2010 ben sana getireceklerimi bilirim derse o zaman hazırım 2010 gardımı aldım iyi ve kötü geçireceğimiz 360 gün için seni bekliyorum...

Read the rest of the Post >

28 Aralık 2009

TEPSİ ÖRTÜSÜ

Hafta sonu ben de bir hamaratlık sormayın :))


Sabah 6.30 da gözler faltaşı gibi açıldı saat 14.00 de tüm işlerimi alışverişimi yemek ve kek yapıp misafirlerimi ağırlamaya başladım ..Bu arada uzun zamandan beri yarım olan tepsi örtümü bitirdim ve 2 yıldır o örnek mi olsun ? bu örnek mi olsun ? diye bir türlü karar verip yapamadığım şalımı başladım ..




Akşam üzeri misafirlerim gidince mutfağı toparlayıp tekrar şalımı örmeye devam ettim akşamda yemeğe gittik yemekten gelince ütü yaptım artık saat gece yarısı olmuştu ve kısa kış gününü uzun bir gün olarak noktaladım...


Bu arada şalım biter bitmez sizlerle paylaşacağımdan emin olabilirsiniz..


Herkese iyi haftalar dilerim..........

Read the rest of the Post >

26 Aralık 2009

FİNCANDA KAHVE PİŞİRME :))

İzmir kemeraltı kızlarağası hanının çıkışında içebileceğiniz bir kahve sunmak istiyorum bu gün size tabi evde de yapabilirsiniz ama dikkat etmeniz gerekiyor çok ince fincanla denemeyin en azından ilk kez yapacaksanız...


Yapılışı :




Kahveyi ve şekeri tercih ettiğiniz kadar fincana koyun üzerine soğuk su koyup
iyice şekeri eriyinceye kadar karıştırın ve en küçük ocakta kısık olarak pişirin ...


Afiyet olsun....

Read the rest of the Post >

25 Aralık 2009

İKİ RENKLİ ÇAY...... HATIRLAYAN VAR MI ??


Hadi çocukluğumuza bir an geri dönelim.......

Hatırlarmısınız çayı nasıl iki renkli yapıp kardeşimize veya arkadaşımıza şov yapardık....

Bazende büyüklerden azar işitirdik ama yinede yapardık......

Hafta sonu eski resim albümünü karıştırırken çocukluk resimlerimizi görünce aklıma abimin yaptığı bu çay geldi
bir türlü nasıl yaptığını anlatmazdı " sen yapamazsın ben sihirbazım derdi " bende bir gün saklandım ve nasıl
yaptığını öğrendim .......



Yapılışı :

2 tatlı kaşığı şeker yarım çay bardağı sıcak suda eritilir biraz durulması beklenir ve üzerine çok yavaş
bir şekilde bardağın kenarından dem konur ve bilmeyenlere şov yapılır....

Kolay gelsin belki yılbaşı akşamı deneyip misafirlerinizi şaşırtmak istersiniz :))

Read the rest of the Post >

24 Aralık 2009

KİRAZ KURABİYE


50.P.D.Ç.S.E. ev sahibesi bu kez Nurşen'de http://nursen-yemek.blogspot.com/ kendisine davet için teşekkür eder kolaylıklar dilerim....

MALZEMELER:
3,5 Su Bardağı un
2 Adet Yumurta
2 Yemek kaşığı tepeleme yoğurt
1 Paket kabartma tozu
vanilya
1 margarin oda ısısında (250gr'lık paket)
1 Su bardağı pudra şekeri
kırmızı gıda boyası
ortalarına koymak için fındık
kurutulmuş kiraz sapı(aktarlarda satılıyor)

YAPILIŞI:
Oda ısısındaki margarin ve pudra şekeri iyice karıştıralım mikserlelede olabilkir.

Yumurta ve yoğurduda ekleyelim daha sonra kuru malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparalım ve fındıkla beraber yuvarlayalım fındık ortada çekirdeği olacak kiraz saplarını takıp tepsiye dizip fazla kızartmadan pişirelim bu arada 1 kaseye 1 bardak kadar su ve çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası koyalım kurabiyeler fırından çıkınca önce boyalı suya daha sonra tozşekere bulayıp servis tabağına alalım.Kolay gelsin,afiyet olsun...

Not: isterseniz yarım ölçülerden yapın çok oluyor..


Tarifi geçen yıl nisan ayında Sevgili arkadaşım Dilek'den almıştım aynen aktardım....

Read the rest of the Post >

23 Aralık 2009

HAŞLANMIŞ PATETES NASIL SOYULUR ?



Pratik bir yöntem ben denedim çok kolay soyuluyor...

Read the rest of the Post >

22 Aralık 2009

GÜVEÇTE ETLİ TÜRLÜ


Malzemeler :


kuzu eti


patlıcan


patetes


havuç


soğan


domates


bezelye


sıvıyağ


salça


karabiber


kırmızı toz biber ( acı veya tatlı )


tuz


Ölçü veremiyorum kişi sayısına göre değişebilir isterseniz başka sebzelerde ilave edebilirsiniz....


Yapılışı :


Bütün malzemeleri etler güveçin altına gelecek şekilde sırasıyla patetesleri, havuçu, bezelyeleri , patlıcanları, soğanı, domatesleri en üstünede salçayı suda eritip döküyoruz..Yağını tuzunu ve baharatlaınıda ekleyip kısık ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz ....

Read the rest of the Post >

21 Aralık 2009

GÜLERMİSİN AĞLARMISIN ????


video

Bir milli eğitim müdüründen istiklal marşı :))

Read the rest of the Post >

19 Aralık 2009

PEPİNO


Pepino denediz mi ?
Anavatanı Peru olan bu tropikal meyve ülkemizde yeni tanınıyor çok faydalı olduğu söyleniyor..
Meyvesinin Bilinen Faydalıları :
1 - ŞEKER HASTALIKLARI
2 - KEMİK ERİMESİ
3 - DALAK YETMEZLİĞİ (TROMOKSİN)
4 - BAĞIRSAK KANSERİ
5 - GEN HASTALARI
6 - MİDE RAHATSIZLIĞI
7 - ANEMİ(KANSIZLIK) HASTALARI
8 - HEMOFİLİ HASTALARI (Kanın pıhtılaşmasındaki bir bozukluğa bağlı kanama hastalığı)
9 - KİLO PROBLEMİ OLANLAR DAHA ÇOK TÜKETMEKTEDİR diyor Pepino yetişcirileri.
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim belki damak zevkinize uymayabilir ben kısaca şöyle aktarayım size tadını ..
Kavun,üzüm birazda muz tadı var hafif tatlı.
Afiyet olsun ....

Read the rest of the Post >

18 Aralık 2009

FAVA



Malzemeler :


1 kase kuru bakla


1 adet kuru soğan


1 adet kesme şeker


1 yemek kaşığı zeytinyağı


1 tatlı kaşığı tuz


Yapılışı :


Kuru bakları akşamdan ılık suya koyun...


Ertesi gün varsa kabuklarını soyun ve yıkayıp bir tencereye koyup üzerine kuru soğanı (küçük doğrayarak ) tuzunu ve baklaların üzerini 3 parmak geçecek kadar su koyup kaynamaya bırakın .. Kaynayan baklaların üzerinde köpük oluşacaktır onları bir kevgir yardımıyla alın ve ocağı kısarak iyiyice yumuşayıp eriyinceye kadar pişirin.. Eriyen baklaları bir tel süzgeçten veya elblenderinden geçirip servis tabağına yada bir kalıpa boşaltın ..İyice soğuyunca üzerini dereotu zeytinyağı ve limonla süsliyerek servis yapabilirsiniz ..


Afiyet olsun........

Read the rest of the Post >

17 Aralık 2009

MİKRODALGADA PATLAMIŞ MISIR


Malzemeler:
1 kahve fincanı mısır
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Damak tadınıza göre tuz
Hazırlanışı:
Mısır, sıvıyağ ve tuzu fırın poşetine alıp karıştırın.
Poşetin ağzını bağlayın.
Mikrodalga fırını 800 dereceye ayarlayın.
Poşeti fırına koyup 4 dakikada mısırları patlatın.
Afiyet olsun
Not: Fırının ısı derecesine göre mısır patlama süresi uzayıp kısabilir bu nedenle fırını sürekli takip edin. Mısır patlama sesleri azaldıysa işlem tamamlanmış demektir.

Read the rest of the Post >

15 Aralık 2009

TAHİNLİ KEK ve KEK YARIŞMASI





Sevgili arkadaşlarımın düzenlediği Birsen http://www.birseninmutfagi.com/ Sevil http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ve soft bowl kek kalıplarının sponsorluğunu yapmış olduğu kek etkinliği yarışmasına tahinli kek ile katılıyorum.....


Arkadaşlarıma kolaylıklar dilerim...

Etkinlik http://softbowlsilikonkekkeliplari.blogspot.com/ da dır...

Malzemeler :
2 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak yoğurt
½ bardak sıvı yağ
4 yemek kaşığı tahin
1 kabartma tozu
2 bardak un
Üzeri için :
3 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı :
Yumurtaları ve şekeri iyice çırpıp sırasıyla diğer malzemeleri ekliyip daha düşük devirde çırpıyoruz .....Yağlanmış bir tepsiye boşaltıp önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında pişiriyoruz...Fırından çıkınca 5 dakika bekletip üzerine 3 yemek kaşığı tahini sürüp en üstünede toz şekeri serpiştiriyoruz....
Not : Bir gün dinlenince daha lezzetli oluyor ..
Afiyet olsun...

Read the rest of the Post >

14 Aralık 2009

CİLVELİ KAHVE :)

Manisa'da eskiden gelinlik kızlar, evlerine gelen görücülere bu kahveyi ikram edermiş.






Manisa'da eski dönemlerde gelinlik kızlar, evlerine gelen görücülere bu kahveyi ikram edermiş. Bol köpüklü kahvenin üzerine öğütülmüş badem konurmuş. İşte o ''cilveli'' adıyla bilinen Türk kahvesi, patentle koruma altına alındı.Manisa'nın tarihi ve turistik mekânlarından olan Yenihan'da kafe işletmeciliği yapan Tamer Çipiloğlu, cilveli kahveye sahip çıkıp yeniden canlandıran kişi. Eski dönemlerde şehzadeler için de özel olarak hazırlana bu kahve, asıl şöhretini gelinlik kızlarla edinmiş. Gelinlik kızlar eve gelen görücülere bu cilveli kahveyi hazırlarmış.


CİLVELİ KAHVE NASIL HAZIRLANIYOR?


Cilveli kahve, sunumu ve tüketiliş şekliyle diğer kahvelerden ayrılıyor. Fincana dökülen bol köpüklü Türk kahvesinin üzerine çifte kavrulmuş, öğütülmüş badem ve iki çeşit baharattan oluşan karışım dökülüyor.Kahvenin yanında bir kaşık veriliyor. Kahve içilmeden önce bademler yeniyor. Ardından kahve içiliyor. Köpükle badem ezmesinin karışımı özel bir tat oluşturuyor. Dövülmüş bademin kahvenin dibine çökmemesi için mutlaka çifte kavrulmuş olması gerekiyor .

Read the rest of the Post >

12 Aralık 2009

AYVA DOLGULU UN KURABİYESİ

Un kurabiyesi yaptım içini ayva reçeli ile doldurdum nefisss oldu.....





Malzemeler :

200 gr tereyağ

1 kahve fincanı sıvıyağ1

bardak pudra şekeri

1 pk kabartma tozu

aldığı kadar un

Yapılışı :

Oda sıcaklığında erimiş tereyağı ,sıvıyağı ve pudra şekerini derin bir cam kasede karıştırıyoruz.İçine kabartma tozu ve aldığı kadar un ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz...Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcumuzda açıyoruz ortasına reçel koyup kapatıyoruz...Orta sıcakılıktaki fırında üzerleri çok hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz....Fırından çıkınca üzerlerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz...

Afiyet olsun........

Read the rest of the Post >

5 Aralık 2009

ÜNLÜLERİN ÇOCUKLUK RESİMLERİ

Ömercik ( Ömer Dönmez )

Zeynep Değirmencioğlu ( Ayşecik )

Zuhal Olcay

Teoman




Şener Şen



Hülya koçyiğit

Bülent Ecevit


Ajda Pekkan


Sakıp Sabancı


Süleyman Demirel


Nilüfer


Türkan Şoray


Deniz Akkaya


Sanem Çelik

Orhan Gencebay



Read the rest of the Post >

4 Aralık 2009

TAHTA MAKARA İŞİ





20 yıl önce..............O zamanlar sabrımın doruk noktasındaymışım :) Yine şimdiki gibi ekonomik kriz var. Yıl, ay gününü hatılamak bile istemiyorum çok zor günlerdi ....O günlerde işsiz evdeydim bir ara arkadaşımla tahta makara tehniğiyle çocukları oyalamak amaçıyla onlara elişi öğretmeye kalkıştık tabi çocuklar 20 cm kadar yaptıktan sonra sıkılıp bıraktılar...Yarım kalan bu makara işini ben ele aldım ve devamını getirdim , hem oyalanıyor, hem eski yünleri değerlendiriyor,hemde stres atıyordum.Derken iş çırığından çıktı makara işinden çıkan şeritler uzadıda uzadııııııı...Yalnış hatırlamıyorsam 300 metre kadar oldu....Aranızda nedir bu tahta makara tekniği ile elişi diye merak eden vardır belki hemen anlatayım çocukkken yapardık .




( şimdilerde tahta makara yok bildiğim kadarıyla ) Tahta boş bir makarının üzerine 4 veya 5 ince çivi çakarak ve bu çivilerin etrafından yün dolayıp ilmek oluşturup bir tığ yardımı ile altaki ilmiği çivinin üzerinden attırarak örgü örmek .Sizin için nette araştırdım sadece bir yerde buldum buradan bu tekniği görebilirsiniz...Sonra bu 300 metre kadar olan şeritleri önce 3 eşit uzunluğa bölerek saç örgüsü yaptım tabi bu da ayrı bir sabır işi ipler dolaşıyor....Koca bir torba dolusu saç örgüsü oldu bunları önce etraflarından zincir çekerek bir bağlantı oluşturdum ...En son aşamadada oval şekil vererek birleştirdim....














Read the rest of the Post >

2 Aralık 2009

ÇİKOLATA KAPLI KEK




Sevgili arkadaşım Özlem'in http://mutfaktayimm.blogspot.com/ düzenlemiş bu güzel etkinliğe katılmamak olmazdı bayramın son günleri iş yoğunluğu bayram telaşı , ziyaretler , misafirler derken yetiştiremedim neyse ki kardeşim http://diki35.blogcu.com/ imdadıma yetişti eeee kardeşler ne gün için :)
Tarife geçmeden önce canım kardeşime teşekkür eder ellerine sağlık der ve tabi Özlem'e de kolaylıklar dilerim ayrıca konusuda çok hoş * ilk aşk çikolatayla başlar * bunuda belirtmeden geçemiyeceğim...
Çikolata hepimizin ortak aşkı .....

Bildiğiniz tarifle keki hazırlayın ....Soğuyunca üzerine benbari usulu erttiğiniz çikolatayı yavaş yavaş dökün çikolata soğumadan file bademleri kekin alt kısmına yapıştırın ... Son olarak beyaz çikolata ile çizgiler yaparak süsleyin..... Bunun için yine benmari usulu eritilmiş beyaz çikolatanın içine çatal batırıp hızlı bir şekilde çikolata kaplı kekin üzerinde 3-5 kez gezdirmeniz yeterli olacaktır...

Afiyet olsun.....


Read the rest of the Post >

26 Kasım 2009

KURBAN BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN


KURBAN BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN .......İYİ BAYRAMLAR DİLERİM........

Read the rest of the Post >

SEVGİNİN GÜCÜ

Önce okuyun sonra izleyin ve sevginin güçünü görün ....



Oğlu babasına sorar : « Babacığım benimle maraton koşmaya var mısın ? »
Kalp sorunları olmasına karşın baba, yine de « Evet, varım » diye yanıtlar.Ve bir maratonu birlikte tamamladılar. Baba oğul başka bir çok maratonu daha birlikte koştular. Baba her seferinde oğlunun yeni bir yarış talebini kabul ediyordu.Oğlu bir gün babasına « Baba, birlikte bir Ironman’a (Triathlon) koşmaya var mısın benimle ? » deyince baba bu kez de evet d er ve kabul eder.(Bilmeyenlere anımsatalım ki Ironman dünyanın en zor triathlon yarışıdır ve üç dayanıklılık sınavından oluşur : Denizde 3, 86 km’lik yüzme, 180,2 km’lik bisiklet ve nihayet 42,195 km’lik bildiğimiz maraton.
Baba oğul bu zor yarışı biirlikte tamamladılar. Nasıl mı ?


Read the rest of the Post >

24 Kasım 2009

ŞEKERPARE















Malzemeler :

1 Pk margarin ( oda sıcaklığında yumuşamış )
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı irmik
1 limon kabuğu rendesi 1 Pk kabartma tozu
3.5 su bardağı un

Şurubu için :

3 bardak şeker
3 bardak su
½ limon suyu

Üzeri için :
tuzsuz fındık

Yapılışı :


İlk önce işe şurubunu yapmakla başlıyoruz. Bir tencereye 3 bardak su 3 bardak şeker koyuyoruz ve 10 dak. kadar kaynatıyoruz daha sonra içine 1/2 limon suyunuda sıkıp biraz daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini şekeri ve irmiği karıştırıyor içine sırasıyla diğer malzemeleri ekliyoruz en son kabartma tozu ve unu ekliyerek her zamanki gibi kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğündeki hamuru şekillendirip aralıklı sıralıyoruz ve üzerlerine birer tuzsuz fındıkları bastırarak yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıkdaki fırında üzerleri kızarıncaya kadar fırınlıyoruz. en son işlem olarak ılık şurubu üzerlerine döküyoruz ve üzerini kapatarak soğuncaya kadar bekliyoruz .



Afiyet olsun.....






Read the rest of the Post >

İLKOKULUM


İlkler unutulmazmış......


Ben de İlkokulumu ve ilk Öğretmenimi unutmadım hala aradan uzun yıllar geçmesine rağmen ilk Öğretmenimi saygı ve özlemle anarım......
Şimdi nerelerde bilmiyorum ama sanırım emekli olmuştur...


İlkokulum bir köy okuluydu okulun tamamı 6 sınıf ve 100 öğrenciydi herkes herkesi tanır zaten ya komşuyduk yada akraba :)


Okulumuza kestirim olsun diye arka bahçeden girerdik ve orası gül bahçesiydi miss gibi güller vardı bekci bize kızardı ama yinede bu yolu seçerdik..



Bu resmi geçen yıl bayram tatilinde Bodrum 'da çekmiştim hala 30 yıl öncesi gibi hiç değişmemiş sadece toprak olan avluya parke döşemişler.
Bir de Ahmet efendi vardı okulumuzun hademesi ...Ahmet efendi sobaları yakar, bahçeyle ilgilenir, okulun temziliğini yapar kandinte ondan sorulurdu kantin dediysem şimdiki okullardaki gibi kantin değil sadece bir camlı dolap vardı ve o dolapta kurşun kalem,kırmızı kalem,silgi,kalem tıraş ve defter vardı .Arkadaşlarım vardı isimlerini ve simalarını hala çok net hatırladığım Zeynep , Betül,Naciye ,Çağlar, Emel, Erdem,Eyüp, Mehmet,Ahmet..............

Çok güzeldi benim okulum arkadaşlarım ve Öğretmenlerim çooook ..

Tüm Öğretmenlerin gününü kutlar ellerinden öperim ...

Yıldız Çalışkan

DR.HÜSEYİN MÜMTAZ ATAMAN İLKÖĞRETİM
Ortakent ( müskebi ) BODRUM-MUĞLA

1976

No: 163

Read the rest of the Post >

23 Kasım 2009

KAHVE

Her kahve aynı tadı taşımaz.....
Nerde içiyorsan, kimle içiyorsan ona göre değişir.....

* Sahilde oturduğun bir sonbahar günü, en sevdiğin dostun ağlarken içtiğin kahvenin tadı kaderlidir.
Kahve telvesine yüreğinin acısı karışır......
* Bir pazar öğle sonrası annenin " hadi birkahve ya da içelim "
dediği kahve huzurludur...
Köpükler annenin göz bebeklerine yansır....
Dudağının kıyısında kalan küçük bir gülümsemedir...
* Bir gece vakti zil zurna sarhoş birinin içtiği kahve düşülen kuyudan çıkma çabasıdır...
Koyu kıvamlı kahverengi bir ipe tutunur çıkarsın....
çıktığın an uyuyakalırsın...
ferahlıktır !!!
* Dostlarla içilen kahve neşedir....
Kahkahalar köpüklerin üzerinde yüzer...
* Tek başına gece vakti balkonda içtiğin kahve yalnızlıktır....
Acıdır tadı...
Ama garip de bir keyfi, lezzeti vardır....
* Baban için yaptığın kahve sevgi doludur....
çay bardağında, az şekerli .....
Kahve gibi görünmez sana....
Ama sıcaktır dumanı tüter ve kokusu büyülüdür....
* Beklemediğin bir anda sana uzatılan kahve başkadır...
Isıtır insanın ....içini...
* Yogun olduğunda içtiğin kahve hafifletir seni.....
Kendine getirir, unutturur günün ağırlığını...

Kahve aynı kahvedir belki....
köpüğüyle, rengiyle, dumanıyla aynı kahvedir ama içilen kahveler ruhunun süzgecinden geçer ve tadları değiştirir....
Her kahve aynı değildir bu yüzden.....

Bende sizleri sevgiyle pişirilen bir kahve içmeye davet ediyorum....
Akşam, öğle öncesi. sonrası ya da gece kahvesi.
Ne zaman isterseniz.

Dostlukla yudumlayacağımız bir kahve molası vermeye ne dersiniz ???

Sizin kahveniz nasıl olsun
? ? ?

Paylaşmak Güzeldir...
Tüm güzellikleri paylaşabilmek dileğiyle......

Read the rest of the Post >

21 Kasım 2009

REYHAN SALATASI

Malzemeler :
1 salatalık
10 adet chery domates
½ demet maydonoz
1 demet taze reyhankonserve mısır
1 dilim limon
tuz
zeytin yağı
Hazırlanışı :
Bütün yeşillikleri yıkıyoruz. Taze Reyhan yapraklarından biraz ayırıyoruz. (süslemek için ) Bütün malzemeleri
doğrayıp bir kaseye alıyoruz tabağın kenarlarını Reyhan yapraklarını ve limon dilimlerini yerleştirip salatanın
üzerine konserve mısırları serpiştirip tuz ve zeytin yağını da ekliyoruz..
Afiyet olsun....

Read the rest of the Post >

HEDİYE ÖDÜL PAYLAŞIM



Sevgili arkadaşım Hatice http://orgucantam.blogspot.com/ blog hediyesini benimle paylaşmış kendisine teşekkür ederim...,


Ben de hangi arkadaşlarımla paylaşacağıma karar veremedim ve tüm arkadaşlarımla paylaşıyorummm.....


Paylaşmak güzeldir ....

Read the rest of the Post >

20 Kasım 2009

BEŞAMEL SOSLU FIRIN MAKARNA











Malzemeler :

½ pk makarnahaşlamak için su ve tuz

2 bardak süt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

rendelenmiş peynir

Yapılışı :

Makarnayı bildiğimiz gibi tuzlu suda haşlayıp süzüyoruz. Beşamel sosu hazırlıyoruz....Küçük bir tencereye tereyağını koyup eritiyoruz içine unu koyup hafif pempeleşinceye kadar kavuruyoruz ve
içine yavaş yavaş sütü ekleyip karıştırıyoruz. Pürüzsüz boza kıvamına gelince makarnanın üzerine döküp
güzelce yayıyoruz ve en üstünede rendelenmiş peynir serpip fırınlıyoruz .



Afiyet olsun...

Read the rest of the Post >

19 Kasım 2009

SEBZELİ KİŞ










Kiş yapmak oldukca zevklidir pizza gibi diyebilirim üzerine istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz ben sebzeli yaptım...


Malzemeler:2 kabak1 havuç1 pırasa2 kırmızı biber2 yeşil biber2 patetes ( küçük )tuzkarabiber2 yemek kaşığı zeytin yağıHamuru için :2 bardak Snangil un125 gr tereyağ veya margarin3-5 yemek kaşığı soğuk su ( buzdolabından )Üzeri için :


2 secenek var


1. secenek : 1 kutu sıvı krema ve 1 bardak rendelenmiş peynir


2. secenek : 1 yumurta, 3 yemek kaşığı yoğurt,yarım çay bardağı sıvıyağ ve rendelenmiş peynir.




Yapılışı :
Öncelikle sebzelerimizi hazırlıyoruz ki soğusunlar .Biberleri ve pırasayı temizleyip ince ince doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytin yağı ile kavuruyoruz...Kabağı rendeleyip üzerine bir çay kaşığı tuz serpip karıştırıp bir kenarda bekletiyoruz... Daha sonra suyunu sıkıp ekliyeceğiz .Diğer sebzeleri rendeleyip kavrulmakta olan biberlere ekleyip karıştırıyoruz.. Bu arada kabak da suyunu salmış olmalı suyunu sıkıp döküyoruz ve kabaklarıda diğer sebzelere ekleyip 5 dakika daha birlikte kavuruyoruz...Tuz ,karabiber ve isterseniz başka baharatlarda ilave ederek soğumaya bırakıyoruz....Hamurumuzu yoğurmaya başlıyabiliriz .Bir kaba unu koyup üzerine küp küp doğradığımız tereyağını ve bir tatlı kaşığı tuzu ekleyip yoğuruyoruz ara ara hamurun durumuna göre yemek kaşığı ile soğuk su ekliyoruz . Yağlanmış bir kaba hamuru kalıbın duvarlarınıda kaplıyacak şekilde yerleştiryoruz ve en az yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.... Hamurumuzu buzdolabından çıkarıp üzerine hazırladığımız sebzeleri yerleştiryoruz..En üstüne ister bir kutu sıvı krema döküp üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz yada bu bana göre ağır derseniz bir kasenin içine 3 yemek kaşığı yoğurt 1 yumurta ve yarım çay bardağı sıvıyağ ile çırpıp sebzelerin üzerine dökebilirsiniz ..Üzerinede rendelenmiş peynir serpip önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında üzeri kızarıncaya kadar fırınlıyoruz....

Afiyet olsun..........

Read the rest of the Post >
Related Posts with Thumbnails