Sayfalar

4 Eylül 2010

BÜZGÜLÜ TATLI

Bayrama sayılı günler kala tatlı telaşımızdan birisi de bayram tatlısıdır....
Lezzeti kadar sunumuda şık olan büzgülü tatlı bayramda misafirlerinize güzel bir ikram olabilir...


MALZEMELER :
2 adet yumurta
1 bardak süt
1/2 sıvıyağ
1/2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
bir tutam tuz
aldığı kadar un

Hamuru açmak için yeterince nişasta
ayrıca tatlının üzerine sürmek için 100 gr tereyağ

İçi için :

dövülmüş ceviz ( biraz diri olmalı )
Şerbeti için :
5 bardak su
4 bardak şeker
1 yemek kaşık limon suyu
YAPILIŞI:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım soğumaya bırakalım....
Hamur malzemelerini derince bir kapta yoğurup yumuşak bir hamur elde edip 15-20 dakika kadar dinlendiriyoruz...
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp nişasta ile küçük servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz...İçine kenarlarına pek gelmiyecek şekilde ceviz serpip önce üsten ve alttan ortaya doğru sonra yanlaraklarını ( işaret ve başparmak uçlarımızla )ortaya doğru büzüyoruz.. Ortaya çiçek gibi şekil çıkacak bu çiçek gibi şeklin yapraklarını ortaya doğru katlıyoruz ve kat yerleri altta kalacak şekilde yağlanmış tepsiye sıralıyoruz....

Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz....
Bu arada şerbetimizi kaynatmış soğutmuş olmalıyız... Fırından çıkan sıcak talının üzerine soğuk şerbeti döküyoruz....Oda sıcaklığına gelen tatlımızı buzdolabında iyice soğumaya ve dinlenmeye alalım....Tatlımız bir gece dinlenince servise hazırdır.
Afiyet olsun....

Şimdilik hoşcakalın bayram sonu tatlı bir süprizle aranızda olacağım............
Hayırlı ,huzurlu bayramlar dilerim.......

38 yorum:

Elzemhobby dedi ki...

Ellerine sağlık lezzetli olmuştur eminim

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Ellerin dert görmesin,çok güzel görünüyolar,hayırlı iftarlar..

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık,çok değişik bir şekli var.Bayram gelse de yesek artık:)Sevgiler

CAFE PEPELA dedi ki...

Harika görünüyor,bu tatlıyı çok seviyorum duruşuna bakın! :)
Ellerine sağlık ablacığım..

nesrin dedi ki...

Ellerine saglik. Madem yine bizi birakip gidiyorsun, tarifini annemin kiziyim blogundaki bayram tatlilari etkinligine yollamalisin. Herkes tatli görsün. Sevgiler...

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel ve şık bir görüntüsü var. Hayırlı iftarlar.

Saygılar.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Eline sağlık Yıldızcım afiyet bal şeker olsun sevgiler..

çeşnici Handan dedi ki...

Yıldızcım ne güzel Bayram yaklaştı ve hepimizde Bayram hazırlıkları ve telaşı başladı.Ttalın harika olmuş ellerine sağlık canım. Sevgiler.

mine dedi ki...

yani ortasını açarsak çanak gibi mi olacak alttan üstten kıvırırsak ceviz dökülmeyecek mi kafam mı karıştı ne açıklar mısın anlama özürlü olduğumu varsayarak : )P
yoksa bohça gibi yapıp mı kıvıracağız

derya dedi ki...

Canımcım ellerine sağlık tatlın süper
kocaman öpüyorum.

Gülcan dedi ki...

Nasılda güzel görünüyor canım elleri
ne sağlık sevgiler...

DUSBAHCESI dedi ki...

Goruntu cok guzel, ellerine saglik!!

uğurböceği dedi ki...

eline sağlık tatlım.şık bir tatlı olmuş.taıda eminim güzeldir.

hanife dedi ki...

hayırlı kandiler arkadaşım kandilin mübarek olsun

sevim dedi ki...

tatlıya hayatta dayanamam ellerinize sağlık çok iştah açıcı görünüyor

karabidikim dedi ki...

Çok değişik , hoş bir görüntüsü var ellerine sağlık ve Kadir Gecen Mübarek Olsun ...

GÜLOANNE dedi ki...

bu tatlıyı çok severek yaparım hem tadı hemde şekli çok hoşuma gider ellerine sağlık arkadaşım

paşakızı mutfakta dedi ki...

Merhaba..Ellerinize sağlık..Nefis görünüyor..Kadir geceniz mübarek duaların kabul olsun.Sevgiler bıraktım..

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Canım,
Kandilini kutlar, hayırlara vesile olmasını dilerim.
Tatlı nefis görünüyor, ellerine sağlık.

Fuat Gencal dedi ki...

Bin aydan daha hayırlı olan Kadir gecenizi tebrik eder Allah'tan hayırlara vesile olmasını niyaz ederim.

Saygılarımla. Fuat Gencal

CAFE PEPELA dedi ki...

Kadir gecesi bu gece.Gecenin kadrini bilenlerin gecesi.Kadri büyük bir kitab, kadri büyük bir meleğin diliyle kadri büyük bir elçinin eliyle kadri büyük bir ümmete indirildi bu gece. Farkında mısın kadrin ne kadar yüksekte. Farkında mısın hatırın ne kadar el üstünde. Haydi, durma, varlığını dilinin ucuna taşı!
Dua dua göğe yürü..Haydi, durma, hasretlerini nefeslerine taş.Dua dua göğe yürü..

Kadir gecenizi içten dualarımla kutlar,hayırlara vesile olmasını dilerim Yıldız'ım..

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

ellerine sağlık canım.
kadir geceniz mübarek olsun
sevgilerimle öpüyorum

Adsız dedi ki...

hadi hayirlisi diyelim. Süprizi bekliyelim ;) cicim
kandilin mübarek olsun herkeze bol selam ederim
diki

mintininmutfağı dedi ki...

ablam hayırlı kandiller.bloğumdaki yemek etkinliğinde yarın son gün.son kez dostlara duyurayım istedim.katılmak istersen beklerim.hayırlı kandiller.sevgiler...

mintininmutfağı dedi ki...

ablam hayırlı kandiller.bloğumdaki yemek etkinliğinde yarın son gün.son kez dostlara duyurayım istedim.katılmak istersen beklerim.hayırlı kandiller.sevgiler...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ablacığımm tatlı sürprizini çok merak ettimm:))
şimdiden iyi bayramlar dilerim..:))
tatlın nefis görünüyor oklava ile küs olan ben sanırım yapamam:)) ama denemem anlamına gelmiyor elbet bir günn:))

yurdagül dedi ki...

ellerine sağlık canım çokk nefis görünüyo afiyet şifa olsun inşlh hayırlı bayramalr her günümüz bayram tatında gecsin inşlh

Gülcan dedi ki...

çok hoş olmuş ellerinize sağlık.bende kısa bir aradan sonra tekrar geldim.inşallh birdaha böyle uzun bir ara vermem sevgiler.

Gülcan dedi ki...

çok hoş olmuş ellerinize sağlık.bende kısa bir aradan sonra tekrar geldim.inşallh birdaha böyle uzun bir ara vermem sevgiler.

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Ne güzel bir tatlı. Bayrama hazırsınız demek ki... Ellerinize sağlık... İyi Bayramlar...

KEYFESEYRAN dedi ki...

Ellerine sağlık canım ablam nasılsın bayramınız mübarek olsun

papatya68 dedi ki...

selam:)
güzel kardeşim bayramın mübarek olsun sevdiklerinle huzurla güzelliklerle dolu geçsin Rabbim tekrarını görmeyi de nasip etsin cümlemize inşaallah muhabbetle:)

Banu dedi ki...

Şeker gibi bir Bayram geçirmeniz dileğiyle İyi Bayramlar...

derya dedi ki...

Her ilkbaharda gelinciklerin en güzel başlangıçları müjdelemesi gibi, bu bayramın da sana ve ailene mutluluk ve neşe getirmesi dileğimle. Kardeşliğin doğduğu, sevgilerin birleştiği, belki durgun, belki yorgun, yine de mutlu, yine de umutlu, yine de sevgi dolu nice bayramlara.

kizilciksurubu dedi ki...

Iyi bayramlar.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık.sevgiler.

Tümay dedi ki...

Walla şekli bile harika! Çok lezzetli bir görüntüsü var. Normalde şerbetli tatlı o kadar yemememe rağmen çok canım istedi:) Ellerine sağlık...

http://belguzar anne.blogspot.com dedi ki...

merhaba hayırlı uğrulu osun mutlulukları daım olsun darısı benım oğluma ve tum bekarlara

Related Posts with Thumbnails