Sayfalar

29 Eylül 2010

ÇANTA SÜSLEME

Evde armış yünleri düğmeleri her şeyi değerlendirebilirsiniz mesela ben çanta süslemekte kullandım.....
Tığ ile artık yünlerden çiçekler yapıp iğne ile bunları çantanın üzerine diktim yine artık yünleri bir araya getirerek kalınca bir zincir çekip çantanın sapını oluşturdum...
Çanta önceden dikili olduğu için biraz çiçekleri üzerine monte etmekte zorlandım onun dışında yapması çok keyifli....





Zamane çantası içinde cep telefonu bölümü de var :)

Bu çanyatı dikip bana hediye eden Hatice arkadaşıma çok teşekkür ederim.........

Read the rest of the Post >

27 Eylül 2010

KEDİDİLİ PASTASI

Yine pratik bir tarif aktarmak istiyorum sizlere malzemeler haricinde pastanın dinlenmesi için biraz zamana ihtiyaç olacak onun dışında oldukça kolay ve şık görünümlü bir pasta....

Malzemeler :
2 pk kedilidili
1 lt süt
2 yemek kaşığı margarin
4 fincan un
3 fincan şeker ( bu ölçü bana göre fazla geldi şeker miktarını azalmanızı tavsiye ederim )
1 pk kremşanti




Yapılışı :
1 litre sütten bir bardaktan 2 parmak eksik olacak şekilde kedidillerini ıslatmak için ayrılır....
Kedi dilleri kelepçeli bir kalıbın etrafına sadece şekerli tarafları hafif süte batırılarak dizilir...
Kalıbın tabanınada kedidilleri yerleştirilir.....
Pastanın kreması için kalan sütü bir tencereye boşaltalım üzerine un ve şekeride ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim....
Koyulaşınca ocaktan alarak içine 2 yemek kaşığı margarini koyarak mikser ile 5 dakika kırpalım ve içine yavaş yavaş toz halindeki kremşantiyi ekliyerek devam çırpalım. ( ortalama 5 dakika kadar )
Kremamızın yarısın hazırladığımız kalıbın içne dökerek iyice yayalım...
Bu kremanın üzerine bir kat daha kedidili sıralıyalım ve kalan kremayıda boşaltıp yayalım ve soğumaya bırakalım....
İyice soğuyup donan pastamızın kremasının üzerine istediğiniz meyveleri dizip üzerine tart jölesi hazırlayıp dökebilirsiniz... Ben evde yarım kavanoz kadar vişne reçeli vardı içine bir bardak su ve 1 yemek kaşığı nişasta ekleyerek pişirip sos hazırlayıp döktüm...
Bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz...
Afiyet olsun...............
Bu tarifimle sevgili arkadaşım Birsel'in evsahipliğini yaptığı yeni yıla yeni pasta etkinliğine katılıyorum.....
Kendisine bol katılımınlı bir etkinlik ve bu etkinliğinde kolaylıklar dilerim.....

Read the rest of the Post >

TANE TANE KAPAKLARIN TESLİMİNE SON 3 GÜN

Daha önceki yazımdada bahsetmiştim burada tane tane kapak toplama kampanyasından teslim etmek için son 3 gün kaldığını hatırlatırım elinizdeki kapakları aşağıdaki  tel. numaralarından veya size en yakın hastanelere teslim edebilirsiniz..
Dün Afet , ( hobibox ) Zühre ( benim arkadaşım )ve ben sevgili Hatice 'yi ( örgüçantam ) ziyarete gittik güzel bir gün geçirip sohbet edip kampanya için kapaklarımızı bir araya getirip yetkili yerlere teslim edilmek üzere Hatice'ye bıraktık....

Böyle kampanyaların sürekliliği bence çok faydalı olacaktır bundan sonrada devam etmesini diliyorum tane tane kapak toplayan herkese çok teşekkürler........
Karınca kararınca bizimde çorbada tuzumuz olsun dedik seve seve eşe dosta dururduk ve tane tane kapak topladık....

Topladığınız plastik kapakları ulaştırmak için 0 216 570 50 99 nolu Alo Çevre Hattından bilgi alabilirsiniz.İzmir için İletişim Adresi: Ege Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Bornova-İZMİR Tel No: 0 232- 388 64 32 / 2 Kurul İşleri : 0 232- 388 11 07

Read the rest of the Post >

25 Eylül 2010

VEZİR PARMAĞI

Vezir parmağı çok bereketli bir tatlı vereceğim ölçülerden iki tepsi çıkıyor kalabalık aileler ve bayramlar için ideal...
Ben de bayramda yapmıştım ikram ettiklerim beğendi ; nasıl diyorduk şiddetle tavsiye ediyorum :))

Malzemeler :
1 Pk margarin ( oda sıcaklığında yumuşamış )
2 yumurta ( oda sıcaklığında )
1 bardak şeker
1 pk vanilya
2 pk kabartma tozu
hamuru bulamak için irmik
aldığı kadar un
Şurubu için :
4 bardak şeker
5 bardak su
Yapılışı :
Margarin şeker ile özleştirilerek içine diğer malzemeler eklenerek aldığı kadar un ile yoğrulur.
Biraz dinlendirildikten sonra hamurdan parçalar koparılak şekillendirilir ( kalın yapmayın çok kabarıyor ) ve irmiğe bulanarak yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir.
Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirilir...
Şurubu hazırlamak için su ve şeker kaynatılır sonra kısık ateşte kıvam alıncaya kadar pişilir ocaktan alınarak 10 dakika kadar ilk sıcaklığı gitmesi için bekletilir daha sonra soğuk vezir parmaklarının üzerine dökülür .....
Oda sıcaklığına gelen vezir parmakları buzdolabında en az bir gece dinlendirilerek servis edilir.
Afiyet olsun.......

Read the rest of the Post >

24 Eylül 2010

RENKLİ PATETES TOPLARI

Renkli patetes toplarını yapmak oldukça pratik ve hoş bir görünümlü fakat çörekotu olanları pek sevmedik aslında çörekotunu sevmediğimizden değilde küçük bir patetes topunda yoğun bir tad oluşturduğundan tabi herkesin damak zevki farklı bir daha ki sefere başka bir malzeme kullanarak yapmayı düşünüyorum.....


Malzemeler :
3-4 tane 2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı limon suyu
kararınca tuz
Üzeri için :
dereotu
kırmızı pul biber
çörek otu
yada farklı bir malzeme
Yapılışı :
Patetesleri haşlayıp soyalım ve ezelim.
İçine kararınca tuzunu,tereyağını ve limon suyunuda ekleyip karıştıralım....
Malzemeniz yumuşak olduysa biraz soğusun hatta bir kaç saat bekliyebilirsiniz.....
Parmaklarımızı sıvıyağa batırarak patetesten fındıktan büyükce parçalar kopararak avcumuzda yuvarlıyalım ve istediğimiz malzeme içinde yuvarlıyalıp servis tabağına sıralıyalım.....
Afiyet olsun........


Read the rest of the Post >

22 Eylül 2010

SALATA

Resimdende anlaşıldığı üzre tarif resmin kendisi eciberg marul yaprağının içine istediğiniz yeşillikleri yıkayıp doğruyoruz, üzerine zeytinyağı , tuz ve limon bu kadar afiyet olsun...


Read the rest of the Post >

21 Eylül 2010

ÜZÜMLÜ KEK

En son ne zaman kuru üzüm satın aldığımı hatırlamıyorum çünkü ailesi Alaşehir'de oturan ve asmaları olan komşum benim kuru üzüm sponsorum :)

Komşuda pişer bizede düşer derler ya ,komşunun bağlarında üzüm yetişir bizede düşer , bizde üzümlü kek pişer komşuyada düşer :)

Malzemeler :
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı
3 yumurta
1 ½ bardak şeker
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvıyağ
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
aldığı kadar un
1 bardak kuru üzüm ( ayıklanmış ,yıkanmış ve kurutulmuş )
Yapılışı :
Yumurtalar şeker ile iyice çırpılarak diğer malzemeler eklenir devam çırpılır...
En son aldığı kadar un ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır...
Boza kıvamından biraz koyuca olunca içine kuru üzümler eklenerek hafifce karıştırılır ve yağlanmış kalıba dökülür...
Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında pişilir...
Afiyet olsun.....
Not : Ben kek tenceresinde pişirdim...

Read the rest of the Post >

20 Eylül 2010

UÇ DANTELİ

Bir çok yerde uç danteli olarak kullanabileceğiniz çok kolay bir örnek ...Ben bir gazeteden çıkardım bu örneği ve masa örtüsünün kenarına diktim özellikle polyester dantel ipi kullandım hem örtüğün kalınlığına ve içindeki desenlerin parlaklığıyla ipin uyumlu olması için....

Örnekte köşelerin nasıl yapılacağı yoktu ben de gördüğünüz gibi uydurdum sanırım oldu da :))




Son olarak ütüleyerek diktim....

Read the rest of the Post >

18 Eylül 2010

YUMURTALI EKMEK ( EKMEK İÇİ YUMURTA )

Pratik tarifler tam benlik, malum çalışan hanımların ortak sorunudur zaman....
Hafta içi yoğun birde iş hayatına cumarteside eklenince öyle muhteşem sofralar hazırlamaya pek vakit kalmıyor ama en azından pazar kahvaltılarında şöyle bir görsellik arıyor insan......
Sevgili Derya'nın sayfasında gördüğüm yumurtalı ekmek oldukca pratik ve görsel geldi bana ve denedim şimdi sık yapılacakların arasında yerini aldı .....

Malzemeler :

Tost ekmeği ( ekmeği ben kendim yapmıştım o nedenle dilim biraz büyükce :)

yumurta

tereyağ

tuz

Yapılışı :

Tost ekmeğinin ortasını bir bardak veya bir kalıp ile dikkatlice çıkaralım ve bir tarafını yağlayıp teflon tavada haifce kızartalalım...

Diğer tarafını çevirelim ve çıkardığımız boşluğun içine biraz tereyağı koyup yumurta kıralım biraz tuz serpip üzerini bir kapakla kapatarak pişirelim..

Yanına domates, zeytin, peynir ve çayla servis edebiliriz.

Afiyet olsun........

Read the rest of the Post >

15 Eylül 2010

EKŞİLİ KÖFTE

Uzun zamandan beri sizlerle paylaşmak istedim ege yöresine ait bir tarif aslında bir düğün yemeğidir "ekşili köfte " evde de pek ala yapılabilir ama yemekli düğünlerde ki genelde ege yöresinin kasabalarında ve köylerinde yemekli olur düğünler odun ateşinde pişer ve tadına doyum olmaz ....
( MİLAS - MUĞLA -AYDIN-BODRUM yörelerinde yapılır. )
Malzemeler :
200 gr kıyma
1 yumurta
1 çay kaşığı karabiber
tuz
1 kase haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı salça
2 büyük soğan
1 ½ çay bardağı zeytinyağı
kızartmak için sıvı yağ
3-5 diş sarmısak
1limon
un (kıymayı yoğurmak ve köfteleri unlamak için gerekli )
½ demet maydanoz


Bir kaseye kıyma, karabiber,tuz ,rendelenmiş soğan, bir yumurta kırıp karıştıralım...

Un ekliyerek yoğuralım...
Elde ettiğimiz kıymayı yoğurduktan sonra 15-20 dakika kadar inlendirelim...


Ele yapışan bir malzeme olduğu için parmaklarımızı yağa veya suya batırarak harçtan küçük parçalar kopararak minik köftaler yaparak bunları unlu tepsiye koyalım....

Köftelerimiz hazır olunca unlu tepside yuvarlayarak her tarafının una bulanmasını sağlayalım ..

Kızgın sıvı yağda kızartalıp .. Kızarken köfteler biraz kabarıyor ama kesinlikle yağ çekmiyor...

Kızaran köftelerimizi bir kevgir ile çıkaralım...

Köftelerimizi bir kaseye alıp yemeğimizi yapmaya başlıyalım...

Soğanı ince ince kıyıp zeytin yağında pembeleşinceye kadar kavuralım....
İçine salçasını ekleyip biraz soteleyelim...
Kararınca suyun ve tuzunu ekleyip kaynamaya bırakalım...
Kaynayan suya haşlanmış nohutları ekleyip kısık ateşte bir müddet pişirelim .....
Daha sonra hazırladığımız köfteleride ekleyip 15 dakika kadar daha devam pişrelim...
Yemeğimiz pişerken ekşili sosunu hazırlayalım...

Bunun için damak zevkinize göre 3-5 diş sarmısağı biraz tuz ile dövüp içine 1 limon suyu ilave ederek iyice çırpalım...


Son aşamada hazırladığımız ekşili sarmısaklı sosu yemeğimize ilave edip bir taşım daha pişirelim....Ocağı kapatıp en az yarım saat dinlendirelim ki sarmısak köftelerle iyice özleşsin...


Servis tabağına koyup üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edelim..
Afiyet olsun.........

Read the rest of the Post >

13 Eylül 2010

KIZ İSTEDİK * SÖZ KESTİK

Son günlerde bloğumla pek ilgilenemiyordum tatlı teleşlar içindeydim sebebini resimleri görünce anlamışsınızdır sanırım :)
Bayramın 3. günü oğluma aşkısıyla söz kestik ....
Bu arada bloğumu yalnız bırakmayan yorum yazamadım halde tekrar tekrar gelip yorumlarını esirgemeyen arkadaşlarıma çok teşekkür ederim....


Bir oğlum vardı şimdi bir de pamuk gelinim oldu ilerleyen yıllarda hepinizin bloglarından çok faydanacak şimdiden sizlerle tanıştırdım ara ara Denizli 'den bilmediğiniz birisi blogunuzu ziyaret edebilir ....


Hepinizin geçmiş bayramını kutlar böylesine tatlı telaşlarla hepinizin yorulmasını dilerim......

Read the rest of the Post >

4 Eylül 2010

BÜZGÜLÜ TATLI

Bayrama sayılı günler kala tatlı telaşımızdan birisi de bayram tatlısıdır....
Lezzeti kadar sunumuda şık olan büzgülü tatlı bayramda misafirlerinize güzel bir ikram olabilir...


MALZEMELER :
2 adet yumurta
1 bardak süt
1/2 sıvıyağ
1/2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
bir tutam tuz
aldığı kadar un

Hamuru açmak için yeterince nişasta
ayrıca tatlının üzerine sürmek için 100 gr tereyağ

İçi için :

dövülmüş ceviz ( biraz diri olmalı )
Şerbeti için :
5 bardak su
4 bardak şeker
1 yemek kaşık limon suyu
YAPILIŞI:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım soğumaya bırakalım....
Hamur malzemelerini derince bir kapta yoğurup yumuşak bir hamur elde edip 15-20 dakika kadar dinlendiriyoruz...
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp nişasta ile küçük servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz...İçine kenarlarına pek gelmiyecek şekilde ceviz serpip önce üsten ve alttan ortaya doğru sonra yanlaraklarını ( işaret ve başparmak uçlarımızla )ortaya doğru büzüyoruz.. Ortaya çiçek gibi şekil çıkacak bu çiçek gibi şeklin yapraklarını ortaya doğru katlıyoruz ve kat yerleri altta kalacak şekilde yağlanmış tepsiye sıralıyoruz....

Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz....
Bu arada şerbetimizi kaynatmış soğutmuş olmalıyız... Fırından çıkan sıcak talının üzerine soğuk şerbeti döküyoruz....Oda sıcaklığına gelen tatlımızı buzdolabında iyice soğumaya ve dinlenmeye alalım....Tatlımız bir gece dinlenince servise hazırdır.
Afiyet olsun....

Şimdilik hoşcakalın bayram sonu tatlı bir süprizle aranızda olacağım............
Hayırlı ,huzurlu bayramlar dilerim.......

Read the rest of the Post >
Related Posts with Thumbnails