Sayfalar

27 Temmuz 2011

SARI KABAK DOLMASI

 Semt pazarları bir harika.....
Görmüş olduğunuz sarı dolmalık kabakları ilk gördüğümde süs kabağı sandım fakat dolmalık kabakların sarısı olduğunu anlayınca güzel bir sunum olacağını düşünerek hemen aldım ve doldurdum...
Lezzet olarak diğer kabaktan pek bir farkı yok sadece rengi sarı yeşil bir de doldurup pişirince sanki sırıtıyorlarmış gibi görüntü ortaya çıktı :))
Malzemeler :
1 kg kabak
1 bardak pirinç
1 kuru soğan
 bir tutam dereotu
 1 tutam nane
 2 adet domates
tuz
karabiber
 1 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı :
kabaklar yıkanarak üstleri kesilerek içleri bir tatlı kaşığı ile boşaltılır...Pirinç yıkanıp içine diğer malzemeler yıkanıp doğranarak eklenir ve kararınca tuzunuda koyup karıştırılır....Doldurulan kabaklar tencereye yerleştirilerek üzerinden hafif zeytinyağı gezdirilir ve 1 bardak su konularak kısık ateşte pişirilir....
Afiyet olsun.......

7 yorum:

GÜLSÜM dedi ki...

harika görünüyor.... buralarda bulamıyorum böyle şeyler ilçede ama belki ilerde tohum bulur ekerm belki....ellerine sağlık...
ayrıca özlemişim sizleri...

mutfakcini dedi ki...

Görüntü nefis.Ellerinize sağlık..

Hülya dedi ki...

Çok şirinlermiş :) Biblo gibiler gerçekten..

mehtap dedi ki...

elinize sağlık,kabaklar çok ilginç gerçekten ben hiç rastlamamıştım.

Modafobik dedi ki...

Tadını bilmiyorum ama görünüşü pek sevimli valla :)

xcelis dedi ki...

yazını okumadan bende diyoruki yeşil kabak birazını soymuş sanırım :P ne kadar güzel böyle ya çok dekoratif =)
Ellerine sağlık ablacım afiyetler olsun

mine dedi ki...

görünüşüyle bile gel beni ısıra ısıra yediyor yahu unlar ne kadar şirin ellerine sağlık burlarda karşıma çıksınlar tez zamanda : )

Related Posts with Thumbnails