Sayfalar

8 Aralık 2011

BAZLAMA

Bazlama, diğer adıyla tava ekmeği hangi yöreye aittir bilinmez ama her yapan bizim yöre der , olsun varsın her yöre bizim o halde bazlama bizim yörelere ait ...

Malzemeler :
4-5 bardak un
1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket instant maya
tuz ( 1 tatlı kaşığı )
1 tatlı kaşığı şeker
yoğurmak için ılık su
Yapılışı :
Mayayı bir bardak ılık suda bir tatlı kaşığı şeker ile birlikte karıştırılarak oda sıcaklığında kabarmaya bırakalım..
Kabarıp köpük köpük olan mayayı elenmiş 4-5 bardak unun ortasını havuz gibi açıp dökelim   tuz ve sıvıyağıda unun etrafına ekliyerek azar azar ılık su ilave edilerek yoğralım..
Yoğrulan hamurun üzerini  örtülerek oda sıcaklığında yarım saat kabarmaya bırakalım... Kabaran hamuru tekrar yoğurup  pişireceğiniz teflon tava büyüklüğünde açıp  15-20 dakika kadar daha üzerini örtülerek kabarmaya bırakalım.. .. Benim hamurumdan  tavam büyük olduğu için 2 adet çıktı...Hafifce yağlanmış teflon tavada açtığımız hamuru kısık ateşte ara sıra çevirerek kızarıncaya kadar pişirelim....
Afiyet olsun.......

27 yorum:

biraydamasalı dedi ki...

ohhh misss.sıcacık arasına da tereyağ allahhh yemede yanında yatt:)))elinize sağlık.AYDA

Asuman'la dedi ki...

ellerine sağlık , sıcak sıcak içine tereyağ offf süper

ada ve deniz dedi ki...

ellerine sağlık ne güzel görünüyor. Bu hamuru akşamdan hazırlasak kahvaltıda yapmaya. Olur mu???

Asuman'la dedi ki...

aynı yorumu yazmışız canımız çekti demek ayda hn :)

biraydamasalı dedi ki...

asumancığım akşamın bu saatlerinde başka ne düşünüyorki insan.tabiki yemek.akşama ne yapsam ne yesem:)yıldız hanımda öyle güzel anlatmışki:)))

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık ablacımm arasında yalnızca tereyağı hayal ediyorumm:))

anne eli gibi dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık yıldız'cım..

Kahveci dedi ki...

mis gibi koktu....hafta sonu gelse de yapsam...benim diyet sallantıda zaten..ellerinize sağlık

muhabbetsofrasi dedi ki...

tamda acıkmışım ne güzel yerdim ben onu şimdi :D

essra dedi ki...

bayılıyorum buna..pazarda 6 tane 1.5 biz yapamayanlara

Tombul Tarifler dedi ki...

Kayınvalidem güzel yapar bazlamayı. Çankırılı olduklarından bazlama ve birkaç çeşit ekmek onların günlük yaptıkları işler arasında.Ben de denedim fakat onunkini tutmuyor. Bu arada seninkiler de çok güzel kızarmış yıldızcığım sevgiler...

defneylebirlikte dedi ki...

üzerine tereyağını da sürüp yemek ne lezzetli olur.yanında da çay.ellerine sağlık.

http://www.arenandfamily.blogspot.com/ dedi ki...

ellerinize sağlık ben de denemeyi düşünüyordum teşekkürler

Baharatın Kızı dedi ki...

İşte bu tam benlik sıcacık olucak içine tereyağı offf offf diyorum.Ellerinize sağlık;)

anneanneninemekleri dedi ki...

Nefis olmuş,sıcacık ekmeğin arasını açıp tereyağ sürüp yemeli.Özendim şimdi bak ben de yapayım bari.

caferengigül dedi ki...

çok severim bazlamayı, hem de çok.Sabah kahvaltısına hazır eder nenem.Ellerinize sağlık.

Rosita Vargas dedi ki...

pan interesante luce delicioso,abrazos y saludos

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

Yıldız işe yürüyerek gidip gelsen iyi olacak:))
bayılırım bazlamaya
Şu bayıldığım şeyleri bir görmesem süper olacak ama...:)

aslı dedi ki...

Ellerinize sağlık. Bizde ailecek bazlamayı severiz. Dolmaya da bekilerim :)

birtutamkekik dedi ki...

ahhh ahh...
:))
nasıl sewerim bi bilseniz..
ellerinize sağlıkk..
nasıl güüzel olmuşlarr..
hayırlı cumalar...

feray dedi ki...

Bende çok seviyorum neile yersen ye kendisi güzel ellerine sağlık canım..
Sevgiler..

yeşim dedi ki...

ellerine sağlık yıldızcım çok severim bazlamayı yarın senin tarifle deneyeceğim .nefis görünüyor.hayırlı cumalar canım.sevgiler.

Bizim Evin Mutfağı-Aysel dedi ki...

Hangi yöreye ait olursa olsun, harika görünüyor, sıcak sıcak yemeyeli epey oldu. Ellerine sağlık, sevgiler...

NİRVANA dedi ki...

senin tüm ekmek tariflerin mükemmel valla...harikasın...

aylin dedi ki...

bizde de çok yapılır ellerine sağlık
sevgiler:)

Wilma Cherri dedi ki...

Quantas delícias amiga, parabéns, um abraço.

KEYFESEYRAN dedi ki...

Yıldız ablacım nasılsın ellerine sağlık

Related Posts with Thumbnails