Sayfalar

31 Temmuz 2012

KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SALATASI

 Temmuz sonu Ağustos başı kırmızı biberin en bol ve en olgun halindedir namı diğer kapya biber... Kullanıldığı her yerde ayrı bir lezzetlidir özellikle salatası lezzetin havan yaptığı son nokta.....( bana göre )

                                 KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SALATASI


Malzemeler :
 kırmızı biber
sarımsak
tuz
zeytinyağı
sirke veya limon
ben 1 tatlı kaşığı da kekik koyuyorum
Ölçüleri damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz...
Yapılışı :
Kırmızı biberleri yıkayıp kurulayıp fırında yüksek ısıda közlüyoruz....
Soğuyunca kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıp ister şerit halinde isterseniz  lokmalık doğrayalım... Tuz ile döğülmüş sarımsaklara zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek iyice çırpıp doğranmış biberlerin üzerine döküp karıştırıp bir kaç saat dinlendirip servis edelim ...
Afiyet olsun..........

12 yorum:

Sebnem Aktas dedi ki...

çok severim ben kırmızı biberi. çok lezzetli görünüyor ya ellerinize sağlık

muhabbetsofrasi dedi ki...

bayılırım ben bu salataya ve özellikle kahvaltıda yerim :D

eline sağlık canım

belguzaranne.blogspot.com dedi ki...

hayırlı ıftarlar koz bıber salatasını çok severım

pınariko dedi ki...

çok güzel oluyor bende bayılırım ama maydanoz koyuyorum hiç aklıma kekik koymak gelmemişti bende deneyeceğim elinize sağlık..

Mehtap Kaya dedi ki...

Hiç bıkmadan her türlü yapılmışını çok severek yerim,ellerine sağlık.Sevgilerimle..

Baharatın Kızı dedi ki...

Sevmeyenimiz yoktur sanırım ellerinize sağlık nefis görünüyor ekmeği bana bana yemelik ;))

VuslaT dedi ki...

bende 2 tepsi közledim akşam yapacağım dipfrize atacağım. seninde ellerine sağlık yıldızcım. çok leziz değilmi...

gezdim gordum yedim ictim BENDENÇEŞİTLEMELER dedi ki...

elinize sağlık
çok güzel görünüyor bayılırım bu tada bazen yoğurtlu da yaparım hatta

aycicegim dedi ki...

Harika görünüyor ellerine sağlık...

Hayatın Tatları dedi ki...

bizde evdeçok kullanıyoruz ama evde közlemeye çok üşenip hazır alıyorum daha çok malesef:) afiyet şeker olsun canım :)

nergis mevsimi dedi ki...

Kırmızı biberle yapılan her şeyi severim.En kolayı,en rafine lezzetlisi de bu şekli herhalde.Eline sağlık.

Börek Tarifleri dedi ki...

başarılarınızın devamını dilerim teşekkürler

Related Posts with Thumbnails