Sayfalar

29 Şubat 2012

ADA ÇAYI

Soğuk hava yurt genelinde hala etkisini sürdürmekteyken bu soğuklarda içilebilecek en güzel sıcak içeceklerden biriside ada çayıdır....
Keskin aroması olan bu çayı herkes pek sevmeyebilir ama faydalarını duyunca en azından sevmeseniz bile bal ve limonla tatlandırarak özellikle boğaz ağrınız olduğu zaman  şifa niyetine içelim...


  • Ada çayının faydaları nelerdir ?
  • Bedeni güçlendirir.
  • Kalp krizi tehlikesini azaltmaktadır.
  • Karaciğere faydası bulunmaktadır.
  • Vücuttaki gazları almaktadır.
  • Kan temizleyici etkisi bulunmaktadır.
  • Ada çayını gargara olarak da kullanabiliriz bunun için bir bardak içerisine yıkanmış ada çayı dallarını sıcak su ile bir saat kadar bekletip rengi iyice koyulaşınca gargara yapabiliriz..
Ada çayını içmeden, çalkalama ve gargara yaparak kullandığımızda;

     
  • Boğaz hastalıklarını iyileştirmektedir.
  • Bademcik iltihabına iyi gelmektedir.
  • Diş eti iltihaplanmalarını iyileştirmektedir.
  • Diş eti çekilmesine iyi gelmektedir.
  • Yutak ve ağız boşluğu iltihaplamlarına veya ülserlere iyi gelmektedir....
  • Ada çayı nasıl demlenir?
  • 1-2 dal ada çayını sıcak suyla iyice yıkadıktan sonra bir bardak kaynar suda 5 dakika demlendirerek dalı bardaktan çıkarıp isteğe göre şeker,bal veya limon ile tatlandırabilir....Kesinlikle kaynatmıyoruz..
  • Günde 2-3 bardaktan fazla tüketmiyoruz her şeyin fazlasının zarar ...
  • Afiyet şifa olsun....

Read the rest of the Post >

27 Şubat 2012

HİNDİSTAN CEVİZLİ LOKUM

Uzun zamandan beri  denecekler listesinde denemek istediğim bir tarif vardı sevgili Bahar'dan en sonunda bu hafta sonu sıra geldi gerçi malzemelere bakınca tarif tanıdık gelebilir ama görüntüsü farklı biraz oyalayıcı bir tarif ama bence buna değer  ...

Malzemeler :
1 lt süt
1 bardak şeker
1 bardak un
1 vanilya
1kaşık margarin
Üzeri için :
Hindistan cevizi
fındık
Yapılışı :
Margarin hariç tüm malzemeleri tencereye koyup tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim...
Koyu kıvam alınca tencereyi ocaktan indirerek içine 1 yemek kaşığı margarini ekliyerek el blenderi ile göz göz oluncaya kadar 3-5 dakika çırpalım...
Uzun bardakları sudan geçirerek içlerine hazırladığımız muhallebiyi dökelim ve oda sıcaklığına gelince dondurucuda 4 saat kadar bekletelim..

Donma kıvamına gelmiş olan muhallebiyi musluğun altına tutup bıçakla kenarlarından hafifce kaldırarak çıkaralım.. Çıkmazsa tekrar musluğun altına tutabilirsiniz...
Çıkardığımız muhallebiyi bir parmak genişliğinde kesip hindistan cevizine bulayıp ortalarına birer fındık koyarak servis edebiliriz......
Afiyet olsun...

Read the rest of the Post >

24 Şubat 2012

MANTAR SOTE

Kültür mantarının nasıl yetiştirildiğini gördükten sonra BURDA 
Mantar sote tarifine geçelim..
Tavuk etli veya zeytinyağlı nasıl seversiniz bilmem ama benim tercihim zeytinyağlı..



Malzemeler :
½ kilo taze kültür mantarı
1 kuru soğan
1-2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
2-3 adet biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
3-4  adet domates ( ben yazdan derin dondurucuya koymuştum  )
tuz
karabiber
1 adet etsu ( istenirse )
Yapılışı :
Mantarlar sapları çıkarılarak iyice yıkanır ve suları süzülmesi için bir süzgeçe konur.
Soğan ince ince piyazlık doğranarak zeytinyağın da hafif kavrularak içine doğranmış biberlerde eklenerek devam kavrulur ve salça ilave edilerek kokusu çıkarılmak üzere karıştırılarak biraz sotelenir..
Sotelenen soğan, biber , salçaya doğranmış domatesler kararınca tuz ve ince ince kıyılmış sarımsaklar eklenerek pişmeye bırakılır bu arada mantarlar ince ince doğranarak pişen domatesli karışımın içine eklenerek kısık ateşte hiç su koymadan kendi suyuyla ortalama 15-20 dakika pişirilir....
Arzu edilirse üzerine karabiber serpilerek servis edilir ve tabi yanına pilav olmazsa olmazı...
Afiyet olsun...

Read the rest of the Post >

20 Şubat 2012

KÜLTÜR MANTARI NASIL YETİŞTİRİLİR

Karbonhidrat ve yağ oranı düşük olan fakat minerallerce zengin olan kültür mantarının nasıl yetiştirildiğini izlemeye ne dersiniz ?
Bu gün nasıl yetiştirildiğiniz izleyelim en kısa zamanda  mantar sote tarifi geliyor...




Link....

Read the rest of the Post >

17 Şubat 2012

VİŞNELİ TURTA

 Bu tarifi mutlaka bir köşeye yazın derim çünkü olmama, kabarmama ,denk düşmeme gibi bir ihtimal yok üstelik oldukça masrafsız bu tariften daha öncede değişik meyvelisini yapmıştım her meyveyle ayrı lezzet bulabileceğiniz pratik bir tarif....
Şeftalili  burada.....
Armutlu .burada...




Malzemeler :


3 yumurta
2 kahve fincanı şeker
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya şekeri
125 gr margarin veya tereyağ
4 -5 fincan un ( yumurtaların büyüklüğüne ve unun cinsine göre değişiyor )
1 bardak dondurulmuş vişne veya çekirdekleri çıkarılmış taze vişve
Üzeri için
Pudra şekeri



Yapılışı :


Yumurtaları şeker ile iyice çırpıyoruz ve eritip soğuttuğumuz margarin veya tereyağını ekliyip devam çırpıyoruz en son un,kabartma tozu ve vanilyayıda ekleyip karıştırıyoruz....

Yağlanmış tepsiye döküp üzerine vişneleri yerleştiriyoruz ...

Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında pişiriyoruz...

Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz daha güzel görünüyor.
Afiyet olsun..............
Bu tarifimde sevgili Tombul Tarifler Elif'in ev sahipliğini yaptığı Çay Kahve Bahane Etkinliğine katılıyor arkadaşıma davetinde dolayı çok teşekkür eder kendisine kolaylıklar dilerim......

Read the rest of the Post >

KREMCİNİZ- DOĞACI

Nasıl oldu anlamadım  gökten çekiliş yağsa bana isabet etmezdi bu konularda çok şansızım ama kermciniz 'in  marifetane aracılığı ile düzenlediği iki kişiye  Kayısı Güzellik Seti çekilişinin bir tanesi bana çıktı ....
Geçen hafta gelen kayısılı doğal ürünlerin hepsi çok güzel....

Bu çekilişe aracı olan sevgili arkadaşıma ve Doğacı'ya çok teşekkür ederim..

Read the rest of the Post >

14 Şubat 2012

KALP KURABİYE

Bu gün sevgililer günü... Bana göre böyle bir kavram yok deliye her gün bayram misali sevenede her gün sevgililer günüdür ama bu demek değildir ki sevgililer gününe karşıyım bu günü önemseyenlere sayğım sonsuz
hatta bu güne özel kurabiye yapmak isteyenlere bile tarifim var...
Tarife geçmeden önce  kalp kurabiyelerle  sevgili arkadaşımın Güloanne'nin  evsahipliğini yaptığı
72.HAFTA PORSELEN DEMLİK ÇAY ETKİNLİĞİ'ne katılıyor kendisine kolaylıklar diliyorum...

Malzemeler :
150 gr margarin ( oda sıcaklığında iyice yumuşamış )
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
aldığı kadar un
Üzeri için :
tarçın
pudra şekeri
Yapılışı :
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler iyice karıştırılarak elenmiş un ve kabartma tozu eklenerek yumuşak bir hamur elde edilerek yarım saat buzdolabında üzerini örterek bekletilir...
Dinlenen hamur merdane ile yarım santim kalınlığında açılarak kalp şeklindeki kalıpla kalpler çıkartılır isternizse ve tabi kullandığınız kalıptan daha küçük kalıbınız varsa bir köşesinden kalıpla küçük bir kalp yapılabilir..
Benim büyük kalıbım yoktu kalp şeklindeki takı kutusunu güzelce yıkayarak yaptım daha sonra küçük bir kalıpla köşesine küçük bir kalp çıkardım....
Tüm hamur bu şeklide yapıldıktan sonra yağlanmış tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında haifif pembeleşinceye kadar fırınlanır..Fırından kıçar çıkmaz soğumadan üzerlerine hafifce tarçın serpilerek soğumaya bırakılır.. Soğuyan tarçınlı  kalp kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz...
Afiyet olsun...

Read the rest of the Post >

13 Şubat 2012

OKAN BAYÜLGEN- GAMZE AKBAŞ TELEFON GÖRÜŞMESİ



         SENİNLEYİZ GAMZE.....

Read the rest of the Post >

GAMZE ANNE

Günlerdir Gamze'yi düşünüyorum ... aklımdan bir an olsun çıkmıyor ama ne yazacağımıda bilemiyorum böyle bir durumda ne denir bilemiyorum çok zor bir durum gerçekten çok zor kelimeler yetmiyor hissettiklerimi anlatmaya bir an kendimi onun yerine koyuyorum o zaman boğazıma bir şeyler düşüğümleniyor ama geçecek biliyorum ,eminim Gamze bu seyahaten dönecek Atakan'nına ,eşine,sevdiklerine ,hayatına bizlere dönecek bundan eminim .... Yüzünde gamzeleri tekrar belirecek oğluna sevdiklerine tekrar gülecek yeniden ....yeniden hayata dönecek,dönmeli... dönecek ve ben o gün tekrar Gamze'nin aramıza dönüşünü buraya yazacağım..
Buradan Gamze'ye sesleniyorum beni duyar duymaz bilemiyorum ama bizler tüm Türkiye Gamze'nin sesini duyduk duyurduk .....Gamzecim moralini kesinlikle bozma her şey geçecek o seyahatten döneceksin...
SENİNLEYİZ GAMZE
Bekliyoruz...

Read the rest of the Post >

12 Şubat 2012

DOĞUMGÜNÜMDE ÖZSÜT'TEN SÜPRİZ

Doğumgününüzde kapı çalsa   doğumgününüz için  birileri size pasta  göndermiş olsa ne hissedersiniz ?
Eminim bu süpriz karşısında çok mutlu olursunuz tıpkı şu an benim olduğum kadar ...
Bu gün benim doğumgünüm ...... Özsüt bana doğumgünüm için nefis bir pasta göndermiş , kendimi çok özel hissettim ve çok mutlu oldum....
Teşekkürler Özsüt....

Read the rest of the Post >

10 Şubat 2012

KARPUZ PASTA

Sevgili estergonyesil   tarafından   2, si düzenlenen "Ben Buldum ! "etkinliğine bu yıl ikiz kız yeğenlerimin yazın yaptıkları karpuz pasta ile katılıyorum bu pastayı yaptıklarında daha 10 yaşındaydılar bizim kuzucuklar siz bilmezsiniz pek bi beceriklidir onlar şimdiden neler neler yapıyorlar ben bile şaşıyorum ilerliyen yaşlarında neler yapabilecekleri düşünemiyorum bile.... Sizce kime çekmiş olabilir bu kızlar ... evet .. evet aynı ben :) teyzelerine çekmiş bunlar :))
Gerçi anneleride hamarattır ama biz bir bambaşkayız:)
Bu arada abileride ayrı bir yeteneklidir çok güzel resim çeker onuda bir başka postumda yayınlarım..
M*****ve H***** sizi çok seviyorummmmmmmm.. Ellerinize sağlık teşekkürler kuzucuklarım.

Malzemeler:
Karpuz
kivi
çilek
vişne
kremşanti
Yapılışı :
Karpuzun ortasından enlemesine iki dilim çıkarıp kabuklarını soğuyoruz...
İki dilim karpuzu üst üste koyarak üzerini ve etrafını kremşanti ile güzelce kaplayıp meyvelerle süslüyoruz..

Dilim dilim keserek servis ediyoruz...
Afiyet olsun...

Read the rest of the Post >

7 Şubat 2012

PARÇA TÜLLERDEN PASPAS ÖRDÜM

Bu paspasta görmüş olduğunuz renkler siyah hariç hepsi parça tüllerdir ...

                                      ( resmin üzerini tıklayarak büyük halini görebilirsiniz )

Bunları bir dönem babam tül fabrikasında çalışırken müşterilere ve firmalara numune olmak üzere birer metrelik şeklinde sunuluyormuş tabi her yıl moda değişince bunlarda bize kalıyordu genellikle annem bunları çok güzel değerlendirirdi.. Bana da görmüş olduğunuz bir kaç rengi kaldı uzun zamandan beri saklıyordum en sonunda değerlendirdim ...

 Bunlar aslında soft dediğimiz krep tüller, enlemesine ince şeritler halinde kesilip  çekince esniyorlar, şöyle söyliyeyim 1 metrelik bir tülü 1 cm eninde kesip çekerseniz ortalama 1.5 metre kadar oluyor...
Ben tülleri rulo yapıp 1 cm kalınlığında keserek esnettim sonra onları birbirine düğümleyip yumak yaptım ve tığ ile yanlardan ara sıra arttırarak ördüm etrafına ise bir kaç sırada siyah yünle örerek bitirdim....
Bu tülleri nerden bulabiliriz diyorsanız semt pazarlarında yani en azından benim çevremdeki pazarlarda kilo ve parça başı satılıyor fiyatıda oldukça uygun mesela bir parça tülü artık şansınıza bu 1 metrede olabilir daha büyük veya daha küçükte olabilir 50 krş 1 tl arası fakat son yıllarda moda renkler arasında bej,krem beyaz gibi renkler olduğundan öreceğiniz paspas farklı bir görüntüde olabilir belki siz daha güzel renkler bile bulabilirsiniz.....


Alt tarafı düğüm düğüm oldu bir de banyoda kayıyor bunun için altını uygun bir kumaşla kaplamayı düşünüyorum..
Kolay gelsin..

Read the rest of the Post >

6 Şubat 2012

CİRTLAKPEPE

Bugün size yepyeni sıradışı farklı bir blog tanıtmak istiyorum sevgili Ayça'nın blogu Komikçi dükkanı yani Cirtlakpepe...Tasarladığı birbirinden harika yastıkları mutlaka görmelisiniz e ne de olsa Ayça Mimar Sinan g.s.f. tekstil tasarımı okumuş ve anladığım kadarıyla kendisi özgün bir kişiliğe sahip ve çark ettiği yerdede hayatı silbaştan yapabilecek kadarda cesur....Ayça'yı bu güzel tasarımlarından dolayı kutlar yeni hayatında başarılar dilerim.....

Read the rest of the Post >

EKOL KULAK BURUN BOĞAZ HASTANESİ İZMİR

Kısa bir aradan sonra tüm ziyeretcilerime merhabalar,
bir önceki postumda  sizlere ameliyat olacağımdan bahsetmiştim çok şükür atllattım gerçi düşündüğümden sıkıntılı bir iyileşme süreci yaşadım ama şimdi daha iyiyim...
Bu dönemde beni yalnız bırakmayıp yorum,mesaj ,ziyeret ve arayarak hatırımı soran herkese çok teşekkür ederim.
Sizlere ameliyat olduğum hastaneyi memnun kaldığım ve olaki sizlerin de bu ve benzeri sıkıntılarınız varsa tavsiye etmek adına kısaca tanıtmak istiyorum..
Özel Kulak Burun Boğaz Dal Merkezi Mavişehir - Çiğli kavşağında ( İZMİR ) dünya standartlarında, modern,  24 saat kesintisiz hizmet veren ayrıca hasta servisleri olan bir hastanedir...

Hastanenin web sitesinden detaylı bilgi almak için isterseniz..
ekolkbb.com/
Danışma ve randevu hattı
Tel no : 0 232 386 55 05

İlk kez gidecek ve onlarca uzman doktorlardan  hangisini  seçeceğinize karar veremediyseniz ve tavsiye isterseniz benim ameliyatımı OPR.DR.BORA KARAALİ ( KBB UZMANI ) yaptı çok memnun kaldım.
Kendisine çok teşekkür ederim. Gerçi bu hastanede tüm doktorlar alanında uzman , tercih sizin....
Sağlıklı günler dilerim...

Read the rest of the Post >
Related Posts with Thumbnails