Sayfalar

23 Aralık 2013

DEĞİŞEN ŞEHİRLER

kentsel dönüşüm projesi
Yıkıcı ve can kaybı olan depremlerden sonra nihayet güzel gelişmeler görüyoruz. Özellikle büyükşehirlerde ve riskli bölgelerde neredeyse her sokakta eski ve riskli binaların yıkılıp yerine yeni, sağlam ve modern yaşam alanlarının yapıldığını görmekteyiz. Kentsel dönüşüm  dedikleri işte bu süreç.
Önümüzdeki yıllarda şehirlerin çehresi önemli ölçüde değişecek gibi görünüyor. Çarpık yapılaşma, alt yapı sorunları ve en önemlisi de sağlam olmayan binalar, şehirlerde hiç de hoşumuza gitmeyen görüntüler yaratmaktaydı. Şimdi bu yapılar hızla azalmakta. Ve yerine çok daha estetik görünüme sahip yapılar gelmekte. Üstelik bu yeni yaşam alanlarında ev sahipleri daha fazla yeşil alana ve otoparka da kavuşuyor. Bu durum özellikle ara sokaklarda çift sıra halinde park eden araçların oluşturduğu sıkıntıyı da giderecektir.
Binasının kentsel dönüşüme girip girmemesinde kararsız kalan vatandaşlar için hatırlatmakta fayda var ki, binanızı yenilerken istediğiniz inşaat firması ile istediğiniz şartlarda anlaşabilirsiniz. İsterseniz m2den fedakarlık yapabilirsiniz isterseniz de bakanlık destekli kentsel dönüşüm kredisi çekerek yeni evinize aynı metrekare ile sahip olabilirsiniz. Kredi almayacaklar için bakanlık ayrıca kira yardımı da yapmakta. 18 ay süreyle yapılan bu yardımın geri ödemesi olmamakta.

Read the rest of the Post >

20 Aralık 2013

TAHİNLİ GÜL ÇÖREK

Çocukluğumda tahini hiç sevmezdim.....

Çocukların damak tadı sanırım yetişkin kişilere göre daha farklı oluyor yada yemem konusunda aşırı baskı yapılıyordu ,oysa ki o tahini çöreğin içine katarak tahini pek ala yedirebilirlerdi....

tahinli çörek
Sizin de çocuğunuz tahin yemiyorsa bu tarifimi deneyebilirsiniz....

tahinli tarif
Malzemeler :
1 çay bardağı ılık süt
1çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
1 pk instant maya
aldığı kadar un

İç malzemeler :
damak zevkinize göre istediğiniz miktarda
tahin ve toz şeker
Yapılışı :
İç malzemeler hariç diğer malzemeleri aldığı kadar un ile yoğurarak ılık bir ortamda yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım...
Mayalanan hamurumuzu merdane ile unlu tezgah üzerinde dikdörtgen şekilde açalım ve bir fırça yardımı ile tahini sürüp toz şekeri serperek önce enlemesine üzerine çizikler atarak sonra da rulo yapalım....

tahinli rulo
Hazırladığımız tahinli ruloyu yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine gül böreği sarar gibi kendi etrafına saralım....
Bu şekilde de ılık bir ortamda yarım saat kadar dinlendirelim ....
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim......
tahinli rulo çörek
Afiyet olsun.....

Read the rest of the Post >

16 Aralık 2013

TIĞ İLE KAR TANESİ YAPIMI

Bir çok yerde süsleme olarak kullanabileceğiniz  kartanesi yapmak isterseniz üç sıradan oluşan kolay bir motifim var.....

kar tanesi
Yapılışı : 
Öncelikle aşağı resimdeki kareleri takip etmenizi tavsiye ederim....İyi derecede örgü bilen bir kişi bir bakışta kolaylıkla örneği çıkaracaktır zaten....
Biraz acemiler için elimden geldiğince anlatmaya çalışacağım....

kar tanesi yapılışı
Resim 1 : 6 zincir çekin ve  birleştirerek halka oluşturun...3 zincir çekin ve halkanın içine batın, 2 zincir çekin halkaya batarak 2 dolgu yapın bu şekilde aralarına ikişer zincir çekerek 6 çift dolgu oluşturmuş olacağız.....

Resim 2 : Dolguların arasındaki zincirin içine 2 tane sık iğne yaparak 5 zincir çekin ve yine 2 tane sık iğne yaparak doldurun diğer boşluğa geçmeden önce dolguların ortasına 1 tane sık iğne yaparak geçin...

Resim 3 : 5 zincirden oluşan halkaların içine önce 3 zincir çekerek batın sonra 5 zincir çekerek batın son olarak yine 3 zincir çekin ve batın  2 zincir çekerek diğer boşluğa geçin bu şekilde tüm boş uçları doldurarak kar tanesini tamamlamış olacaksınız.....

Kar tanelerinin büyüklüğü kullanacağınız ipin kalınlığına göre değişecektir ......
Resimde görmüş olduğunuz kar tanesini şal yününden yaptım ve genişliği 5.5 cm oldu.....
Kolay gelsin.....



Read the rest of the Post >

6 Aralık 2013

PENTİ DİLEK AĞACI

Nasıl da güzel renk renk.......

Penti mağazalarının önüne dilek ağacı koymuş ,dallarında minik kovalar ve kovaların içinde renk renk kurdele parçaları...Mor eğitim,kırmızı aşk,beyaz barış,turuncu iş,mavi sağlık, yeşil para.......

penti dilek ağacı
penti
Ben kurdelemi seçip ağacın dalına bağladım ......
Sen olsan hangi dilek kurdelesini ağaca bağlardın ?
Dileklerin gerçek , şansın bol olsun....

Read the rest of the Post >

5 Aralık 2013

TEŞEKKÜRLER BİNGO

Mail adresime düşen " adres ricası " başlıklı mailin ardından çok geçmeden kargo elamanı elinde kocaman beyaz bir kutu ile kapıda belirdi.....
Kutuyu açıp Bingo'nun yeni ürünü olan beyaz ve renkliler için hipoalerjenik parfümsüz sıvı deterjanının yanı sıra kutudan çıkan yastık ve masal kitabını  görünce çok sevindik en çok da masal kitabına ....
Yastığı ben kaptık yumuşacık puf puf , akşamları günün yorgunluğunu atmak için kanepede dinlenirken tam benlik....Masal kitabı oğluşun , yavaş yavaş okumayı söktü ve artık kendisi okuyabiliyor....
Sıvı deterjan banyoda yerini aldı 27 kez ailenin çamaşırlarını temizleyecek...
Kutuya gelince sert kartondan kapağı mıknatıstan olan bu kutu için bir çok fikrimiz var ancak karar veremedik :)

Bingo hipoalerjenik sıvı deterjan

Daha önce Bingo hipoalerjenik sıvı deterjanını kullanmamıştım ancak kullandıktan sonra aradığınız temizlik ve beyazlık buymuş diyebilirim..... Bebekler ve alerjik bünyeler için ideal bir sıvı deterjan ayrıca mevsim geçişlerinde oluşan alerji dönemleri için de uygun olduğunu düşünüyorum.....
Teşekkürler BİNGO.....


Read the rest of the Post >

21 Kasım 2013

ÖRGÜ CÜZDAN

örgü cüzdan
örgü cüzdan


Şimdiiii beşi beş kuruştan beş cüzdan alabilme şansı, imkanı ,olanağı,seçeneği varken zaman emek harcayarak cüzdan örmenin ne alemi var diye düşünebilirsiniz hahh işte tam da bu noktada, örgü örmenin bir tutku,bir aşk olduğunu kendi adıma söyleyebilirim .....
İhtiyaç dışında örneğin atkı, bere,kazak yelek gibi örgülerin haricinde  çok da elzem olmayan her şeyi ören, örmek isteyen, örmeye heveslenen ördüklerine kendinden bir şeyler  katan kişiler, özgün kişiliklere sahip özelliktedirler......
Bunlar iyi güzel de, bir de ipin ucunu kaçırmış kişiler vardır ki bunlar umutsuz vakalardır....
Yılların birikimi ve izlenimlerime göre örgü örmek özgürlükle çılgınlık arası bir durum diyebilirim....
Yetenek, hesap kitap işi.....
Bu çılgın kişiler akıllarına koydukları örgüyü mutlaka örerler.....
Bir yerde bir model görmeye dursunlar yün ve tığa veya şişe ulaşıncaya kadar adeta kriz içerisindedirler....
Gözlerinin önünde desen, motif , yünler ve kalıplar uçuşur... Bu nedenle her zaman evlerinde yün stoku bulundururlar....
Maaşlarını hiç çekinmeden yüncülere yedirebilirler.......
Saatte 100  km hızla arabada gidiyor olsalar bile,  mutlaka bir yüncü dükkanının önünden geçiyorlarsa o dükkanı görmeme gibi bir ihtimalleri  yoktur ....
Örgü örerken sakinleşerek yumak gibi yumuşak olurlar....Yumak dolaşırsa o ayrı konu kişiden kişiye farklı tepkiler gösterebilirler en iyiyi tepkilerinin şiddetini bilmediğiniz kişileri uzaktan takip edin....
Mutlaka burunlarının ucunda kullandıkları yakın gözlükleri vardır.....
Ha bir de bazı örnekler yeminlidir kimselere verilmez , örneği isteyen olursa kibarca " bu yeminli örnek" denir,
yani  "vermem,önce  ben buldum, benim o,sen de olmasına tahammül edemem , alırsan lanetlenirsin " gibi...Neyse ki artık internet sayesinde bu yeminli örnekler saklanamaz oldu ....
Bir de bu kişiler yeni bir örgüye başlayacakları zaman aşırı heyecan içindedirler ve örgü bitme aşamasına gelince bitiyor olmanın sevincine bir de bitiyor paniği karışır işte bu noktada zurnanın zırt dediği yerdir.....kiiiii.....bu ne perhiz bu ne lahana turşusu diyebilirim, bu son durumu daha fazla  araştırmalıyım....
Sizde de bu tür belirtilerin bir yada bir kaçı varsa amannn dikkat derim ipin ucunu sıkı tutun  bir kere ipin ucunu kaçırmaya görün sonu gelmiyor :)
Sizce de ben ipin ucunu kaçırmış olabilirmiyim ? değilse de yüksek risk grubundanım :)şimdilik  ipin ucunu sıkı tutuyorum  ve örgü cüzdanımı nasıl yaptığımı kısaca açıklayayım artık .....
Öncelikle görmüş olduğunuz örgü cüzdana dikili cüzdan klipslerinden temin etmeniz gerek , nereden bulabileceiniz konusunda sizlere pek faydalı olamıyacağım ama eğer İzmir'de bulunuyorsanız kemeraltında ki tuhafiyelerden bulabilirsiniz ...Cüzdan klipsiniz hazır ise biraz yüne ve dikmek için yorgan iğnesine ihtiyacınz olacak.....
Öncelikle klipsinizin büyüklüğüne göre iki motif örün . renkli ve düz nasıl arzu ederseniz....Ben bu popcorn adı verilen motiflerden daha önce bebek battaniyesi yapmıştım BURADA açıklamalı olarak görebilirsiniz...
Motifleri birbirine birleştirerek klipsin arasına yerleştirerek dikebilirsiniz ve cüzdanımız kullanmaya hazır......
Kolay gelsin.....


Read the rest of the Post >

20 Kasım 2013

PARMAKSIZ ELDİVEN

Eldivenler hareketlerimi kısıtladığı için çok soğuk olmadıkça pek kullanmayı sevmem ancak bu parmaksız eldivenleri ördükten sonra hareketlere daha fazla özgürlük geldi ....

parmaksız eldiven
parmaksız eldiven
Eldivenlerimi aslında desenli örmek istiyordum , ilk kez öreceğim için düz örmeyi tercih ettim , evde kırçıllı bir tek yumağım vardı o da şansıma akıllı yün çıktı yani desenler kendiliğinden oluştu....
desenli eldiven
Bu eldivenlerimi beş şiş ile ördüm , yünüm pek kalın olmadığı için 48 ilmek ile başlayarak 10 cm çift lastik ördüm daha sonra baş parmak hizasına kadar düz örerek baş parmağı oluşturdum....
Baş parmağı oluşturmak için bir ilmeğin her iki kenarından birer ilmek attırdım bu işlemi ilmek sayısı 15 oluncaya kadar her sırada tekrarlayarak kesmeden önce 1 cm kadar çift lastik örerek yaptım....
beş şiş ile eldiven
5 şiş ile parmaksız eldiven yapımı
Baş parmaktan sonra eldivenimi parmaklarımın üzerini kapatacak kadar  örerek yine çift lastik yaparak bitirdim.....
Şimdi ben bunu güle güle kullanayayım mı ? :)
Sizde iyi günlerde güle güle sımsıcak kullanın.....
Kolay gelsin.....

Read the rest of the Post >

18 Kasım 2013

YAPRAK POĞAÇA

Yaprak şeklini almış poğaça , sadece şekli yaprak görünümünde, malzemeleri bildiğimiz klasik poğaça hamuru... Şekli sizi bu poğaçaları yapmaktan alıkoymasın düşünüldüğü kadar zor değil .....Ben bu poğaçaya bir de "sonbahar " ismini yakıştırdım...

yaprak
yaprak poğaça
Malzemeler : Bildiğiniz klasik poğaça hamuru ....
İç Malzemeler : İstediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.. Ben patatesli yaptım...
Pişirme süresi : Orta sıcaklıkta...Ben 180 derecede pişirdim.....
Yaprak kalıbı : Yağlı kağıtın üzerine istediğiniz büyüklükte yaprak şekli çizerek kesin.....
Yaprağın sapları : Ben dut yapraklarının saplarını kullandım....

değişik poğaça

Yapılışı : Poğaça hamurunuzu bir saat kadar buzdolabınızda dinlendirmenizi tavsiye ederim....
Hamurunuzu unlu tezgah üzerinde açın ve hazırladığınız yaprak kalıbı ile hamurdan şekiller çıkarın..... Yaprak çift kat olacağı için, iç malzemede konacağını, ayrıca  hamurun kabaracağını da göz önünde bulundurarak pek fazla kalın açmamaya özen gösterelim.....

Üste gelecek yaprağı yerleştirmeden önce bir bıçak ile yaprağın damarları gibi düşünerek çizikler atın....
Son olarak üzerine yumurta sarısı sürerek orta sıcaklıktaki fırında pişirin.....
sarı yaprak
sonbahar

Afiyet olsun......

Read the rest of the Post >

14 Kasım 2013

BU AYICIKLAR 3000 KM DEN YOLA ÇIKTILAR BANA DOĞRU GELİYORLAR

Görmüş olduğunuz sevimli ayıcıklar 3000 km den daha fazla yol kat edip denizleri, dağları, bir çok ülkeleri aşarak Almanya'dan  bana doğru geliyorlar....


oyuncak ayı

Peki nedir bu ayıcıkları bana doğru  bu kadar uzaklardan getiren?

Bu ayıcıkları canım kardeşim Almanya'dan Lösev'in mutlu olalım prejesine destek amaçlı dikti....
Lösev'in " mutlu olalım prejesi " adına yurt genelinde bir etkinlik düzenledik ve herkes elinden geldiğince oyuncak dikiyor sadece oyuncak değil atkı, bere ,sevimli yastıklarda dikebilirsiniz yani elinizden ne geliyorsa işte karınca kararınca çorbada tuz misali.....
Bu projeye benim de desteğim oyuncak filler olmuştu ve yakın zamanda yayımlamıştım.....Bu konuyla ilgili postumu kaçıranlar ,  bilgilenmek isteyenler, diktiğim filleri görmek için  BURAYI  tıklayarak detaylara ulaşabilir....


              HAYDİ SEN DE BİR MİNİK KALBE DOKUN .......


Read the rest of the Post >

13 Kasım 2013

YARIM HANIM DİLENDİ BEY BEĞENDİ ÖRNEĞİ

Ne çok motif ördüm,birleştirdim, battaniye yaptım .....

Bazen sevdiklerime,bazen hediye olarak, bazen kendime,bazende kime kısmetse deyip bir kenara koyduklarım ile bu kaçıncı oldu dersiniz.....

örgü battaniye
motifli battaniye modeli
Bu battaniyeyi bitireli bir hayli zaman geçti, ancak yayın sırası geldi hatta doğum günü hediyesi olarak küçük bir oğlancığa verildi şimdilerde havaların serinlemesiyle birlikte sımsıcak örtünerek tatlı rüyalara dalıyor..
çocuk battaniyesi
örgü battaniye

Sağlıcakla iyi günlerde kullanması dileklerim .....
motifli battaniye
battaniye motifi
Mümkün olduğunca motifi yakından çekerek örneği çıkarılabilir şekilde görüntülemeye çalıştım umarım kolaylıkla çıkarabilirsiniz...
Sizde sevdiklerinize birer battaniye örüp, emeğinize ilmek ilmek  sevginizi katarak sımsıcak sarmak isterseniz kolayca yapabileceğiniz renk renk bu modeli öneririm....
Kolay gelsin....
Not :  motifleri örerken  daha önce iki post yayımlamıştım ... BURADA ..... ve BURADA....

Read the rest of the Post >

8 Kasım 2013

ERİKLİ TART

Mayhoş ,şık görünüm ve nefis bir tarif isterseniz sizlere erikli tartı tavsiye edebilirim....
Hatta farklı meyveler kullanarak değişik tatlar yakalayabilirsiniz........

erikli tart
Malzemeler :
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
100 gr margarin ( küp küp doğranmış ve eritilmemiş )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt ( soğuk )
1 pk vanilya
½ pk kabartma tozu
aldığı kadar un
Üzeri için :
7-8 adet kırmızı erik
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı :
Tüm malzemeleri aldığı kadar un ile yoğuralım ve hamuru üzerini örterek yarım saat buzdolabında bekletelim..
Bekleme aşamasında tartın üzerine dizeceğimiz erikleri dilimleyebiliriz.....
Buzdolabında dinlenen hamurumuzu unlu tezgah üzerinde merdane yardımı ile tartı pişireceğimiz tepsinin büyüklüğüne göre açalım...Açtığımız hamur tepsimizden biraz  büyük olması gerek tartın duvarlarını oluşturabilmek için...Hamurumuzu yağlanmış tepsiye yerleştirdikten  sonra dilimlediğimiz erikleri sıra sıra dizelim.....
tart hamuru

 Pişmeye hazır olan tartımızın üzerine bir yemek kaşığı şeker serperek 180 derece fırında pişirelim....
tart
Pişen tartımızın ilk sıcaklığı geçince pudra şekeri serpelim.....Soğuyunca servise hazırdır.....
Ege
Küçük oğluşum sizler için lezzet testi yaptı ve çok beğendi :)
Afiyet olsun........

Read the rest of the Post >

5 Kasım 2013

LÖSEV İÇİN DİKİYORUM

Lösev'in Mutlu Olalım Projesine küçük de olsa elimden geldiğince destek vermek için diktim oyuncak filleri....Sen de destek vermek istersen bu tarz el yapımı oyuncaklar hazırlayabilir ve Sevgili Leyla arkadaşımın aracılığı ile Lösev ' e ulaştırabilirsin......
Leyla arkadaşıma ulaşmak için https://www.facebook.com/leylagnr?fref=ts linki tıklayabilir sormak istediğin bir şey olursa sorabilirsin.....

oyuncak fil
Ben şimdilik beş adet fil diktim değişik bir kaç oyuncak daha dikmeyi tasarlıyorum....
oyuncak fil yapımı
Siz de fil dikmek isterseniz aşağıda kalıbını yayınladım ..İstediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz hatta farklı kumaşlardan renk renk sevimli filler ortaya çıkarabilirsin...
oyuncak fil kalıbı

Tüm çocuklar adına teşekkür eder kolaylıklar dilerim..........

Read the rest of the Post >

4 Kasım 2013

9 KASIM DA İZMİR' DE NELER OLACAK ?

9 Kasım 10 Kasım a bağlayan gece Atam gelecek desem ?
Nasıl mı ?

Atatürk

 9 Kasım akşamı yapılması planlanan gösteri, saat 20.30’da Üçkuyular’da başlayacak. Atatürk, atıyla Körfez üzerinden 15x30 metrelik su perdesinden İzmirlileri selamlayarak Güzelyalı, Konak, Alsancak güzergahını geçecek. Saat 21.30’da Cumhuriyet Meydanı’ndaki heykelinin önünde bir süre durup burada da İzmirlileri selamlayacak. Ardından Gündoğdu’ya ilerleyecek ve burada duracak. Görsel efektlerle de desteklenecek gösteriyle körfez üzerinde muhteşem görüntüler ortaya çıkacak. Atatürk adeta İzmir Körfezi’nde bir kez daha ölümsüzleşecek.

 Bu görsel şölenle de Atatürk’ün görüntülerini yaklaşık 2 saat boyunca Körfez’in üzerinde, dev bir su perdesiyle İzmirlilerle buluşacak... 
Yıllarca unutulmayacak görsel bir şölen olacak merakla ve heyecanla görmek için sabırsızlanıyorum..   Konak Belediyesi ve Başkanımız Hakan Tartan'a şimdiden sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum.... 

Read the rest of the Post >

2 Kasım 2013

KIRMIZI BİBER ÇORBASI

Görünürde çorbam biraz yağlı gibi duruyor,  bunun sebebi tereyağı yerine zeytinyağı kullanmamdan kaynaklanıyor...
Bu yaptığım ilk kırmızı biber çorbasıydı böylece ben de bu çorba da zeytinyağı yerine tereyağının görsel olarak daha uygun olacağının görmüş oldum...

kırmızı biber çorbası
  Malzemeler :
2 adet közlenmiş kırmızı biber ( kapya biberi )
2 çorba kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber 
kararınca tuz
4-5 bardak sıcak su
½ çay bardağı pirinç ( isterseniz )
Yapılışı :
Közlenmiş kapya biberlerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra  el blenderi ile derin bir kasenin içinde ezelim....
Tencereye unu ve yağı koyarak unu kavuralım.......
Ezdiğimiz biberleri ve kırmızı toz biberi de ekleyerek biraz daha kavuralım...
Azar azar sıcak suyu ekleyerek sürekli karıştırarak pişirelim....
Son olarak tuzunu da damak tadınıza göre ekledik mi  pirinçleri ilave edebiliriz....
Bir taşım kaynatıp ocağı kısalım bu şekilde 10 dakika daha pişirelim...
Çorbamız servise hazır....
Afiyet olsun.........

Read the rest of the Post >

26 Ekim 2013

MOTİFLİ MERSERİZE ÖRTÜ

Görmüş olduğunuz motifli örtüyü akşam bitirdim, sabah ütüledim öğlen kardeşim geldi ve ne oldu dersiniz ?
Tabi ki el koydu ... Boşuna demiyorum kardeşin var derdin var ....Çok beğenince dayanamadım kendisine verdim iyi günlerde sağlıcakla kullansın.......

motifli örtü
3 adet merserize ebruli 100 gr yumak kullandım ..İsterseniz düz renkler ile de örebilirsiniz ....
Ben dikdörtgen ördüm fakat kare de örülebilir çok amaçlı örtü olarak kullanılabilir.....
Yapılışından aşağıda bir kaç kare yayımladım umarım kolayca örneği çıkarabilirsiniz...

motif modeli
Kolay gelsin.....

Read the rest of the Post >

10 Ekim 2013

DOMATESLİ ACI BİBER TURŞUSU

İçinizi ısıtacak,dilinizi damağınızı acısıyla kabartacak ,kısırın ,bulgur pilavının katığı,acının en lezzetli hali ....
Bu satırlarımla acı yiyemeyenlerin yüz ifadelerini , bir o kadar da acı sevenlerin nasıl yutkunduğunu görür gibiyim.......Acı yiyemeyenler tarifi tatlı biber ile yapabilir acı sevenler ise pazarda bulabilecekleri en acı biberlerini alıp tarife gelsinler.....Ne ka acı o ka lezzet.....
domatesli acı biber turşusu

½ kilodan fazlaca acı biber
2 kilo armut domates ( oval olanlardan )
2 çorba kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı zeytinyağı 
sarımsak ( miktarını kendinize göre ayarlayın )
Yapılışı :
Biberleri ve domatesleri yıkayalım ....
Biberleri 1 cm kalınlığında doğrayıp derin bir kasenin içine alalım... ( Bu işlemi yaparken eldiven kullanmanızı tavsiye ederim )
Domatesleri rendeleyelim ve biberin bulunduğu kaseye ekleyelim.....
Sarımsakları soyup ince ince kıyalım ve kaseye ekleyelim....
Kaseye tuz, sirke ve zeytin yağını da koyup karıştıralım......
Karışımı kavanozlara dolduralım ... ( kavanozları 2 parmak eksik doldurun )
Kavanozların kapaklarını hemen kapatmayın bırakın bir gece açık kalsın ancak bu arada her fırsatta turşuyu karıştırmayı unutmayın...Bu şekilde asidi, havası çıksın... ( Ben çöp şiş çubukları ile karıştırıyorum )
İyice havası çıkan turşunun üzerine 1 cm kadar zeytinyağı koyun, hiç kullanılmamış yeni kavanoz kapaklarını kaynatıp sıcak sıcak kapatın ve ters çevirerek bir gün de bu şekilde gözünüzün önünde tutun....
Akma, taşma ve sızıntı gibi bir durum gelişmezse turşunuzu kışın tüketmek üzere serin bir yere kaldırabilirsiniz....Haa aksi bir durumla karşılaşırsanız en kısa zamanda tüketmenizi tavsiye ederim....
Afiyet olsun......


Read the rest of the Post >

7 Ekim 2013

SOĞAN TURŞUSU

Herkesin kendine tarz aşağı yukarı aynı turşu tarifi vardır....
Bir kaç hafta önce  turşu kurdum suyu biraz fazla geldi ben de dökmektense deneme amaçlı soğan turşusu yaptım...

soğan turşusu
Nasıl yaptım :
Güveçlik soğanları soyup yıkayıp bir kavanoza doldurdum üzerine artan turşu suyunu doldurdum ve sonuç değişik bir tat oldu ben beğendim....
Not : İçine biraz kişniş olsa daha iyi olurdu diye düşünüyorum ...
Afiyet olsun....

Read the rest of the Post >

4 Ekim 2013

CİN ALİ





cin ali
Cin Ali, Türkiye'de ilkokul öğrencilerine okumayı kolay öğretmek amacıyla geliştirilmiş 10 kitaplık hikâye serisinin kahramanı. Cin Ali, 1970’li ve 80’li yıllarda ilköğrenime yeni başlayan çocukların en gözde kahramanı olmuştur....
Cin Ali Serüvenleri adlı kitap dizisinde fişleri kullanarak okumayı heceleyerek öğrenme yerine tümdengelimci bir sistemle öğrenme esastır. Kitapların kahramanı Cin Ali; yaramaz, yerinde duramayan, sürekli sorgulayan, araştıran bir çocuktur. Başında sürekli bir kasket ile çizilen Cin Ali, giysili değildir; gövdesi bir çizgiden ibarettir.
Cin Ali, Anadolu köylerinde öğretmenlik yapan ilkokul öğretmeni Rasim Kaygusuz tarafından 1968 yılında yaratılmış bir kahramandı. Çocuklar kolay çizebilsin diye çöp adam şeklinde tasarlandı. Cin Ali kitaplarının çizimlerini Selçuk Seğmen yaptı. "Çöp Adam, çocukların görsel sağlığına aykırıdır" iddiası üzerine 1990'larda görünümü değiştirildi ve papyonlu, kulağı çiçekli, siyah saçlı, belirgin yüzlü, fiyonklu ayakkabıları olan bir çocuk olarak resmedilmeye başladı. Bu yeni imajı Mustafa Delioğlu çizdi.
Cin Ali kitapları 20 yıl boyunca İpek Matbaacılık tarafından basıldı. İpek Matbaacılık, Rasim Kaygusuz'un dostu Maraşlı Hacı Ali İpek tarafından işletilmekteydi. Cin Ali adının, matbaa sahibi Ali İpek'in "Cin Ali" lakabından esinlenerek kitabın kahramanına verildiği anlatılmaktadır. Cin Ali kitaplarının yayım hakkı Rasim Kaygusuz'un 1988'deki ölümünün ardından arkadaşı ve Artım Yayınevi'nin sahibi Mustafa Torun'a bırakılmıştır.

Kaynak : Wikipedia

Cin Ali serisi 2005 yılında ömrünü doldurduğu gerekçesiyle ilköğretim müfredat programından kaldırıldı...
Ülkemiz insanlarının bir çocukluk arkadaşı " Cin Ali " si 2005 yılında müfredattan çıkarılınca , bu serinin yaratıcısı öğretmen Rasim Kaygusuz 'un mirasçıları tarafından basımı da durdurulmuş.
SAHAFLAR, " Cin Ali " kitaplarının baskılarını satın almak için 1000 lira civarında bir parayı gözden çıkartmak gerektiğini söylüyorlar..Bu nedenle arnızda cinlik yapıp " Cin Ali " sini saklayanlar varsa, gözü gibi baksın.....


Read the rest of the Post >

1 Ekim 2013

MOTİFLİ BATTANİYE

Bir kaç aydır ördüğüm popcorn ( mısır patlağı ) motifli battaniye bitti....
Bir önceki postum da son aşamasını yazmıştım.. BURADA....

motifli örgü battaniye
Motifleri birleştirdikten sonra önce etrafına ilk sırada birleştirdiğim yeşil renk ile bir sıra sık iğne örerek iki sırada dolgu ördüm... Son olarak tekrar bir sıra yeşil renk ile sık iğne yaparak bunun üzerine üç zincir ile pıtırcıklar yaptım....
battaniye kenarı
Basit bir kenar modeli  ancak motiflerin etrafı ile uyumlu oldu...
Altını ise beyaz pazen kumaş ile kapladım tabi önce pazen su çeken bir kumaş olduğu için iki kez suda bekleterek yıkayıp ütüledim....
bebek battaniyesi ölçüleri
Bitmiş halinin ölçüleri ise 90 x 120 cm  rahat rahat uzun yıllar kullanılabilecek ölçülerde oldu....
Yorumlarınız için teşekkürler...
Örenlere ve örecek olanlara kolay gelsin....
Benim de ellerime sağlık .....

Read the rest of the Post >

25 Eylül 2013

POPCORN MOTİFLERİNİ BİRLEŞTİRDİM

Sıkı takipcilerim ses verin  oradamısınız ?
Popcornları motiflerini birleştirdim nasıl olmuş ?

motif birleştirme
Motifleri birleştirirken içinde ki soft yeşil tonu kullandım tabi isterseniz beyaz ve ya farklı renkler de kullanabilirsiniz...Motifleri istediğim genişlikte ( 8 motif ekledim ) olacak şekilde önce birbirine sık iğne tekniği ile ekledim...Daha sonra sıraları birbirine birleştirerek 12 sıra yaptım yani 8 motif en 12 motif boy yaptım...
Tabi isterseniz motifleri dikerek de birleştirebilirsiniz..
motifli battaniye 

Artık battaniye bitmek üzere şimdi etrafı ve arka yüzünü kaplamak kaldı....

 Ben büyük bir keyif alarak örüyorum var mı aranız da bu motiflerden yapan ?

Kaçıranlar için : Başlangıcı  BURADA...
                          Devamı  BURADA...

                                              Kolay gelsin.....

Read the rest of the Post >

23 Eylül 2013

KIŞLIK DOMATES NASIL HAZIRLANIR ?

Yaz sıcakları nihayet bitti en sevdiğim mevsim sonbahardayız yavaş yavaş kış hazırlıklarını tamamlıyorum ....

Bu yıl yaz sebzelerinin yanı sıra domatese daha çok ağırlık verdim ......
Benim bildiğim domates kurusunu hariç üç çeşit kışlık domates hazırlama şekli var .. Bu yıl domates kurutmadım ve aşağıda gördüğünüz şekillerde hazırladım....

şişe domates
1. Soda şişelerinde kışlık domates ....
Bu yıl ilk kez bu şekilde hazırladım daha doğrusu hazırladık demeliyim becerikli bir yardımcım vardı.....
Yapılışı :
Soda şişelerini bulaşık makinesin de yıkayın.... ( sonrasında makinenin filtresini temizlemeyi unutmayın )
Şişeler yıkanırken domatesleri yıkayın ve mutfak robotundan geçirin....
Temiz şişelerin içlerine bir huni yardımı ile rendelediğiniz domates püresini doldurun....
Şişelerin kapaklarını kapatın ve sıkıştırın ..Bu işlem için özel aparatlar makineler  ve şişe kapakları var züccaciyeler de bulabilirsiniz.
Son işlem olarak şişeleri geniş bir kaba yerleştirip üzerini 2 cm geçecek şekilde su ile doldurup 15-20 dakika kaynatın....Bu işlemi bulaşık makinesinde yapanlar varmış ancak bu konuda deneyimim olmadığı için size garanti veremem....Biz aşure kazanında kaynattık ve 45 şişe domatesimiz oldu....
kışlık domates


2. Kavurarak kavanozda kışlık domates....
Genelde her yıl kışlık domateslerimi bu şeklide hazırlarım kavrulmuş olduğu için sos olarak her daim servise hazırdır.....
Yapılışı :
Domatesleri yıkayın ve rendeleyin ...
Yarım saat bekletin üzerine sarı suyu çıkacaktır o suyu süzün her 2 kilo için 1 yemek kaşığı tepeleme kaya tuzu koyun ve suyunu çekip koyulaşıncaya kadar pişirin.....
Pişirme işlemini sonlandırmadan önce içine bir su bardağı zeytin yağı koyun .. ( 6 kiloya 1 bardak koydum )
Zeytin yağı ile birlikte 15 dakika daha pişirin....
Sıcak sıcak temiz cam kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatarak  kavanozları ters çevirerek soğumaya bırakın....( kullanacağınız kavanoz kapakları yeni olmalı )


dondurucuya kışlık domates

3. Derin dondurucuya kışlık domates...
Derin dondurucuya kışlık domates hazırlamak için özel bir zaman ayırmıyorum her hafta taze domates alınca bir hafta önceki kalan domatesleri yıkayıp kabuklarını soyup doğrayıp birer yemeklik olacak şekilde poşetleyip hiç bir işlem uygulamadan derin dondurucuya koyuyorum.....

Kış hazırlıkları ben de devam ediyor bu konuda herkese kolaylıklar ve bereketler dilerim....
Afiyet olsun.....






Read the rest of the Post >

20 Eylül 2013

POPCORN MOTİFLERİN DEVAMI

Daha önceki yazım da popcorn motifleri ile çocuk battaniyesi örmeye başladığımı yazmıştım ....BURADA....
O zaman 89 adet olan motiflerime 7 adet daha ekleyerek toplamda 96 motif ile tamamlamayı uygun gördüm...Motifler önce yuvarlak oluyor daha sonra gördüğünüz gibi etrafına farklı bir renk kullanarak kare haline dönüştürüyoruz....

popcorn crochet

Motiflerin yapılışını net görebilmeniz için mümkün olduğunca yakın çekim yaptım...
Daha büyük halini görmek için resmin üzerini tıklayabilirsiniz.....
motif
Ben iki sıra beyaz renk ile motiflerin etrafını yaptım dilerseniz daha fazla sıra yapabilir hatta tek sıra bile olabilir ama ideali iki sıra derim....
Bu konuda bir sonraki postum motiflerin birleştirilmesi olacak takipte kalın o zamana kadar kolay gelsin.....

Read the rest of the Post >

17 Eylül 2013

ÜÇGEN RULO ÇÖREK

Kültürümüz de hamur işlerinin yeri bir başkadır .....
Özellikle misafir ağırlarken ve ya kahvaltı sofralarında tercih edilir...
Bu çöreklerin yapması oldukça pratik içine sadece peynirle sınırlı kalmayıp istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz....

rulo çörek


Malzemeler :
1 bardak ılık süt
1 bardak sıvı yağ
1 yumurta
1 pk instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
aldığı kadar un
İç malzeme :
2 bardak çökelek
1 demet maydanoz
Yapılışı :
Yumurtanın sarısını üzeri üzerine sürmek için ayırın ve diğer malzemeleri aldığı kadar un ile yoğurun...
20 dakika oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın....Bu sürecin sonunda hamuru tekrar yoğurun ve unlu tezgah üzerinde yarım cm kalınlığında mümkün olduğunda dikdörtgen olacak şekilde açın....
Önceden hazırladığınız maydanoz ve peynir karışımını açtığınız hamurunu üzerine her tarafını kaplayacak şekilde yayın ve rulo yapın.....
Aşağıda göründüğü gibi üçgen üçgen  kesin .....
kahvaltılık çörek

Yağlanmış uygun bir tepsiye yerleştirin ( kenarlarından çıkanları ortasına yerleştirebilirsiniz ) 15-20 dakika daha mayalanmaya bırakın....
Üzerine   ayırdığınız yumurtanın  sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar fırınlayın.....
Afiyet olsun....


Read the rest of the Post >

13 Eylül 2013

POPCORN MOTİFLİ ÇOCUK BATTANİYESİ YAPIYORUM

Bu motiflerin adı popcornmuş yani mısır patlağı .....

Bravo akıllı yün kullandım,  100 gramlık bir yumaktan 29-30 motif çıkıyor....

popcorn motif
Yapılışı :
6 zincir çekin
8 sık iğne doldurun
her sık iğnenin üzerine 4 trabzan yapın
aşağıda ki şemada ki gibi toplayın
diğer popcorna geçmeden önce 2 veya 3 zincir çekin
8 tek popcorn olunca  ikinci sıraya geçebilirsiniz...İkinci sırada boşlukların arasına ikişer popcorn yaparak toplam 8 çift yani 16 tek popcorn yapıyoruz aralarına  2-3 zincir çekiyoruz... İsterseniz üç dört ya da daha fazla sıra yapabilirsiniz...Her sırada popcorların sayısı iki katına çıkacaktır...
motif

Şimdilik benim popcornlar  2 kova oldu toplamda  89 adet ,etrafını beyaz yapmayı düşünüyorum...
Etrafını beyaz yapınca motifler kareye dönüşecek ve daha sonra birleştireceğim....
Siz de yapmak isterseniz elimden geldiğince her aşamasını açıklayıcı yazacağım..
Takıldığınız yer olursa çekinmeden sorun elimden geldiğince yardımcı olurum ....
Kolay gelsin.....


DEVAMI BURADA ......

Read the rest of the Post >

10 Eylül 2013

GÜL YAPIMI ( TIĞ İLE )

 Bir çok yerde  aksesuar olarak kullanabileceğiniz   gülün asaletini ve zarifliğini yüne dökmeye ne dersiniz ?

örgü gül yapımı
Gerekli malzemeler :
istediğiniz renkte yün
yapraklarını yapmak için yeşil yün
uygun bir tığ
ortasına dikmek için isterseniz 3-5 boncuk
dikmek için iğne iplik
Yapılışını aşağıda ki şemadan takip edebilirsiniz...
şemalı gül yapımı

yapraklarını da kolayca yapabilirsiniz 

örgü yaprak yapımı

Son olarak ördüğünüz uzun şeridi kendi etrafında döndürerek ortadan dikiş iğnesi ile sabitlemek ve yapraklarını uygun yerlere dikmek...
Kolay gelsin...



Read the rest of the Post >
Related Posts with Thumbnails