Sayfalar

2 Kasım 2013

KIRMIZI BİBER ÇORBASI

Görünürde çorbam biraz yağlı gibi duruyor,  bunun sebebi tereyağı yerine zeytinyağı kullanmamdan kaynaklanıyor...
Bu yaptığım ilk kırmızı biber çorbasıydı böylece ben de bu çorba da zeytinyağı yerine tereyağının görsel olarak daha uygun olacağının görmüş oldum...

kırmızı biber çorbası
  Malzemeler :
2 adet közlenmiş kırmızı biber ( kapya biberi )
2 çorba kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber 
kararınca tuz
4-5 bardak sıcak su
½ çay bardağı pirinç ( isterseniz )
Yapılışı :
Közlenmiş kapya biberlerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra  el blenderi ile derin bir kasenin içinde ezelim....
Tencereye unu ve yağı koyarak unu kavuralım.......
Ezdiğimiz biberleri ve kırmızı toz biberi de ekleyerek biraz daha kavuralım...
Azar azar sıcak suyu ekleyerek sürekli karıştırarak pişirelim....
Son olarak tuzunu da damak tadınıza göre ekledik mi  pirinçleri ilave edebiliriz....
Bir taşım kaynatıp ocağı kısalım bu şekilde 10 dakika daha pişirelim...
Çorbamız servise hazır....
Afiyet olsun.........

7 yorum:

ÖRGÜÇANTAM-Hatice yazıcı dedi ki...

kesin yapacağımm ellerine sağlıkkk

muko dedi ki...

merhaba
ooo közlenmiş biberin tadı harikadır eminim elinize sğlık

sevgiler

Birileri anlatsın dedi ki...

Kırmızı biberi ve bu tarz sebze çorbalarını çok severim. Kesin bende deneyeceğim. Ellerine sağlık.

LeylaK dedi ki...

Nefis olmuştur şimdi bu, mis gibi de kokmuştur pişerken...

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Közlenmiş herşeyin lezzeti bambaşka oluyor, çorbada da nefis olmuştur mutlaka, ellerine sağlık Yıldızcım :)

Sibel küçük dedi ki...

Canım çok nefis görünüyor,öptüm.

VuslaT dedi ki...

Ben bu çorbayı yaptım çok uzun zaman önce bayılmıştık, iyi ki hatırlattın Yıldızcım. Ellerine sağlık.

Related Posts with Thumbnails