* mandalinçıkmazı *

SİZ BU YAZIMI OKURKEN BEN.......

2012-01-27T02:58:00.000-08:00

Bu postumu akşamdan otomatik olarak ayarladım siz bunları okurken doktorlarda işte böyyyyyyyyle benim burnumu,kulaklarımı,genizimi karıştırıyor olacaklar :)

Uzun zamandan beri beni rahatsız eden şikayetlerim artık son zamanlarda çekilmez hale gelmişti daha öncede iki kez doktora gittim ama her seferinde alerjilere bağlı olduğu söylendi son bir aydır sürekli burun kanaması, bütün gün gripli gibi burun akıntısı, özellikle sabahları yoğun şekilde hafif bir soğuk alğınlığında kulaklarda işitme kaybı , koku alma duyusunun tamemen kaybolması ve tad alma duyusununda azalma sonuçu burun geniz ve kulaklara kadar yayılan polipler tespit edildi bir aksilik çıkmazsa yarın genel aneztezi ile uyutularak polipler temizlenip küçük olanlar lazer ile yakılıp birde sünizler temizlenecek ayrıca burun içinde çökme oluşmuş o da düzeltilecek sanırım bir hafta kadar aranızda olamıyacağım ...

Sağlıcakla kalın....

İPİN UÇU KAÇMIŞ

2012-01-26T08:46:00.000-08:00

Amerika'da örgü ustası olarak tanınan Corrine Bayraktaroğlu üşüdüğünü düşündüğü ağacına giysi örmüş bunu gören komşu,eş dostta yapınca bir akım oluşmuş ve kent hızla kazaklı ağaçlarla dolmaya başlamış....

Bir çoğumuz örgü örmeyi severiz ama sanırım burda ipin uçu kaçmış :)

:)))

KREMCİNİZ.COM ve MARİFETANE İŞBİRLİĞİYLE DOĞACI KAYISILI GÜZELLİK SETİ ÇEKİLİŞİ

2012-01-26T03:19:00.000-08:00

Bu aralar bir çok blogda çekiliş var ama buna mutlaka katılın derim ürünler harika..

Detaylar için BURAYI tıklayın...

ÖRĞÜ ÇANTA* HANIM DİLENDİ BEY BEĞENDİ ÖRNEĞİNDEN

2012-01-25T01:16:00.000-08:00

Bu örneği çok seviyorum hem renk renk hemde evdeki artık yünler değerlenmiş oluyor birazda nostalji bir örnek, bana hep eskileri hatırlatıyor tıpkı kırkyama gibi ...Bana göre yapması çok zevkli bu çantayıda evdeki artık yünleri değerlendirmek için örğüçantası olarak ördüm.. Bu örneğin isminin nerden geldiğini düşünürsek ören hanımın sağdan soldan artık yünler toplaması ve tabi çıkan sonuçuda bey beğenmiş olmasından olsa gerek :)

Bu da yandan görünüşü içi astarlı ve arkası düz renkli olup dolgu boş şeklinde ördüm tabi isterseniz arka ve yan taraflarınıda motifli yapabilirsiniz....

CİKOLİNE CHOCOLATE

2012-01-24T06:06:00.000-08:00

Cikoline chocolate den sevgililer gününe özel çekiliş var duyduk duymadık demeyin ayrıntılı bilgi için sevgili Afet' i ziyeret edebilirsiniz.. BURDAN...

KABİR ZİYERETİ ve GÖKKUŞAĞI

2012-01-24T02:54:00.000-08:00

Hafta sonu annemin sene mevlüdü için kardeşim Almanya'dan iki günlüğüne geldi hem bana yardımcı hem de beni yalnız bırakmamış oldu insanın yanında kardeşinin olması çok ama çook güzel bir duygu birlikte alışverişimizi, hazırlıklarımızı yapıp bir arada yağmura rağmen kabir ziyaretine gittik....

Ziyaretimizin sonun mezarlıktan çıkarken muhteşem bir gökkuşağı ile karşılaştık..

Ölümü hatırlamak, ölüden ibret almak ve ahireti düşünmek için kabir ziyaret etmek sünnettir.

Al Sevdiğini, Uç İngiltere'ye!

2012-01-20T02:43:00.000-08:00

20. yılını kutlayan EFINST İngilizce Dil Okulları harika bir kampanya başlattı. EFINST Dil Okulu, 14 Şubat Sevgililer Günü’ne kadar kayıt yaptıran herkese İngiltere’de 2 haftalık İngilizce eğitimi hediye ediyor. Üstelik bu programlara iki yıl üst üste AB Dil Ödülü kazanan ESP (Özel Amaçlı İş İngilizcesi Programı) da dahil. Yani hem Türkiye’de İngilizce öğreniyorsunuz hem de pratik yapmak için İngiltere’ye bedava gidiyorsunuz. Haberin daha da güzel tarafı, İngiltere’de konaklama ve yeme içmeye de para ödemiyorsunuz.

Ben gidemem, çünkü İstanbul’da yaşamıyorum diyenlere müjde!

EFINST’in e-Learning LIVE! online İngilizce eğitim sistemiyle bire bir canlı online derslerinizi internet üzerinden de yapabiliyorsunuz. Bu sistemle öğretmeninizi canlı canlı ekranınızda görüyor, soru soruyor, sohbet edebiliyorsunuz. Öğretmenin sizin için hazırladığı power point sunumunu kendi ekranınızda görebiliyor, İngilizceye dair tüm sorularınızı özel öğretmeninize sorabiliyorsunuz. Başka kimse olmadan, sadece siz ve öğretmeniniz. Aynı gerçek sınıftaki gibi.

Detaylı bilgi için http://www.efdilokulu.com/al_sevdigini_uc_ingiltereye.html adresini ziyaret edin. Pişman olmayacaksınız.

EFINST’in yakında Facebook ve Twitter üzerinden yapacağı kampanyalardan en önce haberdar olmak için:
http://www.facebook.com/EFINST
http://www.twitter.com/EFINST

Bir bumads advertorial içeriğidir.

EKMEK NİMETTİR YERİ ÇÖP DEĞİLDİR

2012-01-19T07:21:00.000-08:00

Soğuk.... Hava çooook soğuk.... Bu kadar soğuğa alışkın olmayan İzmir'liler için hava fazla soğuk ,bari kar yağsada çektiğimiz soğuğa deyse, son bir haftadır donuyoruz resmen hele dün ve bu sabah yollardaki su birikintileri buz tutmuş durumda, kilimalar yetersiz kalıyor....Neyse ki yarından itibaren biraz olsun hava yağmurun yağmasıyla beraber yumuşuyacakmış....

Ama dışarda yaşamını sürdüren minik kuşlar bu sıralar aç kalmış olabilir gelin onlar için bir şeyler yapalım örneğin bir plastik su şişesini keserek pencere parmaklıklarına yada uygun bir yere asarak içine bayat ekmek kırıntıları koyup doyurabiliriz.....Böyleliklede bayat ekmekler değerlenmiş olur...
Resim alıntıdır...

KOSKA SICAK HELVA

2012-01-18T07:07:00.000-08:00

Geçen hafta içinde Koska'dan süpriz bir paket geldi yeni ürünü olan "sıcak helva " doğrusu ben böyle bir ürün olduğundan haberdar değildim iyide oldu hemen bir tanesini iş yerimizde denemek istedik fırına koyup işlere dalınca üzeri yandı :( neyse ki bir paket daha var onu da hafta sonu yurtdışından gelecek olan kardeşim için saklıyorum ....

Teşekkürler KOSKA....
Bu arada fotoğraf makinam bozulduğu için resim çekemedim ....
Soğuk günlerde Koska'dan fırında helva!

“Koska Fırında Helva” 250 gramlık paketlerinde 4,75 TL’den satışa sunuluyor.

Türk mutfağının vazgeçilmez tatlısı helvanın değişmez adresi KOSKA yepyeni bir lezzetle karşınıza çıkıyor. Soğuyan havalarda içinizi ısıtacak “KOSKA Fırında Helva” sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez tadı olacak.

Geleneksel lezzetlerin modern yorumcusu KOSKA, sofralarınıza vazgeçemeyeceğiniz yepyeni bir lezzet sunuyor. Soğuk kış aylarının giderek yaklaştığı günlerde içinizi ısıtacak KOSKA Fırında Helva; alıştığınız helva kültürüne farklı bir yorum getiriyor.

Sadece 10 dakikada fırında ısıtılarak hazırlanan ve tazeliğini uzun süre koruyan “Koska Fırında Helva” 250 gramlık paketlerinde 4,75 TL’den satışa sunuluyor.

ŞEKER HAMURUNDAN PASTA

2012-01-10T06:13:00.000-08:00

Şeker hamuruyla uğraşmak çok zevkli; ortaya çıkan görüntü ise kişinin hayal gücüne,yeteneğine ve ustalığına göre değişir...Gerçi ben henüz bu konuda acemiyim bu ilk şeker hamuru pastam olduğundan kekini ve kremasını hazır kullanarak daha çok dış görüntüsüne ağırlık verdim dediğim gibi acemi olduğumdan dolayı sade bir pasta olsun istedim ortaya pembe kalpli pasta çıktı...

Pastanın resmini çekerken çok zorlandım o gün yağmurlu bir gündü, internetten hava durumunu takip ederek bir yandanda, bir elimde fotoğraf makinası, bir elimde pasta bütün odaları dolaşıp evin her köşesinde poz verdi pasta, görmemiş bir pasta yapmış köşe bucak resmini çekmiş misali :) neyse ki bi ara güneş kısa süreliğinede olsa açtı hemen bahçeye çıkarak bir kaç kare "ehhh işte idare eder" şekilde çekebildim.... deeeee.... hadi komşular alıştı benim bu hallerime ne yaptığımı bilip artık sormuyorlar ama arka taraftaki yeni komşular benim halimi görünce kesin deli falan olduğumu düşünmüşlerdir....Olsun blogum için deli damgası yemeye razıyım...... Ben ki kek yapmak için sabahın erken saatlerinde kargalar bile kahvaltısı yapmamışken kek yapıyorsam deli mi ne? demeleri ne ki ....Eğer hakkımda böyle düşündülerse Allah onlarada blog aşkı versin, kendilerini bloglardan alamasınlar inşallah ahanda burada tatlı tatlı bedua ediyorum :))
Sevgiler........
Not : Pastanın içinde hazır kakaolu pastaban ,kakaolu pasta kreması ve dondurulmuş vişne vardır .Üzeri ise şeker hamuryla kaplanıp yine şeker hamuru gıda boyası ile renklendirilerek açılıp kalpli kurabiye kalıpları ile şekiller çıkartılarak süslenmiştir...
Afiyet olsun......

EVDE MUM YAPIMI

2012-01-02T05:02:00.000-08:00

Evde hiç mum yaptınız mı ?
Bakın ne kadar kolay ....

Evde artık kullanılamaz hale gelmiş mumlarınızı bir araya toplayarak benmari usulu eritip bir kavanoza döküp içine artık mumların içinden çıkardığınız fitili koyup kendi haline donmaya bırakalım... Son olarak simlerle süsliyebilirsiniz....

Mumlar benmari usulu erirken ben içine bir kaç damla vanilya aroması damlattım hani şu kek,pasta ve kurabiyelerde kullandığımız aromalardan isterseniz bir kaç damla parfümde koyabilirsiniz böylece mumlarınız ışıl ışıl yanarken mis gibi de kokar...

Kolay gelsin...

2012

2011-12-31T23:25:00.000-08:00

PET ŞİŞELERDEN YILBAŞI AĞACI

2011-12-30T04:48:00.000-08:00

Doğaya zazar vermem ama yılbaşı ağacımıda yaparım diyen Çamlaraltı kolej öğrencileri bakın ne güzelde yılbaşı ağacı yaparak örnek bir davranışta bulunmuşlar...

Akşam iş çıkışı bu ağacın ışıl ışıl yandığını görmek için yolumu uzatarak ağacın bulunduğu caddeden geçeceğim...

Hepinizin ellerine yüreğine sağlık çocuklar geleceğinizde bu ağaç gibi ışıl ışıl olsun ....

BEREKET BİBERLERİ

2011-12-27T05:14:00.000-08:00

Yazın saksılarda yetiştirdiğim acı biberler artık havaların iyice soğumasıyla birlikte yaprakları dökülüp dalları sarardı...Sararan dalların üzerlerinde acı biberler iyice kızardı....
Geçen hafta hepsini topladım bir sonraki sezon için tohumluk olarak her yıl olduğu gibi sakladım fakat bu yıl biraz farklı şekilde...

Düğme kutusunuda biraz karıştırarak, biberlerin aralarına boncuk,düğme,nazarlık,kopmuş bilekliğin parçalarınıda ekliyerek mutfağıma bereket biberleri yaptım....

Mutfağınız bereketli, hayatınız tatlı olsun.....

ÇİKOLATA SOSLU MUFFİN

2011-12-26T02:25:00.000-08:00

Geçen gün muffin kalıplarında poğaça yaptığımda sevgili Senem benden çikolatalı yumuşak bir kek yapmamı istedi...Kendisine en kısa zamanda elimden geleni yapacağıma dair kız sözü vermiştim....
Evet bu hafta sonu yine erkenden kalkıp sevgili arkadaşım için bu çikolata soslu muffinleri yaptım ..Yiyenler beğendi yumuşak ve lezzetli bir kek olarak tam not aldı ...Umarım sen de beğenirsin arkadaşım....

Malzemeler :
2 yumurta
4 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı yoğurt
1 bardaktan 2 parmak eksik sıvıyağ
1 kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
6 kahve fincanı un ( un oranı yumurtaların büyüklüğüne ve unun cinsine göre değişebilir )
vişne ( her muffin için 1 tane yeterli )
Çikolata sosu için :
½ paket çikolata sos ( poşetlerde toz şeklinde olanlardan )
250 ml süt
1 yemek kaşığı buğday nişastası
Süslemek için :
Hindistan cevizi ve renkli şekerlemeler
Yapılışı :
Öncelikle bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı ....
Yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım ...İçine yoğurt ve sıvı yağıda ekliyerek devam çırpalım son olarak elenmiş un kabartma tozunu ve kakaosunuda ekliyerek kuru malzemeler karışıncaya kadar kısa süreli çırpalaım ve muffin kalıplarına karışımı iki çorba kaşığı dökelim.. Bu ölçülerden ortalama 20 adet muffin çıkıyor.....

Muffinlerin ortalarına birer vişne koyarak önceden ısıttığımız 180 derece fırında ortalama 30-40 dakika arası pişirelim....Muffinleri biraz ılıyınca kalıplardan çıkarak soğumaya bırakalım....
Bu arada üzeri için çikolata sosu hazırlayabiliriz....Bunun için bir küçük tencerenin içine 250 ml soğuk süt, bir kaşık buğday nişasta ve ½ paket çikolata sosu döküp sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirelim ...
Ocaktan indirip kabuk bağlamaması için ara ara ılıyıncaya kadar karıştıralım..
Ilıyan çikolata sosu muffinlerin üzerine bıçak yardımıyla sürelim .....

Sıra geldi en keyifli süslüme bölümüne... Ben hindistan cevizi ve şekerlemeler kullandım ama siz istediğiniz gibi süsliyebilirsiniz.....

Hamurun bir kısmınıda küçük bir borcamda pişirerek komşuma götürdüm...

Küçük bir kapta olsun istedim çünkü kendisi şeker hastası , umarım hepsini bir seferde bitirip şekerini tavan yaptırmamıştır..

Afiyet olsun........

İşte Tüm Türkiye’nin Merakla Beklediği Tarif!

2011-12-23T05:49:00.000-08:00

Son zamanlarda herkesin konuştuğu hatta Obama’nın hanımının bile merak ettiği tarif; Pınar Labneli!

Herkes bu tarifi merak ediyor, lezzeti dünyanın bir ucuna yayılıyor.

Pınar Labneli Yedi Baharatlı Pasta’nın tarifini www.facebook.com/PinarLabne adresinden öğrenebilirsiniz.

Diğer Pınar Labne’li tarifleri herkesten önce öğrenmek için sayfayı takip etmeyi unutmayın!

Bir bumads advertorial içeriğidir.

KURU BÖRÜLCE SALATASI

2011-12-23T01:38:00.000-08:00

Tam bir kış salatası olan kuru börülce salatası aslında salatadan öte doyurucu ve besleyici,

hafif bir öğün yerine geçebilir ve içinin malzemelerini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Malzemeler :
kuru börülce
maydanoz
dereotu
taze soğan
zeytin yağı
tuz
limon
pul biber
Yapılışı :
Kuru böülceler ayıklanıp yıkanıp akşamdan ılıksu ile ıslatılır... Islanarak suyunu çekmiş olan börülceler yumuşayıncaya kadar haşlanır... ( Kuru fasulye kadar sert olmadığından çabuk yumuşayacaktır )Haşlanan kuru börülceler sıcak suyla yıkanarak derince bir kasede alınarak soğumaya bırakılır...
Yeşilllikler yıkanıp doğranarak börülcelerin içine konur ve damak zevkinize göre yağı,tuzu ,limonu ve pul biber eklenerek karıştırılır..
Afiyet olsun.....

10 TL YE ' İSTER PADİŞAH OL İSTER CARİYE

2011-12-22T01:51:00.000-08:00

İzmir Uluslararası Fuar Alanı’nda düzenlenen Hediyelik Eşya Günleri’nde kurulan, Osmanlı saraylarını andıran stüdyoda kadın ziyaretçiler sarayda cariyelerin giydiği bindallı giysilerle, erkeler de Osmanlı padişahlarının kaftan ve kavuğuyla tahta oturarak, 10 TL’ye fotoğraf çektiriyor.

Kaynak : BURDA....
22.Hediyelik eşya fuarı BURDA.
Bunu kesinlikle kaçırmak istemiyorum,haftaya hediyelik eşya fuarını gezmeye ve alışverişe gideceğim resim çektirince yayınlarım şimdiden merak ediyorum nasıl görüneceğimi .. Acaba hangi cariye olsam :))

KEDİM MASKARA

2011-12-19T02:11:00.000-08:00

Yağmurlu bir o kadar da ılık rüzgarlı İzmir'den herkese iyi haftalar dilerim....Yazın bahçeme misafir olan yavru kedilerden ve annelerinden sizlere bahsetmiştim... BURDA......
Yavru kediler büyüdü normal kedi gibi bütün gün dışarda gezinip zaman zaman bizi ziyerete geliyorlar ama içlerinden bir tanesi var ki ben böyle maskarasını görmedim akşam iş dönüşü beni kapıda bekliyor ben içeri girip bahçe kapısını açar açmaz maskara'yı arka bahçede görüyorum diğer iki kardeşinden çok küçük ve tüyleri daha kabarık ve bir de videoda gördüğünüz gibi kimi görürse görsün yerlerde yuvarlanmalar, git deyince gitmeyen, yiyeceğini geçiktirince kapıları tırmalayan,ağaça zor zar tırmanan, şirin bir de suratı olan maskara bi şey adınıda bu yüzden Maskara koydum.....Bu özelliklerinden dolayı Maskara'nın cins kedi olduğunu düşünüyorum aranızda kedilerden anlayan var mı ? Gerçekten Maskara cins bir kedi olabilir mi ?

HİNDİ ÖRNEĞİ

2011-12-16T00:40:00.000-08:00

Sanırım bu da neyin nesi diye geldiniz .. Tanıştırayım bu benim yılbaşı hindim :))

Bu yılbaşında menüde hindi yok ama tutkaç olarak hindim mutfakta yerini aldı ....

MANDALİNLİ RULO PASTA

2011-12-15T07:06:00.000-08:00

Görmüş olduğunuz mandalinli rulo pastayı kardeşim yapmış resmini çekip teeeeeyyyy Alamanyalardan bana göndermiş yani ben de sizin gibi sadece resme bakmakla yetiniyorum :(

Malzemeler:
4 yumurta ( oda sıcaklığında )
100 gr şeker
1 paket vanilya
100 gr un
½ paket kabartmatozu
İçi için:
2 paket krema ( sıvı krema )
konserve mandalina

( Türkiye'de konserve mandalina bildiğim kadarıyla bulunmuyor konserve mandalin yerine mandalin veya portakalların filetosunu çıkararak kullanabiliriz özellikle mandalinin flotosunu çıkarmak biraz zahmetli oluyor ama buna değiyor... )

Portakalın filetosunun nasıl çıkarılacağını BURADAN izleyebilirsiniz...

Üstü için
pudraşekeri ve mandalin

Yapılışı :
Yumurtaları sarılarından ayırarak beyazlarını kar gibi oluncaya kadar mikserle yüksek devirde çırpalım..
Yumurtaların sarılarının içine şeker ve vanilya şekerinide ekliyerek rengi açılıncaya kadar çırpalım...
Çırptığımız yumurtaların aklarını ve sarılarını birbirine spatulayla karıştıralım..
İçine yavaşça un ve kabartma tozunu eliyerek ekleyip spatula ile tekrar karıştıralım..
Fırın tepsisinin içine yağlı kağıt sererek hazırladığımız karışımı döküp güzelce yayalım...
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar fırınlıyalım...
Fırından çıkar çıkmaz soğumadan temiz bir bez üzerine altaki yağlı kağıtı çıkararak keki bez ile rulo yapıp bu şekilde soğumaya bırakalım...
Kekimiz soğurken konserve mandalinleri süzüp kremasını hazlıyalım...
2 paket sıvı keremayı mikser ile koyu kıvam alıncaya kadar çırpalım...
Kekimiz tamamen soğuyunca açıp içine hazırladığımız kremayı sürüp mandalinleri eşit şekilde kremanın üzerine yerleştirelim...
Kekimizi kremalı ve mandalinli şekilde tekrar rulo yaparak servis tabağına alalım ve üzerine pudra şekeri serperek mandalinlerle süsliyelim...
Afiyet olsun....

MUFFİN KALIPLARINDA POĞAÇA

2011-12-13T06:53:00.000-08:00

Poğaçalar her zaman sevilir ama bunları ne zamana kadar aç katla tepsiye diz vs..vs....şekil hep aynı biraz değişiklik olsun istedim muffin kalıplarının içinde pişirdim hadi bakalım bunlarda 2012 model poğaçalar olsun :))

Malzemeler :

½ paket margarin ( eritilmiş soğutulmuş )

1 çay bardağı sıvı yağ

1 bardak yoğurt

1 yumurta ( sarısını üzeri için ayıralım )

1 tatlı kaşığı tuz

1 kabartma tozu

aldığı kadar un

İç malzemeler :

bardak peynir ,çökelek veya lor nasıl severseniz

½ demek maydonoz

Üzeri için :

Çörekotu ve yumurta sarısı

Yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırdıktan sonra diğer malzemeleri aldığı kadar un ile yoğurarak yarım saat dinlendirelim....

Bu arada iç malzemelerini maydonuzu ince ince kıyıp peynir ile karıştırarak hazırlayalım..

Muffin kalıplarını yağlıyalım....

Fırını ısınması için 180 derece açıp poğaçalarımızı yapmaya başlıyalım..

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak avucumuzda açalım ve iç malzemeyide koyarak kapatalım ve muffin kalıplarının içineyerleştirelim.... Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirirp fırında üzerleri kızarıncaya kadar fırınlıyalım....

Afiyet olsun.......

22. HEDİYELİK EŞYA FUARI 2011

2011-12-12T00:58:00.000-08:00

Her yıl yeni yıla bir kaç hafta kala İzmir Fuarı kapılarını ziyaretcilerine hediyelik eşya fuarı olarak açıyor...

Bu yıl 22. gerçekleşecek olan fuarda yok yok mutlaka aklınıza veya aklınıza bile gelmeyeni bulacağınızden eminim....Fuar 16 Aralık - 31 Aralık tarihleri arasında 2 nolu sergi salonunda 11:00- 22:00 saatleri arasında ziyarete açıktır....

AYVA DOLGULU UN KURABİYESİ

2011-12-09T06:13:00.000-08:00

Sevgili Özlem'in ev sahipliğini üstendiği " çay, kahve bahane " etkinliği için ayva dolgulu un kurabiyelerimi gönderiyorum....Kendisine davet için teşekkür eder kolaylıklar dilerim....

Yaptığım ayva reçeli biraz koyu kıvamlı olup pek rağbet görmeyince kurabiyelerin içine koyarak değerlendirdim siz isterseniz boş bırakabilir veya kurabiyelerinizi reçelle doldurabilirsiniz..

Malzemeler :
200 gr tereyağ
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 bardak pudra şekeri
1 pk kabartma tozu
aldığı kadar un

Yapılışı :

Oda sıcaklığında erimiş tereyağı ,sıvıyağı ve pudra şekerini derin bir cam kasede karıştırıyoruz.İçine kabartma tozu ve aldığı kadar un ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz...Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcumuzda açıyoruz ortasına reçel koyup kapatıyoruz...Orta sıcakılıktaki fırında üzerleri çok hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz....Fırından çıkınca üzerlerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz...

Afiyet olsun........

TIRNAK ÜZERİNE HARF UYGULAMASI

2011-12-09T03:17:00.000-08:00

Özel günler hariç oje kullanan biri değilim, tırnaklara uygulanan desenleri estetik bulmuş ama pek fazla ilgi duymamıştım..Son günlerde tırnak üzerinde gazate harfleri baskısı görünce ilgimi çekti nasıl yapıldığı merak ettim ve araştırdım ....

Tam da düşündüğüm gibi :))

BAZLAMA

2011-12-08T06:11:00.000-08:00

Bazlama, diğer adıyla tava ekmeği hangi yöreye aittir bilinmez ama her yapan bizim yöre der , olsun varsın her yöre bizim o halde bazlama bizim yörelere ait ...

Malzemeler :
4-5 bardak un
1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket instant maya
tuz ( 1 tatlı kaşığı )
1 tatlı kaşığı şeker
yoğurmak için ılık su
Yapılışı :
Mayayı bir bardak ılık suda bir tatlı kaşığı şeker ile birlikte karıştırılarak oda sıcaklığında kabarmaya bırakalım..
Kabarıp köpük köpük olan mayayı elenmiş 4-5 bardak unun ortasını havuz gibi açıp dökelim tuz ve sıvıyağıda unun etrafına ekliyerek azar azar ılık su ilave edilerek yoğralım..
Yoğrulan hamurun üzerini örtülerek oda sıcaklığında yarım saat kabarmaya bırakalım... Kabaran hamuru tekrar yoğurup pişireceğiniz teflon tava büyüklüğünde açıp 15-20 dakika kadar daha üzerini örtülerek kabarmaya bırakalım.. .. Benim hamurumdan tavam büyük olduğu için 2 adet çıktı...Hafifce yağlanmış teflon tavada açtığımız hamuru kısık ateşte ara sıra çevirerek kızarıncaya kadar pişirelim....
Afiyet olsun.......

KARNIBAHAR KEKİ

2011-12-05T02:18:00.000-08:00

Kek deyince aklımıza tatlı bir şeyler gelir ama her zaman kekler tatlı olmayabilir karnıbahar kekide tıpkı peynirli ,patetesli kek gibi tuzlu ben içine aşağıdaki yazdığım malzemeleri koydum ama isterseniz sucuk,sosis gibi malzemelerde koyabileceğiniz tamamen sizin damak zevkinize kalmış bir kek..

Malzemeler :

1 küçük karnıbahar

2 yumurta

1 bardak rendelenmiş veya küp küp doğranmış peynir

½ paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı nişasta

3-4 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı sıvıyağ

½ demek dereotu

1 tatlı kaşığı tuz ( tuz oranını kullanacağınız peynirin tuzuna göre ayarlayın )

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzerine çörekotu

Yapılışı :

Karnıbaharı parçalayıp yıkayıp tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlıyalım sudan çıkararak soğumaya bırakalım.

Soğuyan karnıbaharı çatal ile ezelim ...

Diğer taraftan yumurtaları tel çırpıcı ile çırpıp içine diğer malzemeleri ekliyerek karıştıralım ve içine ezmiş olduğumuz karnıbaharları ekliyerek karıştıralım.

Yağlanmış kalıplara veya tepsiye dökerek üzerine çörekotu serpiştirip önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında üzeri kızarıncaya kadar fırınlıyoruz..

Yada bu işlemi teflon tavada ocak üzerinde çevirek pişirebiliriz...

Afiyet olsun.....

TENCERE TAŞIMA ÇANTASI

2011-12-03T03:17:00.000-08:00

Toplum olarak aile ve akramalarımızla yakın ilişkiler içerisindeyiz her ne kadar kentsel yaşamda ve çalışma hayatında pek fazla akraba , eş dost ilişkilerimiz eski yıllardaki gibi yoğun olmasada bazı kesimler hala akrabalarıyla sıcak ilişkiler içerisinde ....
Bu tencere taşıma çantasını bir arkadaşımda görmüştüm annesiyle aynı apartmanda oturuyor ve çoğunlukla akşam yemeklerini birlikte yiyorlardı o zaman fotoraf makinam yanımda olmadığı için resmini çekememiştim...
Tesadüfen bir sitede görünce paylaşmak istedim.....

Örmesi oldukca kolay dikkat etmeniz gereken şey mümkün olduğunca kalın ip kullanmak belkide evdeki artmış ipleri bir araya getirerek kalın bir ip elde edip örebiliriz böylece artık iplerde değerlenmiş olur...

Özellikle sıcak ve sulu yemeklerinizi olası bir kazayı önlemek için güzel bir çözüm...

HİNDİSTANCEVİZLİ DOLGU KURABİYE

2011-12-02T08:08:00.000-08:00

Pazar sabahları evimin mis gibi ekmek yada kurabiye kokuları sarması beni mutlu ediyor ...

Hafta boyunca otel gibi kullanılan ev pazar günleri temizliğiyle,yemek kokularıyla,misafirleriyle ev halini alıyor...Bu pazar misafirlerim için hindistancevizli dolgu kurabiyeler yaptım..

Herkes beğendi umarım sizlerde beğenirsiniz...

Malzemeler :

100 gr margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

3 yemek kaşığı yoğurt

2 yumurta ( beyazları dolgu için ayrılalım )

1 bardak pudra şekeri

( evde ½ bardak pudra şekeri varmış üstünü toz şeker ile tamamladım )

1 kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

½ bardak nişasta

1 fiske tuz

İç dolgu için :

1 bardak hindistancevizi

2 yumurta akı

2-3 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı :

Margarin eritilerek soğumaya bıralım....

Bir kap içerisine yumurtaların sarıları aklarından ayrılarak kıralım...Aklarını bir bardak hindistancevizi ve şeker ile karıştırarak iç harç olarak bir kenara alalım.

Yumurtaların sarılarını ayırdığımız kabın içine margarin ve diğer malzemeleride ekliyerek aldığı kadar un ile kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım....

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak avcumuzun içinde çay tabağı büyüklüğünde açarak hazırladığımız hindistancevizli harçtan bir tatlı kaşığı koyarak hamuru kapatıp yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizelim......Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında pişirelim.....

Afiyet olsun......

YOĞURTLU MUHACİR KÖFTESİ * GÖÇMEN KÖFTESİ

2011-11-29T04:10:00.000-08:00

Bu nefis tarifi sevgili Semiha 'nın sayfasında görüp kendisi gibi ben de göçmen olduğum için bu köfteler bana yabancı gelmedi ... Köfteleri yapıp tadına bakınca çocukluğumda bu köftelerden yediğimi hatırladım...
Bir de bizim göçmenlere çok kızdım onca yıllar geçmesine rağmen şimdiye kadar yapmadıklarına, böyle güzel tariflerin yok olup gitrmesine.... Neyse bundan sonra göçmen yemeklerine daha çok sayfamda yer vermeye karar verdim......
Tarife geçmeden önce bu güzel tarif için Semiha'ya çok teşekkür eder ve hemen tarifi kendi sayfasından aynen aktarıyorum....

Muhacir Köftesi:

500 gr. dana kıyma

1 adet rendelenmiş soğan

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı buğday nişastası

4-5 dilim kuru ekmek içi

Tuz, karabiber

Kızartmak İçin:

1 yemek kaşığı un

Sıvıyağ

Yoğurtlu Sosu İçin:

2 su bardağı yoğurt

3 diş dövülmüş sarmısak

2 yumurta

2 yemek kaşığı un

Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tereyağ

1 tutam kırmızı toz biber ve nane

Köfte malzemelerini derin kapta yoğurun ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp kalın parmak gibi köfteler yapın. 1 yemek kaşığı una köfteleri bulayıp kızgın yağda kızartıp havlu peçete serilmiş tabağa alın. Sonra bir fırın kabına dizin.

Bir kasede yoğurt sosu için gerekli malzemleri iyice çırpın. Köftelerin üstüne dökün. 175 derece fırında 25 dk. pişirin.

Bir sos tavasında tereyağını sıvıyağ ile kızdırıp, kırmızı biber ve naneyi ekleyin ve ocağın altını kapatın. Fırından çıkardığınız köftelerin üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

ÇİĞDEMLİ EKMEK

2011-11-25T00:45:00.000-08:00

Çiğdem ne diye soran olacaktır eminim çünkü daha öncede çiğdemli pilav yaptığımda ( burda ) soran olmuştu.. Çiğdem bildiğimiz ay çekirdeğine biz İzmir 'liler ve çevresi ayçekirdeğine çiğdem deriz yani hepizin bildiği ve tükettiği sevilen bir çerezdir...

Malzemeler :

1 çay bardağı süt ( ılık )

3 çay bardağı su ( ılık )

1 talı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 pk instant kuru maya ( 10 gr )

un ( 4 bardak kadar )

1 pk çiğdem ( hazır ayıklanmış 100 gr lık poşetlerde çerezcilerde bulabilirsiniz )

Yapılışı :

Ilık sütü şeker ve maya ile karıştırarak oda sıcaklığında 10 -15 dakika kadar mayanın kabarmasını bekliyelim..

Kabaran mayayı 3 bardak unun içine döküp diğer malzemeleride ekliyerek yoğuralım ..

Yoğururken kalan bir bardak unu yavaş yavaş ekliyerek hamuru pürüzsüz oluncaya kadar yoğurup sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım. ( gerekirse biraz daha un ilave edilebilir )

Yaklaşık yarım saat sonra hamur kabarmış olacaktır içine çiğdemleri ekliyerek kısaca bir daha yoğrup yağlanmış bir kalıba yerleştirelim...Veya şekillendirerek bir tepsiyede koyabilirsiniz...

Bu şekildede 15 -20 dakika kadar yine sıcak bir ortamda bekletip önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun.....

ÖĞRETMENLER GÜNÜ

2011-11-24T02:58:00.000-08:00

Hayatımızda büyük önem taşıyan ögretmenlerimizin ögretmenler günü kutlu olsun görevleri başında şehit olmuş veya vefat etmiş tüm ögretmenlerimizede allahtan rahmet sevdiklerinede sabır dilerim...

Bu da benim ilkokulum

DR.HÜSEYİN MÜMTAZ ATAMAN İLKÖĞRETİM

Ortakent ( müskebi ) BODRUM-MUĞLA

Öğrenci no : 163

SÜLEYMAN'DAN LAVİNYA * RENAN BİLEK * ÖYLE BİR GEÇER ZAMAN Kİ

2011-11-23T07:04:00.000-08:00

Televizyon izleyen kişi değilim daha doğrusu izleme fırsatım pek olmuyor...
Genelde dizileri biraz fragmanlarından biraz arkadaşlardan biraz da ucundan sonundan izliyerek takip edebiliyorum...
Akşam bir yandan yemek sofrasını toplama telaşı bir yandan ertesi günü yapılaşacak işleri planlarken kulağıma çok hoş bir şarkı geldi.. Bir de ne göreyim bizim Süleyman hani şu Öyle Bir Geçer Zaman Ki adlı dizinin her yere yetişen sakin Soner Beyin sağ kolu Süleyman'nı Renan Bilek ne de güzel söylermiş ....

Yeniçarşım.com ile Evden Çıkmadan Çarşıya Çıkıyoruz!

2011-11-23T05:16:00.000-08:00

Ekim ayından bu yana yayında olan Yeniçarşım.com, alışkın olduğumuz e-ticaret sitelerinden oldukça farklı. Site şimdiden sloganı olan “Evden çıkmadan çarşıya çık” mottosunu fazlasıyla yerine getiriyor. Çünkü şimdiden Yeniçarşım.com’da yüzlerce mağaza var ve siz dilediğiniz ürünü bu mağazalar arasından seçerek satın alabiliyorsunuz. Üstelik, internetten alışveriş yaparken en çok çekindiğimiz “güvenlik” engelini Hürriyet Güvenli Alışveriş Sistemi ile çözmüşler.

Yeniçarşım.com’un diğer alışveriş sitelerinden önemli farkları var. Platformun en belirgin karakteristiği olan alıcı ile satıcıyı bir araya getirme stratejisi, satıcıların (mağazaların) ticari kuruluş olması gibi akıllıca bir taktikle desteklenerek, son derece başarılı bir sistem getirilmiş durumda. Yeniçarşım.com’da satış yapan her mağaza, ticari unvana sahip, fatura kesen ve dolayısıyla garantili ürün satan mağazalar. Bu sayede aynı ürünü birden fazla mağaza arasından güvenle seçerek satın alabiliyorsunuz. Herhangi bir problemde “Hürriyet Güvenli Alışveriş Sistemi” ve Yeniçarşım’ın başarılı müşteri hizmetleri departmanı hizmetinizde.

http://www.yenicarsim.com/'da 24 farklı kategoride onbinlerce ürün bulunuyor. Mutfak ve küçük ev aletleri bölümünde ise birbirinden güzel ürünler mevcut. Yemek yaparken ihtiyacınız olan mutfak aletlerine kolaylıkla ulaşabilir ve güvenli şekilde satın alabilirsiniz.

Ayrıca, www.facebook.com/yenicarsim ve www.twitter.com/yenicarsim adreslerinden ise Yeniçarşım’ı takip edebilir, kampanya ve fırsatlardan haberdar olabilirsiniz.

Bir bumads advertorial içeriğidir.

HAVUÇ TATLISI

2011-11-23T00:34:00.000-08:00

Tarifi sevgili Ayşegül arkadaşımın blogunda görüp değişik ve hafif bir tatlı olduğunu düşünüp ilk fırsatta yaptım...Yanılmamışım çok güzel bir tatlı oldu...
Tarifi aynen kendi sayfasından aktarıyorum...

Malzemeler
•1 kg havuç

•2 su bardağı şeker

•4 tepeleme yemek kaşığı nişasta

•2 paket vanilya

•1 limon kabuğu rendesi

•1 limonun suyu

•1 paket kedi dili yada etimek

Yapılışı

1.Havuçları soyup,temizleyip, küçük parçalara ayırıp, tencereye alıyoruz ve 4 su bardağı suyla haşlıyoruz.

2.Haşladığımız havuçları blendır veya robottan geçirin.

3.Tencereye haşlanmış havuç suyunu alın.Eğer su azaldıysa kalan suyu tencereye ölçülü koyun yani suyu 4 bardak suya tamamlayacağız.

4.Ölçü;1 bardak suya 1 yemek kaşığı nişasta şeklinde olacak.

5.Tamamladığınız suyun üzerine nişastayı, şekeri, vanilyayı ve limon suyuyla rendelediğiniz kabuğunu katıp muhallebi gibi pişirilir.

6.Kaynayınca içine püre yaptığımız havuçları ekleyip bir iki taşım kaynatın.

7.Borcama kedi dili veya etimekleri dizip üzerine havuçlu karışım dökülür.

Afiyet olsun........

MANDALİNA ŞENLİĞİ

2011-11-22T03:24:00.000-08:00

Bu yıl 12. si düzenlenen Geleneksel Seferihisar Mandalina Şenliği 27 Kasım pazar günü gerçekleşecek...
Bu şenlikte neler olacak :
1 .Hanımlar hünerlerini sergileyecek
Gazeteci yazar-gurme Nedim Atilla önderliğinde Slow Food temsilcileri ve gurmelerden oluşan jüri, en iyi mandalinalı 3 ürünü seçecek.
Tabi hediyelerle ödüllendirilecekler.
2.En iyi mandalina üreticisi seçilecek
İşlerini kolaylaştıracak harika hediyeler verilecek
3. Mandalina kral ve kraliçesi seçilecek
Ünlü sanatçı Salih Güney ve birçok sürpriz ismin yer alacağı jüride kral ve kraliçe yarım altınla ödüllendirilecek ve bir yıl boyunca Seferihisar’ın Mandalina Kral ve Kraliçesi olarak tanıtımlarda kullanılacak.
4. En yavaş bisiklet sürme yarışması düzenlenecek
Bu yarışmada en yavaş bisiklet süren bir kişi bisiklet ile ödüllendirilecek
5. Tavla - Satranç ve Dama Şampiyonası
Bir hafta sürecek turnuvanın galipleri final maçlarını Şenlik günü oynayacak ve birer tavla, dama ve satranç takımıyla ödüllendirilecek.
Oldukça renkli gösterilerle gerçekleşecek Mandalina Şenliği’nde ersin ve Superstarz Dans Show, Joklör, İllüzyonist, Pandomim Ekibi gibi gösterilerle süslenecek etkinlikte, çocuklar için oyun alanları ve boyama etkinlikleri de düzenlenecek. Günün sürprizi ise ünlü sanatçı Yavuz Bingöl’ün eşsiz sesiyle yorumlayacağı türküler olacak.

Detaylı bilgi için burayı tıklayın....

Tam benlik bir şenlik bu acaba beni de Seferihisar mandalina şenliğinde beldemize en uyumlu blog ismi diye seçerler mi ki acaba ? Ödül olarak şöyle bir kaç dönüm mandalin bahçesi hiç fena olmaz hani :))

SOĞANLI YAHNİ

2011-11-21T00:46:00.000-08:00

Az malzemelerle yapabileceğiniz lezzetli yemeklerden biride soğanlı yahni yanına pilav ile nefis bir ziyafete dönüşür...

½ kilo az yağlı veya yağsız kuşbaşı dana eti

½ kilo arpacık soğan

1 çay bardağı ayçiçek yağı

1 tatlı kağı tuz

Yapılışı :

Dana etini tencerede soteliyelim , suyunu salıp bırakınca üzerine 2 bardak sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirelim .. ( suyunu çekip pişmemiş ise ½ bardak daha sıcak su ekliyerek devam pişerlim )

Bu arada soğanları temizleyip yıkayalım.

Yumuşayan etlerin üzerine 1 çay bardağı ayçiçek yağı ilave ederek etleri biraz soteliyerek ayıkladığımız soğanları ilave ederek 5 dakika kadar daha devam soteliyerek etlerin ve soğanların üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekliyerek kısık ateşte 15 dakika pişrip tuzunuda ekleyip dinlenmeye bırakalım....

Afiyet olsun......

POŞETLERE KAPAK

2011-11-19T05:16:00.000-08:00

Böyle pratik çözümlere hayranım.. Görür görmez paylaşmak istedim.......
Pratikve ekonomik bir çözüm ...

Alıntıdır kaynak....

KONAK SEVGİ EVLERİ

2011-11-18T00:15:00.000-08:00

Dün dışarda bi işim vardı, dönüşte Alsancak Dominik caddesinde gözüme belediyeye ait bir külübe ilişti pencerelerinde keçeden yapılmış süs eşyaları vardı...Hemen yaklaştım birbirinden güzel el yapımı göz nuru hediyelik ve süs eşyalarını yakından inceledim fiyatları çok uygundu satış yapan hanımdan biraz bilgi aldım..
Bunlar ev hanımlarının daha doğrusu çalışma imkanı olmayan hanımlar için İzmir belediyesi tarafından ücretsiz kurs verilerek ayrıca kursta kullanılan malzemelerinde belediye tarafından karşılandığı ve eğitim sonrası hanımları evlerinde yaptıkları ürünlermiş geliri ise tamemem hiç bir prim ve kesinti yapılmadan kendilerine veriliyormuş...Bu uygulama çok hoşuma gitti bunun gibi çeşitli semtlerde satış külübeleri varmış..
Bu güzel ürünleri görüpte destek vermemek olmazdı hemen kendime keçeden yapılmış bereket fillerinden ve bu kurslara dair bröşürler aldım....

Çevremde bu tür kurslara katılabilecek az da olsa kendi ayaklarının üzerinde durabilecek tanıdıklarıma yardımcı ve tesadüfende olsa bir kişiye bile bu kurslardan haberdar etmek adına bu postumu kadın dayanışması olarak yayınlıyorum...
Tabi bu tür imkanları sunan Konak Belediye Başkanımız Hakan Tartan' a tüm kadınlar adına sonsuz teşekkürlerimi iletiyorum....

Kurslar hakkında detaylı bilgi ve iletişim için burayı tıklayın...

LEPİDİUM SATİVUM * SU TERESİ

2011-11-17T00:13:00.000-08:00

Lepidium Sativum .. Sanırım bu da ne diyeceksiniz ...Haklısınız ...
Biraz araştırınca bunun Türkçe isminin su teresi olduğunu öğrendim....
Bu tohumları kardeşim Almanya'dan getirmişti minik paketler içinde uygun bir saksıya dikilmesi gerekiyor hatta sadece pamuk arasına bile dikince kısa zamanda çıkıp salatalara doğranarak tüketiliyormuş özellikle patetes salatasına çok yakıştığını duymuştum....
İlk dikim denemem yaz ortalarında olduğundan sonuç alamadım tüm tohumlar çürüdü sanırım yaz aylarında Türkiye ikliminde bu bitki dikim için pek uygun zaman değil...
Geçen hafta diktiğim tohumlar kısa süre içinde çıkıp bir hafta içinde kullanılır duruma geldi ve patetes salatası yapılmak üzere şimdilik hafta sonunu bekleyerek biraz daha büyüyorlar....

Tohumları dikince hergün sabah akşam düzenli olarak püskürtme yöntemiyle suladım...

Bu tohumları Türkiye'de büyük alışveriş merkezlerinin çiçek ve tohum reyonlarında bulabilirsiniz..

SOĞAN BÖREĞİ

2011-11-16T05:08:00.000-08:00

Kısa bir aradan sonra tüm ziyaretcilerime sağlıklı günler dilerim zira bayramın son günününden itibaren soğukalğınlığı nedeniyle üzerimdeki kırıklığı henüz atabilmiş değilim yinede blogcu olmanın verdiği hazla tekrar burdayım...
Kuru soğanın grip, nezle, gırtlak iltihabı ve öksürüğe faydalı olduğunu hatırlatır kış aylarında mümkünse bol bol tüketmenizi tavsiye ederim....
Tabi soğanı öyle bol bool tüketmek mümkün olmayabilir ama soğan böreği iyi bir alternatif olabilir.

Malzemeler :

1 kilo un

1 tatlı kaşığı tuz

½ çay bardağı zeytinyağı

1 yumurta

1 çay bardağı yoğurt suyu ( yoksa 2 yemek kaşığı sirke )

İç malzemeler :

1 kilo kuru soğan ( mümkünse iri soğan )

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı acı veya tatlı pul biber

½ tatlı kaşığı karabiber

kararınca tuz

Hamuru açmak için zeytinyağı ve nişasta

Yapılışı :

Öncelikle iç malzemelerini hazırlamalıyız ki soğusun...

Soğanları ay ay doğrayıp zeytinyağı ile kavurup tuz,karabiber ve pul biberini ekliyerek soğumaya bırakıyoruz.

Unu yoğurma kabın içinde ortasını havuz gibi açarak yumurtayı ve yoğurt suyunu koyup etrafınada yağı birde tuzu ekleyerek su ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğurup hamur elde ediyoruz...

Hamuru böreğin 5 alt 5 üst katını oluşturmak olmak üzere10 eşit parçaya bölerek yuvarlıyarak yarım saat kadar üzerine nemli bir bez örterek dinlenmeye bırakıyoruz...

Dinlenen bezelerin 5 tanesini alt taban için kahvaltı tabağı büyüklüğünde nişasta ile açıp en üst hariç araları fırça ile yağlayıp üst üste diziyoruz ..

Kalan diğer 5 bezeyi de üstü için aynı işlemi uygulayarak hazırlıyoruz..

Yağlanmış kahvaltı tabağı büyüklüğünde ki hamuru mevcut tepsinizin büyüklüğünden bir kaç cm büyük açarak yağlanmış tepsiye serip içine kavurduğumuz ve soğuttuğumuz soğanları döküp iyice tepsiye yayıp üstü içinde hamuru açıp üzerine seriyoruz .. ( İsterseniz böreğin kenarlarını kıvırabilirsiniz )

Böreğimizi fırına vermeden önce üzerini yağlıyoruz ve orta sıcaklıktaki fırınca üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz...

Afiyet olsun....

İYİ BAYRAMALAR

2011-11-05T00:53:00.000-07:00

ŞEKER HAMURUNDAN GÜLLÜ KURABİYE

2011-11-02T09:08:00.000-07:00

Oldum olası bir örgü oyuncak yapanlara yani amigurumi burada ki becerikli arkadaşım gibi ki kendisini kıskanmaktayım :) bir de şeker hamuru ile harika pastalar kurabiyeler yapan ellere hayranım...
İlk amigurumi denemem pek bir şeye benzemedi yarım şekilde yün torbamda beklemekte daha bitmeden sabırsızlığımdan ağzını gözünü bile yapmıştım, bazen unutup yünleri karıştırdığım zaman ben bile ördüğüm oyuncaktan ödüm kopuyor kaldı ki ben bunu nasıl bir çocuğa "al sana oyuncak" diye vereyim...Ödü kopar mazallah çocuğun...
Neyse şimdilik amigurumi yi bir kenara bırakıp ikinci şeker hamuru denememe geçmek istiyorum....
İlk yaptığım .burada..Ama bakmamanızı tavsiye ederim çok kötüüüüüüüüü......
Benim tanıdığım şeker hamuruyla uğraşan blogcular nedense bu konuda pek detaylı açıklama vermekten kaçınıyorlar sanırım bu işi profesyonel olarak yaptıklarından olsa gerek ama hepside birbirinden harika ...
İlk şeker hamuru denememde şeker hamurunu kendim yapmıştım bu sefer şeker hamurunu hazır aldım....
BU siteden şeker hamuru ve kalıpları temin edebilirsiniz....

Tarife geçmeden önce kurabiyelerin tarifini ricam üzere bana mail ile gönderen Didem Hanım'a teşekkür ederim...

Malzemeler :

Un 4 su bardağı = 560 gr
Tereyağ 220 gr ( oda sıcaklığında )
Şeker 2 su bardağı = 400 gr
Yumurta 2 adet ( oda sıcaklığında )
Limon kabuğu rendesi = 1 çay kaşığı

Ben yarım ölçülerde yaptım benim kalıplarımla 17 adet çıktı

Yapılışı :
Tereyağı ve şekeri mikserle iyice çırpıp içine yumurtaları ekleyip çırpmaya devam ediyoruz biraz un ve limon kabuğu rendesinide ekleyip mikserle çırpabildiğiniz kadar çırpıp daha sonra elimizle un ekliyerek hamuru toparlıyoruz....
Hamuru buzdolabında üzeri kapalı şeklide en az 2 saat bekletiyoruz..
Daha sonra hamuru unlu tezgahta merdaneyle açıp istediğiniz kalıplarla şekiller çıkarıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar fırınlıyoruz....

Kalıp olarak ben kahve kavanozunun kapağını kullandım...
Yapraklarını yaparkende yine oval şekilde bir kapak vardı onu kullandım..

Kurabiyeler soğuduktan sonra yine aynı kavanoz kağaını kullanarak tezgah üzerinde biraz pudra şekeri serperek açtığım şeker hamurundan şekiller çıkararak bunları hafifce su ile ıslatarak kurabiyelerin üzerlerine yerleştirdim. ( su ile ıslatmamın sebebi kurabiyelere şeker hamurun yapışmasını sağlamak bunuda bir başka arkadaşımdan duymuştum su yerine bal veya reçel de kullanabilirsiniz )

Daha sonra şeker hamurundan iki adet yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak birine kırmızı diğerine yeşil gıda boyası ekliyerek kullandım ..Gıda boyasını çay kaşığının ucuyla ekliyoruz ve yoğuruyoruz elde etmek istediğimiz renk daha koyu ise tekrar gıda boyası ekliyebiliriz ...

Gıda boyasını yine bahsettiğim siteden alabilir veya aktarlarda bulabilirsiniz...

Üzerinin güllerini aşağıda ki videoyu izleyerek yaptım ....

Yapraklarınıda dediğim gibi oval bir kakapla yaptım ve bıçak ile yaprağın damarlarını çizdim..
Yaprağın bir köşesini kıvırarak hazırladığım güllerin uçlarını haif ıslatarak yaprakların içlerine yerleştirdim ve yaprağın altını ıslatarak şeker hamuru ile kaplı kurabiyelerin üzerine yerleştirdim...
Biraz boş gibi görünüce kurabiyenin üzerine minik bir şeyler eklemek istedim ve kenarlarını temizlediğim dantel tığın arkasıyla hafif bastırarak minik çukurlar oluşturdum..
Bu çukurların içlerini doldurmak için kırmızı şeker hamurunu minik mink yuvarlıyarak bu çukurlara yerleştirdim tabi öncesinde bu çukurlara dantel tığın arkasını önce suya sonra bu çukurların içine batırarak ıslattım ve minik yuvarları bu çukurlara yerleştirdim...

Afiyet olsun.....

BİR TANE PANCARDAN ÜÇ MENÜ

2011-11-01T09:14:00.000-07:00

Bütün bir hafta erkenden kalkınca vücüt alışıyor pazar günleride erkenden kalkıyorum....
Herkes uyuduğu için elektirikli aletleri çalıştıramıyorum dolayısıyla kendimi mutfağa atıp erkenden yemeklerimi hazırlıyorum..
Bu pazar gözüme pancar kestirdim ve tek bir pancardan üç çeşit çıktı...,

1. PANCARLI YILDIZ ŞEHRİYE PİLAVI

Pancarı soyup rendeledim teflon tencerede soteleyip üzerine 2 bardak sıcak su ekleyip 15 dakika pişirdim..
Biraz ılıyınca suyunu süzdüm...
Biraz sıvıyağda yıldız şehriyeleri soteleyip üzerine pancar suyunu döktüp kararınca tuzunuda ekleyerek suyunu çekinceye kadar önce harlı sonra kısık ateşte pişirdim.....

2. PANCARLI KEK

Her zaman yaptığım gibi kek hamuru hazırlayıp yağlanmış tepsiye dökmeden önce suyunu pilavda kullandığım arta kalan pancar rendesini kek hamurunun içine koyarak pişirdim...

3. YURTALI PANCAR YAPRAĞI KAVURMASI

Kalan pancar yapraklarını yıkayıp ince ince kıyarak zeytinyağında kavurarak üzerine yumurta kırdım...

Ehhh oldu olacak kabuklarınıda mı değerlendirseydim ne ... Evet onlarıda değerlendirdim sardunya saksılarının diplerine koydum :))

Afiyet olsun.........

HAVUÇLU BULGUR KÖFTESİ

2011-10-31T04:27:00.000-07:00

Havuçlu bulgur köftesi tarifini sevgili umutsepeti 'nden aldığım zaman hemen yapmıştım ama araya başka tarifler birde ülkemizde ard arda yaşanan acı kayıplar nedeniyle bu zamana kaldı dilerim bir daha böyle kötü olaylar yaşamayız...

Tarifi aynen kendi sayfasından aktarıyorum....

Malzemeler :
2 ,5 çay bardağı ince bulgur

3 adet havuç

1 adet yumurta

tuz,karabiber

bir tutam maydonoz

yeterince galeta unu

Hazırlanması:

1.Bulguru üzerini geçecek kadar kaynamış su ile ıslatıp üzerini kapatarak şişmesini bekliyoruz.

2.Havuçlarımızın kabuğunu incecik soyup,derin bir kap içerisine rendeliyoruz.

3.Şişen bulgurları havuçların olduğu kaba alıp,üzerine yumurtayı kırıp,tuz ve karabiberini ekleyip,incecik maydonozları doğradıktan sonra karıştırıyoruz.

4.Bu karışıma azar azar galeta unu ilave ederek,iyice yoğuruyoruz.

5.Tam bir hamur kıvamını aldığı zaman,cevizden küçük parçalar kopartıp yuvarlayarak,kızgın yağda kızartıyoruz..

Afiyet olsun...

Van için Herkes Tek Yürek!

2011-10-24T08:19:00.000-07:00

Van Depremi'ne duyarlılık gösteren ve zor durumda olan depremzedelere yardım elini uzatmak isteyen vatandaşlarımız için bir liste hazırladık. Aşağıdaki kanallardan dilediğinizi seçerek yardımlarınızı en kolay şekilde Van'a ulaştırabilirsiniz:

1. KIZILAY

2868'e tüm operatörlerden boş bir SMS göndererek Kızılay'a 5 TL bağışta bulunabilirsiniz.

Ayrıca havale yoluyla destek olmak isteyenler, tüm bankalardaki "Türk Kızılayı" hesaplarından bağış yapabilir. Ayni bağışlar Türk Kızılayı lojistik merkezleri ve şubeleri tarafından kabul edilecektir. Tüm Kızılay şubelerinin iletişim numaralarını buradan öğrenebilirsiniz.

2. AKUT

Tüm GSM operatörlerinden 2930'a göndereceğiniz AKUT yazan bir SMS ile AKUT'a 5 TL bağışta bulunabilirsiniz.

Kredi kartını kullanarak internet üzerinden bağış yapmak isteyen vatandaşlarımız CardFinans ya da diğer banka kartlarını kullanarak bağışta bulunabilirler.

Havale/EFT için Banka Hesap Numaraları;

T. İş Bankası - Gayrettepe Şubesi - TR14 0006 4000 0011 0800 6666 63

Finansbank - Gayrettepe Şubesi - TR92 0011 1000 0000 0001 9576 70

Garanti Bankası - Ortaklar Cad. Şubesi - TR26 0006 2000 3570 0000 0029 30

3. BAŞBAKANLIK YARDIM KAMPANYASI

Başbakanlık tarafından Van’da yaşanan deprem nedeniyle başlatılan yardım kampanyası çerçevesinde saptanan banka hesap numaralarına buradan ulaşabilirsiniz.

4. KARGO FİRMALARI

Yurtiçi Kargo, PTT Kargo, MNG Kargo ve Aras Kargo yardım gönderilerini ücretsiz olarak ihtiyaç sahiplerine ulaştırmaktadır.

5. HÜRRİYET EVLERİ

Deprem sonrası yaralarını sarmaya çalışan ve kış öncesinde evsiz kalan Van için Hürriyet Gazetesi de büyük bir seferberlik başlattı. Hürriyet, Van’da kış koşullarına dayanıklı, mutfak, banyo ve tuvaleti olan "Hürriyet Evleri" kuracak. Kızılay işbirliğinde başlatılan kampanya ile her biri 6 bin liraya kurulacak evler, evsiz kalan vatandaşlara sıcak bir yuva olacak.

Van Depremi - Hürriyet Gazetesi Bağış Hesapları

T. İş Bankası Mithatpaşa Şubesi

4228 - 0971947 / IBAN TR370006400000142280971947

T.C. Ziraat Bankası Kızılay Şubesi

Hesap No 685-2868-5189 / IBAN TR060001000685000028685189

Garanti Bankası Kızılay Şubesi

Hesap adı: Van Depremi - Hürriyet

Şube: 082 Hesap No: 6294703 / IBAN TR72 0006 2000 0820 0006 2947 03

Yapacağınız ufak bir yardım zor durumdaki bir çok insanı hayata bağlayan bir umut olacaktır. Mesajımızın ulaştığı herkesi, deprem bölgesinde yardıma ihtiyacı olan vatandaşlarımıza yardım etmeye davet ediyoruz.

Bir bumads sosyal sorumluluk içeriğidir.

Karpuz Seçer Gibi Sigorta Seçin!

2011-10-21T05:33:00.000-07:00

Sigortadukkanim.com, Türkiye’deki sigorta sisteminde çığır açacak bir yenilik ve espri anlayışıyla sektöre giriş yaptı.

“Karpuz seçer gibi sigorta seçin” mantığıyla en bol seçenek ve en ucuz fiyat avantajıyla sigorta ihtiyacınıza en hızlı çözümleri üretiyor. Sistemin karpuzla bağlantısını merak edenler için şu eğlenceli video son derece açıklayıcı:

Çok fazla sigorta şirketi ve çeşidi bulunduğu için, sigorta konusunda da seçim yaparken yardım gerekiyor tabii... Sigortadukkanim.com işte tam bu filmdeki karakter gibi ortaya çıkıyor; kasko ya da trafik sigortasında size en uygun online poliçeleri önünüze seriyor. İhtiyacınıza göre karşınıza gelen bu online teklifleri karşılaştırabiliyor ve size uygun olan sigorta poliçesini tercih edebiliyorsunuz. Geriye de “size en uygun fiyatı” veren online teklifi kabul etmek kalıyor.

Daha detaylı bilgi almak isteyenler; http://www.sigortadukkanim.com/ adresini ziyaret edebilirler.

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Bir bumads advertorial içeriğidir.

:((((

2011-10-19T09:12:00.001-07:00

Aaahhhh be Anadolu ...Şimdi her köşen ağlayan "ANA"dolu ...:(((

KARNIBAHAR SALATSI

2011-10-17T01:31:00.001-07:00

Doğa öyle güzel dengelemiş ki kendini yazın vücüdumuz için gereken sebze ve meyveler kışın ise bol vitaminli sebze ve meyveler...

( Salata kasesi Sevgili arkadaşım Derya'nın hediyesidir , kendisine çok teşekkür ederim çok beğendim ve sık sık kullanıyorum)

Havaların artık iyice serinlemesiyle kış dönemine girmiş bulunuyoruz ,pazarda tezgahlar yaz sebze ve meyvelerin yerini kış sebze ve meyveleriyle yer değiştirmeye başladı tabi sofralarda da yemekler artık lahana , pırasa gibi sebzelere yerini bıraktı ben de artık hoşcakal yaz hoşgeldin kış diyerek kış sezonuna hafif bir tarifle giriş yapıyorum.....

Malzemeler :
1 küçük karnıbahar
1 havuç
1 kırmızı biber
nane yaprakları
3-4 diş sarımsak
½ çay bardağı zeytinyağı
1 limon
tuz

Yapılışı :
Karnıbahar ,havuç ve kırmızı biberi temizleyerek yıkayıp küçük parçalara bölüp buhar pişirme aparatının üzerine koyup tencereye yerleştirelim biraz tuz ve 1 bardak su ekliyerek kısık ateşte kapağını açmadan 15 dakika pişirelim...

BUHAR PİŞİRME APARATI NEDİR ?
Bahsettiğim buhar pişirme aparatı muhtemelen sizde de vardır yada mutlaka görmüşsünüzdür...
Fiyatı oldukça uygun ve kullanımı son derece basit en önemlisi sebzeler buharda piştiği için suda haşlamaya göre daha az vitamin kaybına dolayısıylada sebzelerin daha lezzetli olmasını sağlıyor..

Buhar pişirme aparatı tencerenin genişliğine göre kolayca ayarlanabiliyor..

Öte yandan sarımsakları biraz tuz ile dövüp içine zeytinyağı ve limon suyu ekliyerek iyice çırpalım...

Buharda haşlanan sebzeleri servis tabağına alarak üzerine hazırladığımız sarımsaklı karışımı döküp taze nane yaprakları ile süslüyerek servis edelim...

Afiyet olsun.....

Not : Buhar pişirme aparatınız yoksa tencerede pişirebilirsiniz ...

BROWNİ * KUNTE KİNTE

2011-10-15T03:22:00.000-07:00

Browni olarak adlandırılan keki çocukluğumuzda "Kunte Kinte" olarak bilirdik..

Yaşı küçük olan arkadaşlarım bilmiyebilirler ama bir döneme damgasını vurmuş 7' den 70' e herkesi televizyon karşında toplayan en güzel dizilerden biriydi ...

1977 yılında Amerikan televizyonlarında gösterilmeye başlanan yaşanmış bir roman uyarlamasıdır. Başrolü Levar Burton, Kunta Kinte karakteri ile paylaşmaktadır.

18. yüzyılda Gambia'dan Amerika'ya getirilen 98 köleden biridir. Kuşaklar sonraki torunlarından Alex Harley'in 'Roots' adlı kitabı yazmasıyla tanınmış ve dizi ülkemizde de 'Kökler' adıyla TRT televizyonunda gösterilmiştir.

Eskilerden dönüp hemen tarife geçelim...

Malzemeler :

3 yumurta

1 veya 1+½ su bardağı şeker

1 bardak sıvı yağ

1 bardak soğuk demli çay ( demlikte arta kalan çay )

1 paket kakao ( küçük paket ) veya 3 yemek kaşığı

2 paket kabartma tozu

1 pk vanilya

aldığı kadar un

Yapılışı :

Her zaman ki gibi oda sıcaklığındaki yumurtaları şeker ile iyice çırpıyoruz..

İçine un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleride sırasıyla ekleyip ( vanilyayı eklemeyi unutmuyoruz ) devam çırpıp bu kakaolu karışımdan 1 su bardağı daha sonra üzerine dökmek için ayırıyoruz....

Artan karışıma kabartma tozlarını ve aldığı kadar unu ekleyip yağlanmış tepsiye dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz....

Fırından çıkardığımız keki 5 dakika bekledikten sonra dilimleyerek önceden ayırdığımız kakaolu karışımı üzerine eşit miktarda yayıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz...

Mümkünse 1 gün dinlendirmek daha bir lezzetli ve özleşmiş yapıyor..

İsterseniz üzerine hindistan cevizi serpebilir hatta içine dövülmüş ceviz veya fındık koyabilirsiniz..

Afiyet olsun..

PİTA EKMEĞİ

2011-10-10T02:39:00.000-07:00

PİTA, Rumca ve lazca ‘ekmek’, Arnavutça’da ise ‘börek’ anlamına geliyormuş..

Öyle yada böyle bence nefis bir ekmek içinin cep gibi açılıyor olması ve istediğimiz malzemeleri koyabilmemiz bu ekmeği özel kılan....

Malzemeler :

1 pk instant maya

1 bardak ılık süt

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı ılık su

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yumurta

aldığı kadar un

irmik ( altına serpmek için )

Yapılışı :

Bir tatlı kaşığı toz şeker ılık sütün içinde eritilerek instant maya eklenerek karıştırılır ve kabarması için 15 dakika kadar oda sıcaklığında bekletilir....

İçine diğer malzemelerde eklenerek aldığı kadar un ile yoğrularak üzeri örtülerek hamur yarım saat kadar oda sıcaklığında kabarmaya bırakılır..

Kabaran hamur tekrar yoğrularak 10 eşit parçaya ayrılır ve bezeler yuvarlanır...

Her bir beze ortalama 15-16 cm çapında un ile yuvarlak açılır...

Yağlanmış ve irmik serpilmiş tepsiye aralıklı yerleştirilerek orta sıcaklıktaki fırında üzerleri hafif pembeleşinceye ( ortalama 15 dakika ) kadar fırınlanır...

İçine ister peynir domates isterseniz köfte veya döner koyarak tüketebilirsiniz..

Afiyet olsun....

TOMBALAK AŞI

2011-10-04T01:07:00.000-07:00

Gerçekten adı tombalak aşımıdır bilmiyorum ama geçen akşam komşumuz bir tabak ikram etti ve adının tombalak aşı olduğunu söyledi..

Adını tadını beğendik ve tarifi alıp ben de denedim......

Malzemeler :

2 çay bardağı ince bulgur

2 çay bardağı irmik

1 yumurta

1 kuru soğan

2-3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

1 çay bardağı sıvı yağ

tuz,pul biber,karabiber,kuru nane

1 adet et bulyon

Yapılışı :

İnce bulgur ve irmik üzerini geçecek kadar sıcak su konularak üstü kapalı şekilde yaklaşık 15 dakika kabarmaya bırakılır...

Kabaran bulgur ve irmiğe tuz ,yumurta,pul biber, karabiber eklenrek yoğrulur...

Yoğrulan bu karışımdan fındık büyüklüğünde parçalar koparılarak elimizi su ile ıslatarak yuvarlanıp unlu tepsinin içine toplanır...

Daha sonra tepsiyi sallayarak tombalakların her tarafının una bulanması sağlanır....

Bir tencerede içerisine rendelenmiş soğan ve sarımsaklar sıvı yağ ile kavrulur...

Kavrulan soğanlara bir kaşık salça eklenerek kokusu çıkıncaya kadar biraz daha kavrularak içine kuru nane eklenir ve bir kaç kez çevrilip içine 1 lt kadar su eklenir ,su kaynayınca tombalaklar ve et bulyon içine atılır...Kaynayınca ocak kısılır ve ortalama 15 dakika da bu şekilde pişirilir.....

Biraz dinlendirip sıcak sıcak servis edilir...

Afiyet olsun....

ŞU SMS OLAYI

2011-10-01T04:14:00.000-07:00

Çoğunlukla gençler arasında sms yazmak çılgınlık halini almış durumda...

Öyle ki sürekli gece gündüz sokakta,evde,yemek yerken,okulda, iş yerinde her yerde sms yazar birilerine görmek mümkün hatta yazmayana rastlamak ise samanlıkta iğne bulmak gibi..

Daha yeni ayrıldığı arkadaşına ,yan odadaki birine,aynı çatı altında ikamet eden komşusuna,hatta otobüste bile birbirlerine mesaj yazmak sanırım çılğınlık kelimesini doğrular gibi....

Yanlış anlaşılmasın sms yazmaya karşı değilim gerektiğinde ben de yazıyorum benim kastettiğim mütematiyen günde ,ayda bilmem kaç mesaj yazanlar...

Sürekli sağımda solumda cık cık,vık vık,bib bib,dıt dıt,gulu gulu mesaj iletim sesleri....

Çok kötü, fena, feci ,şekilde daral geldi bana söyliyecek bir kaç sözüm var ....

Yemek yerken yazanlar , ne yediğinin farkında bile değilsin eminim ama biraz ara versen o çatal gözüne batacak kör olacaksın söylemedi deme....

Derste mesaj yazanlar, bu yıl ( da )sınıfta kalmayı garantiliyorsun tebrikler!!! Sonra suçu öğretmene atıp bana gıcık diye kendini savunma . Yemezler.....

Özelliklede sevgiliye dakika dakika attığın her adım ,yediğin her lokmada yazılmazki , ondan sonrada vayyy aşkımız bitti , eeee biter tabi tuvalette dahi afedersiniz hacet giderken bile mesaj yazarsan olacağı budur :(
Ayrıca orda fazla oyalanırsan 3 harfliler tarafından çarpılma ihtimalin yüksek.. Kimse size hecinlilerden bahsetmedi mi ? :))

Belediye otobüsünde mesaj yazanlar, otobüs zaten iş ve okul çıkış saatleriyle çakıştığı için bi hayli kalabalık, o sıkışıklığın arasında mesaj yazacam diye canın çıkıyor yarım saat sabredip bu stresi yaşamasan olmaz mı ?

Bebeklerin yanında mesaj yazanlar, o savunmasız minik bebeklere ne kadar zarar verdiğinizin farkında değilsiniz sanırım...

İş yerinde mesaj yazanlar, işler bir türlü bitmiyor demi ? Akşamlarıda kendini çok yorgun hissediyorsundur şimdi sen... Eeeee tabi ayda 5 bin mesaj yazamak kolay değil...

Evli birinin karşı cinsle mesajlaşması , mutlaka büyük adrenalin yaşadığını düşünüyorsundur ama eşin tarafından yakalandığında asıl adrenalini o zaman yaşayacaksın.....Artık boşanma ilamınıda sms yoluyla alırsın...

Bir de araç kullanırken yazanlar, işte bu durum tam çılgınlığın tavan yaptığı an, kendi hayatını hiçe sayıp başkalarınında hayatını riske atanlar sözüm size.....

Velhasıl kelam bana sms olayından gına gelmiş durumda hatta ötesinde, azıcık facebook olayına deyineceğim onunda çılkını çıkarıyorsunuz haaa burada her şeyi paylaştığınız için pek bi paylaşımcı olup " kardeşi olursa paylaşmayı öğrenir" lafını çürüttünüz helal size bir çoğumuzu size kardeş yapma zatmetinden ve masrafından kurtardınız :)

Şimdilik bu kadar beni dinlediğiniz için teşekkürler....

Şimdi sıra sizde ben de sizi dinlemeye hazırım ve tabi benim gibi içini dökmek istiyenler yazın ...yazın bana .....hadi rahatlarsınız.......

PATETESLİ İÇLİ KÖFTE

2011-09-30T05:26:00.000-07:00

İçli köfteyi çok severim tabi hakkıyla işin ehli kişiler tarafından yapılırsa...

Şimdiye kadar içli köfte yapmış değilim bu ilk deneme tabi buna pratik içli köfte demek daha doğru olacak sanırım........

Tarifi sevgili Funda 'dan aldım sayfasından hoşgörüsüne sığınarak aynen aktarıyorum... Teşekkürler.

İÇ MALZEMELER :

2-3 tane haşlanmış patetes

2 tane soğan

tuz,pul biber,sıvıyağ

KÖFTE HAMURU İÇİN MALZEMELER :

1 bardak ince bulgur

1 avuç yarma ya da pilavlık bulgur

1 yumurta

1 yemek kaşığı biber salçası

2-3 yemek kaşığı un

tuz,pul biber
HAŞLAMAK İÇİN :
Bolca su
tuz
½ limon suyu

ÜZERİ İÇİN :

Bolca tereyağ ( ben kuru nane de kullandım )

YAPILIŞI :

Öncelikle iç harç için ayırdığımız soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım.Haşlanmış patetesleri rendeleyip kavrulan soğanların içine ekleyip birazda pateteslerle birlikte kavurup ocağı kapatıp içine tuzunu ve pul biberide ekleyip karıştırıp soğumaya bırakalım...
Köfte hamuru için bulgurları bir kapa koyarak ,bulgurlara sıcak su ( bire bir ölçüde ) ekleyip kapağını kapatarak 20 dak. kadar dinlendirelim.
Bulgurlar iyice kabardıktan sonra yumurtayı, salça,tuz ve un koyarak hamur kıvamını alana kadar yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde paşparmağımızla içini oyarak ( su ile elimizi ıslatarak ) şekillendirip içine 1 kaşık patetesli harçtan koyarak yine elimizi su ile ıslatarak şeklini bozmadan kapatıp yuvarlayalım.

Bu ölçülerden ortalama 12 adet çıkıyor.

Köfteler şekillendikten sonra derin bir tencereye bolca sıcak su ½ limon suyu koyarak kaynatalım.

Kaynamakta olan suya köfteleri atıp 10-15 dak. kadar pişirelim.

Pişen köfteler suyun yüzüne çıkacaktır...

Haşlanan köfteleri servis tabağına alarak üzerine tereyağı kızdırıp dökelim..

İsterseniz tereyağın içine kuru nane de koyabilirsiniz...

Afiyet olsun..

7 MİLYARINCI İNSANIN DÜNYAYA GELMESİNE 32 GÜN KALDI

2011-09-28T07:25:00.001-07:00

Bu gün okuduğum bir habere göre :

32 gün ve sayılı dakikalar kaldı Dünya'ya 7 milyarıncı insanına kavuşacak; yani yerküre nüfusu milyara ulaşacakmış....

BU adresden hem geri sayımı takip edebilir, hem de 7 milyarıncı insana mesajınızı atabilirsiniz....

Ben güzel dileklerde bulundum fakat nasıl bu kadar net hesapladılar billemiyorum bence verilen günden önce Dünya 7 milyarıncı insanına kavuşmuştur ....

VESTEL KEKİ

2011-09-26T05:25:00.000-07:00

Bu keki bu gün doğum günü olan oğlum ve Vestel'de çalışan iş arkadaşları için yaptım..

Duyduğuma göre patronu Dilek Hanım blogumu beğenip takip ediyormuş teşekkür ederim :) bir kaç gün öncede kendisinin doğum günü varmış hem Dilek Hanımın hem oğlumun doğum gününü kutlar sağlıklıklar başarılar dilerim....

Keke gelince iş yerine uygun, görünce yüzlerinde gülümseme olsun istedim ve ortaya bu kek çıktı..
Umarım beğenirsiniz....
Tüm Vestel ekibine kolaylıklar,başarılar ve afiyetler dilerim......
Beğenip tabi üzerine farklı bir şeyler yazmak isteyenler için tarif şöyle....

Keki için :
5 yumurta
2 bardak şeker
2 bardak yoğurt
1 bardak sıvıyağ
2 pk kabartma tozu
aldığı kadar un
Sosu için : ( kırmızı )
1 pk frambuaz ( 450 gr )
1 çay bardağı şeker
1 bardak su
2 pk tart jölesi + 2 çay bardağı soğuk su
Kreması için : ( beyaz )
500 gr süt
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 pk vanilya

Yapılışı :
Öncelikle keki yapıyoruz....
Oda sıcaklığında 5 yumurtayı şeker ile iyice çırpıp yavaş yavaş sıvıyağ ve yoğurtu ekliyoruz...
Aldığı kadar un ve kabartma tozunuda ilave edip karıştırıyoruz, yağlanmış tepsiye dökerek önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında pişiriyoruz....Soğumayısını bekliyerek üzerine krema ile doldurarak yazacağınız ismi önce bıçak ucu ile çizip dikkatlice içini boşaltıyoruz....( kek iyice soğumalı mümkünse akşamdan yapmalı )

İçini çizili yerlerden dikkatlice boşaltıyoruz...

Harflerin içlerini alüminyum folye ile sosların birbirine karışaması için kaplıyoruz...

Şimdi frambuazlı sosu hazırlıyabiliriz...

Bunun için orta boy bir tencerenin içine buzu çözülmüş fambuazları ve üzerine 1 çay bardağı şeker ve su koyup kısık ateşte 15 dakika kaynatıp çatal ile ezelim....

Ezdiğimiz frambuazların içine ayrı bir kapta soğuk suda erittiğimiz tart jölesini ekliyelim ve hızlı bir şekilde karıştırarak koyulaşması için bir kaç dakika daha pişirip hemen kekin üzerine dökelim..

Burda hızlı olmak gerekiyor içine jöle eklediğimiz frambuaz sos çok çabuk katılaşacaktır....

Harflerin içlerinden folyoları çıkarıp dolgu için kremayı yapmaya başlıyabiliriz...

Soğuk sütü bir tencereye koyup üzerine diğer malzemelerinide ekleyip tel çırpıcı ile karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirip soğumadan hemen el blenderi ile 5 dakika çırpıp boş harflerin içini dikkatli ve donmaması için hızlıca doldurup soğumaya bırakalım...

Afiyet olsun...........

Umarım güzel olmuştur tadına bakmadım :)) ve tasarım bana aittir....

GDO'LU DOMATES

2011-09-23T00:55:00.000-07:00

Yemek yapmak için kestiğim domatesi görünce , bıçağı bırakıp yavaçca bir adım geri çekilip dona kaldım...

Domatesin içinde resmen filiz vardı kiiii dünyanın en verimli topraklarına ve güzel iklimine sahip bir ülkedeyiz bununla da yetinmeyip daha çok satış için insan hayatını hiçe sayanlara söylenecek söz kelime bulamıyorum...

( sağdaki resim Hatice'den alıntıdır )

Buna benzer olayla yaz başında Hatice'de karşılaşmış blogunda yazmıştı o zaman resmine bakıp ürpermiştim şimdi ise benim mutfağımda bu yaratık diyeyim çünkü bu domates olamaz...

Bunu kapbumbağa 'ma bile veremeyen ben sorarım yemin billah edip organik tarla domatesi abla deyip hormonu basıp kazandığınız paranın nasıl bereketini bulacaksınız?...Nasıl hesap vereceksiniz?

LOKUM PİLAVI

2011-09-21T00:57:00.000-07:00

Eminim başlığı okuyunca bunun tatlı bir tarif olduğunu düşünmüşsünüzdür... Lokum pilavı Bodrum yöresine ait genelde özel günlerde ve düğünlerde yapılır... Rahmetli anneannem çocukluğumda çok sık yapardı pek bi maheretliydi, zaten en son da onun elinden yemiştim....

Bu pilavı kışın tereyağı yazın ise zeytinyağı kullanarak yapılır ve odun ateşi geçip ,közler kalınca tepsisi ile közün üzerinde demlendirilir ama artık zamanımızda bu pek mümkün değil varsa elektirkli ocak üzerinde demlendirmenizi tavsiye ederim bir nebze olsun gerçek lezzete yaklaşmış olursunuz...
Malzemeler :
3 bardak un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemeleri :
250 gr kıyma
1 kuru soğan
zeytinyağı veya tereyağ
1 çay kaığı karabiber ve tuz
Üzeri için :
1 bardak et suyu

Yapılışı :

Un ; yumurta ve tuz ile sert bir hamur olacak şekilde su ile yorulur...

Elde edilen hamur ortalama büyükçe bir portakal iriliğinde beze olacaktır...

Bezeyi merdane ile yarım cm kalınlığında açıp temiz bir bez üzerine alıp ara sıra çevirerek biraz kurutalım...( yarım saat yeterli olacaktır fazla kurutursanız keserken yufka kırılır )

Yufkayı kare kare keselim ortalama kareler 1 cm genişliğinde olmalı ...

Benim kareler bu ölçülerin biraz dışına taştı :)

Kestiğimiz kareleri temiz bir bez üzerinde en az 2-3 gün kurutalım...

İsterseniz daha fazla yapıp bunları bez kese içinde yada cam kavanoz içinde daha sonra pişirmek üzere sakılıyabilirsiniz....

Kare kare lokumlar hazır sıra geldi pişirmeye..

Bunun için bir tencerede tuzlu su kaynatıp lokum kareleri haşlıyoruz...

Burada dikkat edilmesi gereken iki önemli püf nokta :

Haşlama suyu çok fazla olmamalı

Kareler biraz diri kalmalı ( aldente)

Kareler haşlanırken iç malzemeleri hazırlıyalım...

Dediğim gibi zeytin yağı veya terayağ size kalmış...

Soğanı rendeleyip yağda pembeleştirip içine kıymayı ekleyip iyice kavuralım...

Karabiber ve tuzunu ocağı kapattıktan sonra ekliyelim....

Haşlanan kareleri süzüp geniş tabanlı teflon bir tecereye alalım ve üzerine kavrulmuş kıymayı döküp karıştıralıp tencereye yayalım son olarak üzerine et suyu gezdirip elektirili ocağın en küçük derecesinde suyunu çekiktirip ortalama 15-20 dakika demlendirelim...

Afiyet olsun....

Bu tarifmde sevgili Gülcan'nın Çay Kahve Bahane "etkinliğine gitsin...

PAZAR FİLESİNE DÖNÜŞ

2011-09-20T03:17:00.000-07:00

Etrafınıza bir bakın! Heryer poşet atıklarıyla dolu. Evimizde dahi bir sürü poşet var. Marketlerden fazla fazla poşet alıyoruz. Sağlam kalanını çöp torbası yapmak için. En ufak bir ıvır zıvır, kitap, toka için dahi poşetlerle donatıyoruz ellerimizi. Bu poşetler geri dönüşüm maliyeti yüksek olduğu için sürekli yeniden üretiliyorlar, ve her an hayatımızdalar. Peki hiç düşündük mü bu poşetlere noluyor? Doğada çöp olarak birikiyorlar, ve yok olmaları 400 yıl sürüyor. Her birimiz poşet kullanımımızı azaltarak bu gidişatı durdurabiliriz. Türkiye’de 5 kişiden biri naylon poşet yerine alışverişlerinde bez torba kullansa, bir nesil boyunca ülkemiz 31 milyar 46 milyon 400 bin naylon poşetten kurtulacak. Çünkü, bez torba kullanmak, bir kişi için haftada 6, ayda 24, yılda 288, yaşam boyunca ise 22 bin 176 plastik poşeti kullanmamızı engelliyor kaynak: http://pazarfilesi.blogspot.com/ Evet doğaya bir destek de biz verelim özellikle mutfak alışverişimizi yapan biz bayanlar bu gidişata dur diyelim... Pazar filesi ve kumaş torbalarımızı kullanalım.....

Diyor sevgili Gülsüm ve doğaya destek için güzel bir etkinlik başlatmış............

Buradan buyurun..........

Ben de bu anlamlı etkinliğe 5 yıl önce Fethiye'den aldığım kullana kullana artık yıpranmış haldeki pazar çantamla katılıyorum.......

GÜLÜMSEYEN KAPAKLAR GÜLÜMSEYEN YÜZLER

2011-09-20T01:09:00.001-07:00

Kapaklar bu kez engelliler için iş imkanı olacak..

Geçen yıl tane tane kapakları toplayalım adım adım engelleri aşalım kampanyasına deyinmiştim

ve yüzlerce kapağı bir araya getirip yetkili mercilere teslim etmiştik....

Tabi bununlada kalmayıp eskisi kadar olmasada yine kapak toplamaya bazı yerlerdeki biriktirme kutularına çorbada tuz misali eklemiştim...

Şimdi ise " GÜLÜMSEYEN KAPAKLAR GÜLÜMSEYEN YÜZLER " projesini buradan daha çok kişiye ulaşması adına yayınlıyor ve kapak toplamayı hızlandırarak destek vermek istiyorum...

Sizlerden de ricam bu yazımı bloglarınızda paylaşıp daha çok kitlelere ulaştırmak ve tabi kapak toplamak

bir kapak dahi olsa en azından çantanıza atın yolda önünüze çıkabilecek toplama kutularına atabilirsizniz..

Bir kapaktan ne olacak ne katkım olacak diye düşünmeyin herkes bir kapak dahi atsa hem çevre çirliliğini bir nebze olsun azatmış hem de katkıda bulunmuş oluruz...

Biriktirilen kapakların bu kez satışından elde edilecek gelir ile engellilerin meslek edinmelerinde kullanılacak..

Proje hakkında detaylı bilgi için buraya bir tık lütfen.....

SÜPRİZ EKMEK

2011-09-19T06:23:00.000-07:00

Pazar sabahı gözümü açar açmaz kahvaltıya ekmek yapmak geldi aklıma ama şöyle değişik bir ekmek olsun istedim ve dolapları biraz karıştırınca mevcut malzemelerden ortaya bu ekmek çıktı adını da süpriz ekmek koydum :)

Malzemeler :

1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ

1 bardak ılık süt

1 pk instant maya

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

3½ - 4 bardak un

İç malzemeler :
zeytin ( çekirdekleri çıkarılmış )
közlenmiş kırmızı biber ( 6 eşit parçaya bölünmüş )
6 küçük soğan
Yapılışı :
Öncelikle mayayı ılık süt ve toz şeker ile karıştırıp kabarttım...

Daha sonra kabaran mayayı diğer malzemeler ile 3-4 bardak un ile yoğurdum....
Üzerini örterek yarım saat kadar hamurun kabarmasını bekledim...
Kabaran hamuru tekrar kısacık yoğurup altı eşit parçaya bölerek nescafe fincan tabağı büyüklüğünde açıp ortasına önce bir kaç zeytin yerleştirdim...

Soğanın etrafına közlenmiş kırmızı biberi sarıp zeytinlerin üzerine koydum.....

Üzerine tekrar bir kaç zeytin yerleştirdim....

Vee hamuru kapattım...

Ters çevirerek yağlanmış tepsiye yerleştirdim...

Üzerine zeytinyağı sürerek haşhaş serpiştirdim....

15-20 dakika bu şekilde beklettim...

Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında pişirdim...

Ekmeklar pişerken çay demlendi...

Çayla birlikte ekmeklerde hazır....

Ekmekleri kesip süprize bakalım :)

Afiyet olsun..................

KAYISILI KEK

2011-09-15T06:40:00.000-07:00

Meyveli kekler daha bir lezzetli oluyor bence tabi herkesin damak zevki farkılıdır ...
Meyveli keklerin diğer keklerden farkı sadece üzerine ve ya içine konan meyveler ama mutlaka tarif gerekirse benim klasik kek ölçüleri şöyle....
Malzemeler :

3 yumurta

1 bardak yoğurt

1 bardak şeker ( ½ bardak daha artırılabilir )

1 bardaktan
1 parmak eksik sıvıyağ

1 kabartma tozu

1 vanilya şeker
aldığı kadar un
5-6 adet kayısı ( yıkanmış çekirdekleri çıkarılmış )

Yapılışı :

Oda sıcaklığındaki yumurtaları şeker ile köpürünceye kadar çırpalım..

Diğer malzemeleride ekleyip devam çırpalım en son kabartma tozu ve aldığı kadar unu da ilave edip karıştıralım..
Yağlanmış kek kalıbına döküp üzerine kayısıları sıralayalım ve önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında pişirelim...

Soğuyunca pudra şekeri serperek servis edebiliriz..

Afiyet olsun....

CARTE D'OR LEZZET-İ RAMAZAN FİNAL SONUÇLARI

2011-09-12T06:28:00.000-07:00

Merhabalar,

Umarım sizlerin de pazar günü en az benim ki kadar güzel ve dolu dolu geçmiştir….

Lezzet-i Ramazan finali için dün İstanbul’daydım ve unutulmaz güzel bir gün geçirdim..

Evet, birinci olamadım ama bir çok blogcu arkadaşımla tanışma ve yaptıkları birbirinden lezzetli yaratıcı dondurma tarfilerini deneme fırsatım oldu…
Günü kısaca özetlemek istiyorum...

Sabah 7:35 uçağınyla erkenden bulutların ,dağların ve şehirlerin üzerinden 9.700 metre yüksekten yaklaşık 50 dakika kadar uçup İstanbul' a vardım.....
Alandan beni gönderilen şöför aldı araça gelince annekaz Hayriye ile tanıştım ve Ankara'dan Asiye 'de bizimle gelecekmiş fakat maalesef uçağını kaçırmış :(
Tanışma ve hoş sohbet eşliğinde bizi gün boyu ağırladıkları Maltepe'de Foodsolutions (UFS), sektöre özel bir bilgi ve deneyim merkezi olan CHEF'İNN yerine geldik...

Diğer arkadaşlarımızı beklerken teresta adalara karşı kahvaltımızı yaptık...

Kahvaltılıklar servis hepsi harikada benim en çok hoşuma giden lezzetli çayları ve Defne Koz imzalı özel tasarım çay bardakları oldu..

Diğer arkadaşlarımında gelmesiyle sohbet iyice koyulaştı....
Saat 12,30 olunca iki guruba ayrılan ilk grup yarışma için önlüklerini takıp mutfağa girdiler....
Onlar için heycanlı dakikalar başlarken bizler de onları izleyip artan malzemelerini tırtıkladık :)
İlk guruba yarışma için ayrılan 1 saat 15 dakikalık sürenin sonunda dağılan mutfak toparlanması için terasta kahve molası ve ikramlar verildi....
Toparlanan mutfağın sonunda sıra Hayriye ,Derya ve bana gelmişti..
Yarışmayı atlatmış olmanın rahatlığı içinde bu seferde birinci gurup bizim mutfaklarımıza dalıp malzemelerimizi tırtıklamaya başladılar...
Saatler ilerleyip bize ayrılan süre de sona erince Jüri üyeleri yerini aldı....

Jüri üyelerimiz soldan sağa doğru..
Carte d'or Marka Müdürü : Nihan Kayı
Unilever Türkiye Gıda ve Pazarlama Şefi : Osman Bahadır
Carte d'or Marka Müdür yardıncısı : Özge Onur
Hepimiz sırayla eserlerimizi jürinin değerlendirmesine sunduk...

Jüri değerlendirme yaparken bizlerde Carte d'or un nefis dondurmalarıyla serinledik ...
Bu arada İzmir'den Bahar ( Cafeportakal) tesadüfen İstanbul'da bize çok yakın yerdeymiş kızı Elif ile bize süpriz yapıp aramıza katılmasıyla daha bir güzel oldu...
Vee günlerdik beklenen anın sonuna gelmiştik herkes yerini aldı pür dikkat sonuçların açıklanması bekleniyor...
Carte d'or Marka Müdürü Nikan Hanım açıklamayı yaptı ve kazanlar şöyle..

1. Nurcan Aktaş Dede ( Bursa ) nuralp

2. Bengü Doğruel ( İstanbul )pemberehber
3. Hayriye Koz ( Ankara )annekaz

Asiye'nin uçağı kaçırmasının dışında bazı aksiliklerde yaşandı mesela Hidayet 'in tatlısı olması gerekenden fazla donarken tam aksine Müberra'nın tatlısının donması gerekiyordu ama bunların keyfimizi kaçırmasına izin vermiyoruz....
Kazanan arkadaşlarımı tüm kalbimle kutlarım....
Diğer yarışmacılara Carte d'or dan cömert hediyeler ve paşabahçe'den şekerlemeler ile birlikte hediye çeki verildi...
Kendi adıma ben çok keyifli bir gün geçirdim...
Ve İzmir' e eve gönüş zamanı... Arkadaşlarla vedalaşıp tekrar uçuyoruz ....

Güneş sabah ki parlak ışıklarını tatlı kızllara bırakmış ....

Carte d'or a ,Chef'nn çalışanlara ve tüm arkadaşlarıma bu güzel gün için çok teşekkür ederim.....
Buradan yarışma resimlerine ve daha detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz....

BANA MÜSADE İSTANBUL'A GİDİP GELEYİM

2011-09-10T05:57:00.000-07:00

Artık Lezzet-i Ramazan finali için sayılı saatler kaldı....Yarın sabah 8:35 uçağı ile Adnan Menderes Havalimanından İstanbul'a uçup Carte D'or un düzenlemiş olduğu Lezzet-i Ramazan yarışmasında İzmir'li iki finalistden biri olarak yerimi alacağım...Katılan tüm arkadaşlarıma ve kendime başarılar diler final sonrası görüşmek üzere sevgiler..........

Not : Yarışmaya katılan tüm arkadaşların tarif ve bloglarına buradan ulaşabilirsiniz...

ERİŞTE YAPIMI

2011-09-09T08:59:00.000-07:00

Bu yıl nerden estiyse ben de bir erişte yapma hevesi , öyle ki yan komşuma artık her fırsatta erişte yapalım diyerek pes ettirmiş olmalıyım ki kabul etti....

Ben onun bu işi bildiğini o da benim bildiğimi sanıp bir güzel salonun ortasına tüm malzemeleri hazırlayıp yerimizi aldık.....
Eeeee hadi bakalım ne kadar ne koyacağız içine dememizle ikimizinde daha önce böyle bir faliyette bulunmadığı ortaya çıktı :)
Hemen tanıdık,eş,dost arandı bir çok ölçülerde bir çok tarifler alındı...
Sanırım herkesin kendine özgü tarifi var hangi tarifi yapacağımızı şaşırdık ben bana en uygun tarifi yaptım komşumda kendine en mantıklı gelen tarifi yaptı....
Benim tarifim şöyle....
Malzemeler :
3 kg un
10 adet yumurta
1 bardak irmik
250 ml süt
½ çay bardağı tuz
kararınca su ( 1 bardak kadar )
Yapılışı :
3 kg un büyükçe bir kabın içine elenir üzerine irmik eklenerek ortası havuz gibi açılarak yumurtalar kırılır ,unun etrafına tuz serpilerek yavaş yavaş süt ilave edilerek gerekli miktarda su eklenerek sert bir hamur yoğrulur...

10 eşit parçaya bölerek yuvarlanır

Tepsiye aralıklarla sıralanarak üzerine nemli temiz bir bez örtülür

Bezeler önce merdane yardımı ile un serpilerek

sonra oklava ile böreklik yufkadan kalınca açılır

Açılan yufkalar sırasıyla temiz büyük bir bez üzerine aralıklarla sıralanır

bu işlem bezelerin hepsi bitinceye kadar yufkaların keserken birbirine yapışmaması için yapılır

ve ortalama 1 saat kadar ara sıra yufkalar ters düz çevrilir

Hafif kuruyan yufkalar keskin büyük bir bıçak yardımıyla şerit şerit kesilir

ve kurumaya bırakılır

En az 3 gün mümkünse kullanılmayan bir odada temiz büyükçe bir bez üzerinde ara sıra karıştırılarak kurumaya bırakılır ve bez bir kese içinde saklanır....
Erişte yapması
yoğurma kısmı yorucu
açma kısmı oyalayıcı
kesme kısmı zevkli
yeme kısmı keyifli
Afiyet olsun......

KURU DOMATESLİ SARIMSAKLI EKMEK

2011-09-07T03:07:00.000-07:00

Uzun zamandan beri ekmek yapmamıştım , dolapları yerleştirirken gözüme kuru domatesler ilişti sarımsak ,domates ve kuru nanenin uyumu malum bu üçlüyü ekmekle buluşturdum ..
Yanınada çay harika olur deyip ekmeklerimi aldığım gibi "Çay Kahve Bahane " etkinliğine Gelibolu17 ye gidiyorum sizleride beklerim hadi peşimden gelin neler var neler.........Tık...Tık.......

Resim yazısı ekle

Malzemeler :
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 bardak ılık süt
1 pk instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3½ bardak un
15 adet kuru domates ( sıcak suda bekletilmiş yıkanmış ve suyu süzülmüş )
1 tatlı kaşığı kuru nane ( kuru kekikte olabilir )
4-5 diş sarmısak ( dövülmüş )

Yapılışı :

Ilık süt şeker ve instant maya ile karıştırılarak 10 dakika kadar kabarmaya bırakılır..Kabaran maya
domates hariç diğer malzemeler 3½ bardak un ile yoğrulularak içine doğranmış kuru domatesler eklenerek biraz daha yoğrulur..

Üzerine nemli bez konularak kabarmaya bırakılır...
Kabaran hamur tekrar yoğrulur ve kalıplara konur veya şekillendirilerek yağlanmış tepsiye dizilirek üzerlerine zeytinyağı sürülür...
Yarım saat daha mayalandırılarak önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında üzerleri kızarıncaya kadar fırınlanır...

Benim hamurum görmüş olduğunuz kalıplarada pişti aslında beş kalıba denk geldi fakat resim çekilirken birileri tarafından test edilip lezzet onayından geçiyordu...

Afiyet olsun..

BÜYÜK ÇETMİ * YEŞİLYURT* KÜÇÜKKUYU

2011-09-06T03:20:00.000-07:00

Yıllar var ki ben kardeşimle bayramlarda beraber olmayalı, bir bayram sabahına birlikte uyanmayalı, beraber baba ocağında olmayalı, sanmayın ki bayramları önemsemiyoruz değer vermiyoruz olmadı işte araya gurbet ,kilometreler,okul,görevler girince hep bir yanımız buruk geçti bayramlarda....Bu yıl yıllık izinlerini bayram tatinide aylar önceden ayarlayıp denk getirdiler ve tabi bayramında yaza denk gelmesiyle çifte bayram yaşadık ve ablasınıda alıp tatile götürünce ohhhhhh değmeyin keyfime :))

Nereye mi gittik ?
Öyle tatil köyü lüx otellere falan değil zaten bana göre değil tatili bir otelde geçirmek... Doğayla başbaşa sakin, her adımda tarihi hisseceğiniz, her nefeste mis gibi dağ, çam ,zeytin kekik kokularını içinize çekebileceğiniz Kaz dağının eteklerinde yemyeşil tertemiz havasıyla gözününüz alabildiğince masmavi deniziyle Ege nin başladığı yerde yani eski adıyla büyük Çetmi şimdiki adıyla Yeşilyurt ve Küçükkuyu arasında tatilimiz geçti ve tabi Akçay gezisi ve akşam yemeği.....
Gündüzleri Küyükkuyu 'da kampta ve deniz'de akşamları ise Yeşilyurt 'ta taş evinde dinlendik uyuduk...
Bir çırpıda gezivereceğiniz taşlı ve yokuşlu sokaklarıyla Yeşilyurt ( Büyük Çetmi ) Dünyanın oksijeni en bol iki yerinden biri olup tarihi dokusu korunmaya çalışıyor.. Bana sorarsanız keşke köye araçla girmeyi yasaklasalar daha bir güzel olacak zaten küçük olan köy araçlar yüzünden rahat dolaşılamıyor ama buna rağmen görülmeye değer....

Gelin birlikte köyü dolaşalım....

Dik olan köyün sokakların hemen hemen hepsi köy meydanında buluşuyor.....

Meydanda çay bahçesi....

Eski bir bakkal

TAT BAKKAL

Bu bakkaldan zeytin yağı,zeytin ve ev yapımı tarhana ,erişte kuskus gibi şeyler alabilirsiniz

Veee yorgun bir satıcı :)şişşşşt uyuyorr

Taş evlerin içi çok serin..

Pencereler eski ve yeni stilleriyle her zaman güzelll

Meydandaki Jandarma karakolu

Benim gibi eski el işlerini seviyorsanız buraya bayılacaksınız

Harika el işleri

Hediyelikler

Genelde keçe ile çalışılmış

Kedicikler çok hoş

Oyyy nasılda güzeller

Köy meydanından hediyelikleriniz alabilir burada dakikalarca sılıkmadan bakınabilirsiniz

Kremit üzerine boyamalar

Burası biraz mola verip dinlenmek için harika

Otlu dondurmaya ne dersiniz ?

At arabası

Resmini çekerken üzerime doğru yürüyen at

korkmadım ki :))

Geceleri kaldığımız ev

Kapari ve arkadaşlara minik hediyeler bunun yanı sıra gitmişken zeytin almamak olmazdı

Burasıda gündüzleri deniz dışında dinlendiğimiz Küçükkuyu'da kamptaki karavan

Karavanın önündeki yoğurt kapağı ,gazoz kapakları ve ip kullanılarak yapılmış rüzgar çanı

buna bayıldım yapanın ellerine sağlık.

Ve karşınızda Viliiiiiiii

Vili diğer kedilerden farkılı o kadar çok insanlara alışmışki artık miyav değil yav yuv gibi sesler çıkarıyor seneye konuşursa hiç şaşmam fakat çok yaramaz sahibi onu bağlamak zorunda bir kaç kez bizimlede arabaya bindi ve hemen arka cama yerleşiyor...

Bayram tatil her şey güzelde bir de ayrılık olmasa ama vakit geldi artık geri dönüş için bana bilet almaya gittik Küçükkuyu garajına girer girmez önümüze ilk Ulusoy Turizm çıktı bildik tanıdık bir şirket diye hiç düşünmeden biletimi aldım.....Bilet saati cuma saat 15.00 ...
Hareket saateinden 5-10 dakika önce garajda olmamız yetererliymiş özel servisleri yokmuş...
İşte bundan sonra başıma geleceklerden habersiz cuma günü hareket saatinden 15 dakika önce garajda idim..Geldiğimi haber vermek için bileti satan sekteretere gittim....Otobüsün 15 dakika kadar geçikeceğini söyledi..
Tamamdır sorunlu bir vatandaş değilim olabilir diyerek beklemeye başladım....
Aradan 20 dakika geçmesine rağmen otobüs gelmeyince tekrar sekreter kıza gittim..
Tekrar aynı cevap otobüşümüşşşş onbess yimiiii dakika kadar daha geçikecekmisssssss...
Aaaaaaa....
Kafasını aşağıya yukarıya sallayarak. Hı hıııııııı...

Pekiiiiiii bekliyelim .....Bekleme salonunda yerimi alıp tekrar beklemeye başlıyorum ....Saaten başka gelen giden yok....Tekrar aynı sahne ve yine aynı cevap otobüşümüşşş onbesss yimiii dakika daha geçikecekmiş ...Hı hııııı....
Artık beklemekten iyice gerildim....
Ve beklenen an ufuktan Ulusoy görüntüüüüüü bir saat geçikmeli olarak nihayet otobüse biniyorum....
Neyse kazasız belasız evimize varalım deyip söförün arkasındaki koltuğun arkasına cam kenarında 5 nolu koltuktaki yerime yerleşiyorum ...
Önümde sanırım yeni evli bir çift koltukları ardına kadar indirmişler elle gözgöze mucuk mucuk uluorta aşk meşk işleri yanımda ise genç bir hatun bayram bitmiş olmasına rağmen nedense tüm sülalesiyle bayramlaşma konuşmaları ve ardından sevgilisiyle telefonda aşkı ilan...
Derin bir nefes alıp ya sabır çekiyorum....
Ben diyeyim yarım saat siz deyin bir saat yol gittik bir benzin istasyonunda durup söförümüzün " 5 dakika mola hanımların ihtiyacı vardır " nası yani hanımların ihtiyacı varda erkeklerin yokmu ?
Kısa bir molanın ardından herkes yerlerini alıyor ve ilerliyoruz...
Çok gitmeden yine mola bu kez yarım saat.....Yarım satlik molayıda bitirip otobüste yerlerimizi alıyoruz...
Artık dayanamıyorum önce oturan çifte kumrulara koltuklarını biraz olsun kaldırmalarını rica ediyorum....
Yolculardan biri muavinden çay kahve servisiniz yokmu diye soruyor.. Muavinin cevabı şöyle : İsterseniz verebilirim... İstediğini söyleyen yolcuya muavinden bomba cevap " siz isterseniz burda 50 kişide ister "
Ne zeki şeysin sen öyle :)) Kahve servisi gelmedi ama onun yerine bir sepet içinde ıslat mendil ikram edildi...
Caz yapma kolanyalı mendilleri kullan sakinleş...
Bu arada yanımdaki hatun beni iyiden iyiye germeye başladı hala telefonda ....Bi ara şarjım bitmek üzere der gibi oldu ohhhh çok şükür çok geçmeden telefonunun şarjı bitti de biraz rahat ettim....
Yolumuz devam ediyor , İzmir'de olmamız gereken saatlerde hala il sınırlarına girememiş şekilde belediye otobüsü misali yoldan yolcu alarak indirerek ilerliyoruz..
Gün batıyor hava kararıyor..Şöförümüz yoruldu yedek şöförle yer değiştirerek karşımızdaki koltuğa oturdu çok geçmeden horlamaya başladı.. Şöyleee göz ucuyla baktım amann Allahım o ne göbek öyle her horultuda şişiyooo....Bol molalı bir yolculuğun sonunda saat 9 civarlarında İzmir'e girebildik fakat o da ne garaja değilde şehir içinde bir yerlerde ve dar sokaklarda dolaşıyoruz muavin hemen asıl şöförü uyandırdı sanırım yedek şöförümüz yolu karıştırdı ...Artık garaja yaklaştık umuduyla derin bir nefes aldım ama dur kızım daha bitmedi
bir terminale geldik muvinin anaonsu ile servise binecek yolcular burada inmesi gerekiyormuş yolcuların yarısı indi 5 dakika sonra tekrar bir ananons herkes insin...Sebep???
Burdan servisle garaja gidecekmişiz ,herkes söylenmeye homurdanmaya başladı...
Neyse yapcak bi şey yok otobüsden inip garaja gitmek üzere servise bindik benim bindiğim serviste yaklaşık 15 kişi ve çoğunluğu kadındı garaja varıncaya kadar söföre bir güzel söylendik....En sonunda garajdayız şükürler olsun 233 kilometrelik yola saat 14.30 çıkıp 16.00 da otobüse binip akşam 22.30 eve vardım....

Otobüs beklerken resimdeki çiftler bilet aldılar saat 20.45 de yer varmış çok sevindi garibanlar tam saatinde orda oluruz diye konuşuyorlardı...
Umarım düşündükleri gibi zamanında varacakları yere varmışlardır her ne kadar tanımasamda bu çiftinde geçmiş bayramları kutlu olsun.....

Ve bilet satan sekreter

Gözlerini süzüp dudaklarını büzüp " otobüşümüşşşş onbesss yirmiii dakakika geçikecek .Hı hııı diyen kız canımsın sanada selam olsun...

Ulusoy sizi çok aradı mı ?

Şöförünüz ayrı ,muavininiz ayrı ,sekreteriniz apayrı...

Hepinize selam olsun......

Bir daha Ulusoyu tercih edermiyim?

Ben bi onbess yirmiiii dakika düşüneyim....

Hı hıııııııı...

TATİL BİTTİ :( GELDİM :)

2011-09-05T04:01:00.000-07:00

Geçmiş Ramazan bayramız kutlu olsun.....
Tatil bitti ve geldim.....
Bu gün tekrar işe başladık... Tatil rehaveti hala üzerimde yazacak o kadar çok şey biriktiki ki bir kaç gün sonra paylaşmak üzere sevgiler..........

ABANT ÇORBASI

2011-08-25T04:10:00.000-07:00

Ramazan çorbasız olmaz demi ?
Şöyle değişik bir çorba olmalı, Abant çorbasına ne dersiniz?

Malzemeler :

200 gr kıyma

1 litre su

1 kuru soğan

1 orta boy patetes

tuz

karabiber

1 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı un

1 yumurta sarısı

½ çay bardağı sıvıyağ

Üzeri için :

tereyağ

kimyon ve kuru nane

Yapılışı :
Kıyma tuz ve karabiberle yoğrulur ( bu aşamada kullandığım kıyma yağsız olduğundan sanırım yuvarlanmadı ben de içine bir çorba kaşığı galeta unu koydum ) bilge büyüklüğünde yuvarlanarak kaynamakta olan 1 lt suya atılır köfteler kısık ateşte pişerken diğer taraftan rendelenmiş soğan sıvıyağ ile kavrulur hafif pembeleşince rendelenmiş patetes ilave edilerek devam kavrulur.....
Patetesli soğanlı harç kaynamakta olan köftelerin içine ilave edilerek bir müddet daha pişirilir...
Bir kasede yumurta sarısı un ve yoğurt iyice çırpılarak köftelerin suyundan bir kepçe yavaş yavaş ilave edilerek özleştirilir kaynamakta olan çorbayı karıştıra karıştıra yumurtalı karışım ilave edilir son olarak kararıncada tuzu eklenir.........
Üzeri için tereyağını kızdırıp ocak kapatılır ve yağ soğumadan kuru nane ve kimyon eklenir....
Servis tabağına önce çorba sonra tereyağlı baharatlı sos gezdirilerek servis edilir...
Afiyet olsun...........

MEĞER BANA TEŞEKKÜR EDİYORMUŞ; BEN HIRSIZ SANDIM :(

2011-08-23T07:23:00.000-07:00

ARANIYOR OLABİLİR!!!

Bu yaz bahçemizde ağırladığımız ikinci kedi yavruları ve anne kediler...

İlkin de yavru kedilerden birini ve anne kediyi kaybettik kalan diğer yavrular büyüyünce artık bize uğramaz oldular....

Şimdi ise bu ikinci kediler bahçeyi talan etmiş durumdalar her biri birer saksıyı kendilerine mesken tutmuş ve popişlerini serinlete serinlete bahçenin tadını benden çok çıkarmaktalar.....Yani bahçedenin bu yaz dekoru şöyle :
saksı içi sardunya out
saksı içi kedi in
Her gün sularını tazeleyip elimden geldiğince bir şeyler veriyorum bir de çiçekleri mafettiler diye söylenip duruyorum.....
Derkennnnn anne kedi son günlerde hırsızlık yapmaya başladı sürekli bahçe kapısının önüne yiyecekler getirir oldu....
Bi tanıdığıma anlattığımda hırsızlık değil sana teşekkür ediyor dedi ....
Hemen Hatice'yi aradım ( Badem'in annesi ) o da mümkün olabileceğini söyledi....
Meğer bana teşekkür ediyormuş ben hırsız sandım :(
Bu arada anne kedinin getirdiklerini listeliyeyim....

Cumartesi : Bir poşet içinde ne olduğunu anlayamadığım fakat sıcaktan kokmuş ve toprağa bulanmış iğrenç bi şey.....
Pazartesi : Börülce ... Evet börülce ayıklanmış içine domatesleri doğranmış ve poşetlenmiş....
Salı : Bürüksel lahanası ... Ayıklamış poşetlenmiş pişirilmeye hazır..
Cuma : Poğaça .. Bir poşet içinde 5 adet...
Cumartesi : Balık kafası ... Kocaman ...
Şimdilik bu kadar .. Akşam eve gidince daha neler getirmiş görcez......

ARANIYOR OLABİLİRİZ !!!!

HİNDİSTANCEVİZLİ TRUFF

2011-08-23T03:42:00.000-07:00

Bayrama sayılı günler kala sanırım alışveriş telaşıda başlamıştır...
Tabi gelen konuklara şeker çikolata gibi ikramlıklarda almak lazım , ben bu yıl misafirlerime kendi yaptığım hindistancevizli truffları ikram etmeyi düşünüyorum sonuçda her gidilen evde çikolata ve şeker ikram ediliyor biraz değişiklik olsun ve damaklarda tad bıraksın ......

Tarif blog kardeşim Cafeportakal'dan
Malzemeler :
4 bardak hindistancevizi
1 bardak toz şeker
1 bardak süt tozu
1 kutu ( 200 gr ) sıvı krema

Yapılışı:
Krema ve şeker derince bir kabın içinde karıştırılıp içine süt tozu eklenerek devam karıştırılır..
Bu karışımın içine hindistancevizi eklenerek yoğrulur ve üzerini kapatarak buzdolabında 1 saat kadar dinlenilir...
Dolapta dinlenen karışım artık daha kolay şekillenebilir durumdadir ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparak avcumuzda yuvarlayıp hindistancevizi döktüğümüz küçük bir tepsinin içinde yuvarlayıp 2-3 saat daha üzeri kapalı şekilde buzdolabında dinlendirip ikram edebiliriz.
Afiyet olsun........

ZEYTİNYAĞINDA BAHARATLANDIRILMIŞ DOMATES SOS EŞLİĞİNDE SARIMSAKLI YÖRESEL YOĞURTLA HARMANLANMIŞ ALDENTE FİYONGİİİİİ MAKARNOE

2011-08-22T00:02:00.000-07:00

Bir gün restoranta gidersin menüye bakarsın ,ilginç bir yemek ismi görürsün merak eder ısmarlarsın

yemek gelir yersin çok para ödersin karnın bile doymadan kalkarsın........

Bir gün restoranta gidersin menüye bakarsın, ilginç bir yemek ismi görürsün merak eder ısmarlarsın yemek gelir bi bakarsın bildiğin yemek çok para öder keşke gelmeseydim dersin gidersin.....

Bir gün restoranta gidersin menüye bakarsın ilginç bir yemek ismi görürsün merak eder ısmarlarsın yemek gelir yersin keçinin bilmediği ot karnını ağrıtır misali mideyi bozar gecen berbat olur kaçarsın.......

Veeee bir gün blogcu kumanda panelinde uzuuuuuu bir yemek ismi görürsün merak eder bloga dalarsın .....

Bi bakarsın bildiğin yoğurtlu makarna :) hemen mutfağa girer malzemeleri temin eder, makarnayı haşlar bir yandan domatesleri rendeleyerek zeytinyağında kavurur içine sevdiğin baharatları ekleyerek haşlanan makarna biraz soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurt ve hazırladığın sosu dökersin...

Ekonomik,pratik ve lezzetli yoğurtlu makarnan hazırdır ailecek yersin, karnın doyar herkes beğenir, bütçen zarar görmez karnın ağrımaz............

Afiyet olsun...........

SIDIKA 'YA YUVA

2011-08-18T09:41:00.000-07:00

Bu güzeller güzeli tekir kızın adı Sıdıka. Ailesi onu çok seviyor sevmesine ama geçerli bir nedenle onu yeniden sahiplendirmek zorundalar. Sıdıka'ya yuvanızı açabilecek durumdaysanız hiç düşünmeyin, onun yeni ailesi olun. İlgileniyorsanız lütfen burayı tıklayın

http://begonvilliev.blogspot.com/ ALINTIDIR.....

CARTE D'OR ile LEZZET-İ RAMAZAN * PORKADO

2011-08-11T06:31:00.000-07:00

Bu Ramazan,Dondurmalı Blog'da Lezzet – i Ramazan’lar yarışırken siz de eşsiz dondurmalı tariflerin tadına varacaksınız. Bu birbirinden keyifli tariflerle siz de sevdiklerinizi gülümsetmek ve kendinize hayran bırakmak isterseniz Ramazan ayı boyunca, hafta içi her gün blogger’lardan gelecek tarifleri Dondurmalı Blog’dan takip edebilirsiniz.
İstanbul, İzmir, Bursa ve Ankara’dan toplam 20 yemek blogger’ının yarışacağı etkinlikte katılımcılar iftar sofralarına özel dondurmalı bir tatlı tarifi gönderecek. New York’ta ünlü The Culinary Institute’ta şeflik eğitimi alırken New York Times tarafından şehrin en iyi restoranlarından biri seçilen Tabla Restaurant’ta soğuk mutfak şefi olarak çalışan, ardından Türkiye’ye dönerek Four Seasons Hotel’de demi chef olarak işe başlayan ve Mutfak Sanatları Akademisi’nde ders verdikten sonra Unilever Türkiye Gıda ve Pazarlama Şefi olarak Unilever ailesine katılan Osman Bahardır’ın ve Carte d’Or marka ekibinin içinde bulunduğu jüri ekibi, her hafta pazar günü en başarılı 2 tarifi belirleyecek.Dört haftanın sonunda dört ilden 8 finalist bir araya gelecek, gönderdikleri dondurmalı tatlı tariflerini birlikte yapacak ve bu eşsiz lezzetler ödüllendirilecek.

Bu da benim Lezzet – i Ramazan Carte d'or lu tarifim ...Porkado....
POR-------------KA-----------------DO
portakal--------kakao------------ dondurma

Hazırlanışı:

Porkado’yu hazırlamadan önce bardaklar da dahil olmak üzere tüm malzemeler buzdolabında soğutulmuş olması gerek çünkü Porkado biraz akışkan kıvamda olacak, kullandığımız malzemeler onu sulandırmamalı.

Öncelikle portakalın birinin filotasını çıkarıp bir kase içinde fazla suyunu emmesi için kasenin kenarına peçete koyup buzdolabına koyuyoruz. Bu arada diğer portakalın kabuğundan biraz rendeleyip suyunu sıkıyoruz.

Derince bir kasede süzme yoğurt ve pudra şekerini, portakal suyu ile inceltip buzdolabına koyuyoruz. Servis edeceğimiz düz tabanlı geniş ağızlı bardakların diplerine bir kaşık portakal suyu döküp üzerine un haline getirdiğimiz bisküvilerin eşit miktarda paylaştırıp üzerlerine birer kaşık daha portakal suyu döküyoruz.

Dolapta hazır bekleyen yoğurtlu karışımın içine dört top Carte d’Or Kaymaklı dondurma koyup el blenderi ile özleştiriyoruz. Karışımın içine filota portakalları da ekleyip hafifçe karıştırıp hazırladığımız bardaklara paylaştırıyoruz.

Üzerine kakao serpip, ortasına bir çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu koyuyoruz. Kalp çikolatalarla süslüyoruz. Dondurucuda 20 dakika kadar bekletiyoruz fakat donmaması gerek aksi takdirde portakallar donarak lezzet kaybı olacaktır.

Afiyet olsun.

FASULYE TURŞUSU

2011-08-09T05:37:00.000-07:00

Taze fasulye turşusu genelde Karadeniz yöresinde yapılır ...
Ben ilk kez yaptığım için yarım kilo fasulye kullandım ....Deneyenler beğendi bir sonraki sefere daha fazla yapıp kavurmasını da denemek üzere tarife geçelim...

Malzemeler :
½ kilo taze fasulye
1 çay bardağı sirke
1 kaşık kaya tuzu
5 diş sarımsak
1 parça limon tuzu
bunlar ½ kilo fasulye için geçerli
Yapışılı :
Fasulyelerin kılçıkları ayıklanıp yıkayıp ve üzerini biraz geçecek kadar su ile 2-3 dakika haşlanır ve süzgüye alınarak soğuk suya tutulur...
Bu arada fasulyeleri haşladığınız suyu dökmüyoruz soğutup içine tuz,limon tuzu ve sirke koyup karıştırıyoruz...
Fasulyeleri uygun bir kavanoza yerleştirip aralarına kabuklarını soyduğumuz sarımsakları yerleştirip üzerinede hazırladığımız sirkeli tuzlu su ile üzerini kapatacak şekilde dolduruyoruz.....
Kuytu bir köşede ortalama 15 gün sonrasında turşumuz hazır olacaktır.
Afiyet olsun...........

ÇIĞIRTMA

2011-08-03T06:16:00.001-07:00

Çığırtma Bergama'ya has özel bir yemektir isminin ise sanırım patlıcanların zeytinyağında çığıra çığıra kızarmasından geliyor ....
Yapması pratik ve bir o kadarda lezzetli Çığırtma tarifimle sevgili Cafemis ve Gelibolu17 arkadaşlarımın ortak düzenledikleri Ramazan Lezzetleri Etkinliği- 1 ' e gönderiyor , kendilerine kolaylıklar ve hayırlı Ramazanlar dilerim....

Malzemeler :
1 kg ince patlıcan
½ kilo domates
7-8 adet biber
tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
bolca sarmısak

Yapılışı :
Patlıcanlar spiral şeklinde çizilir.. ( bıçakla patlıcanları döndürerek )
Patlıcanları tuzlu suda 15 dakika kadar acısı çıkması için bekletelim....
Biberleri temizleyip büyüklüklerine göre ikiye veya üçe bölelim...
Acısı çıkan patlıcanların suyunu sıkıp kurulayalım....
Geniş bir tavaya patlıcanları dizip boşlıklarında biberleri yerleştirip üzerine zeytinyağını ve kararınca tuzunuda ekliyerek kapağı kapalı şekilde pişirelim..
Tvanın kapağı mutlaka kapalı olmalı böylece zeytinyağının buharında pişerek olması lezzete ve kıvama gelecektir...Patlıcanları çevirerek diğer taraflarınıda kızartalım...
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp kızaran patlıcanların üzerine yayalım ve tabi sarmısaklarıda bütün bütün üzerine serpiptirerek kısık ateşte yaklaşım 15 dakika kadar daha pişirip biraz dinlendirelim ve isteğe göre karabiber serperek servis edelim.
Afiyet olsun.......

KEK TENCERESİNDE PATLICANLI MAKARNA

2011-08-01T06:02:00.000-07:00

Sıcaklardan dolayı üşenip semt pazarına gitmeyince hafta sonuna doğru dolapta sadece 3 adet patlıcanlar " hadi bakalım pazara gitmedin kala kala bize kaldın yemek yapta görelim " der gibi bolapta sırıtıyorlardı.....

Dolaptan patlıcanları çıkardım ,erzak dolabındanda bir paket fiyonk makarna aldım ve bir de bir kutu garnütür hepsi hepsi bunlar.....( domates dahi kalmamış )

Bir yandan makarna suyunu koydum bir taraftan patlıcanları yıkayıp dilim dilim kesip kızartmaya başladım ....

Ne yapacağıma henüz tam karar vermemiştim uygun bir tepsi,kap, tencere ne aradığımı kendim dahi bilmez şekilde aranırken elime emektar kek tencerem geçti..........Oleeeeeeeeeeeeeyyyyyyyy

Kızartığım patlıcanları kek tenceresinin tabanına üst üste gelecek şekilde ve kenarlarına sıraladım...........

Bu arada makarna haşlandı süzüldü...

Tekrar dolabı karıştırdım 2 adet yumurta ve yoğurt kasesinde 3 kaşık yoğurt kalmış :(

Hemen yoğurt ve yumurtaları çırparak içine garnütürün suyunu süzüp yumurtalı karışıma ekledim birazda tuz ilave ederek karıştırdım...........

Makarnalarıda bu karışıma ekleyip kek tenceresine dizmiş olduğum patlıcanların üzerine yarısını döktüm.

kalan patlıcanları makarnaın üzerine bir kat daha sıraların son olarak kalan makarnalarıda üzerine dökerek kek tenceresini ocağa koyarak üzeri kızarıncaya kadar pişirdim.........

Bu da kuş bakışı görünümü:)

Afiyet olsun..........

İZMİR BUCA GÖLET' TE RAMAZAN FESTİVALİ

2011-07-31T05:33:00.001-07:00

Herkese hayırlı ramazanlar dilerim.....

İzmir Buca Gölet'te bu yıl Ramazan ayı boyunca festival var....

Buca Belediyesi'nin katkılarıyla düzenlenen Ramazan Festivali 1 Ağustos'ta başlayıp 29 Ağustos'ta sona erecek. Katılımcıları her gün yeni bir sürprizin beklediği festival ücretsiz etkinliklerle dolu.

İzmir'de ilk defa gerçekleştirilen Ramazan Festivali, Buca Gölet alanında 1 Ağustos Pazartesi günü saat 21.30 ' da Buca Belediye Başkanı Ercan Tatı'nın yapacağı açılışla başlayacak. Ramazan ayı boyunca her gün sürecek olan festivalde masal ve öykü canlandırma, yüz boyama, yaratıcı drama, dans ve müzikli drama, animasyon gösterileri, sihirbazlık gösterileri, Aşuk ile Maşuk, balon katlama, canlı heykel, palyaço gibi çocuk etkinliklerinin yanı sıra meddah Karagöz - Hacivat orta oyunu gösterileri olacak. Serkan Yıldız, Cenk Bosnalı ve sekiz ara grubun İzmirlilerle buluşacağı şenliklerde Türkiye'nin önemli sanatçıları da sahne alacak. Birbirinden güzel seslere ev sahipliği yapacak olan Buca Gölet'de 6 Ağustos 2011 Cumartesi akşamı saat 21.30'da Muazzez Ersoy, 20 Ağustos 2011 Cumartesi akşamı saat 21. 30'da Feridun Düzağaç, 27 Ağustos 2011 Cumartesi akşamı saat 21. 30 'da Leman Sam , 13 Ağustos 2011 Cumartesi akşamı saat 21.30 'da da Kutsi izleyicisiyle ücretsiz olarak buluşacak. Ramazan Festivali Buca Gölet'e, 500 bin kişinin katılması hedefleniyor.167 bin metrekarelik alana kurulacak olan şenlikte ayrıca Bucalı esnafların açtığı stantlarda yer alacak. Çeşitli ürünlerin sergileneceği stantlara rağbet hala devam ederken bu stantlarda Buca'ya has, Buca'yı anlatan ürünlere de rastlamak mümkün olacak.

1 Ağustos 2011 Pazartesi günü başlayacak olan Ramazan Festivali 29 Ağustos 2011 pazartesi günü son bulacak.

Kaynak ...

SÜRK

2011-07-29T04:11:00.001-07:00

Bloglar sayesinde ne çok şey öğrendim ve öğreniyorumda,

mesala " sürk" denilen Hatay yöresine ait kahvaltılığı ilk kez Eylem'in sayfasında görüp denedim

ilk deneme olduğu için yarım ölçülerde yaptım ,saklanamayacak kadar az oluncada kurutmadım ve hemen tüketildi....

Malzemeler :
1-2 su bardağı çökelek
½ yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yapılışı :
Tüm malzemeler uygun bir kabın içinde iyice özleşinceye kadar yoğrulur ve yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak oval şekil verilir...
Hazırlanan sürkler bir kağıt havlu üzerinde tepsiye dizilir ve üzerine tülbent örtülerek bir kaç gün direk güneş almıyacak şekilde ara sıra çevrilerek kurutulur....
Tüketilmek üzere bir saklama kabına konularak kaldırılır...
Eylem bunun zeytinyağlı bir kavonoz içindede saklanabileceğiniz yazmış bir daha ki sefere daha fazla yapıp kurutup zeytinyağı içinde deniyeceğim...........
Güzel tarif için kendisine teşekkür eder afiyetler dilerim....
Benimkiler deneme olduğu için mini mini oldular böylede lezzetli oldu ......

EVDE KARIŞIK MEYVE SUYU

2011-07-28T04:23:00.000-07:00

Bu çocuk beni deli edecek ... ( 23 ).....yine cip yer cola içerken yakaladım....

Hemde buzdolabında taptaze katkısız ev yapımı meyve suyu dururken...

Şöyle burnunu sıkıp ağzına dökesim geliyor ama nerdeeee burnuda terliğim kadar .....

Bu kadar içimi döktükten sonra hemen karışık meyve suyunun tarifine geçelim....

Karışık meyve suyu yapmak için özel meyve almamıza gerek yok mutlaka dolapta kalmış buruşmaya yüz tutmuş meyveleriniz vardır onları değerlendirelim..

Kullandığım malzemeler :

1 avuç dolusu kiraz

10-15 tane kırmızı ve sarı erik

1 tanede şeftali

şeker ( damak zevkinize göre )

Yapılışı :

Meyveleri yıkayıp üzerini iki parmak geçecek şekilde su koyup iyice kaynattım...

Soğuyunca tel süzgeçten geçirip iki bardak toz şeker ve iki bardakta su koyup bir taşım daha kaynattım...

Biraz yoğun bir kıvam oluyor bu nedenle içeceğim zaman damak tadınıza göre sulandırarak soğuk servis edelim...

Afiyet olsun....

Bu arada biz meyve suyunu içip serinlerken, patili ve kanatlı dostlarımızıda unutmayıp onlarada bir tas su koyuyoruz....

SARI İSTİRİDYE YAZ KABAĞI ve MUHTEŞEM BİR SİTE

2011-07-27T05:30:00.000-07:00

Bu gün sarı kabak dolması tarifi vermiştim...
Acaba bu kabaklarla benim bilmediğim başka ne tarifler var diye internette araştırken çok güzel bir siteye rastladım ve hemen üye oldup ilk kez gördüğüm sarı istiridye yaz kabağı tohumları siparişide verdim...
Bu yıl sezonu geçtiği için tohumları önümdeki yıl dikmek üzere uygun bir yerde saklıyacağım....
Sizinde ilginizi çekeceğini düşündüğüm bu ilginç kabağın resmini Zengarden 'den Serhan Beyin izniyle yayınlıyorum....
Ben saatlerce siteden çıkamadım mutlaka görmenizi tavsiye ederim....
Burdan buyurun....

SARI KABAK DOLMASI

2011-07-27T00:28:00.000-07:00

Semt pazarları bir harika.....
Görmüş olduğunuz sarı dolmalık kabakları ilk gördüğümde süs kabağı sandım fakat dolmalık kabakların sarısı olduğunu anlayınca güzel bir sunum olacağını düşünerek hemen aldım ve doldurdum...
Lezzet olarak diğer kabaktan pek bir farkı yok sadece rengi sarı yeşil bir de doldurup pişirince sanki sırıtıyorlarmış gibi görüntü ortaya çıktı :))

Malzemeler :
1 kg kabak
1 bardak pirinç
1 kuru soğan
bir tutam dereotu
1 tutam nane
2 adet domates
tuz
karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı :
kabaklar yıkanarak üstleri kesilerek içleri bir tatlı kaşığı ile boşaltılır...Pirinç yıkanıp içine diğer malzemeler yıkanıp doğranarak eklenir ve kararınca tuzunuda koyup karıştırılır....Doldurulan kabaklar tencereye yerleştirilerek üzerinden hafif zeytinyağı gezdirilir ve 1 bardak su konularak kısık ateşte pişirilir....
Afiyet olsun.......

YALANCI İSKENDER

2011-07-25T07:55:00.001-07:00

Akşama ne pişireceğini bilemeyen ben bloglara göz atarkenMine 'nin yalancı iskender tarifini akşam menüsü olarak seçtim...
Lezzetli ve pratik yalancı iskender tarifi için sevgiliMine ' ye buyurun...

Afiyet olsun..........

ŞİLE BEZİ BLUZ

2011-07-22T05:13:00.000-07:00

Şile bezi yazın kullanımı rahat ve kullanışlı özellikle kotlarla çok uyumlu ....
Bu benim ilk bluz denemem gerçi biraz yardım aldım ama inanın çok değil azıcık :)) Tasarımı ve modeli tamamen bana aittir yani made in ben :)

Gerekli malzemeler :
1.5 m şile bezi
süslemek için renkli ipler
uygun tığ
ve tabi dikmek için beyaz ip
2 adet nazar boncuğu ( yaka için )

Öncelikle şile bezini bir kaç saat suda ıstattım mutlaka çekme oluyor....
Beğendiğim bir bluzumu kalıp olarak kullanarak kesip ( burda biraz yardım aldım ) diktim....Daha sonra önceden hazırladığım renkli iplerden çiçekleri yaka ve kol uçlarına diktim . Yaka, kol ve etek uçunuda tılayıp son olarak yakasına ip geçirerek uçlarınada minik nazar boncukları geçirdim.....

BANU'DAN HEDİYELER ve PARÇA ÇİKOLATALI KEK

2011-07-21T08:54:00.000-07:00

Sevgili arkadaşım Banu tatil öncesi bana " ÇIRPINIŞ " adlı şiir kitabını, her zaman kullanabileceğim bir tava ve çikolata göndermiş ....Göndermiş olduğu tavayı hemen hemen her gün kullanıyor her elime alışımda anıyorum...

Şiir kitabını ise bir çırpıda okudum .... Çok yalın ve tüm içten duygularla yazılmış olduğunu söylemeliyim....Ellerine yüreğine sağlık...Başarılarının devamını dilerim....

Gönderdiği çikolataya gelince; kısa bir süre önce rahatsızlanıp hastanede yatan babamı ziyarete giderken kek yapıp çikolatayıda parçalıyarak içine koydum ....

Kendisine çok teşekkür eder güzellikler ve mutluluklar dilerim....

BAYRAMDA BİR ÇOCUĞU SEVİNDİRMEK

2011-07-19T04:31:00.001-07:00

Yazı sevgili arkadaşım Hatice 'den o da sevgili Nadire'den alınmış olup benden de sizlerin almasını kampanyaya destek ve katılmamanız umüdiyle yayınlıyorum...

Güzel gönüller yeni bir iş birliği yapalım mı? Ne dersiniz?

Daha önce Mutlu Olalım Derneği için çeşitli kampanyalarımız olmuştu. Yeni kampanyamız biraz daha farklı ama her zamanki gibi esnek zamanlama ile yapılacak.

Bildiğiniz gibi önümüzde Ramazan Bayramı var ve hastanede tedavi gören minik yüreklerimiz yataklarından ayrılamayacaklar. Bizlerse onlara bayramlık ciciler göndererek onların mutlu olmasını sağlamaya çalışacağız. İlla ki yeni kıyafetler almak zorunda değilsiniz. Çocuğunuzun küçülen yada hiç kullanmadığı kıyafetlerini de gönderebilirsiniz. Eğer ki; kullanılmış kıyafet gönderecekseniz bunların kullanılabilir, düzgün olmasına lütfen dikkat edelim. Çocuklarımıza giydiremeyeceğimiz şeyleri onlara göndermeyelim. Mümkünse temiz, ütülü ve kullanabilir olsun!

Kargolarımızı göndereceğimiz adres:

Mutlu Olalım Projesi / Özlem Şengir

Yurtiçi Kargo Liman Şubesi

İzmir /Alsancak

NOT: Duyuruyu sayfalarınızda yayınlayarak daha çok kişiye ulaşmasını sağlayabilirsiniz.

Minik yürekler size şimdiden teşekkür ediyorlar..

BERAAT KANDİLİ

2011-07-15T02:18:00.000-07:00

15 günlük yıllık tatilin sonundan tüm arkadaşlarıma merhabalar ve hayırlı kandiller dilerim....

TATİL ZAMANI

2011-06-28T04:14:00.000-07:00

KARA DUT ŞURUBU

2011-06-27T07:37:00.000-07:00

Hazır gazlı içecekler çıktığından beri böyle ev yapımı içecekler pek yapılmaz oldu ama ben hala devam yapıyorum , yerini hiç bir şeyin dolduramıyacağını inandığım içeceklerden biriside kara dut şurubu ......

Malzmeler :
1 pk kara dut ( yaklaşık ½ kilo )
2 bardak toz şeker
2 bardak su
Yapılışı :
Dutlar temizlenir ve nazikce yıkanarak akşamdan üzerine 2 bardak şeker konularak dolapta bekletilir...
Şekeri iyice çeken karadutların üzerine 2 bardak su konularak kaynamaya bırakılır ve kaynayınca ocak kısılarak 20 dakika kadar kısık ateşte kaynatılır....
Soğumaya bırakılır ...
Soğuyan karışım tel süzgeçten geçirilerek uygun bir şişeye konur ve arzuya göre soğuk su ilave edip ilceltilerek servis edilir....
Afiyet şifa olsun..............
Her meyve sebzeyi zamanında tüketmek gerek şimdi tam kara dut zamanı mevsimi geçmeden tavsiye ederim.

BİNNAZ'I EVERDİK

2011-06-23T00:58:00.000-07:00

Daha önce arkadaşımın ördeği Binnaz'dan nisan ayında size bahsetmiştim ...

Kaçıranlar Binnaz'ın küçüklük resmlerini BURADAN görebilirler.

Efendiiiim Binnaz artık kocaman bir ördek ve artık evlere sığamaz oldu mevcut bahçemizde yeterli gelmemeye başlayınca ne olacak bu Binnaz'ın hali derken İzmir'in Torbalı ilçesinden kendisine kısmet çıktı...Damat adayını Binnaz'ımıza uygun bularak geçen hafta sonu son kez resimleyerek elcazlarımızla gelin ederek özel arabayla yeni yuvasına teslim ettik...

Hayırlı uğurlu olsun bir havuzda kocasınlar , darısı benimde tosbiğimin ( Tosbik BURADA ) başına , inşallah seneye torunlarımızı sevmek kısmet olur....

PARMAK İĞNELİK

2011-06-20T03:19:00.001-07:00

İğnelik eskisi kadar kullanılmasada benim hala favorim ,kullandığın kaç tane iğneliğim var derseniz " hiç yok " derim , çünkü yaptıklarımın hepsini hediye olarak vermiş durumdayım bakalım bu iğneliğim kime kısmet olacak....

Yapımı kolay ve her zaman elimizin altında bulabileceğimiz bu parmak iğneliğin yapımı detaylı olarak BURADA

Kolay gelsin....

ALİ NAZİK

2011-06-16T09:05:00.000-07:00

Osmanlı mutfağına ait olan Ali Nazik asıl ismi " Eli Nazik " olup yanılmıyorsam bir Gaziantep yemeğidir ve orjinalı kebapla yapılır...
Benim yaptığım sadece evde pratik aslına yakın bir tariftir...

Malzemeler :

patlıcan

süzme yoğurt

sarmısak

kıyma

soğan

sıvıyağ

domates

salça

tuz

karabiber

maydanoz

Yapılışı :

Patlıcanlar ocakta közlenerek temizlenir ve suları iyice süzüldükten sonra doğranır..

Soğan sıvıyağda kavurularak kıyma ve sırasıyla diğer malzemeler eklenir..

Közlenen patlıcanlar servis tabağına alınır üzerine sarmısaklı yoğurt ve kavurduğumuz kıymalı harç dökülerek servis edilir....

Afiyet olsun....

Not : Satır kıyma kullanılırsa daha lezzetli olur...

BİR KAP SU LÜTFEN !!

2011-06-11T03:05:00.000-07:00

Sıcaklar iyiden iyiye kendini hissetirmeye başladı artık daha fazla su tüketiyoruz ...
Buz gibi soğuk su nasılda insanın içini ferahtatır özelliklede hele dışardan gelmişsek yapılacak ilk şey kana kana su içmek.....
Peki ya onlar ???
Bizimle aynı Dünyayı paylaşan kediler,köpekler,kuşlar....
Onlarda susuyorlar.....
Ama söyliyemiyorlar.....

Lütfen şu sıcak yaz günlerinde kapımızın önüne bir kap su koyalım.....

Ben yıllardır yaz kış bahçemde kuşlar ve kediler için su kapını doldururum, bir kaç aydırda iş yerimizin balkonuna koyuyorum..
Zemin kat olduğu için gün boyu kediler gelir suyunu içer gider....

Siz de bir kap su koyun hem hayvancıklar susuz kalmıyacak hem siz kendinizi iyi hissedeceksiniz....

OURTA KAPDAN BİNENLE İNSİN BAKEM

2011-06-10T06:34:00.000-07:00

YOL HİKAYELERİ 3

Her gün işe belediye otobüsleriyle gidip geliyorum genelde sıkıcı olsada bazen komik olaylarda olmuyor değil,işte bir kaç gün önce otobüste yaşananlar....

08.06.2011 saat sabah 8 çivarı mesai saati ve otobüs bir hayli kalabalık trafik zaten malum .

Durakta yolcu almak için duran otobüsümüze orta kapdan inenlerle birlikte binenlerde oldu ..

Buna çok sinirlenen söför " ende ourta kapdan binenler insin bakem " dedi..

Amanın söförümüz Muğla'lı sanırım veya civarından... Hemşehrim :)

Binen yolculardan bazıları buna itiraz edip gerekce olarak ön kapıdan içerdeki yolcuların boşluklara ilerlemedikleri için binilmenin mümkün olmadığı söylemesi üzerine sinirlenerk ayağa kalkan şöför sesini bu kez yükselterek tekrar "ourta kapdan bineneler insin deyom "

( Heytttttt hemşehrim benim kaptan sensin indir şo ourta kapdan binenleri )

İnersin inmezsin otobüsün içinde karğaşayla birlikte, sıcaktan ve kalabalıktan bunalan yolcular birbirine girdi..

Yolcular ikiye bölündü şöförü haklı bulanlar ve ourta kapdan bineneleri haklı bulanlar tabi bu durum öğrenci yolcuların pek bi hoşuna gitti hepsi kikir kikir bir de onlar kendi aralarında tezahurat , espiriler ....

İyice sinirlenen söför otobüsü durdurarak " ouuuurttttaaaaa kapdan binenler inmese gitmiyom polis çarıcem,hadi bakamm zate ciiip telefonlanızıda kapatmeyonuz " deyince artık daha fazla dayanamayıp gülemeye başladım...

Yoğun olan tarafik sayemizde iyice arapsaçına döndü....

Sonuç 15 dakika tartışmanın sonunda ourta kapdan bineneler söförün karalılığını anlayınca söylene söylene indilerde sonunda işimize gidebildik...

Efendimmm belediye otobüslerinde iki şeye çok dikkat etmek gerekir..

1. Ourta kapdan bininmecez

2. Cipp telefonlamızı kapetcez

KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

2011-06-08T00:31:00.000-07:00

Rahmetli anneannem pek bir güzel yapardı kabak çiçeği dolmasını ,sabah erkenden kalkar Bodrum'mun o eşsiz mandalin ağaçlarının arasına diktiği kabakların çiçeklerini sepete toplar gelir odun ateşinde zeytinyağı ve yine kendi yetiştirdiği taze nane, domatesleri kullanarak pişiridi....

Şimdi öyle mi ya pazardan bir poşet içine 15 tane konmuş kabak çiçekleri alıyoruz onuda her istediğimizde bulmak mümkün değil hani ; bu hafta şansım varmış arkadaşım bulmuş benim içinde bir paket alıvermiş sağolsun hemencecik yapıverdim....

Malzemeler :

her kabak çiçeği için bir tatlı kaşığı pirinç ( sıcak tuzlu suda 15 dakika kadar bekletelim )

bir tutam taze nane

1 orta boy kuru soğan

1 tatlı kaığı tuz ( silme )

1 çay kaşığı karabiber

2 domates ( kabukları soyulmuş minik minik doğranmış )

½ çay bardağından biraz fazlaca zeytinyağı

Yapılışı :

Öncelikle çiçeklerin ortasındaki tohum gibi olan parçasyı zedelemeden çıkarıp dışındaki bıyıklarınıda koparalım..Derince bir kapa su doldurup çiçekleri bir kaç kez zedelemeden yıkayıp süzgüye ters çevirerek suları akması için bırakalım...

İç malzemeleri hazırlayalım...

Sıcak suda ıslanan pirinçleri yıkayıp içine ince ince kıydığımız soğan, nane ve domatesleride ekliyelim...

Tuz ,karabiber zeytinyağınıda ekledikten sonra karıştırıp çiçeklerin içine dolduralım ve uç kısımlarını alta kalacak şekilde kıvırarak yayvan bir tencereye dizelim..

Biraz zeytinyağı gezdirip çiçeklerin yarısına gelecek şekilde suyunuda koyup üzerine düz bir tabak kapatalım ve suyu kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirelim....

Afiyet olsun.

Bir gün dinlenirse dahada güzel olacaktır.......

BALKABAĞI ŞEKLİNDE İĞNELİK *VİDEOLU ANLATIM

2011-06-07T00:15:00.000-07:00

Görmüş olduğunuz balkabağının yapımı oldukca kolay ve zevkli,

iğnelik veya aksesuar olarak kullanabileceğiz bir obje olabilir...

Benim kabak kasaya yerleşti belki kasanın büyük olduğunu düşünebilirsiniz hemen belirteyim kasanın boyutları 10 cm kadar ...

Kolay demiştim ya videoyu izleyince anlıyacaksınız...

Kolay gelsin....

İyi seyirler :)