KAVANOZDA HAVUÇLU KEK

Bu tarif canım kardeşimden ...
Kardeşim diye söylemiyorum ama pek bi hamarat ve yaratıcıdır kendisi...
Eeee kimin kardeşi :))
Malzemeler:
50 gr un
50 gr nisaşta
50gr irmik
25 gr ince çekilmiş badem (veya fındık)
2 yumurta
100 gr şeker
400-500gr ince rendelenmiş havuç
redelenmiş ½ limonkabuğu
1 çay kaşığı tarcın
100g az yağlı yoğurt
galeta unu
6-7 adet geniş ağızlı kavanoz


Yapılışı :
Önce yumurtaları sekeri iyice çırpalım içine rendelenmiş havuç, limonkabuğu, tarçın ve yoğurt ekleyerek karıştıralım . Ayri bir kapta un, nisaşta, irmik ve bademleri karıştıralım. Bu karışımı yumurtalı havuçlu karışıma ilave ederek tekrar karıştıralım . Cam kavonozları yağlayıp sonra galeta unu ile çalkalayıp hamurumuzdan kavanozların yarısına kadar doldurup 175 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. ( kürdanla kontrol edelim )
Kavonozlar soğumadan kapaklarını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.... Kapaklar soğurken vakum olacaktır bu şekilde kekimizi 6 ay boyunca saklayabiliriz.
Ortalama 6-7 kavanoz çıkıyor...
Afiyet olsun....
Not : Gelen yorumlarda " kavanozlar ısıyı dayanıklı mı ?" diye sorular var haklısınız bunu kardeşime sormam gerek şu an kendisi yurtdışında ilk fırsatta sorup buraya yazacağım ...

10.06.2010 perşembe
Değerli takipcilerim, arkadaşlarım ve sayfamı ziyaret eden herkese, sorunun cevabı kavanozda kek yapan kardeşimden geldi yorum bölümünde " adsız " olarak yorum yazan kişi benim kardeşim ve cevaplarınızı orada bulabilirsiniz.....