Malzemeler :
8-10 tane dolmalık biber ( büyük )
1½ bardak pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
3 domates
1 tutam nane ( yoksa kuru nane )
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kuru soğan
Üzerlerine kapatmak için 2 adet domates
Yapılışı :
Dolmalık biberler ayıklanıp yıkandıktan sonra ters çevrilerek kurumaya bırakılır...
Bu arada iç malzemeler hazırlanır...
Pirinçler yıkanarak içine kuru soğan ve nane doğranır...
Diğer malzemelerde eklenerek hepsi iyice karıştırılır....
Hazırladığımız harç biberlerin içlerine biraz boşluk bırakarak doldurulup birer parça domates ile kapatılır....Tencereye yerleştirdikten sonra bir bardak su ve biraz zeytinyağı dökülerek pişirilmeye bırakılır. Suyu kaynamaya başlayınca ocak kısılır eğer kek tenceresinde pişiriyorsanız biberler pişmek üzereyken tencerenin kapağının kenarlarındaki delikler açılır böylece üzerleri kızarmaya başlar....
Afiyet olsun...
Canım hayırlı cumalar yeni şablonun
YanıtlaSilharika bayıldım.Dolamaların kokusu
burnuma geldi ellerine sağlık.Bende
fırında çok yaparım olsada yesem öpüyorum kocaman...
Ben de yeni şablonunuzu daha ferah ve aydınlık buldum. Kek tenceresine gelince harika bir fikir doğrusu.Tencerede pişirip, fırında üstünü kızartanı duydum da...:)Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilsüper fikir bayıldım
YanıtlaSilüstleri ne de güzel kızarmış, ellerine sağlık
Yıldızcım harika bir fikir olmuş:)bende annemden alayım o kalıbı kıskandım şimdi ...eskiden çocukluğumda kek yapardı bize odur budur raflarda durur öylece..
YanıtlaSilsevgiler canım..
Yıldızcım hayırlı cumalar... kek tenceresi iyi fikir bende deneyeceğim... dolmalar nefis görünüyor hımm hımm ellerine sağlık... öptüm...
YanıtlaSilYıldızcım ne zaman değişti şablonun makarna tarifinde eski şablondu.Güle güle kullan.Dolmaları bu şekilde pişirmek harika olmuş.Annemde de var bu tencereden keki bambaşka oluyor sanki eline sağlık...
YanıtlaSilkek tenceresinin bu kadar işe yaradıgını hiç düşünmezdim canım.valla şaşırdım.ellerine saglık.
YanıtlaSilEllerinize,emeğinize sağlık. Çok iştah açıcı bir görüntüsü var.
YanıtlaSilSaygılar.
ellerine sağlık Yıldız enfes görünüyorlar
YanıtlaSilbayılırım zeytinyağlıya, enfes görünüyor ellerine sağlık
YanıtlaSilne değişik fikirmiş bu. Ellerine sağlık. Bu arada bu tencerelerden İzmir'de satan yer var mıdır hala. Annemin de vardı ama atıldı gitti
YanıtlaSilyILDIZIM CANIM BENİM ELLERİNE SAĞLIK SÜPER OLMUŞ ÇOKDA SEVERİM ŞÖYLE YANINDA YOĞURT İLE :))
YanıtlaSilYıldız ilgine saol. Belki yenilerde almışsındır diye şansımı deneyeyim dedim.
YanıtlaSilYaşamın her alanından seçtiğim yazıları, yazarlarının izniyle "Bloglardan Seçmeler" adlı sitemde yayınlıyorum. İzniniz olursa sizin çalışmalarınızdan seçtiklerimi de kaynak göstererek yayınlamak istiyorum. İyi günler dileğiyle. Sabahattin Gencal
YanıtlaSil40 YIL DÜŞÜDNSEM AKLIMA GELMEZ:))ELİNİZE SAĞLIK
YanıtlaSilEllerinize sağlık süper olmuş.
YanıtlaSilyıldızcim bloğun süper olmuş..aydınlık..inşallah daha sonra daha güzelini yaparsın amaq bu bile yetmiş...çok şükürrrrrrrrr......dolmayı kek tenceresinde yeni duydum...ama enfes olmuş.......ellerine sağlık tatlım....
YanıtlaSilNe güzel bir fikir.Sıra olmuşlar sanki.Ellerine sağlık.
YanıtlaSilEh be güzelim nerden geldi aklına :))))ellerine sağlık nefis görünüyor. epeydir kullanmıyordum tenceremi bende de var bundan. kül tabağını yine koyuyoruz demi?
YanıtlaSilİzniniz üzerine bir çalışmanız "Bloglardan Seçmeler"de yayınlandı. İyi günler dileğiyle. Sabahattin Gencal
YanıtlaSilsüperya hiç aklıma gelmezdi ki ben dolmaya bayılırım eline sağlık
YanıtlaSilArkadaşım eline sağlık ,çok güzel fikir kek kalıbında dolma pişirmek..bana bazı fikirler vermişsin belkide haklısın ..fakat bana yardımcı olabilirsen söylediklerini yapabilirim çnkü kapalı blog nasıl açılır bilmiyorum...biraz bilgi verirsen hemen kapalı bloğa çeviricem..aslında benim içinde sıkıntı ....ziyaretçilere yorumlarda bas bas bağırıyorum ben yapmadım bunları lütfen yorum bırakmayın diye..
YanıtlaSilHaticecim
YanıtlaSilaltına kül tabağını mutlaka koyuyoruz ...
ellerinize sağlık. değişik bir yöntem. Bende denemek isterim....
YanıtlaSilçok değişik bir fikir harika görünüyor ellerine sağlık
YanıtlaSilsağa sola düşmeden pişemeleri için iyi fikir vallahi.. bazen düşünürdüm tencerede bölmeler olsa diye :) ama hiç kek tenceresi aklıma gelmemişti.. bizde yok! acaba alsammı?
YanıtlaSilwalla süper fikir!! ben arasına bardak mardak koyacağım diye 8bin şekle giriyorum dolma pişiriken...
YanıtlaSilbayıldım!! peki acaba azıcık pişirdikten sonra alıp direkt fırına atsak olur mu??
süpersiniz gerçekten. yıllardır kenarda duran kek tenceremin bu kadar çok işe yarayacağını düşünmemiştim.yemek tenceresinde kek yapmıştım ama kek tenceresinde yemek yapmak hiç aklıma gelmemişti
YanıtlaSilMERHABA . DOLMABİBERLERİ NORMAL TEFLON KEK KALIPLARINDA DA PİŞİREBİLİRMİYİZ Kİ ?
YanıtlaSilAdsız ziyaretçim,
YanıtlaSilbiberleri elbette kek kalıbında pişirebilirsin ancak fırında... Sanırım yaşın genç olduğu için bir zamanlar kullanılan ocak üstü kek tencerelerini tanımadığını düşünüyorum .. Bu tencerelerde kek yapılır ve ocak üstünde pişirilirdi
tencerelerin tabanlarına kül konur ve kapaklarında camdan gözlem yerleri olurdu bu camlardan kekin piştiğini anlayabilirdik.. Kek tenceresinde kek pişirken enerjiden de tasaruf ediyorsun