ELMALI KURABİYE

Tarife geçmeden önce elmalı kurabiyeye aroma veren olmazsa olması tarçının faydalarını aktarmak istedim....
1. Mide ve bağırsak gazlarım söktürür.
2. Hafif doku ve damar büzücü özelliği nedeniyle diyareyi kesici ve peklik vericidir.
3. İştah açıcıdır.
4. Sindirimi kolaylaştırır.
5. Mide bulantıları ve kusma refleksini bastırır.
6. Kan dolaşımını geliştirip hızlandırır.

İç malzemeler :

2 adet elma

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

½ su bardağı iri dövülmüş ceviz

Hamur malzemeleri :

1 aida çay bardağı sıvıyağ

125 gr margarin ( eritilmiş ve soğutulmuş )

1 aida çay bardağı yoğurt

1 yumurta

½ aida çay bardağı şeker

½ pk kabartma tozu

aldığı kadar un

Üzeri için : pudra şekeri

Yapılışı :

Öncelikle iç malzemeyi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz....

Bunun için kabuklarını soyduğumuz elmaları rendeleyip 2 yemek kaşığı şeker ile 10 dakika soteleyip ocağı kapatıp içine ceviz ve tarçınıda ilave ederek soğumaya bırakıyoruz...

Hamuru için tüm malzemeleri aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur elde edip yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz...

Dinlenen hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avcumuzun içinde fincan tabağı kadar açıp içine önceden hazırladığımız iç harçtan koyup kapatıyoruz....

Bu şekilde veya dilediğiniz şekilde hamuru bitinceye kadar yapıp yağlanmış tepsiye diziyoruz...

Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında hafif pembeleşinceye kadar fırınlıyoruz....

Kurabiyelerimiz soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.

Afiyet olsun........