VESTEL KEKİ

Bu keki bu gün doğum günü olan oğlum ve Vestel'de çalışan iş arkadaşları için yaptım..

Duyduğuma göre patronu Dilek Hanım blogumu beğenip takip ediyormuş teşekkür ederim :) bir kaç gün öncede kendisinin doğum günü varmış hem Dilek Hanımın hem oğlumun doğum gününü kutlar sağlıklıklar başarılar dilerim....

Keke gelince iş yerine uygun, görünce yüzlerinde gülümseme olsun istedim ve ortaya bu kek çıktı..
Umarım beğenirsiniz....
Tüm Vestel ekibine kolaylıklar,başarılar ve afiyetler dilerim......
Beğenip tabi  üzerine farklı bir şeyler yazmak isteyenler için tarif şöyle....

Keki için :                              
5 yumurta
2 bardak şeker
2 bardak yoğurt
1 bardak sıvıyağ
2 pk kabartma tozu
aldığı kadar un
Sosu için : ( kırmızı )
1 pk frambuaz ( 450 gr )
1 çay bardağı şeker
1 bardak su
2 pk tart jölesi + 2 çay bardağı soğuk su
Kreması  için : ( beyaz )  
500 gr süt
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 pk vanilya

Yapılışı :
Öncelikle keki yapıyoruz....
 Oda sıcaklığında 5 yumurtayı şeker ile iyice çırpıp yavaş yavaş sıvıyağ ve yoğurtu ekliyoruz...
Aldığı kadar un ve kabartma tozunuda ilave edip karıştırıyoruz, yağlanmış tepsiye dökerek önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında pişiriyoruz....Soğumayısını bekliyerek üzerine krema ile doldurarak yazacağınız ismi önce bıçak ucu ile çizip dikkatlice içini boşaltıyoruz....( kek iyice soğumalı mümkünse akşamdan yapmalı )

İçini çizili yerlerden dikkatlice boşaltıyoruz...

Harflerin içlerini alüminyum folye ile sosların birbirine karışaması için kaplıyoruz...

Şimdi frambuazlı sosu hazırlıyabiliriz...

Bunun için orta boy bir tencerenin içine buzu çözülmüş fambuazları ve üzerine 1 çay bardağı şeker ve su koyup kısık ateşte 15 dakika kaynatıp çatal ile ezelim....

     Ezdiğimiz frambuazların içine ayrı bir kapta soğuk suda erittiğimiz tart jölesini ekliyelim ve hızlı bir şekilde karıştırarak koyulaşması için bir kaç dakika daha pişirip hemen kekin üzerine dökelim..

Burda hızlı olmak gerekiyor içine jöle eklediğimiz frambuaz sos çok çabuk katılaşacaktır....

Harflerin içlerinden folyoları çıkarıp dolgu için kremayı yapmaya başlıyabiliriz...

Soğuk sütü bir tencereye koyup üzerine diğer malzemelerinide ekleyip tel çırpıcı ile karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirip soğumadan hemen el blenderi ile 5 dakika çırpıp boş harflerin içini dikkatli ve donmaması için hızlıca doldurup soğumaya bırakalım...

Afiyet olsun...........

Umarım güzel olmuştur tadına bakmadım :)) ve tasarım bana aittir....