KEMER ( hamın dilendi bey beğendi örneğinden )

Tuhafiyeye fermuar almak için gidip tezgah üstünde kemer tokalarını görüce fermuar almayı unutup kemer tokası aldım  daha öncede başka bir şey almak için gidip çanta sapı almıştım bakalım bir daha ki sefere ne alacağım...

ÖRGÜ KEMER

 Evde kalan yünlerle hanım dilendi bey beğendi örneğinden motifler örüp birbirine ekleyerek 

kemer ördüm ve uç kısımlarına da aldığım tokayı diktim.

HANIM DİLENDİ BEY BEĞENDİ ÖRNEĞİ

                                İç tarafını da uygun renkte kumaşla astarladım..

                                                                        KEMER TOKASI

Son olarak astarın üzerini potluk olmaması için de mavi renk ip ile dikiş attım.

Kolay gelsin....

GÜZELLİK UĞRUNA ÇEKİLEN EZİYET

Her ne kadar güzellik göreceli olsa da  bana göre burada Çinliler için küçük ayaklı kadınlar daha iyi algılandıklarından  güzellik  uğruna çekilen eziyetten öte insanın kendi kendine yaptığı işkencedir...

Çinli kadınların ayaklarının 1000 yıl boyunca içinde sıkışıp kaldığı minik ayakkabılar neyse ki artık yokmuş ama dönemin izlerini taşıyan yaşlı Çinliler varmış....

Zamanla ayak ikiye katlanarak resmen topukla birleşmiş..

Röntgen görüntüsünde kemiklerin görünümü....

                                              Giydikleri bu özel ayakkabılara " altın lotus "deniyormuş..

Böyle küçük ayaklara sahip olmak için 6 yaşından veya daha küçüklükten itibaren ayaklar bandajla sarılırmış ve ayak ilerleyen dönemde büyüyemez ve küçük kalırmış.....


Kaynak: Sabah Gazatesi

KARNIYARIK BÖREĞİ

Karnıyarık görünümünde pratik bir o kadar da nefis bir börek yapmaya ne dersiniz ?
İçine istediğiniz malzemeleri koyabileceğiniz karnıyarık böreğini  bu kez  patlıcanlı kıymalı yaptım tam adına layık bir börek oldu....

                                                          KARNIYARIK BÖREĞİ
Malzemeler :
4 adet yufka
2 adet patlıcan
1 kuru soğan
1 adet kırmızı biber
200 gr kıyma
½ demet maydanoz
1-2 adet domates
½ çay bardağı sıvı yağ
tuz,karabiber,kırmızı pul biber
Arasına sürmek için :
½ çay bardağı su
½ çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için :
1 yumurta sarısı
çörek otu
1 domates
1 yeşil biber
Yapılışı :
Öncelikle patlıcanları alacalı soyarak küçük küçük küp şeklinde doğrayarak tuzlu suda bekletelim...
Kıymayı sıvı yağda hafif kavurup ince ince kıydığımız soğanları ekleyerek soteliyelim ve ardından yine küçük küçük doğradığımız kırmızı biberi  ve domatesleri ekleyerek pişirelim....
Tuzlu suda acısı çıkmış olan patlıcanları yıkayıp  avuç içinde sıktıktan sonra kıymalı karışıma ilave edip tuzunu da koyarak ara sıra karıştırarak kısık ateşte 10 15 dakika kadar  pişirelim  ocağı kapatarak karışımın içine ince kıyılmış maydanoz , karabiber,tuz ve kırmızı pul biberi de damak tadınıza göre ayarlayarak soğumaya bırakalım...

                                              ( Kıymalı patlıcanlı iç harç )
Harcımız iyice soğuduktan sonra böreğimizi sarabiliriz...
Yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağını karıştıralım..
Yufkanın birini tezgah üstüne sererek fırça ile hazırladığımız yağlı suyu sürüp diğer yufkayı da üzerine serip 6 eşip parçaya bölelim ve yufkanın geniş kısmına 2 yemek kaşığı harç koyup kenarlarını içe doğru kıvırarak enlice sigara böreği sarar gibi sarıp yağlı tepsiye veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizeli aynı işlemi diğer 2 yufka içinde uygulayıp böreklerin ortalarını bıçak ile yararak ortalarına bir dilim domates ve bir dilim  biber koyarak yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirelim....

                                               Afiyet olsun.........

KARADUT REÇELİ

Geçen yıl bu zamanlarda  karadut şurubu yapmıştım bu yıl karadutlardan reçel yaptım ....
Pazarda satılan kase içerisinde ki karadutlar ortalama yarım kilo kadar geliyor ve reçel yapınca bir küçük kavanoz bir de reçel kasesini dolduracak kadar oluyor şimdilik küçük kaseyi tadımlık olarak denedim kavanozu ise Ramazan Bayramını 2. günü gelecek olan kardeşim için ayırdım.....

Malzemeler :
½ kilo karadut
½ kilo şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı :
Karadutlar ayıklanıp nazikçe yıkayıp suları süzüldükten sonra üzerine şeker konarak en az 3-5 saat sulanması için bekletelim....

Sulanan dutları önce harlı sonra kısık ateşte ara sıra üzerinde oluşan köpüklerini alarak ortalama yarım saat pişirip içine limon suyunu da ekleyerek 5 dakika daha pişirelim bu sürenin sonunda reçelimiz kıvam alarak pişmiştir ama yinede iki üç gün daha kıvamlı olaması açısından güneşlendirilmesi iyi olur...Güneşte dahada koyu kıvam alan reçelimizi bir kavanoza koyarak karanlık ve serin bir yerde muhafaza edelim ...

                                                   Afiyet olsun..............

BAŞLIK BULAMADIM :)

Bu yazıma başlık bulamadım tıpkı yeni iş yerimizde bazı eşya ve evrakları şıp diye bulamadığım gibi .....
Geçen ayın sonunda taşınacağımızı yazıp kısa bir ara vermiştim...
Evet taşındık... peki yerleşebildik mi derseniz ehhhh işte yerleştik sayılır yinede ufak tefek eksikler var zamanla giderilecek tabi ama buraya alışmak zaman alacak eski yerimizi özlemeye başladım bilee...
Şimdilik yeni iş yerimize gönderilen çiçekleri sizlerle paylaşmak istiyorum hepsi birbirinden güzeller , ilerleyen günlerde güzel paylaşımlarda bulunmak üzere kısa bir ara daha veriyorum.........