Havuçlu bulgur köftesi tarifini sevgili umutsepeti 'nden aldığım zaman hemen yapmıştım ama araya başka tarifler birde ülkemizde ard arda yaşanan acı kayıplar nedeniyle bu zamana kaldı dilerim bir daha böyle kötü olaylar yaşamayız...
Tarifi aynen kendi sayfasından aktarıyorum....
Malzemeler :
2 ,5 çay bardağı ince bulgur
3 adet havuç
1 adet yumurta
tuz,karabiber
bir tutam maydonoz
yeterince galeta unu
Hazırlanması:
2.Havuçlarımızın kabuğunu incecik soyup,derin bir kap içerisine rendeliyoruz.
3.Şişen bulgurları havuçların olduğu kaba alıp,üzerine yumurtayı kırıp,tuz ve karabiberini ekleyip,incecik maydonozları doğradıktan sonra karıştırıyoruz.
4.Bu karışıma azar azar galeta unu ilave ederek,iyice yoğuruyoruz.
Read the rest of the Post >
Malzemeler :
2 ,5 çay bardağı ince bulgur
3 adet havuç
1 adet yumurta
tuz,karabiber
bir tutam maydonoz
yeterince galeta unu
Hazırlanması:
1.Bulguru üzerini geçecek kadar kaynamış su ile ıslatıp üzerini kapatarak şişmesini bekliyoruz.
2.Havuçlarımızın kabuğunu incecik soyup,derin bir kap içerisine rendeliyoruz.
3.Şişen bulgurları havuçların olduğu kaba alıp,üzerine yumurtayı kırıp,tuz ve karabiberini ekleyip,incecik maydonozları doğradıktan sonra karıştırıyoruz.
4.Bu karışıma azar azar galeta unu ilave ederek,iyice yoğuruyoruz.
5.Tam bir hamur kıvamını aldığı zaman,cevizden küçük parçalar kopartıp yuvarlayarak,kızgın yağda kızartıyoruz..
Afiyet olsun...