Sayfalar

14 Temmuz 2012

ÇİLEK SOSLU MUHALLEBİ

Sütlü tatlılar sanırım her zaman  daha çok tercih edilir,özellikle de yaz   aylarında ... Mevsim meyveleriyle soslar hazırlayarak  farklı sunum , lezzetler ve hafif bir tat yakalayabilirsiniz .....

                                                             ÇİLEK SOSLU MUHALLEBİ

                                                    Malzemeler:
1 tl süt
1 yumurta sarısı
3 kaşık nişasta
1 kaşık un
2 -3 çay bardağı  şeker ( damak zevkinize  göre arttırılabilir)
1 pk vanilya

Sosu için :
½ kg çilek
1 çay bardağı şeker
1 kaşık nişasta
1çay bardağı su ( nişastayı eritmek için )

Yapılışı :
Çilekler yıkanıp suları süzüldükten sonra üzerine 1 çay bardağı şeker koyarak  ara sıra üzerinde oluşan köpükleri toplayarak  pişmeye bırakalım ortalama 15 dakika pişen çilekleri elblenderi ile ezip ve ılımaya bırakalım.....Öte yandan  1 lt sütün içine tüm malzemeler koyarak tel çırpıcı ile iyice karıştırılarak ocağa alalım ve sürekli karıştırarak koyu kıvam alıncaya kadar pişirelim ...Muhallebi kısık ateşte göz göz  pişe dursun diğer taraftan  1 çay bardağı su ile nişastayı eritip çileklerin içine koyup sürekli karıştırarak tekrar pişirelim kısa zamanda koyulaşmaya başlayacaktır ve tabi bu arada muhallebide pişmiş olacaktır.. Hazırladığımız kupların içine aynı anda muhallebiyi ve çilekli sosu boşaltalım bunun için kepçe veya cezve  kullanabilirsiniz ....
Oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutup servis edelim....
Afiyet olsun...........

11 yorum:

Simge Keskin dedi ki...

Ellerinize sağlık, bu sıcak yaz günlerinde en güzel tatlılar sütlü tatlılar. Sunum çok hoş,sevgiler!

Swotpisces dedi ki...

evet yazın sütlü tatlılar en ideali, afiyet olsun... :)

Gelibolu17 dedi ki...

görüntü harika yıldızım,ellerine sağlık...afiyet olsun size,selamlar :)

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Canım enfes olmuș
ellerine saĝlık olsun...

öpüyorum...

uğurböceği dedi ki...

ah şu yaz sıcağından ancak böyle hafif tatlılar kurtarır bizi

Hatice dedi ki...

Yaz icin super bir tatli,deniyorum bunu=))) Tesekkurler=))))

mine dedi ki...

şapada şupada diyebiliyorum sadece : )P

Mehtap Kaya dedi ki...

Yaz için harika bir tatlı görüntüsüde şahane ellerinize sağlık.Sevgiler..

bir kase lezzet dedi ki...

ABLACIĞIMIN ELLERİNE SAĞLIK.
ALDIM BİR TANE..

yersofrasi.org dedi ki...

Meyveli sütlü tatlılar bu sıcak havalarda hep en çok tercih edilen tatlılardan oluyor. Çileklisini ve vişnelisini çok seviyorum bu tatlının. Ellerine sağlık canım.

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Aynı anda dökülünce ne güzel yanyana durmuşlar kupun içinde.. Ellerine sağlık Yıldızım:)

Related Posts with Thumbnails