KURBAN BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN

KURBAN BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN .......İYİ BAYRAMLAR DİLERİM........

Read the rest of the Post >

SEVGİNİN GÜCÜ

Önce okuyun sonra izleyin ve sevginin güçünü görün ....



Oğlu babasına sorar : « Babacığım benimle maraton koşmaya var mısın ? »
Kalp sorunları olmasına karşın baba, yine de « Evet, varım » diye yanıtlar.Ve bir maratonu birlikte tamamladılar. Baba oğul başka bir çok maratonu daha birlikte koştular. Baba her seferinde oğlunun yeni bir yarış talebini kabul ediyordu.Oğlu bir gün babasına « Baba, birlikte bir Ironman’a (Triathlon) koşmaya var mısın benimle ? » deyince baba bu kez de evet d er ve kabul eder.(Bilmeyenlere anımsatalım ki Ironman dünyanın en zor triathlon yarışıdır ve üç dayanıklılık sınavından oluşur : Denizde 3, 86 km’lik yüzme, 180,2 km’lik bisiklet ve nihayet 42,195 km’lik bildiğimiz maraton.
Baba oğul bu zor yarışı biirlikte tamamladılar. Nasıl mı ?

Read the rest of the Post >

ŞEKERPARE

Malzemeler :

1 Pk margarin ( oda sıcaklığında yumuşamış )
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı irmik
1 limon kabuğu rendesi 1 Pk kabartma tozu
3.5 su bardağı un

Şurubu için :

3 bardak şeker
3 bardak su
½ limon suyu

Üzeri için :
tuzsuz fındık

Yapılışı :


İlk önce işe şurubunu yapmakla başlıyoruz. Bir tencereye 3 bardak su 3 bardak şeker koyuyoruz ve 10 dak. kadar kaynatıyoruz daha sonra içine 1/2 limon suyunuda sıkıp biraz daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini şekeri ve irmiği karıştırıyor içine sırasıyla diğer malzemeleri ekliyoruz en son kabartma tozu ve unu ekliyerek her zamanki gibi kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğündeki hamuru şekillendirip aralıklı sıralıyoruz ve üzerlerine birer tuzsuz fındıkları bastırarak yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıkdaki fırında üzerleri kızarıncaya kadar fırınlıyoruz. en son işlem olarak ılık şurubu üzerlerine döküyoruz ve üzerini kapatarak soğuncaya kadar bekliyoruz .


Afiyet olsun.....

Read the rest of the Post >

İLKOKULUM

İlkler unutulmazmış......


Ben de İlkokulumu ve ilk Öğretmenimi unutmadım hala aradan uzun yıllar geçmesine rağmen ilk Öğretmenimi saygı ve özlemle anarım......
Şimdi nerelerde bilmiyorum ama sanırım emekli olmuştur...


İlkokulum bir köy okuluydu okulun tamamı 6 sınıf ve 100 öğrenciydi herkes herkesi tanır zaten ya komşuyduk yada akraba :)


Okulumuza kestirim olsun diye arka bahçeden girerdik ve orası gül bahçesiydi miss gibi güller vardı bekci bize kızardı ama yinede bu yolu seçerdik..



Bu resmi geçen yıl bayram tatilinde Bodrum 'da çekmiştim hala 30 yıl öncesi gibi hiç değişmemiş sadece toprak olan avluya parke döşemişler.
Bir de Ahmet efendi vardı okulumuzun hademesi ...Ahmet efendi sobaları yakar, bahçeyle ilgilenir, okulun temziliğini yapar kandinte ondan sorulurdu kantin dediysem şimdiki okullardaki gibi kantin değil sadece bir camlı dolap vardı ve o dolapta kurşun kalem,kırmızı kalem,silgi,kalem tıraş ve defter vardı .Arkadaşlarım vardı isimlerini ve simalarını hala çok net hatırladığım Zeynep , Betül,Naciye ,Çağlar, Emel, Erdem,Eyüp, Mehmet,Ahmet..............

Çok güzeldi benim okulum arkadaşlarım ve Öğretmenlerim çooook ..

Tüm Öğretmenlerin gününü kutlar ellerinden öperim ...

Yıldız Çalışkan

DR.HÜSEYİN MÜMTAZ ATAMAN İLKÖĞRETİM
Ortakent ( müskebi ) BODRUM-MUĞLA

1976

No: 163

Read the rest of the Post >

KAHVE

Her kahve aynı tadı taşımaz.....
Nerde içiyorsan, kimle içiyorsan ona göre değişir.....

* Sahilde oturduğun bir sonbahar günü, en sevdiğin dostun ağlarken içtiğin kahvenin tadı kaderlidir.
Kahve telvesine yüreğinin acısı karışır......
* Bir pazar öğle sonrası annenin " hadi birkahve ya da içelim "
dediği kahve huzurludur...
Köpükler annenin göz bebeklerine yansır....
Dudağının kıyısında kalan küçük bir gülümsemedir...
* Bir gece vakti zil zurna sarhoş birinin içtiği kahve düşülen kuyudan çıkma çabasıdır...
Koyu kıvamlı kahverengi bir ipe tutunur çıkarsın....
çıktığın an uyuyakalırsın...
ferahlıktır !!!
* Dostlarla içilen kahve neşedir....
Kahkahalar köpüklerin üzerinde yüzer...
* Tek başına gece vakti balkonda içtiğin kahve yalnızlıktır....
Acıdır tadı...
Ama garip de bir keyfi, lezzeti vardır....
* Baban için yaptığın kahve sevgi doludur....
çay bardağında, az şekerli .....
Kahve gibi görünmez sana....
Ama sıcaktır dumanı tüter ve kokusu büyülüdür....
* Beklemediğin bir anda sana uzatılan kahve başkadır...
Isıtır insanın ....içini...
* Yogun olduğunda içtiğin kahve hafifletir seni.....
Kendine getirir, unutturur günün ağırlığını...

Kahve aynı kahvedir belki....
köpüğüyle, rengiyle, dumanıyla aynı kahvedir ama içilen kahveler ruhunun süzgecinden geçer ve tadları değiştirir....
Her kahve aynı değildir bu yüzden.....

Bende sizleri sevgiyle pişirilen bir kahve içmeye davet ediyorum....
Akşam, öğle öncesi. sonrası ya da gece kahvesi.
Ne zaman isterseniz.

Dostlukla yudumlayacağımız bir kahve molası vermeye ne dersiniz ???

Sizin kahveniz nasıl olsun
? ? ?

Paylaşmak Güzeldir...
Tüm güzellikleri paylaşabilmek dileğiyle......

Read the rest of the Post >

REYHAN SALATASI

Malzemeler :
1 salatalık
10 adet chery domates
½ demet maydonoz
1 demet taze reyhankonserve mısır
1 dilim limon
tuz
zeytin yağı
Hazırlanışı :
Bütün yeşillikleri yıkıyoruz. Taze Reyhan yapraklarından biraz ayırıyoruz. (süslemek için ) Bütün malzemeleri
doğrayıp bir kaseye alıyoruz tabağın kenarlarını Reyhan yapraklarını ve limon dilimlerini yerleştirip salatanın
üzerine konserve mısırları serpiştirip tuz ve zeytin yağını da ekliyoruz..
Afiyet olsun....

Read the rest of the Post >

HEDİYE ÖDÜL PAYLAŞIM

Sevgili arkadaşım Hatice http://orgucantam.blogspot.com/ blog hediyesini benimle paylaşmış kendisine teşekkür ederim...,

Ben de hangi arkadaşlarımla paylaşacağıma karar veremedim ve tüm arkadaşlarımla paylaşıyorummm.....

Paylaşmak güzeldir ....

Read the rest of the Post >

BEŞAMEL SOSLU FIRIN MAKARNA

Malzemeler :

½ pk makarnahaşlamak için su ve tuz

2 bardak süt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

rendelenmiş peynir

Yapılışı :

Makarnayı bildiğimiz gibi tuzlu suda haşlayıp süzüyoruz. Beşamel sosu hazırlıyoruz....Küçük bir tencereye tereyağını koyup eritiyoruz içine unu koyup hafif pempeleşinceye kadar kavuruyoruz ve
içine yavaş yavaş sütü ekleyip karıştırıyoruz. Pürüzsüz boza kıvamına gelince makarnanın üzerine döküp
güzelce yayıyoruz ve en üstünede rendelenmiş peynir serpip fırınlıyoruz .



Afiyet olsun...

Read the rest of the Post >

SEBZELİ KİŞ

Kiş yapmak oldukca zevklidir pizza gibi diyebilirim üzerine istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz ben sebzeli yaptım...

Malzemeler:2 kabak1 havuç1 pırasa2 kırmızı biber2 yeşil biber2 patetes ( küçük )tuzkarabiber2 yemek kaşığı zeytin yağıHamuru için :2 bardak Snangil un125 gr tereyağ veya margarin3-5 yemek kaşığı soğuk su ( buzdolabından )Üzeri için :

2 secenek var

1. secenek : 1 kutu sıvı krema ve 1 bardak rendelenmiş peynir

2. secenek : 1 yumurta, 3 yemek kaşığı yoğurt,yarım çay bardağı sıvıyağ ve rendelenmiş peynir.

Yapılışı :

Öncelikle sebzelerimizi hazırlıyoruz ki soğusunlar .Biberleri ve pırasayı temizleyip ince ince doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytin yağı ile kavuruyoruz...Kabağı rendeleyip üzerine bir çay kaşığı tuz serpip karıştırıp bir kenarda bekletiyoruz... Daha sonra suyunu sıkıp ekliyeceğiz .Diğer sebzeleri rendeleyip kavrulmakta olan biberlere ekleyip karıştırıyoruz.. Bu arada kabak da suyunu salmış olmalı suyunu sıkıp döküyoruz ve kabaklarıda diğer sebzelere ekleyip 5 dakika daha birlikte kavuruyoruz...Tuz ,karabiber ve isterseniz başka baharatlarda ilave ederek soğumaya bırakıyoruz....Hamurumuzu yoğurmaya başlıyabiliriz .Bir kaba unu koyup üzerine küp küp doğradığımız tereyağını ve bir tatlı kaşığı tuzu ekleyip yoğuruyoruz ara ara hamurun durumuna göre yemek kaşığı ile soğuk su ekliyoruz . Yağlanmış bir kaba hamuru kalıbın duvarlarınıda kaplıyacak şekilde yerleştiryoruz ve en az yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.... Hamurumuzu buzdolabından çıkarıp üzerine hazırladığımız sebzeleri yerleştiryoruz..En üstüne ister bir kutu sıvı krema döküp üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz yada bu bana göre ağır derseniz bir kasenin içine 3 yemek kaşığı yoğurt 1 yumurta ve yarım çay bardağı sıvıyağ ile çırpıp sebzelerin üzerine dökebilirsiniz ..Üzerinede rendelenmiş peynir serpip önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında üzeri kızarıncaya kadar fırınlıyoruz....

Afiyet olsun..........

Read the rest of the Post >