Bu keki bu gün doğum günü olan oğlum ve Vestel'de çalışan iş arkadaşları için yaptım..
Duyduğuma göre patronu Dilek Hanım blogumu beğenip takip ediyormuş teşekkür ederim :) bir kaç gün öncede kendisinin doğum günü varmış hem Dilek Hanımın hem oğlumun doğum gününü kutlar sağlıklıklar başarılar dilerim....
Keke gelince iş yerine uygun, görünce yüzlerinde gülümseme olsun istedim ve ortaya bu kek çıktı..Umarım beğenirsiniz....
Tüm Vestel ekibine kolaylıklar,başarılar ve afiyetler dilerim......
Beğenip tabi üzerine farklı bir şeyler yazmak isteyenler için tarif şöyle....
Keki için :
5 yumurta
2 bardak şeker
2 bardak yoğurt
1 bardak sıvıyağ
2 pk kabartma tozu
aldığı kadar un
Sosu için : ( kırmızı )
1 pk frambuaz ( 450 gr )
1 çay bardağı şeker
1 bardak su
2 pk tart jölesi + 2 çay bardağı soğuk su
Kreması için : ( beyaz )
500 gr süt
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 pk vanilya
Yapılışı :
Öncelikle keki yapıyoruz....
Oda sıcaklığında 5 yumurtayı şeker ile iyice çırpıp yavaş yavaş sıvıyağ ve yoğurtu ekliyoruz...
Aldığı kadar un ve kabartma tozunuda ilave edip karıştırıyoruz, yağlanmış tepsiye dökerek önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında pişiriyoruz....Soğumayısını bekliyerek üzerine krema ile doldurarak yazacağınız ismi önce bıçak ucu ile çizip dikkatlice içini boşaltıyoruz....( kek iyice soğumalı mümkünse akşamdan yapmalı )
Ezdiğimiz frambuazların içine ayrı bir kapta soğuk suda erittiğimiz tart jölesini ekliyelim ve hızlı bir şekilde karıştırarak koyulaşması için bir kaç dakika daha pişirip hemen kekin üzerine dökelim..
Burda hızlı olmak gerekiyor içine jöle eklediğimiz frambuaz sos çok çabuk katılaşacaktır....
Soğuk sütü bir tencereye koyup üzerine diğer malzemelerinide ekleyip tel çırpıcı ile karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirip soğumadan hemen el blenderi ile 5 dakika çırpıp boş harflerin içini dikkatli ve donmaması için hızlıca doldurup soğumaya bırakalım...
5 yumurta
2 bardak şeker
2 bardak yoğurt
1 bardak sıvıyağ
2 pk kabartma tozu
aldığı kadar un
Sosu için : ( kırmızı )
1 pk frambuaz ( 450 gr )
1 çay bardağı şeker
1 bardak su
2 pk tart jölesi + 2 çay bardağı soğuk su
Kreması için : ( beyaz )
500 gr süt
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 pk vanilya
Öncelikle keki yapıyoruz....
Oda sıcaklığında 5 yumurtayı şeker ile iyice çırpıp yavaş yavaş sıvıyağ ve yoğurtu ekliyoruz...
Aldığı kadar un ve kabartma tozunuda ilave edip karıştırıyoruz, yağlanmış tepsiye dökerek önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında pişiriyoruz....Soğumayısını bekliyerek üzerine krema ile doldurarak yazacağınız ismi önce bıçak ucu ile çizip dikkatlice içini boşaltıyoruz....( kek iyice soğumalı mümkünse akşamdan yapmalı )
İçini çizili yerlerden dikkatlice boşaltıyoruz...
Harflerin içlerini alüminyum folye ile sosların birbirine karışaması için kaplıyoruz...
Şimdi frambuazlı sosu hazırlıyabiliriz...
Bunun için orta boy bir tencerenin içine buzu çözülmüş fambuazları ve üzerine 1 çay bardağı şeker ve su koyup kısık ateşte 15 dakika kaynatıp çatal ile ezelim....
Harflerin içlerinden folyoları çıkarıp dolgu için kremayı yapmaya başlıyabiliriz...
Afiyet olsun...........
Umarım güzel olmuştur tadına bakmadım :)) ve tasarım bana aittir....
23 yorum:
tebrik ederim Yıldızcım tasarım çok hoşuma gitti eline sağlık oğlunun doğum günü olsun nice sağlıklı yaşlar dilerim
Sen bi Dahisin =) Ablacım nerden aklına geldi sen keki oy sosla felan filan =) Allah sana oğluna sağlıklı huzurlu uzun ömür versin ablacım.
Ellerine sağlık
harika bir pasta olmuş. Çocukların doğum günleri içinde yapılabilir:))
ellerine sağlık vallahi süper.. o kadar ince çalışma büyük sabır ister.. ben kesin ortadan ikiye kırmıştım keki :) mutlu yılları olsun ...
bu ne kadar güzel bir pasta olmuş:)ellerine emeğine sağlık canım nice mutlu yıllara inşallah
sevgiler
ablacım orjinal bir çalışma olmuş kutlarım seni:))
oğluna nice mutlu yaşlar dileirm..
Oğluşuna nice yıllar dilerim, zahmetli bir kek olmuş. Ellerine sağlık:)
Eminim vestel çalışanları parmaklarını yemiştir ama bu ne kadar detay ve zor iş böyle:)Çook güzel olmuş.Ellerinize sağlık.
süper olmuş.emeğine sağlık....çok şanslılarmış...
Yildiz hanim oglunuzun dogum gunu kutlu olsun.
Pasta enfes olmus ellerinize saglik fikir harika
Sevgiler
Sefa
Allah iyiliğini versin Yıldızcım emi:)) Bi güzel, eni konu uğraşmışsın ama sonuna kadar hak veriyorum, zira çocuklarımız için yapmayacağımız yok..Nice seneler olsun, sağlıkla ve mutlulukla..Ellerine sağlık ayrıca, süper görünüyor..
süpersin diyorum ben ve haklıyım:))
ellerine sağlık canım benim.
Ne güzel düşünmüşsün,çok beğendim,ellerine sağlık,sevgiler:)
bana ne bana ne ben de çok beğeniyorum günlüğünü ben de isterim : )P
vayyy harika ve acayip zahmetlii. tebrik ediyorum.
Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...
Yıldızım süper olmuş maşaallah tu tu tu nazar değmesin:) ellerine sağlık tasarımına bayıldım harflerin içine folyo koyup temiz kalmasını sağlama fikrin harika sosu çok güzel görünüyor tekrar maşaallah sana bacım oğluşunun da yeni yaşı hayırlı olsun mutluluk başarı sağlık getirsin
sevgiler
Eline sağlık arkadaşım bayıldım fikrine çok yaratıcı olmuş böyle bir pastayı muhakkak denemek isterim sevgilerimle...
uğraşmışsın ama çok güzel olmuş..ellerine sağlık.....çok beğenmişlerdir eminim....
süper olmus bence tadıda güzeldir kesin...ellerine saglık...
Yıldız hanımcım harika olmuş ellerinize sağlık;)
Çok güzel bir pasta olmuş, ellerinize sağlık.Immmmm frambuazlı üstelik.Ah bir dilim de ben alabilir miyim?
Allah hayırlısından uzun ömürler versin oğlunuzada dilek hanımada..
Elelrinize sağlık
emek işi..
Nefis bir pasta olmuş ne de güzel düşünmüş ve yapmışsın ellerine sağlık canım. Oğlunun doğum günü kutlu olsun.
Yorum Gönder