Pratik ve lezzetli bir meze türü olan nuraniye adını nereden aldı bilmiyorum ama daha önce tadına bakmadıysanız tarifi uygulayıp denerseniz vazgeçilmezleriniz arasına gireceğinden eminim....
½ kilo kabak ( mümkünse girit kabağı )
3-4 dal taze soğan
½ demet dereotu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı pirinç veya arpa şehriye
tuz
sarımsaklı yoğurt ( süzme yoğurt )
Yapılışı :
Taze soğanı temizleyip ince ince kıyıp zeytinyağında soteliyelim...
Kabakları rendeleyip soğanların içine ekleyerek pişirelim tuzunu da ekleyelim ki kabaklar suyunu salsın...
Bir çay bardağı pirinçi yıkayarak kabakların üzerine ilave edelim kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim.. Kabakların suyu pirinçler için yeterli gelmezse ½ çay bardağı sıcak su ilave edebiliriz....
Pişen kabaklı pirinçin içine ½ demet ince kıyılmış dereotu koyarak karıştıralım ve soğumaya bırakalım....
Sarımsaklı süzme soğurt hazırlayıp iyice soğuyan kabaklarla karıştırıp servis tabağına alarak üzerini süsleyelim....Bir kaç saat dinlenirse daha iyi özleşmiş olacaktır....
Afiyet olsun......
24 yorum:
BUNU HİÇ DENEMEDİM,NOT ALDIM ,ELLERİNE SAĞILIK CANIM BENİM.
servis tabağın süper,Ramazan pidesi gibi :))))
ellerine sağlık...
ben kabağı her türlü sevenlerdenim. Eminim bu da çok güzeldir:)))
Şahane olmuş, ellerine sağlık.Damak tadıma uygun bi tarif,görüntü de çok güzel. Girit kabağını burda pek bulamıyorum.İzmirde şanslısınız bu konuda.Sevgiler:)
Merhaba yaz için ideal bir tarif ellerinize sağlık.Sevgiler..
Kabağa bayılırım, çünkü kalorisi az.Bunu hemen bu hafta yapıyorum.Elinize sağlık.
yıldızcığım sen bu kadar iddialı konuştaysan ben de yaparım bu mezeyi. eline sağlık canım bak akşam akşam bana iş çıkardın. sevgiler selamlar olsun...
bunu çok severim servis tabağın çok cici
sevgiler yıldızcım öptüm
Ellerine sağlık.Ben seveceğimden eminim.Sevgiler:)
Güzel bir kabak ve meze alternatifi, üstelik çok da leziz.En kısa sürede yapmalıyım,elinize sağlık.Sevgiler.
Lezzetini bilmiyor ama tahmin edebiliyorum. Lakiiiiin.. Görüntü süper:) Ellerine sağlık Yıldızım..
aa o tabak mı :D ben de tarifte alttaki kısmı anlatmanızı bekliyorum :)) ellerinize sağlık!
Merhaba, nuraniyeyi bizim buralarda bilmeyiz ama ilk fırsatta deniyeceğim.Ellerine sağlık
ellerine sağlık çok güzel sunum on mumara
bunu yapmam lazım. Elerine sağlık. Bende bekliyorum www.bakbuharika.blogspot.com
Nefis bir yaz salatası bu arkadaşım eline sağlık sevgiler...
değişikmiş ,biraz da Serbın sıyıtmayı hatırlattı bana bu ekşisiz hali sanki.
ellerine sağlık canım
Ben bu tarife YILDIZIYE diyorum,ellerine saglik arkadasim.
Yiyenlere afiyetler olsun........
yıldızcım ben bunu veya benzerini biliyordum ama unutmuşum. hatırlattığın iyi oldu.ellerine sağlık canım benim.
içinde kabak olan her yemeği afiyetle yerim..Biz bu tarifi prinç koymadan yapıyorduk bide sizin tarifinizle denicem..Ellerinize sağlık çok güzel görünüyo..bundan sonra takipçinizim..benimde 3 günlük bir bloğum var sizide kendi bloguma beklerim:))
ellerinize sağlık cok güzel duruyor
Harika görünüyor. Blogunuzun isminede içeriğinede bayıldım takipteyim sevgilerle:))
Çok güzel olmuş ellerine sağlık canım.
tadına bakmadan sevdim bile ellerine sağlık
Yorum Gönder