DİYET POĞAÇA

Bugün pazartesi...
Pazartesi deyince aklınıza haftanın ilk günü dışında ne geliyor acaba diye sorsam ?
Pazartesi sendromu diyenleri duyar gibiyim hadi biraz daha düşünün evetttt buldunuz ,pazartesi demek diyet başlama günü demek , muhtemelen de diyet hafta sonuna doğru bitecektir ama olsun asla vazgeçmiyoruz ..

diyet poğaça

Diyet yapanlar için uyarladığım bu poğaçalar hesaplarıma göre bir tanesinde 110-115 kalori var ancak alıştığımız poğaça lezzetinde olmadığını baştan söyleyeyim...

çavdar unlu poğaça

Malzemeler :

500 gr çavdar unu

1 yemek kaşığı zeytin yağı

1 çay bardağı süt

1 instant maya 

1½ bardak ılık su 

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

İç Malzemeler :

200 gr taze lor

Yapılışı : 

İnstant maya , şeker ve ılık sütü bir kase de karıştıralım ve kenara alalım bu arada derince bir kasenin içine çavdar unu tuz ile harmanlayıp mayayı ve bir yemek kaşığı zeytinyağı da ekleyerek ılık su ile yoğuralım gerekirse biraz daha çavdar unu ekleyebiliriz ...

Hamurumuzun üzerini örterek oda sıcaklığında kabarmaya bırakalım ortalama yarım saat kadar.

Kabaran hamurumuzu bir kez daha yoğurup klasik poğaça gibi aralarına lor peyniri koyarak şekillendirelim ancak çaydar unlu hamur diğer hamurlara göre  ele yapışıyor bunun için parmaklarımızı biraz yağlayabiliriz böylece pişerken üzerileri de güzel kızaracak .Şekil alan  poğaçaların tekrar üzerlerini örtelim ve kabarmalarını bekleyelim yine yarım saat yeterli olacaktır....

Bu sürenin sonun da önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim ve afiyet olsun....
Not : Verdiğim ölçülerden ben 21 adet poğaça çıkardım....