Sayfalar

26 Aralık 2011

ÇİKOLATA SOSLU MUFFİN

Geçen gün muffin kalıplarında poğaça yaptığımda sevgili  Senem benden çikolatalı yumuşak bir kek yapmamı istedi...Kendisine en kısa zamanda elimden geleni yapacağıma dair kız sözü vermiştim....
Evet bu hafta sonu yine erkenden kalkıp sevgili arkadaşım için bu çikolata soslu muffinleri yaptım ..Yiyenler  beğendi yumuşak ve lezzetli  bir kek olarak tam not aldı ...Umarım sen de beğenirsin arkadaşım....

Malzemeler :
2 yumurta
4 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı yoğurt
1 bardaktan 2 parmak eksik sıvıyağ
1 kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
6 kahve fincanı un ( un oranı yumurtaların büyüklüğüne ve unun cinsine göre değişebilir )
vişne ( her muffin için 1 tane yeterli )
Çikolata sosu için :
½ paket çikolata sos ( poşetlerde toz şeklinde olanlardan )
250 ml süt
1 yemek kaşığı buğday nişastası
Süslemek için :
Hindistan cevizi ve renkli şekerlemeler
Yapılışı :
Öncelikle bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı ....
Yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım ...İçine yoğurt ve sıvı yağıda ekliyerek devam çırpalım son olarak elenmiş un kabartma tozunu ve kakaosunuda ekliyerek  kuru malzemeler karışıncaya kadar kısa süreli çırpalaım ve muffin kalıplarına karışımı iki çorba kaşığı dökelim.. Bu ölçülerden ortalama 20 adet muffin çıkıyor.....
 Muffinlerin ortalarına birer vişne koyarak önceden ısıttığımız 180 derece fırında ortalama 30-40 dakika arası pişirelim....Muffinleri biraz ılıyınca  kalıplardan çıkarak soğumaya bırakalım....
Bu arada üzeri için çikolata sosu hazırlayabiliriz....Bunun için bir küçük tencerenin içine 250 ml soğuk süt, bir kaşık buğday nişasta ve ½ paket çikolata sosu döküp sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirelim ...
Ocaktan indirip kabuk bağlamaması için ara ara ılıyıncaya kadar karıştıralım..
Ilıyan çikolata sosu muffinlerin üzerine bıçak yardımıyla sürelim .....
Sıra geldi en keyifli süslüme bölümüne... Ben hindistan cevizi ve şekerlemeler kullandım ama siz istediğiniz gibi süsliyebilirsiniz.....
Hamurun bir kısmınıda küçük bir borcamda pişirerek komşuma götürdüm...
Küçük bir kapta olsun istedim çünkü kendisi şeker hastası , umarım hepsini bir seferde bitirip şekerini tavan yaptırmamıştır..
             Afiyet olsun........

28 yorum:

anne eli gibi dedi ki...

ellerine sağlık yıldız'cım pofidik pofidik ne güzelde kabarmış,nefis görünüyor..

NİRVANA dedi ki...

ellerine saglık canım ben bayıldım valla...

ARZU - ENGÜZELTATLAR dedi ki...

Harika olmuş ellerine sağlık cnm...

Nilhan - Küçük Mucizem dedi ki...

muffin kalıbı aldım sonunda. ben de deneyeceğim tarifini sevgili Yıldız. ellerine sağlık.

neslice tarifler dedi ki...

Offf yaa. Bu muffinlere bakarken mest oldum. Yesem nolurdum acaba??

Sevda krc dedi ki...

enfes duruyor canım,ilk fırsatta deneyeceğim,ellerine sağlık.:)

Havlu Dantel Modelleri dedi ki...

süper gözüküyor. Tatlı sevmeyen ben bile bayıldım bir de görseydim ne yapardım bilmem. :)
Ellerinize sağlık.

*ssdesignbutik dedi ki...

vefalı arkadaşım çok mutlu oldum görünce :)
çook lezzetli duruyorlar yiyenlere afiyet olsun diyorum seninde o güzel ellerine sağlık.

şimdi bi kaç sorum olacak ;
.Ben o kağıtlara keki koyduğumda dağilmıştı. Sanırım sen ayrı bir şey daha kullandın :) kalıp olarak onlardan almam lazım mı?

Umarım bende senin gibi yapabilirim teşekkürler kocaman kocaman öptüm seni :)

xcelis dedi ki...

Ablacım valla çok düşüncelisin borcamda yapıp bide komşuna tattırmışın eline koluna sağlık görüntüsü muhteşem olmuş yaa
Öpooomm

Tombul Tarifler dedi ki...

sen keşke benim komşun olsaydın. Hem ben senden çok şey öğrenir hem de yaptıklarını benimle paylaşırdın :) Ellerine sağlık yumuşak keklere bayılırım. sevgiler

SEVGİLERİMLE dedi ki...

nefis olmuşlar,ne güzel kabarmışlar maşallah,afiyet olsun,ellerine sağlık.

sevgilerimle...

Gülcan dedi ki...

Muffinlerin harika görünüyor arkadaşım ellerine sağlık..bizim önceden yaptığımız kağıtta kekler oldu muffin değilmi. ama yinede çok seviyorum yemeyede bayılıyorum

memolininannesi dedi ki...

ohh pofuduk pofuduk olmuşlar ellerine sağlık vallahi:

Cafe Portakal dedi ki...

çok güzel kabarmış ve bol çikolata ellerine sağlık canım
sevgiler

*ssdesignbutik dedi ki...

TATLIM BENDE mimin var :)

http://ssdesignbutik.blogspot.com/2011/12/2012den-istediklerim.html

yemekdunyamm dedi ki...

enfesssss ellerine sağlıkk bir tane aldım:)

Hülya dedi ki...

Çok leziz görünüyor. afiyet olsun.

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

Yıldızcığım mufinler nefis görünüyor.
Yaşamınca güzel yıllar, mutlu yarınlar, dostça dostluklar hep senin olsun. MUTLU YILLAR

feray dedi ki...

Harika tamda sevdiğim gibi bol çikolatalı ellerine sağlık Yıldızcım..
Sevgiler..

caferengigül dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar çok,ellerinize sağlık.

Syhn dedi ki...

harika görünüyor!!
muffin da pek severim!
ancak şeker hastası komşuna küçük bir tepside de olsa götürme bence :/

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Çikolata olayına direkt ağzım sulandı gerçekten. Neffiss..Ellerine sağlık Yıldızcım..

** ZEL ** dedi ki...

Mmmm nasıl nefis,nasıl çekici gözüküyor:)
Ellerinize sağlık..
Afiyetle..

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım.Kızlarım keki yumuşak ve çikolatalı çok seviyorlar.Tam onlara göre.Nefis ve süslemeleri de çok güzel.

birdutmasali dedi ki...

kek olsunda nasıl olursa olsun diyecek kadar müptelasıyım :=)
***

bilmem ne olacak bu gidişatımız :=)

şekerinmutfağı dedi ki...

eline sağlık çok güzel görünüyor çikolata aşığı olarak ben en kısa zamnda deneyeceğim :))

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Çikolatalı olsunda ne olursa olsun diyenlerdenim ben :) Muffinler çok iştah açıcı gerçkten. ellerinize sağlık

sarımutfak-hande dedi ki...

ımmmm nefis bayılırım buna:)))ellerine sağlık canım

Related Posts with Thumbnails