Sayfalar

3 Kasım 2010

LAHANA SARMAMASI

Sevgili Serap 'ın evsahipliğini yaptığı yalancı yemekler etkinliğine ben de lahana sarmaması tarifimle katılıyorum...Arkadaşıma kolaylıklar ve bol katılımlı bir etkinlik dilerim.......


Malzemeler :

Lahana ( alırken dikkat edin hafif ve gevşek olmasına )

2 bardakPirinç

2 çay bardağı zeytinyağı

yeşillik ( dereotu,maydanoz,kuru nane,taze soğan yaprakları )

2kuru soğan

1 kaşık salça

tuz,karabiber

Yapılışı :

Pirinçler yıkanarak içine ince kıyılmış kuru soğan,yeşillikler ve diğer malzemeler ilave edilerek karıştırılır ...

Lahanaın yaprakları ayrılarak yıkanıp tuzlu kaynar suda bir taşım ters yüz edilerek suları süzülmesi için süzgeçe alınır....

Yayvan bir tencere yağlanarak bir kaç kat lahana dizilir üzerine hazırlanmış harçın yarısı dökülerek yayılır ve tekrar haşlanmış lahana yaprakları dizilir...

Lahana ve harç bitinceye kadar işlem bu şekilde bir kaç kat uygulanır...

En üstüne biraz zeytinyağı gezdirilir ....Üzerini biraz geçecek kadar su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir ..Gerekirse su ilave edilir...

Pişine demlendirilir ve dilimlenerek limon sıkılarak servis edilir....

Afiyet olsun........

29 yorum:

SERAP dedi ki...

Canim etkinligime bu cici tarifle katildigin cok tesekkür ederim.
Ismi cok hosuma gitti...
Sevgiler

SERAP

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Çok iyi fikir :) ilk bakışta böreği andırıyor ve çok hoş gözüküyor..
Ellerine sağlık..
sevgiler..

mine dedi ki...

bayıldım ben bu lahana sarmamasına ya : )

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Yıldızcığım,çok iyi fikir ellerine sağlık.Lahanaya bayılıyorum.Çok lezzetli görünüyor.Sevgiyle kal canım.

Limon çiçekleri dedi ki...

Canım öncelikle sıcak yorumun için gönül dolusu sevgiler.Selamlar en kısa zamanda yerine uçacaktır merak etme.Bu lahana dolmasını ilk defa bu şekilde görüyorum.Çok sevmeme rağmen sarmasını pek beceremediğimden bu güzel tattan mahrum kalıyorum.Yerken dolma havası veriyormu?içi dağılıyormu?

Limon çiçekleri dedi ki...

Canım öncelikle sıcak yorumun için gönül dolusu sevgiler.Selamlar en kısa zamanda yerine uçacaktır merak etme.Bu lahana dolmasını ilk defa bu şekilde görüyorum.Çok sevmeme rağmen sarmasını pek beceremediğimden bu güzel tattan mahrum kalıyorum.Yerken dolma havası veriyormu?içi dağılıyormu?

sevda deniz dedi ki...

ellerinize sağlık. bayıldım vallahi.sarmaktan sıkılanlar için harika bir seçenek.

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Hakkatten çok güzel fikir.Çünki bi türlü lahana sarmayı tutturamıyorum,neden çünki ince yapraklarını seviyorum,kalın yaprakları saramıyorum.(beceriksizliğimden değil sanırım,yoksa öylemi?)

Bu yöntem daha uygundur benim için,teşekkürler arkadaşım.

Ellerine sağlık.

Sevgilerimle...

papatya68 dedi ki...

Yıldızım bu yemeğin ismini senmi buldun bacıııım:)
Lahana sarmaması pek güzel olmuş ellerine sağlık bence Lahana döşemesi de olabilir:)))
börek gibi olmuş pratik bu fikri tuttum ben:D
Güzel bacım senin etkinliğin den önce "yeşilmutfak Özlem" ev sahibeliği yapacak ondan sonra sende sıra konusunu tarihini ben sana mail atar bildiririm canımın içi merak etme sen çok güzel olacak inşaallah haydi hoşcakal

Gülcan dedi ki...

böyle sarmayı ilk defa görüyorum eminimki çok güzeldir.ellerinize sağlık.sevgiler.

orgucuoyuncakcınine dedi ki...

BU TARİF TAM BENLİK,EVDEKİLERE KABUL ETTİRİRSEM,BOL BOL YAPARIM.

Huriye dedi ki...

Arkadasim ellerine saglik ne kadar hos ve degisik olmus pek begendim,sevgiler.

dekorapsuwasyon dedi ki...

nasıl güzel bir fikir bu ya! masallah :) elinize sağlık.. yapmalı mutlaka

Fuat Gencal dedi ki...

Çok farklı ve güzel bir tarif. Ellerinize sağlık çok leziz olmuş ayrıca çok da iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

Hasret dedi ki...

harika ya! hic aklima gelmezdi böylesi :D süper olmus ellerine saglik canim..kocaman sevgilerimle..

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

canımsın senya naptın böyle dolma böreği olmuş bu:)))))
ellerine sağlık.

birkaç sene önce bende içi iyice kavurup asma yapraklarınıda iyice haşlayıp kısır yer gibi servis yapmıştım çocuklara:))))))) o geldi aklıma.
sevgiler canım

*kelebek*-* dedi ki...

selam ..bu tarif tamda benlik ...

sarkaç dedi ki...

Ne güzel bu sarmama, eline sağlık.

Yeşim(lezzetedairnevarsa) dedi ki...

Çok güzel bir fikir hemde değişik bir sunum olmuş .
Sevgiler...

KEYFESEYRAN dedi ki...

Çalışanlar için ne basit bir tarif olmuş eline sağlık ablacım

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok iyi fikirmiş. Görüntüsü de güzel. Sarmak için o kadar uğraşmaya da gerek yok.
Sevgiyle kal.

Utku'nun annesi dedi ki...

Lahana sarmasını hiç bu şekilde denememiştim pratik görünüyo
elinize sağlık
sevgiler

evli ve cocuklu dedi ki...

Yıldızcım ellerine sağlık tatlım. Bu tarif tam da bana göre imiş:)))

MERHABA dedi ki...

harika bir fikir ellerinize sağlık lahanayı çok severim ama bazen sarmasından sıkılıyorum bu pratik ve hoş bir yöntem olmuş

elifin terazisi dedi ki...

elinize sağlık, çok pratik, ismine de bayıldım:)

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık,kolay ama güzel bir lezzet,sevgiler

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık,kolay ama güzel bir lezzet,sevgiler

sarımutfak-hande dedi ki...

çok güzel ve değişik olmuş ellerine sağlık canım

mintininmutfağı dedi ki...

canııım ne kolay bir sarma bu.bence lahana sarmasının başına yalancı lahana sarması yazmalısın tatlım.çok pratik olmuş.sunumu da beğendim.eh benim gibi bebekli hatuna daha ne olsun...ellerine sağlık

Related Posts with Thumbnails