TUZLU ÇUBUKLAR

Aslında daha ince olmaları gerekiyordu ama inceliğini ayarlayamamışım ortaya bu görüntü çıktı :)

Artık ince kalın demeden japoncekirdegi arkadaşımın evsahipliğini yaptığı 58.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE gönderiyorum....

Kendisine bol katılımlı bir etkinlik ve kolaylıklar dilerim.

Malzemeler :

250 gr tereyağ veya 1 pk margarin
( oda sıcaklığında )

2 yumurta ( birinin sarısını ayırıyoruz )

1 yemek kaşığı sirke

1 çay kaşığı tuz
1 pk kabartma tozu
aldığı kadar un
Üzeri için :
1 yumurta sarısı
çörekotu
susam
Yapılışı :
Tüm mlazemler aldığı kadar unla yoğrularak en az yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
Çubuk şekli verilerek yağlanmış tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülerek susam ve çörekotu serpilir.
Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında hafif kızarıncaya kadar pişirilir...
Soğuyunca servis edilir...
Afiyet olsun.....

Read the rest of the Post >

MUTLU OLALIM ÇOCUKLARINI ZİYARETE GİDECEK OLANLARIN DİKKATİNE!!!

İzmir'li blogcular buluşmasına ve mutlu olalım çocuklarının ziyeretine çok az gün kaldı... Bu konuyla ilgili
Sevgili http://yetenek-sizin.blogspot.com/ arkadaşımızın sayfasındaki önemli duyuruyu paylaşmak istedim....

23 Nisan 2010 günü bende dahil Mutlu Olalım çocuklarını ziyarete gidecek gönüllülerimiz var. Şimdi katılımcılardan önemli bir isteğimiz var malum gideceğimiz yer hastane.. Bazı noktalarda hassasiyet göstermemiz gerekiyor.



O nedenle hastaneye çocukları görmeye gelecek olan dostlarımızın benimle irtibata geçerek yer, zaman , saat bilgisini ve uyulması gereken bazı kuralları bildirmem gerekiyor. Buradan yayınlamama sebebim tam katılımcı sayısını bilip, ona göre organize olmamız.


Etkinliğe kesin olarak katılacakların yetenek.sizin@gmail.com adresine mail atmaları ve gerekli bilgileri almaları önemle rica olunur:)






Ayrıca destek verenler; bloglarında yayınlarsa duymayan, görmeyen kalmaz.


Herkese duyarlıklarından ötürü tekrar teşekkür ediyorum.


Sevgilerimle

Read the rest of the Post >

PATETES KROKET

Patetes kroketi yıllardır bu şekilde yaparım herkes çok beğenir en önemliside kızarırken yağ çekmemesi tabi bir kaç püf noktası var onlarıda sizlerle paylaşacağım...

Malzemeler :
4-5 adet patetes
½ bardak çökelek
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
mısır nişastası ( 1 pk bazen daha fazla gerekebiliyor )
Kızartmak için sıvıyağ
ve
istenirse kroketleri bulamak için galeta unu ama ben kullanmıyorum...
Yapılışı :
patetesler haşlanır ve soğumadan rendelenir..
Rendelenmiş pateteslerin içine yumurta, çökelek ve tuz eklenerek karıştırılır...
Azar azar mısır nişastası eklenerek yoğurulur....
Hamur kıvamına gelecek şekilde olmalı ama ele yapışıyor panik yapmayın...
Sıra geldi şekillendirmeye..
Bir çay tabağının içine biraz sıvıyağ koyalım ve parmaklarımızı yağlayarak elde ettiğimiz hamurdan bir parça koparalım ....
İşaret parmağımızın uzunluğu ve kalınlığı kadar rulo yapıp şekil verelim....
Hamurumuz bitince yağı kızdıralım ve kroketleri çevirerek kızartalım... ( kızarırken biraz kabaracaklar )
PÜF NOKTALARI
1. Patetesler soğumadan rendelenecek yoksa özleşmiyor.
2. Mutlaka mısır nişastası kullanılmalı un ve buğday nişastası yağ çeker.
3. Çökelek içinde erimiyor ve yağsız olduğu için tercih ediyorum.
4. Kızartırken ocak çok harlı olmamalı yoksa dışı kızarıyor içi çiğ kalıyor bir de ocak kısık olmamalı yoksa yağ çekebilir...
Afiyet olsun............

Read the rest of the Post >

PAPATYALI ŞAL ( MOTİFMATİK İLE )

Annem şallara takmış durumda bu kış yaptığı 10. şal evi trikotaj atölyesine çevirdi emekli maaşının % 20 sinini yünlere yatırıyor hangi dolabı açsan yün fışkırıyor adeta :)

Bu da son kreasyonu motifmatiği yeni keşfetti bakalım bununla kaç şal yapacak...

MOTİFMATİK İLE PAPATYA YAPIMI

Read the rest of the Post >

GÜLLÜ KEK

Uzun zamandan beri sevgili Afet'in sayfasında gördüğüm güllü keki yapmak için bahçemdeki güllerin açmasını bekliyordum...
Nihayet güller açtı gerçi tam açmış değillerdi ama ben daha fazla dayanamayıp yaptım ...

Malzemelerde biraz değişiklik yaparak kendime göre ayarladım...
Malzemeler :
3 yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardak şeker
1 bardaktan 1 parmak eksik sıvıyağ
1 kabartma tozu
1 fincan gül suyu
aldığı kadar un
bir avuç dolusu gül yapğı ( 2 gül )

Yapılışı :
Öncelikle gül yapraklarını yıkayıp kurumaya bırakalım ...
Oda sıcaklığındaki yumurtaları şeker ile köpürünceye kadar çırpalım..
Diğer malzemeleride ekleyip devam çırpalım en son kabartma tozu ve aldığı kadar unu da ilave edip karıştıralım..Son olarak gül yapraklarını irice kıyıp karışıma ekleyip tekrar karıştırım ( kaşıkla )
yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında pişirelim...
Soğuyunca pudra şekeri serperek servis edebiliriz..
Afiyet olsun....

Read the rest of the Post >

23 NİSAN DA BULUŞUYORUUUUUUZZ

Geri sayım başladı....
Tarih : 23 Nisan Cuma...
Yer : KAHVE DURAĞI
Adres : ATATÜRK CAD.NO: 330/A 1.KORDON ALSANCAK - İZMİR ((Alsancak iskelesi tam karşısında)

Saat : 15:30


http://www.kahveduragi.com/

Nezih ve ferah bir mekan olan KAHVE DURAĞI adlı yerde karar kıldık. İzmir'in sembolik yerlerinden olan kordon da bulunan bu iç açıcı yer, tam biz hatunların aradığı bir mekan. Klasik türk kahvesinden tutun, zengin salata ve tatlı menüleriyle hizmet veriyor. İşletme sorumlusu olan Esra hanımla birebir yaptığımız görüşme sonucunda bize grup indirimi yapacağını da belirtti. Bütçeyi fazla zorlamayacak menü ve ikramlarla hem damak tadımıza hem sohbet ortamımıza oldukça uygun kaliteli bir yer. Sizlerin de beğeneciğininzi umuyoruz.

Ayrıca Mutlu Olalım derneği tarafından yürütülen "kibrit kutusu etkinliği" çerçevesinde aynı gün sabahtan gerekli ziyaretler yapılacaktır, bu konuyla ilgili olarak, mutluolalım bloguna yorum bırakabilir, ayrıntılı bilgiyi buradan alabilirsiniz.
Öğleden sonra blogcu arkadaşlarla buluşmaya gekecek olanlar lütfen cumaya kadar bu paylaşıma yorum olarak bildirsinler. Yer ve zamanla ilgili daha detaylı bilgi almak isteyenler mail atabilirler. En geç cuma ya kadar, işletme sahibine yaklaşık bir rakam vermemiz gerekiyor. Buluşma saati öğleden sonra 15:30 dur. Ogün 23 Nisan olması nedeniyle, sabahtan çocuklarıyla ilgili tören programlarını düşünürek öğleden sonra bir buluşma olsun istedik, yani tam beş çayı olacak hanımlar.


İlk kez görüşecek ve tanışıacak olan arkadaşlar için kaçınılmaz bir fırsat, İzmir'li yada İzmir'e aşık herkesi bekliyoruz, tatlı bir imbat esintisi eşliğinde, kahve molasında kırk yıllık hatırlara vesile olması temennisiyle hepinizi bekliyoruz.
AFET & YILDIZ

Read the rest of the Post >

CANLI HEYKELLER

Cumartesi akşam iş çıkışı Afet ve kızı Zeynep ile buluşup blogcu buluşması için yer bakmaya gittik daha sonra bir şeyler atıştırıp eve dönerken Alsancak'da Sokak Sanatları Atölyesi'nin gönüllü canlı heykellerini gördük...

Hepsi birbirinden ilginç köstüm ve makyajlarıyla saatlerce kıpırdamadan duruyorlardı....

Canlı olduklarına inanmak gerçekten zor işte bu da sanatın canlı bir öreneği....

Read the rest of the Post >

MERCİMEK ÇORBASI

Mercimek çorbası bir kaç çeşit yapılıyor hepsini denedim içine havuç koymadan ve un kavurmadan olalı bana daha lezzetli geldi mercimeğin tam tadını alıyorum bu şekilde tabi yinede herkesin damak zevkine sayğım sonsuz....

Malzemeler :

1,5 bardak kırmızı mercimek

2 kuru soğan

1 orta boy patetes

1 çay bardağı sıvıyağ ve 2 çorba kaşığı tereyağ

2 et bulyon

1 yemek kaşığı salça

tuz ( az olacak çünkü bulyonlar yeteri kadar tuzlu )

Üzeri için :

½ çay bardağı sıvıyağ

2 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı :

Mercimekler ayıklanıp yıkanır..

Bir adet patetes, bir kuru soğan irice doğranır mercimeklere eklenerek üzerini 4 parmak geçecek şekilde su ve birazda tuz konarak yumuşayıncaya kadar pişirilir...

Bir küçük tavada kuru soğanın ikincisi yemeklik doğranarak sıvıyağ ve tereyağ ile birlikte iyice kavrularak içine bir kaşık salça ilave edilerek biraz daha kavrulur...

Yumuşayan mercimeklerin üzerine bu salçalı soğanlı karışım eklenerek el blenderi ile pürüzsüz olacak şekilde karıştırılır...

Kıvamına göre sıcak su ve et bulyonlar eklenerek 10 dakika daha pişirilir....

Bu arada üzeri için yağ hazırlayalım..

Bir küçük kapta sıvıyağ kızdırlır içine pul biber konarak ocak kapatılır...

Çorba servis tabağına alınarak üzerine hazırladığımız pul biberli yağ gezdirilerek servis edilir...

Afiyet olsun......

Read the rest of the Post >

DEV MANTI MAKARNA

alıntıdır : burdan

Gördüğünüz gibi dev bir mantı makarna çok da güzel ben çok beğendim... Türkiye'de böyle bir makarna olsa biz bununla ne çeşit lezzetler yapardık...

Burdan tüm Türk Hanımları adına Türkiye'nin makarna üreticilerine sesleniyorum....
Bize böyle makarna üretin lüften :))
Tabi beni duyarlarsa....

Read the rest of the Post >

PEMBE DOMATES FİDELERİM

Daha öncede bahsetmiştim pembe domateslerden... burda
Gelen tohumları mart ayının 25 de diktim ve artık çıkmaya başladılar biraz büyüyünce daha geniş bir yere aktaracağım.....

Şimdilik her şey yolunda görünüyor umarım bu yıl kendi yetiştirdiğim organik pembe domateslerim olacak....

Read the rest of the Post >

BREATHE RİNGHT BURUN BANTLARI

Bir kaç gün önce kapımda büyükçe bir paket ve sanki benim nezle olup burnumun tıkalı olduğunu bilmişler gibi GlaxoSmithKline tarafından burun bantları göndermişler :) İyi olacak hastanın ayağına doktor gelirmiş derler..

Kutunun içinde ayrıca çok şirin yumuşacık bir yastık,bir uyku göz bandı,cd ve burun bantları çıktı...

Kullandığım ilaçlar sayesinde akşam eve gidip denemedim çünkü mayıs ayının ilk haftası mevsimsel alerjilerim başlıyacak o zaman bunlara çok ihtiyacım olacak diye sakladım ama akşamda oğlum nezle olunca denemeye karar verdik.....

Sonuç harika gerçekten çok rahatlatıyor insanı birden nefes alması değişti kendini daha iyi hissetmeye başladı:)

Teşekkürler Breathe Ringt ve GlaxoSmithKline

Kullandık, memnun kaldık, tavsiye ediyoruz....

Read the rest of the Post >

TACOS SALATASI

Hiç böyle salata ismi duymadınız eminim çünkü tamamen doğaçlama yapılmış bir salata...

Malzemeler :

1 çorba kasesi kadar taze lor

1 çorba kaşığı krem peynir

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 küçük paket doritos taco ( baharatlı )

ve

salata için istediğiniz yeşillikler

Yapılışı :

İstediğiniz yeşillikleri yıkayıp salata yapar gibi bir kaseye doğruyoruz üzerine ekşisini, yağını tuzunu ekleyip karıştırıyoruz...

Üzerine taco topları yapıyoruz...

Taco topları :

Taze lor, krem peynir ve zeytinyağı iyice yoğrulur ve içine ufaladığız taco cipsi eklenerek karıştırılır...

Elde ettiğimiz harç yuvarlanarak salatanın üzerine konur yada kürdan batırılarak sade olarak servis edilir...

Afiyet olsun......

Read the rest of the Post >

PEYNİRLİ KEK ( KEK TENCERESİNDE )

Kek tenceresi benim vazgeçilmezim çok pratik geliyor bana bu tencerede kek yapmak ölçüleri tam koymasanız bile sonuç her zaman mükemmel oluyor:)

Malzemeler :

2 yumurta

1 bardak yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1pk karbonat ( 1 çay kaşığından biraz fazlaca )

1 adet pırasa ( taze soğanda olabilir)

3-5 dal taze nane

1 adet patetes

istediğiniz kadar peynir

aldığı kadar un

üzerine ve arzu edilirse içine çörekotu

içine ayrıca dereotu, maydanoz,karabiber,pul biber koyabilirsiniz

Yapılışı :

Yeşillikler yıkanır ve ince ince doğranır.

Yumurta ve sıvıyağ iyice çırpılır ve diğer malzemelerle birlikte aldığı kadar un eklenerek boza kıvamından biraz koyuca hamur elde edilir ve yeşillikler eklenerek karıştırılır...

Kek tenceresi yağlanır bir adet patetes ince ince dilimlenerek kek tenceresinin tabanına dizilir ve hazırladığımız hamur bu dilimlenmiş pateteslerin üzerine döküler ve çörekotu serpilerek pişirilmeye bırakılır . Kek tenceresinin yandaki hava delikleri önce kapalı olmalı daha sonra kek kabarıp pişmeye başlayınca delikler açılarak üzerinin kızarması sağlanır...

Üzeri kızarınca ocak kapatılarak biraz soğumaya bırakılır..

Tencereden çıkartılarak dilimlenir ve servis edilir..

Afiyet olsun.....

Read the rest of the Post >

DÖNENCE KURABİYE

Ufo kurabiye,fırdöndü kurabiye,uçan kurabiye,fırfır kurabiye ,uzaylı kurabiye birden fazla ismi olan bu kurabiyeye anlaşılan uygun bir isim bulunamamış bir isimde ben uydurdum ve dönence diyorum :)

Tarif Sevgili Sevil'den ......

Malzemeler :

2 yumurta

1 pk oda sıcaklığında margarin ( tereyağ )

1 pk vanilya

1 pk kabartma tozu

1 bardak pudra şekeri

½ çay bardağı kakao

aldığı kadar un

Yapılışı :

Tüm mazlzemeler kakao hariç aldığı kadar un ile yoğurulur ve iki eşit parçaya ayrılarak parçanın birine kakao eklenerek tekrar yoğrulur....

Elimizde iki çeşit biri kakaolu biri sadece olmak üzere hamur mevcut...

Her iki hamurdandan fındıktan büyük cevizden küçük olacak şekilde ayrı ayrı bezeler yapıyoruz....

Bezeler tamamlanınca avcumuzun içine bir kakaolu bir sade beze alıp saat yönüne doğru hızla çevirerek kurabiyelerimizi oluşturuyoruz...

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz...

Kurabiyeler pek fazla kızarmamaısı gerekiyor...

Soğuyunca servis ediyoruz...

Afiyet olsun......

Read the rest of the Post >

YOĞURT TATLISI

Sevgili Hümeyra'nın evsahipliğini yaptığı 57.P.D.Ç.S etkinliğine hafif bir tatlı tarifi ile katılıyor kendisine davet için teşekkür eder kolaylıklar dilerim....

Malzemeler :

3 yumurta,

2 fincan şeker(kahve fincanı)

3 fincan yoğurt

1 fincan yağ

3 fincan irmik

4 fincan un ( arttırılabilir )

bir pk kabartma tozu

Şerbeti için:

3 bardak su
3 bardak şeker

3-5 damla limon suyu

Şerbeti on dakika kaynatıp limon sıkıyoruz.

YAPILIŞI:

Yumurta ve şekeri her zamanki gibi sıkılmadan bembeyaz köpürene kadar çırpalım.Sırasıyla yoğurt,yağ, irmik un ve kabartma tozunu ekleyelim ve bundan sonrasını çırpmayıp karıştıralım.... Yağlanmış tepsiye döküp önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında üzeri kızarıncaya kadar fırınlıyalım...

Pişen tatlımızı biraz soğumaya bırakalım...

Ilıyınca şerbetini dökelim oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutup servis yapalım..

(Şerbet ve tatlı ılık olması lazım )

Bir gün dinlenirse daha güzel oluyor..

Afiyet olsun....

Read the rest of the Post >