MOTİFLİ MERSERİZE ÖRTÜ

Görmüş olduğunuz motifli örtüyü akşam bitirdim, sabah ütüledim öğlen kardeşim geldi ve ne oldu dersiniz ?
Tabi ki el koydu ... Boşuna demiyorum kardeşin var derdin var ....Çok beğenince dayanamadım kendisine verdim iyi günlerde sağlıcakla kullansın.......

motifli örtü

3 adet merserize ebruli 100 gr yumak kullandım ..İsterseniz düz renkler ile de örebilirsiniz ....
Ben dikdörtgen ördüm fakat kare de örülebilir çok amaçlı örtü olarak kullanılabilir.....
Yapılışından aşağıda bir kaç kare yayımladım umarım kolayca örneği çıkarabilirsiniz...

motif modeli

Kolay gelsin.....

Read the rest of the Post >

DOMATESLİ ACI BİBER TURŞUSU

İçinizi ısıtacak,dilinizi damağınızı acısıyla kabartacak ,kısırın ,bulgur pilavının katığı,acının en lezzetli hali ....

Bu satırlarımla acı yiyemeyenlerin yüz ifadelerini , bir o kadar da acı sevenlerin nasıl yutkunduğunu görür gibiyim.......Acı yiyemeyenler tarifi tatlı biber ile yapabilir acı sevenler ise pazarda bulabilecekleri en acı biberlerini alıp tarife gelsinler.....Ne ka acı o ka lezzet.....

domatesli acı biber turşusu

½ kilodan fazlaca acı biber

2 kilo armut domates ( oval olanlardan )

2 çorba kaşığı kaya tuzu

1 çay bardağı sirke

1 çay bardağı zeytinyağı 

sarımsak ( miktarını kendinize göre ayarlayın )

Yapılışı :

Biberleri ve domatesleri yıkayalım ....

Biberleri 1 cm kalınlığında doğrayıp derin bir kasenin içine alalım... ( Bu işlemi yaparken eldiven kullanmanızı tavsiye ederim )

Domatesleri rendeleyelim ve biberin bulunduğu kaseye ekleyelim.....

Sarımsakları soyup ince ince kıyalım ve kaseye ekleyelim....

Kaseye tuz, sirke ve zeytin yağını da koyup karıştıralım......

Karışımı kavanozlara dolduralım ... ( kavanozları 2 parmak eksik doldurun )

Kavanozların kapaklarını hemen kapatmayın bırakın bir gece açık kalsın ancak bu arada her fırsatta turşuyu karıştırmayı unutmayın...Bu şekilde asidi, havası çıksın... ( Ben çöp şiş çubukları ile karıştırıyorum )

İyice havası çıkan turşunun üzerine 1 cm kadar zeytinyağı koyun, hiç kullanılmamış yeni kavanoz kapaklarını kaynatıp sıcak sıcak kapatın ve ters çevirerek bir gün de bu şekilde gözünüzün önünde tutun....

Akma, taşma ve sızıntı gibi bir durum gelişmezse turşunuzu kışın tüketmek üzere serin bir yere kaldırabilirsiniz....Haa aksi bir durumla karşılaşırsanız en kısa zamanda tüketmenizi tavsiye ederim....

Afiyet olsun......

Read the rest of the Post >

SOĞAN TURŞUSU

Herkesin kendine tarz aşağı yukarı aynı turşu tarifi vardır....
Bir kaç hafta önce  turşu kurdum suyu biraz fazla geldi ben de dökmektense deneme amaçlı soğan turşusu yaptım...

soğan turşusu

Nasıl yaptım :

Güveçlik soğanları soyup yıkayıp bir kavanoza doldurdum üzerine artan turşu suyunu doldurdum ve sonuç değişik bir tat oldu ben beğendim....

Not : İçine biraz kişniş olsa daha iyi olurdu diye düşünüyorum ...

Afiyet olsun....

Read the rest of the Post >

CİN ALİ

cin ali

Cin Ali, Türkiye'de ilkokul öğrencilerine okumayı kolay öğretmek amacıyla geliştirilmiş 10 kitaplık hikâye serisinin kahramanı. Cin Ali, 1970’li ve 80’li yıllarda ilköğrenime yeni başlayan çocukların en gözde kahramanı olmuştur....
Cin Ali Serüvenleri adlı kitap dizisinde fişleri kullanarak okumayı heceleyerek öğrenme yerine tümdengelimci bir sistemle öğrenme esastır. Kitapların kahramanı Cin Ali; yaramaz, yerinde duramayan, sürekli sorgulayan, araştıran bir çocuktur. Başında sürekli bir kasket ile çizilen Cin Ali, giysili değildir; gövdesi bir çizgiden ibarettir.
Cin Ali, Anadolu köylerinde öğretmenlik yapan ilkokul öğretmeni Rasim Kaygusuz tarafından 1968 yılında yaratılmış bir kahramandı. Çocuklar kolay çizebilsin diye çöp adam şeklinde tasarlandı. Cin Ali kitaplarının çizimlerini Selçuk Seğmen yaptı. "Çöp Adam, çocukların görsel sağlığına aykırıdır" iddiası üzerine 1990'larda görünümü değiştirildi ve papyonlu, kulağı çiçekli, siyah saçlı, belirgin yüzlü, fiyonklu ayakkabıları olan bir çocuk olarak resmedilmeye başladı. Bu yeni imajı Mustafa Delioğlu çizdi.
Cin Ali kitapları 20 yıl boyunca İpek Matbaacılık tarafından basıldı. İpek Matbaacılık, Rasim Kaygusuz'un dostu Maraşlı Hacı Ali İpek tarafından işletilmekteydi. Cin Ali adının, matbaa sahibi Ali İpek'in "Cin Ali" lakabından esinlenerek kitabın kahramanına verildiği anlatılmaktadır. Cin Ali kitaplarının yayım hakkı Rasim Kaygusuz'un 1988'deki ölümünün ardından arkadaşı ve Artım Yayınevi'nin sahibi Mustafa Torun'a bırakılmıştır.

Kaynak : Wikipedia

Cin Ali serisi 2005 yılında ömrünü doldurduğu gerekçesiyle ilköğretim müfredat programından kaldırıldı...
Ülkemiz insanlarının bir çocukluk arkadaşı " Cin Ali " si 2005 yılında müfredattan çıkarılınca , bu serinin yaratıcısı öğretmen Rasim Kaygusuz 'un mirasçıları tarafından basımı da durdurulmuş.
SAHAFLAR, " Cin Ali " kitaplarının baskılarını satın almak için 1000 lira civarında bir parayı gözden çıkartmak gerektiğini söylüyorlar..Bu nedenle arnızda cinlik yapıp " Cin Ali " sini saklayanlar varsa, gözü gibi baksın.....

Read the rest of the Post >

MOTİFLİ BATTANİYE

Bir kaç aydır ördüğüm popcorn ( mısır patlağı ) motifli battaniye bitti....
Bir önceki postum da son aşamasını yazmıştım.. BURADA....

motifli örgü battaniye

Motifleri birleştirdikten sonra önce etrafına ilk sırada birleştirdiğim yeşil renk ile bir sıra sık iğne örerek iki sırada dolgu ördüm... Son olarak tekrar bir sıra yeşil renk ile sık iğne yaparak bunun üzerine üç zincir ile pıtırcıklar yaptım....

battaniye kenarı

Basit bir kenar modeli  ancak motiflerin etrafı ile uyumlu oldu...
Altını ise beyaz pazen kumaş ile kapladım tabi önce pazen su çeken bir kumaş olduğu için iki kez suda bekleterek yıkayıp ütüledim....

bebek battaniyesi ölçüleri

Bitmiş halinin ölçüleri ise 90 x 120 cm  rahat rahat uzun yıllar kullanılabilecek ölçülerde oldu....
Yorumlarınız için teşekkürler...
Örenlere ve örecek olanlara kolay gelsin....
Benim de ellerime sağlık .....

Read the rest of the Post >

POPCORN MOTİFLERİNİ BİRLEŞTİRDİM

Sıkı takipcilerim ses verin  oradamısınız ?
Popcornları motiflerini birleştirdim nasıl olmuş ?

motif birleştirme

Motifleri birleştirirken içinde ki soft yeşil tonu kullandım tabi isterseniz beyaz ve ya farklı renkler de kullanabilirsiniz...Motifleri istediğim genişlikte ( 8 motif ekledim ) olacak şekilde önce birbirine sık iğne tekniği ile ekledim...Daha sonra sıraları birbirine birleştirerek 12 sıra yaptım yani 8 motif en 12 motif boy yaptım...

Tabi isterseniz motifleri dikerek de birleştirebilirsiniz..

motifli battaniye 

Artık battaniye bitmek üzere şimdi etrafı ve arka yüzünü kaplamak kaldı....

 Ben büyük bir keyif alarak örüyorum var mı aranız da bu motiflerden yapan ?

Kaçıranlar için : Başlangıcı  BURADA...
                          Devamı  BURADA...

                                              Kolay gelsin.....

Read the rest of the Post >

KIŞLIK DOMATES NASIL HAZIRLANIR ?

Yaz sıcakları nihayet bitti en sevdiğim mevsim sonbahardayız yavaş yavaş kış hazırlıklarını tamamlıyorum ....

Bu yıl yaz sebzelerinin yanı sıra domatese daha çok ağırlık verdim ......

Benim bildiğim domates kurusunu hariç üç çeşit kışlık domates hazırlama şekli var .. Bu yıl domates kurutmadım ve aşağıda gördüğünüz şekillerde hazırladım....

şişe domates

1. Soda şişelerinde kışlık domates ....

Bu yıl ilk kez bu şekilde hazırladım daha doğrusu hazırladık demeliyim becerikli bir yardımcım vardı.....

Yapılışı :

Soda şişelerini bulaşık makinesin de yıkayın.... ( sonrasında makinenin filtresini temizlemeyi unutmayın )

Şişeler yıkanırken domatesleri yıkayın ve mutfak robotundan geçirin....

Temiz şişelerin içlerine bir huni yardımı ile rendelediğiniz domates püresini doldurun....

Şişelerin kapaklarını kapatın ve sıkıştırın ..Bu işlem için özel aparatlar makineler  ve şişe kapakları var züccaciyeler de bulabilirsiniz.

Son işlem olarak şişeleri geniş bir kaba yerleştirip üzerini 2 cm geçecek şekilde su ile doldurup 15-20 dakika kaynatın....Bu işlemi bulaşık makinesinde yapanlar varmış ancak bu konuda deneyimim olmadığı için size garanti veremem....Biz aşure kazanında kaynattık ve 45 şişe domatesimiz oldu....

kışlık domates

2. Kavurarak kavanozda kışlık domates....

Genelde her yıl kışlık domateslerimi bu şeklide hazırlarım kavrulmuş olduğu için sos olarak her daim servise hazırdır.....

Yapılışı :

Domatesleri yıkayın ve rendeleyin ...

Yarım saat bekletin üzerine sarı suyu çıkacaktır o suyu süzün her 2 kilo için 1 yemek kaşığı tepeleme kaya tuzu koyun ve suyunu çekip koyulaşıncaya kadar pişirin.....

Pişirme işlemini sonlandırmadan önce içine bir su bardağı zeytin yağı koyun .. ( 6 kiloya 1 bardak koydum )

Zeytin yağı ile birlikte 15 dakika daha pişirin....

Sıcak sıcak temiz cam kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatarak  kavanozları ters çevirerek soğumaya bırakın....( kullanacağınız kavanoz kapakları yeni olmalı )

dondurucuya kışlık domates

3. Derin dondurucuya kışlık domates...

Derin dondurucuya kışlık domates hazırlamak için özel bir zaman ayırmıyorum her hafta taze domates alınca bir hafta önceki kalan domatesleri yıkayıp kabuklarını soyup doğrayıp birer yemeklik olacak şekilde poşetleyip hiç bir işlem uygulamadan derin dondurucuya koyuyorum.....

Kış hazırlıkları ben de devam ediyor bu konuda herkese kolaylıklar ve bereketler dilerim....
Afiyet olsun.....

Read the rest of the Post >

POPCORN MOTİFLERİN DEVAMI

Daha önceki yazım da popcorn motifleri ile çocuk battaniyesi örmeye başladığımı yazmıştım ....BURADA....
O zaman 89 adet olan motiflerime 7 adet daha ekleyerek toplamda 96 motif ile tamamlamayı uygun gördüm...Motifler önce yuvarlak oluyor daha sonra gördüğünüz gibi etrafına farklı bir renk kullanarak kare haline dönüştürüyoruz....

popcorn crochet

Motiflerin yapılışını net görebilmeniz için mümkün olduğunca yakın çekim yaptım...
Daha büyük halini görmek için resmin üzerini tıklayabilirsiniz.....

motif

Ben iki sıra beyaz renk ile motiflerin etrafını yaptım dilerseniz daha fazla sıra yapabilir hatta tek sıra bile olabilir ama ideali iki sıra derim....
Bu konuda bir sonraki postum motiflerin birleştirilmesi olacak takipte kalın o zamana kadar kolay gelsin.....

Read the rest of the Post >

ÜÇGEN RULO ÇÖREK

Kültürümüz de hamur işlerinin yeri bir başkadır .....
Özellikle misafir ağırlarken ve ya kahvaltı sofralarında tercih edilir...
Bu çöreklerin yapması oldukça pratik içine sadece peynirle sınırlı kalmayıp istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz....

rulo çörek

Malzemeler :
1 bardak ılık süt
1 bardak sıvı yağ
1 yumurta
1 pk instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
aldığı kadar un
İç malzeme :
2 bardak çökelek
1 demet maydanoz
Yapılışı :
Yumurtanın sarısını üzeri üzerine sürmek için ayırın ve diğer malzemeleri aldığı kadar un ile yoğurun...
20 dakika oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın....Bu sürecin sonunda hamuru tekrar yoğurun ve unlu tezgah üzerinde yarım cm kalınlığında mümkün olduğunda dikdörtgen olacak şekilde açın....
Önceden hazırladığınız maydanoz ve peynir karışımını açtığınız hamurunu üzerine her tarafını kaplayacak şekilde yayın ve rulo yapın.....
Aşağıda göründüğü gibi üçgen üçgen  kesin .....

kahvaltılık çörek

Yağlanmış uygun bir tepsiye yerleştirin ( kenarlarından çıkanları ortasına yerleştirebilirsiniz ) 15-20 dakika daha mayalanmaya bırakın....
Üzerine   ayırdığınız yumurtanın  sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar fırınlayın.....
Afiyet olsun....

Read the rest of the Post >

POPCORN MOTİFLİ ÇOCUK BATTANİYESİ YAPIYORUM

Bu motiflerin adı popcornmuş yani mısır patlağı .....

Bravo akıllı yün kullandım,  100 gramlık bir yumaktan 29-30 motif çıkıyor....

popcorn motif

Yapılışı :

6 zincir çekin

8 sık iğne doldurun

her sık iğnenin üzerine 4 trabzan yapın

aşağıda ki şemada ki gibi toplayın

diğer popcorna geçmeden önce 2 veya 3 zincir çekin

8 tek popcorn olunca  ikinci sıraya geçebilirsiniz...İkinci sırada boşlukların arasına ikişer popcorn yaparak toplam 8 çift yani 16 tek popcorn yapıyoruz aralarına  2-3 zincir çekiyoruz... İsterseniz üç dört ya da daha fazla sıra yapabilirsiniz...Her sırada popcorların sayısı iki katına çıkacaktır...

motif

Şimdilik benim popcornlar  2 kova oldu toplamda  89 adet ,etrafını beyaz yapmayı düşünüyorum...

Etrafını beyaz yapınca motifler kareye dönüşecek ve daha sonra birleştireceğim....

Siz de yapmak isterseniz elimden geldiğince her aşamasını açıklayıcı yazacağım..

Takıldığınız yer olursa çekinmeden sorun elimden geldiğince yardımcı olurum ....

Kolay gelsin.....


DEVAMI BURADA ......

Read the rest of the Post >

GÜL YAPIMI ( TIĞ İLE )

 Bir çok yerde  aksesuar olarak kullanabileceğiniz   gülün asaletini ve zarifliğini yüne dökmeye ne dersiniz ?

örgü gül yapımı

Gerekli malzemeler :
istediğiniz renkte yün
yapraklarını yapmak için yeşil yün
uygun bir tığ
ortasına dikmek için isterseniz 3-5 boncuk
dikmek için iğne iplik
Yapılışını aşağıda ki şemadan takip edebilirsiniz...

şemalı gül yapımı

yapraklarını da kolayca yapabilirsiniz 

örgü yaprak yapımı

Son olarak ördüğünüz uzun şeridi kendi etrafında döndürerek ortadan dikiş iğnesi ile sabitlemek ve yapraklarını uygun yerlere dikmek...

Kolay gelsin...

Read the rest of the Post >

İRMİKLİ TATLI

Bayram da irmikli tatlı yaptım diğer şuruplu tatlılara göre daha hafif oldu ....
Bayramın üzerinden günler geçti ama belki gelecek bayramlarda hafif şuruplu tatlı tarifi arasanız hani burada var :) aklınızda bulunsun ....

irmikli tatlı

Tarifi sevgili Mine'nin sayfasından almıştım .. Kendisine bu güzel pratik  tarif için teşekkür ederek aynen aktarıyorum...

Malzemeler :

2 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İçine :
İri kıyılmış ceviz (orijinal tarifte yoktu ben ilave ettim)

Üzerine:
Bulamak için irmik

Şerbeti için:
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su (şerbet kaynatılmayacak)

Yapılışı :

Hamuru hazırlamadan  önce şeker ve suyu derin bir kaba koyun. Bu şerbeti ara ara kaşıkla karıştırın. Kaynatılmayacağı için bu şekilde şekerin erimesini sağlamış olursunuz.

Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin ve ardından hamuru 20 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamurdan cevizden biraz  büyük parçalar koparıp içine iri kıyılmış ceviz koyun.

İrmiğe her tarafına gelecek şekilde bulayın. İrmiğe buladığınız tatlınızı tepsiye dizin.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin.

Tatlılar piştikten sonra fırından çıkarın ve şerbeti dökün.

Şerbetlediğiniz tatlılarınızı arada ters yüz ederek şerbetini çekmesini sağlayın.

Servis sırasında dilerseniz toz antep fıstığı, hindistancevizi vs. serpin.

Not :  4 bardak şurup benim tatlılarıma yetersiz geldi ayrıca bir bardak daha şurup hazırlayarak üzerinden döktüm bu da aklınızda bulunsun belki aynı durumla karşılaşabilirsiniz....

Afiyet olsun.....

Read the rest of the Post >

ATLIKARINCA YA NEDEN ATLI KARINCA DENİR ?

Hafta sonu gittiğimiz piknik alanında lunapark da vardı....
Lunaparkların olmazsa olmazlarından  atlıkarıncaya görünce yine aklıma aynı soru geldi.....
Neden atlıkarıncaya atlı karınca demişler madem demişler atlar tamam da karınca bunun neresinde ?
Eminim sizinde aklınıza bu soru gelmiştir en azından çocukluğunuzda ....
Bakın atlıkarıncaya neden atlıkarınca demişler.....

atlıkarınca

İki yüzyıl öncesine kadar Atlıkaraca denmiştir Sözcüğün etimolojisi üzerine en yaygın

 sav, İtalyanca Carousse'dan Karaca olarak değişmesidir. Oysa İtalyanca carousse ve İspanyolca Garusso sözcüğü savaş oyunu anlamındadır ve 11. yüzyılda Arap ordularında savaşan Türklerin at eğitimi için kullandıkları bir alet ve eğlence amaçlı at oyunlarına verilen isimden türetilmiştir.

At karaca ya da atlı karaca adlarıyla Anadolu da hala yer isimleri mevcuttur.

Atlıkarınca ise Osmanlı toplum yaşamında önemli bir yer tutan seyirlik bir oyundur. Bellerine giydileri at kuklalarıyla müzik eşliğinde türlü gülünçlükler yapan oyuncuların gösterisidir. "...kukla, meddah, ortaoyunu, tuluat, köy seyirlik oyunları, aşık karşılaşmaları,baranalar, fasıl heyetleri, halk oyunları, canbazlar, ayı oynatıcıları, atlıkarıncalar..." BU seyirlik oyunların giderek toplum hayatından çıkışı ile Atlı karaca, 

Atlıkarınca olarak adlandırılmaya başlanmıştır.

Kısaca özetlemek gerekirse :

Orjinali atlı karacadır. Karaca kelimesi atlı oyun anlamında ispanyolca ve italyanca dan
 geçtiği bilinmektedir zamanla atlı karınca adını almış....
Kaynak : Wikipedia

Read the rest of the Post >

AVAKADO NASIL YETİŞTİRİLİR ?

Avakado çekirdeği çatlatmak sonra dikmek ve yetiştirmek düşünüldüğü kadar zor değil büyük ihtimalle meyve vermeyecek ama yinede yeşerdiğini görmek güzel.....

avakado

Bu üçüncü avokado dikişim ilk diktiğimin boyu ortalama 50 cm kadar olmuştu, gelişimi gayet iyi giderken sıcakların bastırmasıyla birlikte direk güneş ışınlarına maruz kalmasından dolayı yaprakları hızla kurudu :( demek ki direk güneş ışıkları zararlıymış....
İkinci diktiğim avakado da gayet güzel gelişti onu da bir arkadaşıma hediye verdim ara sıra kendisini ziyarete gittiğimde avakadonun alaca gölgeli  bahçesinde büyüdüğünü görmek beni mutlu ediyor...
Ve üçüncü avakadoyu ofiste çatlattım , diktim ve her aşamasını fotoğrafladım.....

avakado çatlatma



Avakado çekirdeğini çatlatmak için küçük bir kabın içine su koyun, çekirdeğin sivri kısmı üste gelecek ve yarısı suyun içinde olacak şekilde kaba yerleştirin ve asla suyunu ihmal etmeyin....

Ya da çekirdeğin üç tarafına kürdan batırarak bardak içine su doldurun ve aynı şekilde ıslak kalmasını sağlayın...

avakado fidan

Çekirdeğin çatlaması ortalama iki ay kadar uzun bir zaman alıyor ki bu aşamada bir hayli sabırlı olmak gerekiyor....
Çekirdek çatlayınca toprağa çok derin olmayacak şekilde dikebilirsiniz tabi toprağın sürekli nemli kalması gerekiyor......

 Çekirdek toprağı aşıp filiz vermeye başlayınca taze filizlerin kırılmaması için dikkat etmek gerekir...

                                       O artık bir fidandır ve hızla büyümektedir.....

Yeni yeni yapraklar vererek gelişimini ilerletmekte....

Ona verdiğiniz emeğe ve gösterdiğiniz sabıra teşekkür edercesine hızla büyümekte..

Ve bir ay sonra yemyeşil iri yapraklarıyla salonda .....

İki aylık çatlatma süresi, bir ay toprak altında filizlenme  dönemi ve son bir ay büyüme aşaması derken  dört ayda  şimdilik gördüğünüz büyüklükte bundan sonra neler olacağını ben de merak ediyorum belli mi olur belki meyve bile verir ...

Read the rest of the Post >

KIRMIZI ERİKLİ KEK

Meyveli kekleri sevenler hele birazda mayhoş tatı tercih edenler bu kek tam size göre.....

erikli kek

Malzemeler :

 Aslında kek hamuru bildiğiniz klasik kek malzemelerinden oluşuyor ....

Yine de elimde malzeme listesi olsun diyorsanız BURADAN malzemeleri görebilirsiniz.....

Bunun haricinde kek kalıbının dibine yerleştirmek için 10 adet kadar dilimlenmiş kırmızı erik....

Yapılışı : 

Erikleri ince ince dilimleyerek kek kalıbının dip ve etrafına sıralayalım....

Hazırladığımız kek hamurunu bu eriklerin üzerine yavaşça boşaltalım ve bir kaç eriği de küp küp keserek üstüne koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.....

kırmızı erikli kek

Not : Kek kalıbınızı yağlarken katı yağ kullanın sıvı yağ kullanırsanız erikler kayabilir böylece erikleri sırayalamayabilirsiniz....

               Afiyet olsun.....

Read the rest of the Post >