Sayfalar

25 Ekim 2010

YEŞİL DOMATES YEMEĞİ

Şimdi tam zamanı...
Özellikle Çanakkale bölgesinde yapılan yeşil domates yemeği ekşi mayhoş tada sahip....
Sonbaharda bir kaç kez yaparım bu mevsimde çok güzel oluyor.....

Malzemeler :
½ kilo yeşil domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kuru soğan
2 diş sarmısak
1 çay bardağı pirinç
tuz
kekik
Yapılışı :
Soğanları ay şeklinde keserek zeytinyağı ile kavuruyoruz...
Domatesleri dörde bölerek soğanlarla birlikle biraz soteleyip içine yıkandığımız pirinçleri tuzunu ve sarmısakları küçük küçük doğrayıp ekliyoruz...
Bir çay bardağı su ekliyerek pişmeye bırakıyoruz....
Pişince kekik serperek ocağı kapatıp dinlendiriyoruz...
Afiyet olsun....

28 yorum:

Belgin Pancar AKÇAY dedi ki...

eline sağlık,
biz yeşil domatesi kurufasulye ile birlikte pişiririz.
çok lezzetli olur .
iyi günler

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

bizdede bu yemeği çok yapıyorlar ,ben hiç yapmadım.ama yedim ve tadı hoşuma gidiyor.ellerine sağlık.sevgiler.

nesrin dedi ki...

Nefis görünüyor. Ellerine saglik. SEVgiler...

özlem dedi ki...

canım ellerine sağlık bak şimdi kardeşimi özlediğimi anladım. o çok sever bu yemeği.:((

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Yıldızcığım, sağol..Sayende büyüdüm, bir yaşıma daha girdim...!!Be ne hoş bi şey..Bayıldım. Hatta hayalimde tadını bile aldım. Valla fikrine sağlık ilk pişirenin, senin de ellerine tabii ki..Sevgiler canım..

zühra dedi ki...

İlk defa yeşil domates yemeği gördüm. Çok ta merak ettim . Elinize sağlık

derya dedi ki...

Yıldızım mutlu haftalar.Turşusunu bilirim yemeğini ilk kez gördüm el
lerine sağlık çok öpüyorum.Beni unuttun bu aralar gelmez oldun:))

KEYFESEYRAN dedi ki...

değişik bir tarifmiş ablacım ellerine sağlık yeşil domates yemesini çok severim çıtır çıtır

GÖNÜL dedi ki...

ilk kez duydum süper ekşi ekşi ne hoş olur:)

Eylem dedi ki...

izninle tarifi aldım.ellerine saglık.

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Kayınvalidem yaptığı zaman yemiştim ilk defa..Açıkçası önce pek yanaşmamıştım ama tadına bakınca,çok şaşırmıştım..Çok lezzetli bir yemekti,resmi görünce de acaip canım çekti :) yeşil domates de yok ki yapsam :)
Mutlu haftalar diliyorum..sevgiler..

mutfagabuyrun dedi ki...

ellerini ze sağlık.bizim buralarda üstüne sarımsaklı yoğurt dökülerek yeniyor bu yemek.bence deneyin derim.sevgiler.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

bir benzerini necla ablada(narince) görmüştüm ablacım ellerine sağlık bizim egeli de sever mi dersin:))

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Görüntüsü çok güzel. Turşusuna bayılırım ama yemeğini hiç yemedim.
Sevgiyle kal.

feray dedi ki...

Yıldız cım bende yaparım evet çok güzel olur
Ellerine sağlık canım.

mine dedi ki...

çanakkalenin domatesi gibisi var mı hem yeşili hem kırmızısı ...
çok lezzetli gözüküyor ben de istiyorum
:)

sarkaç dedi ki...

Keşke dün görseydim bu tarifi. Dün pazarda satılıyordu, yeşil domateslere içim gitti ama, tuzundan dolayı turşu terkedildiği için bizim evde almadım. Alsaymışım yemeğini yapabilirmişim.

Gülcan dedi ki...

g
örünümü çok hoş.tadıda öyledir eminim.ellerinize sağlık.

çeşnici Handan dedi ki...

Domatesin yemeğe verdiği ekşi tadı çok severim çok güzel olmuş ellerine sağlık canım.

ÖRGÜÇANTAM dedi ki...

ellerine sağlık canım. rahmetli hatice annemde pirincini biraz daha fazla koyarak yapardık Domates aşı derdi:)) hoş bir lezzeti oluyor.
sevgiler öpüyorum

http://belguzar anne.blogspot.com dedi ki...

MERHABA ELINE SAĞLIK BENDE ÇOK SEVERUIM EKİŞİ OLDUĞU IÇIN SEVGILER

eli dedi ki...

ben bayilirim bu yemege, ellerine saglik. yesil domates kizartmasi da cok lezzetli oluyor.

sevgiler eli

DUSBAHCESI dedi ki...

Dun tursusunu yaptim bakalim nasil olacak. Yemegini daha yeni kesfettim ama pisirmek henuz kismet olmadi. Eminim cok sevecegim bir lezzettir, severim hafif eksi mayhos seyleri. Ellerine saglik.

Belgin Pancar AKÇAY dedi ki...

Bana çok güzel bir hediye geldi bende size gönderiyorum.
hediyenizi almak için lütfen blogumu ziyaret edin.
sevgiler.

celebi74 dedi ki...

tadını çok merak ettim doğrusu!

O.K.A.- MAVİ TUTKU dedi ki...

İlk defa görüyorum çok hoş, tadını merak ettim doğrusu.

balpare dedi ki...

boşnak yemekleri kitabında rastlamıştım ama benim için bilinen bişey olmadığı için kitapta duruyor hala.:)böyle yakındna görünce denemeye karar verdim.tadını çok merak ediyorum..ellerinize sağlık..
inşAllah kısa zamanda dönersiniz bloga..
selamile..

Çilekli Mutfak dedi ki...

Tatmam lazım,nasıl bir taddır acep...Kargo ile yollayın dermişim :)

Related Posts with Thumbnails