Şimdi tam zamanı...
Özellikle Çanakkale bölgesinde yapılan yeşil domates yemeği ekşi mayhoş tada sahip....
Sonbaharda bir kaç kez yaparım bu mevsimde çok güzel oluyor.....
Malzemeler :
½ kilo yeşil domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kuru soğan
2 diş sarmısak
1 çay bardağı pirinç
tuz
kekik
Yapılışı :
Soğanları ay şeklinde keserek zeytinyağı ile kavuruyoruz...
Domatesleri dörde bölerek soğanlarla birlikle biraz soteleyip içine yıkandığımız pirinçleri tuzunu ve sarmısakları küçük küçük doğrayıp ekliyoruz...
Bir çay bardağı su ekliyerek pişmeye bırakıyoruz....
Pişince kekik serperek ocağı kapatıp dinlendiriyoruz...
Afiyet olsun....
28 yorum:
eline sağlık,
biz yeşil domatesi kurufasulye ile birlikte pişiririz.
çok lezzetli olur .
iyi günler
bizdede bu yemeği çok yapıyorlar ,ben hiç yapmadım.ama yedim ve tadı hoşuma gidiyor.ellerine sağlık.sevgiler.
Nefis görünüyor. Ellerine saglik. SEVgiler...
canım ellerine sağlık bak şimdi kardeşimi özlediğimi anladım. o çok sever bu yemeği.:((
Yıldızcığım, sağol..Sayende büyüdüm, bir yaşıma daha girdim...!!Be ne hoş bi şey..Bayıldım. Hatta hayalimde tadını bile aldım. Valla fikrine sağlık ilk pişirenin, senin de ellerine tabii ki..Sevgiler canım..
İlk defa yeşil domates yemeği gördüm. Çok ta merak ettim . Elinize sağlık
Yıldızım mutlu haftalar.Turşusunu bilirim yemeğini ilk kez gördüm el
lerine sağlık çok öpüyorum.Beni unuttun bu aralar gelmez oldun:))
değişik bir tarifmiş ablacım ellerine sağlık yeşil domates yemesini çok severim çıtır çıtır
ilk kez duydum süper ekşi ekşi ne hoş olur:)
izninle tarifi aldım.ellerine saglık.
Kayınvalidem yaptığı zaman yemiştim ilk defa..Açıkçası önce pek yanaşmamıştım ama tadına bakınca,çok şaşırmıştım..Çok lezzetli bir yemekti,resmi görünce de acaip canım çekti :) yeşil domates de yok ki yapsam :)
Mutlu haftalar diliyorum..sevgiler..
ellerini ze sağlık.bizim buralarda üstüne sarımsaklı yoğurt dökülerek yeniyor bu yemek.bence deneyin derim.sevgiler.
bir benzerini necla ablada(narince) görmüştüm ablacım ellerine sağlık bizim egeli de sever mi dersin:))
Canım,
ellerine sağlık. Görüntüsü çok güzel. Turşusuna bayılırım ama yemeğini hiç yemedim.
Sevgiyle kal.
Yıldız cım bende yaparım evet çok güzel olur
Ellerine sağlık canım.
çanakkalenin domatesi gibisi var mı hem yeşili hem kırmızısı ...
çok lezzetli gözüküyor ben de istiyorum
:)
Keşke dün görseydim bu tarifi. Dün pazarda satılıyordu, yeşil domateslere içim gitti ama, tuzundan dolayı turşu terkedildiği için bizim evde almadım. Alsaymışım yemeğini yapabilirmişim.
g
örünümü çok hoş.tadıda öyledir eminim.ellerinize sağlık.
Domatesin yemeğe verdiği ekşi tadı çok severim çok güzel olmuş ellerine sağlık canım.
ellerine sağlık canım. rahmetli hatice annemde pirincini biraz daha fazla koyarak yapardık Domates aşı derdi:)) hoş bir lezzeti oluyor.
sevgiler öpüyorum
MERHABA ELINE SAĞLIK BENDE ÇOK SEVERUIM EKİŞİ OLDUĞU IÇIN SEVGILER
ben bayilirim bu yemege, ellerine saglik. yesil domates kizartmasi da cok lezzetli oluyor.
sevgiler eli
Dun tursusunu yaptim bakalim nasil olacak. Yemegini daha yeni kesfettim ama pisirmek henuz kismet olmadi. Eminim cok sevecegim bir lezzettir, severim hafif eksi mayhos seyleri. Ellerine saglik.
Bana çok güzel bir hediye geldi bende size gönderiyorum.
hediyenizi almak için lütfen blogumu ziyaret edin.
sevgiler.
tadını çok merak ettim doğrusu!
İlk defa görüyorum çok hoş, tadını merak ettim doğrusu.
boşnak yemekleri kitabında rastlamıştım ama benim için bilinen bişey olmadığı için kitapta duruyor hala.:)böyle yakındna görünce denemeye karar verdim.tadını çok merak ediyorum..ellerinize sağlık..
inşAllah kısa zamanda dönersiniz bloga..
selamile..
Tatmam lazım,nasıl bir taddır acep...Kargo ile yollayın dermişim :)
Yorum Gönder