KÜÇÜK MUCİZELER DÜKKANI * DEBBİE MACOMBER

Evde ki artık yünleri değerlendirme faaliyeti ben de hala devam ediyor, uzun zamanda bu böyle devam edeceğe benziyor zira artık yünlerin sonunu bir türlü getiremiyorum ama olsun bundan şikayetçi değilim örmek bana onca işin arasında terapi gibi  iyi geliyor...

Yeni bir battaniye örmeye başlamıştım bir kaç gün sonrada konusunu hiç bilmediğim yeni bir kitap okumaya başladım.Kitabın konusu benim örgüye olan ilgimle örtüşünce daha bir zevkle okumaya başladım...

Küçük Mucizeler Dükkanı

Kitap dört kadının hayat hikayesini konu alıyor. Lydia Hoffman, Jacquelıne Donovan, Carol Gırard ve Alıx Townsend. Bu kadınların yolu bir şekilde Lydia'nın sahip olduğu "Bir Yumak Mutluluk" adlı örgü dükkanında kesişiyor.
Hayata bakış açınızı değiştirecek ve değerlerinizin ne kadar değerli olduğunun farkında olmanızı  sağlayacak, mutlaka okunası bir kitap....
İyi okumalar dilerim.....

Read the rest of the Post >

FIRINDA KIYMA DOLGULU MAKARNA

Fırında kıyma dolgulu makarna, klasik kıymalı makarnaya göre biraz zahmetli olabilir ama ortaya çıkan görüntü ve lezzet inanın buna değer.. Yaklaşan Ramazan ayında iftar sofralarında  misafirlerinize güzel bir sunum yapmak isterseniz fırında kıyma dolgulu makarnayı tercih edebilir ve dilim dilim keserek servis edebilirsiniz...

fırında kıyma dolgulu makarna

Malzemeler :

1 pk kalın kesme makarna ( ben Barilla Tortiglioni kullandım )

250 gr kıyma

½ çay bardağı sıvı yağ

1 kuru soğan

2 orta boy domates

1 tatlı kaşığı salça

½ demet maydanoz

tuz

karabiber

 Beşamel sosu için:

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2 bardak süt

çeri domates veya domates

 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri ( ben kullanmadım )

fırın makarna

Yapılışı :

Makarnaları tuzlu suda biraz diri kalacak şekilde haşlayalım ve suyunu süzüp iyice şişmesi için haşladığımız tencereye soğuk su doldurarak makarnaları  biraz bekletelim... Bu arada iç malzemelerini karnıyarık harcı hazırlar gibi hazırlayalım yani yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağ da hafif kavurup içine kıymayı da ekleyerek devam kavuralım ....Salçasını da koyup karıştıralım ..Kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp keserek kıymanın içine ilave ederek bir müddet daha kavurarak ocağı kapatıp tuz,karabiber ve kıyılmış maydanozları da ekleyerek bir kenara alalım...

Bu arada makarnaları süzüp kelepçeli kek kalıbına dik olarak dizelim bu işlem biraz zor olabilir bu aşamada küçük bir püf noktasına değinmek istiyorum eğer kalıbınızı biraz eğik tutarsanız makarnaları kolayca dizebilirsiniz...
Dizdiğimiz makarnaların üzerine hazırladığımız kıymalı harcı dökelim bir kaşık yardımı ile iyice yayalım ve bir çatalın sapı ile de kıymaları mümkün olduğunca makarnanın içlerine itelim...

kıymalı makarna

Son aşama olarak beşamel sosu hazırlayalım , bunun için orta boy bir tencerenin içinde iki yemek kaşığı tereyağı eritip iki yemek kaşığı un ekleyip sürekli karıştırarak pembeleştirelim , iki bardak sütü azar azar ekleyerek ve sürekli karıştırarak boza kıvamında olana kadar pişirelim topaklanma olursa el bilenderi ile çırpabilirsiniz....Hazırladığımız beşamel sosu kıymalı makarnaların üzerine bekletmeden dökelim....Üzerine arzu ederseniz kaşar rendesi serpebilirsiniz daha sonra ince dilimlenmiş çeri domatesleri dizelim ve 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar fırınlayalım.....
Afiyet olsun.....

Read the rest of the Post >

ZEYTİNYAĞLI KIRMIZI BİBER DOLMASI

Dolmaların  Türk mutfak kültürümüz de yeri çok geniştir, bizim mutfakta ise zeytinyağlı kırmızı biber dolmasının yeri apayrıdır...Mümkün olduğunca az yapmaya çalışıyorum ki malum   kırmızı biberin lezzetine kapılıp dolma gibi tombiş olmayalım diye ama o kırmızı biberin lezzeti yok mu ahhhh o lezzeti, o kokusu, o görüntüsü ......İşte olanlar oluyor ne kadar dirensem de her seferinde dolma kazanıyor... Hain dolma.....               #direnyıldız

kırmızı biber dolması

Malzemeler :

 10 adet irice kırmızı biber 

1 su bardağı pirinç

1 çay bardağı zeytinyağı

2 adet kuru soğan

2-3 adet domates

½ demet maydanoz

½ demet dereotu

bir tutam taze nane

tuz

karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı :

Pirinçleri yıkanıp içine ince kıyım soğan,maydanoz,dereotu,nane,tuz ,karabiber,toz biber,küp küp doğranmış domates ve zeytinyağı da ekleyerek karıştıralım.. Bu karışımı başlarını kesip çekirdeklerini boşaltıp yıkadığımız kırmızı biberlerin içine dolduralım..... Biberleri tencereye yerleştirip bir bardak sıcak su koyup biberlerin üzerinden biraz zeytinyağı gezdirerek kısık ateşte ortalama yarım saat pişirelim ... Ara sıra suyunu kontrol etmeyi unutmayın bazen bir bardak su yetmeyebilir bu durumda ½ bardak daha ilave edebilirsiniz.....

Pişen dolmaları kendi halinde tencerede demlenmeye ve soğumaya bırakalım.....Hatta bir gece dinlendirme şansımız varsa daha bir lezzetli olacaktır....

Afiyet olsun....

Read the rest of the Post >

Skype'ı Biliyor Musunuz?

Daha önce duyurduğumuz gibi Türkiye'nin popüler anlık mesajlaşma servisi Messenger, kullanıcı sayısı hızla artan Skype ile birleşiyor.

Bu süreçte Messenger  kullanıcılarına yardımcı olmak için dikkat edilmesi gereken noktalardan derlediğimiz küçük rehberler hazırladık. Bu rehberlerde yer almayan Skype hakkındaki diğer sorularınıza ise Türkçe destek alabileceğiniz Skype Community sayfasından cevap bulabilirsiniz.

Skype kişilerin tanıdıklarıyla bağ kurması, irtibatta kalmasını sağlar. Türkiye'nin en popüler anlık mesajlaşma servisi Messenger, Skype’la Skype adı altında birleşmeye başladı. Artık Skype, anlık mesajlaşma ve ücretsiz video görüşme gibi özellikleriyle hepimizin ilk tercihi olmaya aday.

İşte Skype'ı pek çok benzer servisten ayıran yanları:

Ücretsiz anlık mesaj gönderme , ücretsiz sesli  veya görüntülü konuşma yapma gibi olanakları

- hem PC hem Mac bilgisayarlarda,
- ayrıca tabletler ve  akıllı telefonlarda (Windows, Android ve iPhone)

Bu çoklu cihaz, çoklu platform ve çeşitli görüşme / mesajlaşma seçeneklerine ek olarak Skype bilgisayarlar arası kullanıldığında:

- aynı belge veya masaüstünde çalışma imkanı,
- Görüntülü veya sesli görüşme esnasında aynı kişilerle anlık mesajlaşma veya dosya paylaşma
- ikiden çok kişinin aynı anda görüntülü konuşabilmesi gibi birçok ek imkan da sunar.

Yukarda belirtilen temel ayrıştırıcı yönleriyle Skype sevdikleri ve tanıdıklarıyla ücretsiz bağlantıda kalmak isteyenler için en ideal çözümdür.

Bu süreçte Messenger  kullanıcılarına yardımcı olmak için dikkat edilmesi gereken noktalardan derlediğimiz küçük rehberler hazırladık. Bu rehberlerde yer almayan Skype hakkındaki diğer sorularınıza ise Türkçe destek alabileceğiniz Skype Community sayfasından cevap bulabilirsiniz.

Messenger'dan Skype'a
Skype'ta Anlık Mesajlaşma
Skype'ta dosya nasıl yollanır?
Skype'ta görüntülü konuşma nasıl yapılır?
Grup görüntülü konuşma nasıl yapılır?

Skype nasıl yüklenir?
Skype'a yeni kişi nasıl eklenir?
Skype'ta mesajlaşma ayarları
Skype'ta grup chat nasıl yapılır?


Bir bumads advertorial içeriğidir.

Read the rest of the Post >

MİDYE POĞAÇA

Çay saatleri, kahvaltı ve misafir ikramlarının klasiği olan poğaçaya biraz fark katmaya ne dersiniz ?
O halde buyurun çıtır çıtır  midye poğaça yapmaya ....

midye poğaça

Malzemeler :

100 gr margarin ( eritilmiş soğutulmuş )

1 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un 

1 kase nişasta

 ara katlara sürmek için yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar  eritilmiş margarin

İç malzemeler :

½ demet maydanoz ve 1 bardak rendelenmiş peynir veya çökelek karışımı 

Yapılışı :

Derince bir kasenin içine un hariç tüm malzemeleri koyarak karıştırıp  aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur elde ederek buz dolabında bir saat kadar dinlendirelim...

Dinlenen hamuru dört bezeye ayırarak nişasta ile servis tabağı büyüklüğünde açıp aralarını yağlayarak üst üste koyalım ve yine nişasta ile yufka büyüklüğünde açıp rulo yapalım...

Elde ettiğimiz uzunca ruloyu 5 cm aralıklarla keselim 

nişasta serperek( kesik yerleri aşağıya ve yukarıya gelecek şekilde ) avuç içi büyüklüğünde açıp içlerine iç malzemeyi koyarak kapalım...

Bu arada fırını ısıtmayı unutmadık umarım 180-200 derece arası yeterli olacaktır..

Hazırladığımız poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizelim ve kasede artan eritilmiş margarini de üzerilerine sürelim....

Önceden ısıtılmış fırında pişirelim....

Afiyet olsun....

Read the rest of the Post >

AMİGURUMİ KALP

A-Mİ-GU-RU-Mİ

amigurumi kalp

heceleye heceleye öğrendim örgü oyuncak sanatının ismini ....
Hep hayran hayran amigurumilere bakar,örenlere ise imrenirdim nasıl bir yetenek ve sabırları var diye...
İlk kez ,amigurumiciler için küçük ama benim için büyük bir adım olan kalp amigurumi yaptım....
Sanırım artık ben de yapabileceğim en azından ördüğüm kalplar beğenilince kendime bu konuda güven geldi ama daha çok yol kat etmem gerek .....
Nasıl ördüğümü bir acemi olarak anlatmam mümkün değil en iyisi siz de benim gibi aşağıda ki videoyu takip ederek isterseniz çeşitli büyüklüklerde kalp örebilir bu kalpleri sevdiklerinizin avuçlarına bırakabilirsiniz...

örgü kalp videolu anlatım


                 hakel herz  amigurumi

               

örgü kalp

Amigurumi nedir ?
Amigurumi,Japon kökenli bir kelime olup Ami (tığ veya şiş ile yapılmış) ve nuigurumi (içi doldurulmuş oyuncak ) kelimelerinden türeyen örgü ören bayanların da iyi bildiği sık iğne tekniğinin oyuncağa uyarlanmış halidir.
Kolay gelsin.....

Read the rest of the Post >

PEMBE MASALLAR

                                                   YENİ BİR HAYAL DAHA

      merhaba günlerden cumartesi nöbetsiz geçen bir gün.sıkıcı aslında yeni ipler aldım şal işlemeyi düşünüyorum :) aklımda  birden fazla model var birine karar versem iyi olacak bloğum yeni neler yapacağımı da bilmiyorum aslında bakalım güzel olacak inş:)   

       Diyerek şubat 2013 de ilk postuyla blog alemine girmiş bulunan pembemasallar adlı blog ile Reklamturko nun düzenlemiş olduğu Blog Tanıtım Çekilişinde blogum pembemasallar ile eşleşince tanıdım ben de bu zarif blogu... Çekilişin adından da anlaşılacağı üzere burada amaç blogların birbirini tanıması çekiliş sonucun  eşleşen blogların birbirini bloglarında tanıtım postu yazarak daha çok kişiye tanıtmak.....

Pembemasallar yeni evli ve bloguda yeni , özellikle keçe işleri yapımında becerikli olan genç arkadaşımız yaptığı ürünleri ailenin minik bireyleri üzerinde sergilemekte... Bakınız resim 3 ve 3
Bu arada anneciği de kızının bloguna destek vererek bir kaç el işini paylaşmış.....
Sadece bu kadar değil tabi daha bir çok alanda becerisi var , ben blogunu didik didik etttim biraz da sizin didiklemeniz için kapıyı açık bırakıyor buradan BUYUR ediyorum....

keçeden baykuşlar

keçe kapı süsü

İrem ve Kadir

keçe bebek patiği

Umarım beğenirsiniz......Yapan eller dert görmesin , ellerine emeğine sağlık arkadaşım....
Seni tanıdığıma sevindim....İzmir'den kocaman sevgi ve selamlarımı gönderiyorum....

Read the rest of the Post >

TIĞ İŞİ KIZ YELEĞİ

Diğer gelinlerimiz alınmasın hepsinin ayrı ayrı güzel özelikleri var ama bizim Tire'li gelimiz her daim güler yüzlü, hatır naz, sakin , yumuşak ses tonuyla ( en çok bu yanını severim )  bir bambaşkadır......

Bu ay 3. yaşını dolduran dünyalar tatlısı kızına ördüğüm yeleği sizlere model, fikir  olarak paylaşıyorum umarım beğenirsiniz.....

tığ işi yelek

yelek kol ve yaka kesim

hanım dilendi bey beğendi yelek

pembe yelek

Güzel kızımızın güle güle sağlıcakla iyi günlerde kullanması dileklerimle mutlu yıllar ...

Umarım beğenip örmek isteyenler için resimleri açıklayıcı ekleyebilmişimdir .....

Kolay gelsin...

Read the rest of the Post >

ZEYTİNYAĞLI ÇANAK ENGİNAR

Bütün sebzeleri severim, özellikle enginar sevdiğim sebzelerin liste başında yer alır ama mevsim itibarıyla artık tükenmek üzere son enginarlardan genellikle zeytinyağlı enginar yaparım ki artık enginarlar tam zeytinyağlı çanak enginar için ideal durumdadırlar.....

zeytinyağlı çanak enginar

Malzemeler :
5 adet enginar ( irice olanlardan )
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 su bardağı küp küp kesilmiş havuç
1 su bardağı küp küp kesilmiş patates
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz
1 limon
½ demet dereotu
Yapılışı :
Enginarları temizleyip çanaklarını ortaya çıkarıp limonlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp limonlu sudan çıkarıp genişçe bir tencereye dizelim... (Enginarları haşladığımız suyu dökmeyelim daha sonra pişirirken lazım olacak ...
Bezelyeleri de haşlayıp suyunu süzüp küp küp doğranmış havuç ve patatesler ile birlikte ½ çay bardağı zeytinyağı ile soteleyip tuzunuda ilave ederek hazırladığımız bu garnütürü çanak enginarların içlerine dolduralım...Tencereye enginarları haşladığımız limonlu sudan bir bardak koyup üzerlerine kalan ½ çay bardağı zeytinyağını da ekleyerek kısık ateşte pişirelim.....
Soğuyunca servis tabağına alarak üzerine ince kıyılmış dereotu serperek servis edelim....
Afiyet olsun.........

Read the rest of the Post >

BEBEK ELBİSESİ

Minik bir hanım için şık bir elbise ördüm....O minik hanımın kim olduğu belli değil, şimdilik hediye vermek üzere kaldırdım bakalım hangi minik hanıma kısmet olacak....

tığ ile örgü bebek elbisesi

örgü elbise

bebek elbisesi

Yapılışı : Öncelikle uygun uzunlukta zincir yaparak üzerine 22 tane kafes yaptım....2. sırada
bir dolgu bir boş şeklinde ön yanlara ve kollara 2 kafes 2 dolgu ayırarak ön ve arka kol kesimlerinden artırarak 12 sıra örerek robasını yaptım...
Kollarını ayırarak önce kollarını sonra eteğini resimdeki gibi ördüm....
Bel ve kol kısımlarına kurdele geçirip düğmelerini de dikerek bitirdim.....
Kullandığım yün simli ince  şal yünüydü  ve 100 gr yünden 10 cm arttı.....

Read the rest of the Post >

PATATES PASTASI

Pasta dediysem öyle  hemen  aklınıza kremalı  pastalardan  gelmesin   altı patates , üstü yoğurt ,ortası ıspanak
Doğan görünümlü şahin gibi, pasta görünümlü patates buu , orta direk pastası yani :)

patates pastası

Malzemeler :
haşlanmış patates
haşlanmış ıspanak
süzme yoğurt
2 kaşık tereyağı veya margarin

süslemek için :
istediğiniz malzemeler

Yapılışı :
Haşlanmış patatesleri tereyağı ile ezerek püre haline getirin ve yağlanmış kelepçeli kalıba dökün......Soğumaya bırakın.....
Aynı şekilde ıspanakları da haşlayarak püre haline getirin ve patateslerin üzerine dökün....Soğumaya bırakın....
Süzme yoğurdu su ile biraz incelterek ıspanakların üzerine dökün.....Buzdolabında bir gece bekletin....
İstediğiniz malzemelerle süsleyip dilimleyerek servis edin..............
Afiyet olsun.............

Read the rest of the Post >

İKİ RENKLİ ERKEK BEBEK SÜVETERİ

Örgü örmeyi sever misiniz ? 

Evettt diyenleri duyar gibiyim ....Ben de severim özellikle bebek kıyafetleri örmesini.

Son ördüğüm erkek bebek süveterini beğenilerinize sunuyorum...

iki renkli  erkek bebek süveteri

İster iki renk ile ister bir çok renk ile yapabileceğiniz bu örnek benim klasik örneğimdir yapılışı hem kolay hem gösterişli hem de örmesi çok zevkli....İlk bakışta karmaşık gibi görünse de aşağıda ki videoyu izleyince ne kadar da kolay olduğunu göreceksiniz.....

bonbon şeker örneği

Kolay gelsin....

Read the rest of the Post >

EKMEK DOLMASI

Kültürümüzde çeşit çeşit dolmalar vardır, özellikle ekmek dolması bilmeyenler için ayrıca bayat ekmekleri değerlendirmenin değişik ve lezzetli çeşididir....
Genellikle ekmek dolması için özel ekmekler üretilir eğer denemek amaçlı ve ya küçük bir aileniz varsa küçük yuvarlak bir ekmekle deneyebilir hatta benim gibi kepekli ekmekle bile yapabilirsiniz....

ekmek dolması

Malzemeler :

1 adet yuvarlak ekmek ( bir kaç gün önceden alırsanız bayatlamış olur hem içinin kolay boşaltılması hem de pişerken dağılmaması için )

200 gr dana kıyma ( ekmeğin büyüklüğüne göre arttırılabilir )

1 adet kuru soğan 

½ çay bardağı zeytin yağı veya sıvı yağ

1 tatlı kaşığı salça ( ben kullanamadım)

tuz,karabiber,toz biber ( baharatlar damak zevkinize göre eklenebilir )

1 demet maydanoz

Üzeri için : 1 yemek kaşığı tereyağı

Pişirmek için : Ekmeğin içine sığabileceği genişçe bir tencere ve buhar pişirme aparatı

Buhar pişirme aparatını  BURADA görebilirsiniz .. Yoksa tencerenin içine ısıya dayanıklı bir kase koyabilirsiniz mesela minik reçel kasesi onun üzerine küçük bir tencere kapağını ters çevirerek ekmeği koyabilirsiniz veya tencerenin içine metal nihale olabilir.....

 Bayatlayan ekmeğin üzerini bir bıçak yardımı ile yuvarlak kesip kapak çıkaralım ekmeğin  içini boşaltalım ve  ufalayarak bir kenara koyalım.....

ekmek dolması ekmeği

Yapılışı :

Zeytin yağı ile yemeklik doğradığımız soğanları hafif kavurup içine kıymayı da ekleyerek devam kavuralım....

İsterseniz salça ekleyebilirsiniz.....Kavrulan kıymaya baharatları,tuzu, ince kıyılmış maydanozu ve ufaladığımız ekmek içini de ekleyerek karıştıralım ve hazırladığımız bu harcı içini boşalttığımız ekmeğin içine doldurup çıkardığımız kapağı kapatalım....

Bir tencerenin içine bir bardak sıcak su ve buhar pişirme aparatını koyarak  aparatın üzerine ekmek  dolmamızı  yerleştirip tencerenin kapağını da kapatarak kısık ateşte 10 dakika pişirelim ve üzerine tereyağı sürerek dinlenmeye bırakalım....

Not : Ekmek kesinlikle su ile temas etmemeli .....Su yerine et suyu da kullanabilirsiniz....

Afiyet olsun...

Read the rest of the Post >

BEBEK SÜVETERİ

 Yaşını geçmiş iki yaşlarına doğru çocuklara  yelek giydirmek kolay olsa da siz giydirirsiniz o çıkarır bunu oyun haline getirebilir fakat giymesi de gerekiyorsa pratik çözüm yelek yerine süveter olabilir.....
Siz giydirirsiniz o  çıkaramaz :) ohhhh işte çözüm......

bebek süveteri

Örgü işinden pek anlamayanlar için kolay bir model .... Haroşa ve yüz örgü tekniği ile yapılan bu modelin sadece koltuk altlarından önce 3-4 ilmek kesip bir kaç sıra da birer ilmek keserek ortama 2 cm kadar kesip koltuk altını oluşturup yakayı da düz kesimle bitirelim...

Yaka , omuzlar ve yan taraflarının uyumlu olması için lastik yerine haroşa yaparsak daha uyumlu .....
Son olarak arka omuzları önlere göre biraz uzun örerek yeterli uzunluğa ulaştığınızı düşündüğünüz zaman her sırada yanlardan birer ilmek keserek sivri olarak bitirelim ve düğmeler ile ön omuzlara birleştirelim.....
Bu kadar kolay ve şık bir model... Kolay gelsin.......

Read the rest of the Post >

AKDENİZ EKMEĞİ

Geçen ay 4. İzmir blog yazarları toplantımız da sevgili  Dilek arkadaşımızın  aracılığı ile SÖKE UN  tarafından verilen yeni un karışımlarından akdeniz ekmeğini nihayet yaptım......

akdeniz ekmeği

Ben diyeyim nefissssssss siz görüntüden ne kadar nefis ötesi olduğunu tahmin edin :)

söke un akdeniz ekmeği

Tarif ise paketlerin arkasında mevcut, yapmanız gereken karışıma belirtildiği miktarda su ekleyerek hamuru yoğurmak ve aynen yazıldığı gibi hamurun kabarma aşamalarını takip etmek bu kadar kolay .....
Afiyet olsun..........

akdeniz ekmeği

Teşekkürler söke un........

Read the rest of the Post >