HAVUÇ KIZARTMASI

Kimi sever kimi sevmez herkesin damak zevki farklı tabi çok sık yapıldığı zaman banada pek hoş gelmiyor genel anlamda severim...




Malzemeler :
Havuç
sarmısaklı yoğurt
biraz tuz
kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı :
Havuçları soyup kurulayıp dilimledikten sonra kızgın yağda kızartıyoruz...
Biraz soğuyunca üzerine sarmısaklı yoğurt döküyoruz...
Afiyet olsun.....

Read the rest of the Post >

TRT ESKİ REKLAMLAR

Bu yaşıma geldim plajda süt içip bu kadar eğlenen insanlar görmedim :)

Yaz gelsin hele bi gelsin ben de plajda süt içip denicem bakalım gerçekten onlar kadar eğlenceli oluyor mu ......

Read the rest of the Post >

KAT KAT POĞACALAR

Tarif lezzet dergisi temmuz sayısındandır......

Malzemeler :

1 yumurta

1 çay bardağı ayçiçek yağı

1 bardak ılık süt

1 çay bardağı ılık su

½ pk yaş maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

4 su bardağı un ( aldığı kadar diyelim )

60 gr tereyağ

İçi için :

peyaz peynir

Yapılışı :

Tereyağını oda sıcaklığında yumuşayıncaya kadar bekletin.

Mayayı suyun içinde eriyinceye kadar karıştırın. Geniş bir kabın içerisinde süt, yağçiçek yağı,mayayı su,tuz,şeker ve yumurta akıını karıştırın.Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Gerekirse un ilave edin.

Hamuru 8 eşit parçaya ayırıp beze haline getirin. Unlanmış tezgahta her bir parçayı merdane yardımıyla yaklaşık yemek tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına yumuşamış tereyağı sürerek üst üste dizin ( En üsthamurun üzerine tereyağı sürülmiyecek )

Üst üste dizilmiş hamurun üzerine hafif un serpiştirerek yaklaşık 60 cum çapında olacak şekilde tekrar açın...

Enlamasine ve boylamasına ortadan keserek 4 parçaya ayırın. Sonra her parçayı tekrar 3-4 parçaya ayırın..

Peyniri çatalla ezin ve hamurların geniş kenarlarına paylaştırın. Sigara böreği sarar gibi sarın.Üzerini örterek 35 dak. mayalanmaya bırakın.

Üzerine fırçayla yumurta sarısı süreren ve 180 derece ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin... Soğuduktan sonra servis yapın...

Afiyet olsun....

Read the rest of the Post >

TULUM YUMURTA

Tulum yumurta ...

Pratik bir çözüm özellikle büfeler, restarantlar ve kalabalık aileler için soğuk yumurta sevenler için sorun yok ama oğlum gibi asla soğuk yumurta yiyemiyenler için sanırım biraz sıcak suda bekletmek işe yarar....Bunun bir de şekilli olanlarını yapsalar :)) mesela çicek ,üçgen,kare yada yıldız....

Tabakta servis ederken hoş bir görünümü olur ..Kimbilir belkide vardır....

Read the rest of the Post >

TUZLU KURABİYE

Farkındayım genelde tatlı kurabiyeler yapıyorum hatta çok sık kek yapıyorum :)

Biraz pratik olduğundan dolayı birazda keki çok sevdiğimden dolayı bir de kek işte canımmm çayın yanına çok yakışıyor :)

Sadesi,kakaolusu,cevizlisi,havuçlusu,damla çikolatalısı,kuru üzümlüsü vs.vs... bu liste uzar gider . Ama bugün tuzlu kurabiye yaptım.

Malzemeler :

2 yumurta ( birirnin sarısını üzerine sürmek için ayır )

1 çay bardağı sıvıyağ

½ paket margarin

1 çay bardağı yoğurt

1 pk kabartma tozu

aldığı kadar un ( Ben Sinangil unlarından kullandım )

Üzeri için :

yumurta sarısı
susam veya çörek otu

Yapılışı :

Margarini eritip soğutup diğer malzemelerle birlikte yoğuruyoruz....

Buz dolabında yarım saat dinlendirip merdane yardımı ile ½ cm kalınlığında açıp kurabiye kalıplarıyla yada bir bardak yardımıyla şekller çıkarıyoruz..

Yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam yada çörek otu serpiyoruz..

Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar fırınlıyoruz...

Afiyet olsun..........

Read the rest of the Post >

TOST MAKİNASINDA GÖZLEME

Gözleme çok sevilen bir börek çaşitidir ama tek tek pişirmek zaman alır ben önceden gözlemeleri hazırladım ve tost makinasını kahvaltı masanın ortasına koydum ve " kendin pişir kendin ye " yaptım :)

Malzemeler :
Yufka

Peynir

maydanoz

sıvıyağ

Hazırlanışı :

Aslında iç malzeme olarak istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz kıymalı,patetesli yada peynirli ben peynirli iç malzeme hazırladım...

Peynirleri rendeleyip maydanozla karıştırdım ve yufkaları ortadan ikiye bölerek içlerine peynirli malzemeden koyup zarf gibi kapattım...

Yağlanmış tost makinasının üzerinde her iki tarafınıda kızartıyoruz...

Tost makinası orta derecede olmalı çok yüksek olursa yufkalar yanabilir....

Afiyet olsun.....

Read the rest of the Post >

KURUBİŞ

51.P.D.Ç.S.E nin bu ay evsahibesi sevgili arkadaşımız http://japoncekirdegi.blogspot.com/ kendisine kolaylıklar dilerim ve ben de katılıyorum....


Malzemeler :
3 yumurta ( birinin akını üzeri için ayırıyoruz )
1 bardak şeker
200 gr tereyağ ( oda sıcaklığında yumuşamış )
1 pk kabartma tozu
3 kaşık yoğurt
aldığı kadar un
Üzeri için :
1 yumurta akı
toz şeker
fındık
Yapılışı :
Tüm malzemeleri ele yapışmayacak şekilde yaoğuruyoruz.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcumuzda yuvarlayıp önce yumurta akına sonra toz şeker batırıp tepsiye diziyoruz..
Üzerlerine bastırarak birer fındık yerleştiriyoruz...Önceden ısılıtılmış orta sıcaklıktaki fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz..
Afiyet olsun...

Read the rest of the Post >

NASIL BİR OYUN BU ?

Bu sabah gazetede şöyle bir başlık dikkatimi çekti....

DİKKAT ! Bu oyunu oynayan ölüyor...

Buradan okuyabilirsiniz...

İlgimi çekti ve içeriğini okudup şaşkına döndüm...Oyunun adı " space monkey" yani uzay maymunu demekmiş...

Oyun şöyle oynanıyormuş....Genç arkadaşı bayılma noktasına gelene kadar arkadaşının boğazını sıkıyor ve bunun görüntülerini internette yayınlıyormuş....

Bu nasıl bir oyun gerçi buna oyun denemez....

Biz de bir zamanlar çocukduk koşardık,yaramazlık yapardık,düşerdik,küserdik ama arkadaşımızın boğazını öldüresiye sıkar bunda oyun demezdik....

Çocukken büyüklerimiz bizim zamanımızda derdi eğer bu zamanı görseler ne derlerdi düşünemiyorum bile...

Dünya nereye gidiyor ......Nasıl bir nesil geliyor......Anlayamıyorum....

Bizler çoook şanslıyız çocukluğumuzu yaşadık ...Şimdi o zamanlar düşüp dizim kanadığı için çok mutluyum çünkü arkadaşım oyun diye hiç bir zaman boğazımı sıkmadı ......

ESKİDEN

Çember çevrilir,

Su musluktan içilir Ağaçlara tırmanılırdı

Bebekler bezden Silahlar tahtadan Resimler kömür karasından yapılırdı

Kızlara ninelerinin, erkeklere dedelerinin İsimleri konulur

Saatli maarif okunurdu

Komşuda pişen Bize de pişer Bizde pişen komşuya düşerdi

Geceler ayaz Sokaklar karanlık Yıldızlar parlak olurdu

Turşu, salça, mantı Evde yapılır

Karpuz kuyuda soğutulurdu

Erik ağacının çiçeği Pencere camımıza yaslanır

Güz yaprakları bahçemize düşerdi

Kardan adam yapılır

Evlerde soba yakılır

Kış gecelerinde masal anlatılırdı

Merdiven çıkılır Aidat ödenmez

Yönetici seçilmezdi

Evler badanalı Sokaklar lambasız

Mahalleler bekçili olurdu

Ajans radyodan dinlenir

Çizgili roman okunur

Defterlere kenar süsü yapılırdı

Hayat Arkası yarın gibiydi

Kesintisizdi Her gün yaşanacak bir sey vardı

Herkes kendi düşünü kurar

Kendi hayatını oynardı

Şimdi Hayat tek perdelik bir oyun

Stand-up bir yalnızlık gibi

Şimdi Herkes Yoğun Yorgun Ve Tek başına

CAN DÜNDAR

Read the rest of the Post >

NOHUT SALATASI

Malzemeler:

1 ½ bardak haşlanmış nohut

2 domates

½ demet maydanoz

2-3 adet taze soğan

limon

kararınca zeytinyağı

tuz

Yapılışı :

Haşlanmış nohutları bir kaseye koyup domateslerin kabuklarınıda soyup küp küp doğrayıp diğer malzemeleri ve ince kıyılmış maydanoz ekleyip yağını ,tuzunu , limonunuda kararınca koyup karıştırıyoruz...

Çok pratik , lezzetli ve doyurucu mutlaka tavsiye ederim..

Şöyle ekmeği yağına bandıra bandıra yiğin gariiiiiiii ...

Afiyet olsun........

Read the rest of the Post >

GÜNAYDIN

Güne iyi başla
Üzgün olma
Nefret etme
Aşkı yaşa
Yaşamayı sev
Dünü unut
Işığını yansıt
Ne olrsa olsun gül.....

Read the rest of the Post >

AVATAR

Avatar filmini izlemek istiyorum....
Aslında bilim kurgu filimlerini pekde benim tarzım değildir ama bu filme gidenler o kadar çok tavsiye ettiler ki artık iyice meraklandım....

En kısa zamanda izlemeye gideceğim...
Buyurun şimdilik fragmanını izleyelim.....

Read the rest of the Post >

ÇİLEK KANEPE

Aslında sadece peynirli kanepe yapacaktım ama ortaya bu görüntü çıkınca adını çilek kanepe koydum :))






Malzemeler :
ölçü yok kişi sayısına göre ayarlıyoruz..
tost ekmeğiekmeklere sürmek için biraz tereyağ
dilim peynir
sherry domates
bir kaç dal maydanoz
Hazırlanışı :Resim tarifin kendisi :)

Read the rest of the Post >

İLGİNÇ BİR TASARIM

Artık çayımızı karıştırırken kaşığa gerek yok bu pratik görünümlü bardakları kullanıyoruz tek sorun bardağın içindeki kaşık görevini gören topu yutmamak için dikkat etmek gerek :)

Read the rest of the Post >

BU... NEDİR BUU????

Arkadaşlar sizce bu nedir ????

Ben de ilk gördüğümde çok şaşırdım ,resime biraz dikkatli baktığınızda bunun bir patetes olduğunu fark edeceksiniz evet patetes ama aşka gelmiş bir patetes .

Geçen hafta komşum pazardan patetes almış eve gelince kalp şeklinde bir patetes görmüş hemen bana gösterdi bize çok ilginç geldi...

Şimdi bu patetesi koruma altına alıp derin dondurucuda saklıyoruz eeee tabi gelene gidene gösterip kalpli patetesimizle havamızı atıyoruz :)

Patetesin namı mahallenin sınırlarını aşıp yedi mahalle aşağı, yedi mahalle yukarı, komşular, komşuların çocukları, torunları, akrabaları, memleketten gelenler, köye gidenler, mahalle muhtarı, caminin imamı, sütçüsü,tüpçüsü, çöpcüsü, bekcisi,manavı,okul müdürü ve mahallenin hacı teyzesi herkes gördü yakında medyayada çıkarız eeee benim blogcu arkadaşlarımın ne eksiği var onlarda görsün deyip resmini çekip sizinle paylaşıyorum :)

Artık baya ünlü bir patetes oldu sanırım ...

Komşum bu patetesi ne kadar koruma altında tutar bilmiyorum ama ona buradan sesleniyorum ...

Komşucum sen bu patetesi sevgililer gününde enişteme pişir :))

Evvvvet var mı başka önerisi olan yorumlarınızı bekliyoruz.......

Biraz acele yorum yazın her an devlet elkoyabilir bu patetese ...

Read the rest of the Post >

BİR FİNCAN KEK ALIRMISINIZ :)

Uzun zamandan beri denemek istediğim bir tarifti bu en sonunda denedim oldukca pratik lezzetli ama sanki kakaolu yapsam daha iyi olurdu çünkü üzerinin kızarmayışı bana hoş görünmedi üzerine pudra şekeri serperek ikram ettim :)




Malzemeler :

1 yumurta

1çay bardağı süt

1 ½ çay bardağı şeker

1pk kabartma tozu

1 pk vanilla

aldığı kadar un


Yapılışı :

Yumurta ve şeker bir kapta iyice çırpılır içine diğer malzemeler eklenip iyice karıştırılıp aldığı kadar unla boza kıvamı elde edilir ...

6-7 adet kahve fincanını tereyağı ile yağlayıp içlerine 1½ yemek kaşığı kek hamurundan doldurup büyükçe bir tencereyi yarıya kadar su ile doldurup fincanları içine koyup su kaynayıncaya kadar harlı kaynadıktan sonra kısık ateşde pişiriyoruz ortalama 20 dak. ( cam kapatlı bir tencere kullanırsanız nasıl kabardığını izleyebilirsiniz )

Ocağı kabattıktan sonra 15 dak. tencerenın kapağını açmıyoruz ...

Afiyet olsun....

Read the rest of the Post >