Sayfalar

27 Şubat 2010

ELMALI KURABİYE

Zaman nasılda su gibi akıp geçiyor .....


Ben bu elmalı kurabiyeleri geçen yıl şubat ayında Şırnak'da vatani görevini yapan oğluma ağlaya ağlaya yapıp göndermiştim ( şu an yazarken bile gözlerim doldu ) çok şükür askerliğimiz bitti ve sağsağlim evine döndü....

Şu an askerliğini yapan tüm askerlerimize hayırlı tezkereler dilerim....






Malzemeler :
250 gr tereyağ ( margarin )
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 bardak pudra şekeri
1 pk kabartma tozu
aldığı kadar un
İç malzemeler :
3 elma
2 yemek kaşığı şeker
1 bardak dövülmüş ceviz içi
1 yemek kaşığı tarçın
Yapılışı :
Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz ki soğusun...
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyip 2 yemek kaşığı şeker ile birlikte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz içine tarçın ve cevizleride ekleyip soğumaya bırakıyoruz...

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını diğer malzemelerle birlikte yoğuruyoruz....Hamurdan yumurta büyüklüğünde parça kopararak avucumuzda fincan tabağından büyükçe olacak şekilde açıyoruz ve içine hazırladığımız elmalı harçtan koyarak kapatıp yağlanmış tepsiye (kapattığımız kısın altta kalacak şekilde) sıralayoruz..
Hamur bitinceye kadar işlemi tekrarlıyoruz ... ( isterseniz başka şekillerde verebilirsiniz )
Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar fırınlıyoruz...
Biraz soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz...
Afiyet olsun...

7 yorum:

FİLİZ dedi ki...

çok severim elmalı kurabiyeyi.sevgiler.ellerinize sağlık.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

ah kıyamam ben sana
bak gecti gitti
hatırlamıyormusun senle ilk tanıştığımızda bende kızımdan ayrıyım diye ağlaya ağlaya duruyordum ,
her sey zamanla düzeliyormuş ama demekki o anları yaşamak gerekmiş
canım benim allahım oğlundan bir daha ayırmasın
kurabişlerinde nefis bende isterim öyle afilli bir paket haberin olsun :))
iyi hafta sonları canım..sevgiler

fatosla dedi ki...

kurabiyeler enfes görünüyo tarifi aldım mutlaka deniycem ellerinize sağlık.
ayrıca güzel dilekleriniz için de teşekkürler benim oğlum da askerde 1 haftası kaldı hayırlısıyla

tatlilar gülcandan dedi ki...

Afiyet olsun kurabiler nefis görünüyor .

şehnaz dedi ki...

elmalı olsunda nasıl olursa olsun....bayılım ..ellerine sağlık tatlım..

susamcorekotu dedi ki...

oğluna kavuşmana sevindim gözünaydın olsun canım,kurabiyeler enfes sevgilerimle

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

gözun aydın canımmm:) mutlusundur sımdı.hep mutlu ol.kurabıyeler harıka görunuyor.ellerıne saglık canım sevgiler:)

Related Posts with Thumbnails