En hünerli hanımların bile böyle iyi yardımcıları olmalı…

Pakmaya pişirme yardımcıları siz Mutfağın Yıldızlarına her ihtiyaç duyduğunuzda en iyisini sunmaya hazır.

Ne arzu etmiştiniz? Lezzetleri kabartan hamur kabartma tozu, tatlılara lezzet katan şekerli vanilin, pastaları kekleri süsleyen toz kakao, hamur işlerinin vazgeçilmezi karbonat, bir lezzet klasiği pudra şekeri, sütü nefis tatlılara dönüştüren buğday ve pirinç nişastası, her mutfağın yardımcısı pirinç ve mısır unu, pane yemeklere hayat veren galeta unu… Hepsi enfes sofraları donatmanız için… Hepsi Pakmaya’dan…

Ramazan’da, bayramda; iftarda sahurda; ailece, misafirlerle; arkadaşlarla, akrabalarla… Sevinci, neşeyi, lezzeti paylaşmak için Pakmaya pişirme yardımcılarına gönül rahatlığıyla güvenin.

Yaz Şekerparesi

Malzemeler:
Şekerpare için:
• 1 ½ Su Bardağı Buğday Unu (150g)
• 2 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu (4g)
• 1/3 Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (45 g)
• 4 Yemek Kaşığı Tereyağı (70g)
• 1 Adet Yumurta
• 2 Çay Kaşığı İrmik (5g)
• ¼ Çay Bardağı Toz Badem (10g)
• 2/3 Çay Bardağı Antep Fıstığı (20g)
• ½ Limonun Kabuğunun Rendesi
Şurup için :
• 4 Su Bardağı Şeker (700g)
• 4 Su Bardağı Su (800ml)
• ½ Limonun Suyu
Krema için :
• 1 Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (120g)
• 1 Su Bardağı Beyaz Krem Peynir (200g)
• ½ Limon Kabuğu Rendesi
• İsteğe Göre 1 Çay Kaşığı Vanilya Özütü

Hazırlanışı:
1. Fırınınızı önceden 190°C ayarlayıp ısıtın.
2. Bir sos tenceresinde, şeker ve suyu 10 dakika kaynatın, ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip, soğumaya bırakın.
3. Bir karıştırma kabına un ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu eleyerek aktarın. Toz badem, irmik ve tereyağını da ekleyerek parmak uçlarınızla ovuşturarak tamamen eritip karıştırın.
4. Kurabiye hamuru kıvamındaki hamuru 4-5 dakika yoğurun.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
6. Ortalarına Antep fıstığı yerleştirip, önceden 190°C ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar, 15-20 dakika pişirin.
7. Bir sos tenceresinde şurup malzemelerini kaynatıp hazırlayın. Soğumaya bırakın.
8. Bir çırpma kabında krema malzemelerini düşük devirde çırpıp, soğuması için buzdolabında 30-35 dakika bekletin.
9. Fırından çıkarınca 5 dakika bekletip, üzerine soğuk şurubu dökün.
10. Arada kaşıkla şurubu üzerlerine gezdirip, üzerinde krem peynirli krema ile soğuk servis edin.

Kalbura Bastı

Malzemeler:
• 2 ½ Su Bardağı Buğday Unu (250g)
• 1 Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
• ½ Çay Bardağı Yoğurt (50g)
• 1 Adet Yumurta
• ½ Su Bardağı İrmik (70g)
• 7 Yemek Kaşığı Margarin (125g)
• 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ (100ml)
• 1 Paket Pakmaya Şekerli Vanilin
• 1 Su Bardağı Ceviz (İri Dövülmüş)
Şurup için:
• 4 Su Bardağı Şeker (700g)
• 3 Su Bardağı Su (600ml)
• 2 Çay Kaşığı Limon Suyu
Servis için:
• 1 Paket Pakmaya Krem Şanti
• 1 Su Bardağı Süt (100ml) (Krem Şanti için)
• 1 Paket Pakmaya Çikolatalı Sos
• 2 ½ Su Bardağı Süt (500ml) (Sos için)

Hazırlanışı:
1. Fırınınızı önceden 180°C ayarlayıp ısıtın.
2. Un ve hamur kabartma tozunu eleyerek karıştırma kabına aktarın ve üzerine margarini ekleyin.
3. Parmak uçlarınızla ovalayarak margarin eriyip karışım kum kıvamına gelene kadar karıştırın.
4. Üzerine ceviz hariç diğer malzemeleri ekleyip 7-8 dakika yoğurun.
5. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve kalburun orta irilikteki kısmına bastırarak açın.
İçerisine ceviz koyup hamurları kapatın.
6. Önceden 180°C ısıtılmış fırında, 35-45 dakika hamurların üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
7. Bir sos tenceresinde su ve şekeri kaynatıp, 5 dakika daha şurup kıvamına gelene kadar pişirin.
8. 1-2 dakika soğutup, soğuk kalbura bastıların üzerine dökün.
9. Kalbura bastı hamurlarını çevirerek şuruba bulayın ve şurubunu çekince soğuk servis edin.
10. Arzuya göre üzerinde soğuk krem şanti ve çikolatalı sos ilavesi ile lezzeti arttırabilir, farklı bir lezzet katabilirsiniz.


Bir bumads advertorial içeriğidir.

Read the rest of the Post >

VİŞNE REÇELİ

Kirazlardan sonra pazar da vişneler yeni yeni yer almaya başladı ancak bizim vişnelerimiz çok uzaklardan hediye geldi , yetiştirenin de getirenin de ellerine yüreğine sağlık....Bu kadar çok vişne olunca biraz vişne suyu ( BURADA ) biraz vişne reçeli biraz da derin dondurucuya koydum.....

vişne reçeli

Malzemeler :
1 kğ vişne
1 kğ şeker
limon tuzu ( leblebi büyüklüğünde )
ve ya 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı :
Vişneler özenle yıkayıp  sapları ayıklayarak çekirdeklerini çıkaralım...
Tencereye vişneleri koyup üzerine de şekeri dökerek bu şekilde bir gece buzdolabında bekletelim....
Bir gece bekleyen vişne şeker karışımını kısık ateşte şeker iyice eriyince kadar kısık ateşte sonra harlı ateşte son olarak da tekrar kısık ateşte reçel kıvam alıncaya kadar pişirelim ocaktan indirmeden beş dakika önce limon tuzunu da ekleyerek pişirme işlemini sonlandıralım......
NOT :
 Vişnelerin çekirdeklerini çıkarmak için çengelli iğnenin arkasını, saç firketesini  veya tığ kullanabilirsiniz ....Ben yıllarca çengelli iğne ile vişne çekirdeklerini çıkarmıştım bu yıl bir tavsiye üzerine tığ ile denedim ve oldukça pratik bir yöntem oldu ve ya vişne çekirdeği çıkarmak için özel aparatlar aletler  var... Bu aletler işinizi bir hayli kolaylaştıracaktır.....

vişne çekirdeği çıkarma aleti

Sanırım fiyatları da modeline göre ortalama  10 ile 40 tl  arası değişiyor ......
Son bir dip not : Her türlü reçel pişirirken içine bir çay kaşığı tereyağı eklerseniz reçeliniz pişerken köpürmez , köpürme olsa bile çok az olacaktır....
Afiyet olsun......

Read the rest of the Post >

EV YAPIMI VİŞNE SUYU

Evde meyve suyu yapmak hiç de zor değil , özellikle vişne suyu oldukça pratik ve  sağlıklı.....

ev yapımı vişne suyu

Malzemeler :
vişne
şeker
su

vişne suyu

Yapılışı :
Vişnelerin saplarını ayıklayıp yıkayıp derince bir tencerenin içine koyalım ve üzerini dört parmak geçecek kadar su koyarak kaynamaya bırakalım....Kaynayan vişnelerin iyice rengini vermesi için ocağı kısarak 10 dakika daha kaynatalım... Bu arada vişneler çatlamış olacaklar......Ocağı söndürerek büyükçe bir tel süzgecin altına uygun bir kap koyarak vişneleri boşaltalım ve üzerinden bir bardak sıcak su dökerek üzerinden hafifçe bastırarak tüm suyunun çıkmasını sağlayalım ancak vişne suyunuzun berrak olmasını istiyorsanız kesinlikle vişneleri süzgeçten geçirmeyin zaten yeteri kadar o güzel rengini ve suyunu almış olacaksınız....
Daha sonra istediğiniz miktarda şeker ekleyerek beş dakika daha kaynatın ve soğuyunca servis edebilirsiniz...
Bu arada şekeri çok gelmiş olabilir bu durumda servis öncesi biraz su ilave ederek istediğiniz tadı ayarlayabilirsiniz....
Afiyet olsun.....

Read the rest of the Post >

Görevimiz Diesel Reboot!

Diesel, yakın zamanda yeni bir kampanyaya, daha doğrusu bir projeye başladı. #dieselreboot projesi Diesel’in diğer işleri gibi oldukça yaratıcı ve cesur.

Projenin merkezinde tumblr var. dieselreboot.tumblr.com adresine girdiğinizde Diesel size moda ile ilgili çeşitli görevler veriyor. Bu sayede Diesel bir marka gibi değil özgürce konuşabildiğiniz bir platform gibi davranıyor ve insanların, özellikle Y kuşağının bu platformla kendini daha iyi ifade etmesini sağlıyor.

Mesela bu haftaki görev: "What makes an icon?" yani; “Bir ikonu ikon yapan nedir?” Siz soruya kendi tumblr’ınıza yüklediğiniz görsellerle cevap verebiliyor, farklı hashtag’lar kullanarak Twitter, Instagram ya da Vine üzerinden paylaşımda bulunabiliyorsunuz.

Paylaştığınız içerikler Diesel Reboot tumblr sayfasında yer alıyor. Böylece paylaşımınız milyonlara ulaşırken bakış açınız Diesel’in tumblr sayfasında boy göstermiş oluyor.

Proje, lansmanında “Hikayemi kendim yazarım.” “Yaratıcılık benim silahımdır.” gibi bizim Gezi Parkı olayları nedeniyle aslında çok da yabancı olmadığımız kavramları kullanması açısından oldukça ilginç.

Siteye bir göz atın derim. Projenin manifestosu ise burada: jeanslab.tumblr.com

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Read the rest of the Post >

İZMİR 2013 RAMAZAN İMSAKİYESİ- İFTAR SAATLERİ

11 Ayın Sultanı 2013 yılı Mübarek Ramazan ayı 9 Temmuz salı günü başlıyor. 7 Ağustos 2013 Çarşamba günü Ramazan Ayı'nın son günü olacak. 8 Ağustos Perşembe günü ise 2013 Ramazan Bayramı'nı kutlayacağız.Hayırlı Bereketli bir ay olmasını dilerim.....

2013 imsakiye 

Read the rest of the Post >

SÜSLÜ FIRIN MAKARNA

Ramazan'a sayılı zaman kala iftar sofralarında misafirlerinize fırın makarna yapmayı düşünüyorsanız biraz değişik sunmaya ne dersiniz ?
Kolay yapılışı,şık sunumu ve lezzeti ile misafirlerinizin beğeneceği bir tarif....

değişik fırın makarna 

Malzemeler :

1 paket makarna ( pipet gibi olanlardan )

2 det kırmızı biber

2 adet yeşil biber

1 adet patlıcan

1 kase yoğurt

3 yumurta

½ çay bardağı sıvı yağ

tuz

fırın makarna

Yapılışı :
Makarnaları tuzlu suda haşlayarak süzelim.. Bu arada biberleri ve uzun şeritler halinde hazırladığımız patlıcanları kızartarak biberlerin kabuklarını soyalım ve uygun bir tepsiye istediğiniz gibi yerleştirin...
Sebzelerin üzerine haşladığınız makarnayı yerleştirelim...
Yoğurt , yumurta ve sıvı yağı karıştırarak makarnaların üzerine dökerek her tarafına iyice yayalım ve 180 derece fırında ortalama 20 dakika kadar pişirelim....Servis tabağına tepsiyi ters çevirerek sunuma hazır edelim ve dilimleyerek servis edelim...
Afiyet olsun.....

Read the rest of the Post >

SERAMİTOK İLE NİŞASTALI KEK

Seramitok fırın tepsi ve kek kalıplarını duydunuz mu bilmem ama ben ilk denemem için bir adet yasemin kek kalıbı ve bir midi fırın tepsisi gönderildiğinde duydum....İlk elinize aldığınızda hafif olması sizi acaba yapışacak mı diye yanıltmasın ..Bu ürünlerin özelliği hafif  kalıpları yağlamadan kullanılması....

                          NİŞASTALI KEK

nişastalı kek

Malzemeler :
3 yumurta
1 bardak şeker ( arzuya göre 1 ½ bardak )
1 bardak yoğurt
½ bardak sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
200 gr nişasta
1 bardak un ( yumurtaların ve unun cinsine göre bu oran artabilir )
Yapılışı :
Oda sıcaklığındaki yumurtaları şeker ve vanilya şeker ile birlikte köpürünceye kadar önce yavaş sonra hızlı devirde mikser ile çırpalım...Yoğurt ve sıvı yağı da ilave ederek devam çırpalım daha sonra nişasta ,elenmiş un ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştıralım.....
Seramitok kek kalıbını yağlamadan kalıba dökelim...Önceden ısıtılmış 175 -180 derece fırında ortalama 40-45 dakika pişirelim ...Pişme süresi ve kekin kabarması sizi yanılmasın mutlaka kürdan testi yapın....
Kürdan testi nasıl yapılır ?
Piştiğini düşündüğünüz kekin içine bir kürdan batırın eğer kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.....
Afiyet olsun....

Read the rest of the Post >

MOTİFDANLIK

Sizce bu ne olabilir ?
Aşağıda ki resme bakmadan  ..........aşk olsun baktın demi :)
neyse .... bu görmüş olduklarınız hanım dilendi bey beğendi motiflerinin bir değişik modeli ... .....

motif

Yıllardır hanım dilendi bey beğendi motiflerini örer birleştirir bir çok şeyler yaparım, yıllardır da motifleri birleştirme aşamasına kadar bu şekilde şişe dizerek biriktiririm.....

Bu aralar yine hanım dilendi bey beğendi motiflerinden battaniye örüyorum ve yine biten motifleri şişe geçirerek biriktiriyordum ki bunları gören canım blog arkadaşım Hatice bunun çok iyi bir fikir olduğunu söyleyerek mutlaka bloğunda paylaşmalısın bu tür işlerle ilgilenen örgü bloglarına da fikir olabileceğini söyleyince ben de sizlere fikir olması için paylaşıyorum ve karşınızda motifdamlığım :)

hanım dilendi bey beğendi

Kolay gelsin.....

Read the rest of the Post >

KÜÇÜK MUCİZELER DÜKKANI * DEBBİE MACOMBER

Evde ki artık yünleri değerlendirme faaliyeti ben de hala devam ediyor, uzun zamanda bu böyle devam edeceğe benziyor zira artık yünlerin sonunu bir türlü getiremiyorum ama olsun bundan şikayetçi değilim örmek bana onca işin arasında terapi gibi  iyi geliyor...

Yeni bir battaniye örmeye başlamıştım bir kaç gün sonrada konusunu hiç bilmediğim yeni bir kitap okumaya başladım.Kitabın konusu benim örgüye olan ilgimle örtüşünce daha bir zevkle okumaya başladım...

Küçük Mucizeler Dükkanı

Kitap dört kadının hayat hikayesini konu alıyor. Lydia Hoffman, Jacquelıne Donovan, Carol Gırard ve Alıx Townsend. Bu kadınların yolu bir şekilde Lydia'nın sahip olduğu "Bir Yumak Mutluluk" adlı örgü dükkanında kesişiyor.
Hayata bakış açınızı değiştirecek ve değerlerinizin ne kadar değerli olduğunun farkında olmanızı  sağlayacak, mutlaka okunası bir kitap....
İyi okumalar dilerim.....

Read the rest of the Post >

FIRINDA KIYMA DOLGULU MAKARNA

Fırında kıyma dolgulu makarna, klasik kıymalı makarnaya göre biraz zahmetli olabilir ama ortaya çıkan görüntü ve lezzet inanın buna değer.. Yaklaşan Ramazan ayında iftar sofralarında  misafirlerinize güzel bir sunum yapmak isterseniz fırında kıyma dolgulu makarnayı tercih edebilir ve dilim dilim keserek servis edebilirsiniz...

fırında kıyma dolgulu makarna

Malzemeler :

1 pk kalın kesme makarna ( ben Barilla Tortiglioni kullandım )

250 gr kıyma

½ çay bardağı sıvı yağ

1 kuru soğan

2 orta boy domates

1 tatlı kaşığı salça

½ demet maydanoz

tuz

karabiber

 Beşamel sosu için:

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2 bardak süt

çeri domates veya domates

 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri ( ben kullanmadım )

fırın makarna

Yapılışı :

Makarnaları tuzlu suda biraz diri kalacak şekilde haşlayalım ve suyunu süzüp iyice şişmesi için haşladığımız tencereye soğuk su doldurarak makarnaları  biraz bekletelim... Bu arada iç malzemelerini karnıyarık harcı hazırlar gibi hazırlayalım yani yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağ da hafif kavurup içine kıymayı da ekleyerek devam kavuralım ....Salçasını da koyup karıştıralım ..Kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp keserek kıymanın içine ilave ederek bir müddet daha kavurarak ocağı kapatıp tuz,karabiber ve kıyılmış maydanozları da ekleyerek bir kenara alalım...

Bu arada makarnaları süzüp kelepçeli kek kalıbına dik olarak dizelim bu işlem biraz zor olabilir bu aşamada küçük bir püf noktasına değinmek istiyorum eğer kalıbınızı biraz eğik tutarsanız makarnaları kolayca dizebilirsiniz...
Dizdiğimiz makarnaların üzerine hazırladığımız kıymalı harcı dökelim bir kaşık yardımı ile iyice yayalım ve bir çatalın sapı ile de kıymaları mümkün olduğunca makarnanın içlerine itelim...

kıymalı makarna

Son aşama olarak beşamel sosu hazırlayalım , bunun için orta boy bir tencerenin içinde iki yemek kaşığı tereyağı eritip iki yemek kaşığı un ekleyip sürekli karıştırarak pembeleştirelim , iki bardak sütü azar azar ekleyerek ve sürekli karıştırarak boza kıvamında olana kadar pişirelim topaklanma olursa el bilenderi ile çırpabilirsiniz....Hazırladığımız beşamel sosu kıymalı makarnaların üzerine bekletmeden dökelim....Üzerine arzu ederseniz kaşar rendesi serpebilirsiniz daha sonra ince dilimlenmiş çeri domatesleri dizelim ve 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar fırınlayalım.....
Afiyet olsun.....

Read the rest of the Post >

ZEYTİNYAĞLI KIRMIZI BİBER DOLMASI

Dolmaların  Türk mutfak kültürümüz de yeri çok geniştir, bizim mutfakta ise zeytinyağlı kırmızı biber dolmasının yeri apayrıdır...Mümkün olduğunca az yapmaya çalışıyorum ki malum   kırmızı biberin lezzetine kapılıp dolma gibi tombiş olmayalım diye ama o kırmızı biberin lezzeti yok mu ahhhh o lezzeti, o kokusu, o görüntüsü ......İşte olanlar oluyor ne kadar dirensem de her seferinde dolma kazanıyor... Hain dolma.....               #direnyıldız

kırmızı biber dolması

Malzemeler :

 10 adet irice kırmızı biber 

1 su bardağı pirinç

1 çay bardağı zeytinyağı

2 adet kuru soğan

2-3 adet domates

½ demet maydanoz

½ demet dereotu

bir tutam taze nane

tuz

karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı :

Pirinçleri yıkanıp içine ince kıyım soğan,maydanoz,dereotu,nane,tuz ,karabiber,toz biber,küp küp doğranmış domates ve zeytinyağı da ekleyerek karıştıralım.. Bu karışımı başlarını kesip çekirdeklerini boşaltıp yıkadığımız kırmızı biberlerin içine dolduralım..... Biberleri tencereye yerleştirip bir bardak sıcak su koyup biberlerin üzerinden biraz zeytinyağı gezdirerek kısık ateşte ortalama yarım saat pişirelim ... Ara sıra suyunu kontrol etmeyi unutmayın bazen bir bardak su yetmeyebilir bu durumda ½ bardak daha ilave edebilirsiniz.....

Pişen dolmaları kendi halinde tencerede demlenmeye ve soğumaya bırakalım.....Hatta bir gece dinlendirme şansımız varsa daha bir lezzetli olacaktır....

Afiyet olsun....

Read the rest of the Post >

Skype'ı Biliyor Musunuz?

Daha önce duyurduğumuz gibi Türkiye'nin popüler anlık mesajlaşma servisi Messenger, kullanıcı sayısı hızla artan Skype ile birleşiyor.

Bu süreçte Messenger  kullanıcılarına yardımcı olmak için dikkat edilmesi gereken noktalardan derlediğimiz küçük rehberler hazırladık. Bu rehberlerde yer almayan Skype hakkındaki diğer sorularınıza ise Türkçe destek alabileceğiniz Skype Community sayfasından cevap bulabilirsiniz.

Skype kişilerin tanıdıklarıyla bağ kurması, irtibatta kalmasını sağlar. Türkiye'nin en popüler anlık mesajlaşma servisi Messenger, Skype’la Skype adı altında birleşmeye başladı. Artık Skype, anlık mesajlaşma ve ücretsiz video görüşme gibi özellikleriyle hepimizin ilk tercihi olmaya aday.

İşte Skype'ı pek çok benzer servisten ayıran yanları:

Ücretsiz anlık mesaj gönderme , ücretsiz sesli  veya görüntülü konuşma yapma gibi olanakları

- hem PC hem Mac bilgisayarlarda,
- ayrıca tabletler ve  akıllı telefonlarda (Windows, Android ve iPhone)

Bu çoklu cihaz, çoklu platform ve çeşitli görüşme / mesajlaşma seçeneklerine ek olarak Skype bilgisayarlar arası kullanıldığında:

- aynı belge veya masaüstünde çalışma imkanı,
- Görüntülü veya sesli görüşme esnasında aynı kişilerle anlık mesajlaşma veya dosya paylaşma
- ikiden çok kişinin aynı anda görüntülü konuşabilmesi gibi birçok ek imkan da sunar.

Yukarda belirtilen temel ayrıştırıcı yönleriyle Skype sevdikleri ve tanıdıklarıyla ücretsiz bağlantıda kalmak isteyenler için en ideal çözümdür.

Bu süreçte Messenger  kullanıcılarına yardımcı olmak için dikkat edilmesi gereken noktalardan derlediğimiz küçük rehberler hazırladık. Bu rehberlerde yer almayan Skype hakkındaki diğer sorularınıza ise Türkçe destek alabileceğiniz Skype Community sayfasından cevap bulabilirsiniz.

Messenger'dan Skype'a
Skype'ta Anlık Mesajlaşma
Skype'ta dosya nasıl yollanır?
Skype'ta görüntülü konuşma nasıl yapılır?
Grup görüntülü konuşma nasıl yapılır?

Skype nasıl yüklenir?
Skype'a yeni kişi nasıl eklenir?
Skype'ta mesajlaşma ayarları
Skype'ta grup chat nasıl yapılır?


Bir bumads advertorial içeriğidir.

Read the rest of the Post >

MİDYE POĞAÇA

Çay saatleri, kahvaltı ve misafir ikramlarının klasiği olan poğaçaya biraz fark katmaya ne dersiniz ?
O halde buyurun çıtır çıtır  midye poğaça yapmaya ....

midye poğaça

Malzemeler :

100 gr margarin ( eritilmiş soğutulmuş )

1 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un 

1 kase nişasta

 ara katlara sürmek için yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar  eritilmiş margarin

İç malzemeler :

½ demet maydanoz ve 1 bardak rendelenmiş peynir veya çökelek karışımı 

Yapılışı :

Derince bir kasenin içine un hariç tüm malzemeleri koyarak karıştırıp  aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur elde ederek buz dolabında bir saat kadar dinlendirelim...

Dinlenen hamuru dört bezeye ayırarak nişasta ile servis tabağı büyüklüğünde açıp aralarını yağlayarak üst üste koyalım ve yine nişasta ile yufka büyüklüğünde açıp rulo yapalım...

Elde ettiğimiz uzunca ruloyu 5 cm aralıklarla keselim 

nişasta serperek( kesik yerleri aşağıya ve yukarıya gelecek şekilde ) avuç içi büyüklüğünde açıp içlerine iç malzemeyi koyarak kapalım...

Bu arada fırını ısıtmayı unutmadık umarım 180-200 derece arası yeterli olacaktır..

Hazırladığımız poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizelim ve kasede artan eritilmiş margarini de üzerilerine sürelim....

Önceden ısıtılmış fırında pişirelim....

Afiyet olsun....

Read the rest of the Post >

AMİGURUMİ KALP

A-Mİ-GU-RU-Mİ

amigurumi kalp

heceleye heceleye öğrendim örgü oyuncak sanatının ismini ....
Hep hayran hayran amigurumilere bakar,örenlere ise imrenirdim nasıl bir yetenek ve sabırları var diye...
İlk kez ,amigurumiciler için küçük ama benim için büyük bir adım olan kalp amigurumi yaptım....
Sanırım artık ben de yapabileceğim en azından ördüğüm kalplar beğenilince kendime bu konuda güven geldi ama daha çok yol kat etmem gerek .....
Nasıl ördüğümü bir acemi olarak anlatmam mümkün değil en iyisi siz de benim gibi aşağıda ki videoyu takip ederek isterseniz çeşitli büyüklüklerde kalp örebilir bu kalpleri sevdiklerinizin avuçlarına bırakabilirsiniz...

örgü kalp videolu anlatım


                 hakel herz  amigurumi

               

örgü kalp

Amigurumi nedir ?
Amigurumi,Japon kökenli bir kelime olup Ami (tığ veya şiş ile yapılmış) ve nuigurumi (içi doldurulmuş oyuncak ) kelimelerinden türeyen örgü ören bayanların da iyi bildiği sık iğne tekniğinin oyuncağa uyarlanmış halidir.
Kolay gelsin.....

Read the rest of the Post >

PEMBE MASALLAR

                                                   YENİ BİR HAYAL DAHA

      merhaba günlerden cumartesi nöbetsiz geçen bir gün.sıkıcı aslında yeni ipler aldım şal işlemeyi düşünüyorum :) aklımda  birden fazla model var birine karar versem iyi olacak bloğum yeni neler yapacağımı da bilmiyorum aslında bakalım güzel olacak inş:)   

       Diyerek şubat 2013 de ilk postuyla blog alemine girmiş bulunan pembemasallar adlı blog ile Reklamturko nun düzenlemiş olduğu Blog Tanıtım Çekilişinde blogum pembemasallar ile eşleşince tanıdım ben de bu zarif blogu... Çekilişin adından da anlaşılacağı üzere burada amaç blogların birbirini tanıması çekiliş sonucun  eşleşen blogların birbirini bloglarında tanıtım postu yazarak daha çok kişiye tanıtmak.....

Pembemasallar yeni evli ve bloguda yeni , özellikle keçe işleri yapımında becerikli olan genç arkadaşımız yaptığı ürünleri ailenin minik bireyleri üzerinde sergilemekte... Bakınız resim 3 ve 3
Bu arada anneciği de kızının bloguna destek vererek bir kaç el işini paylaşmış.....
Sadece bu kadar değil tabi daha bir çok alanda becerisi var , ben blogunu didik didik etttim biraz da sizin didiklemeniz için kapıyı açık bırakıyor buradan BUYUR ediyorum....

keçeden baykuşlar

keçe kapı süsü

İrem ve Kadir

keçe bebek patiği

Umarım beğenirsiniz......Yapan eller dert görmesin , ellerine emeğine sağlık arkadaşım....
Seni tanıdığıma sevindim....İzmir'den kocaman sevgi ve selamlarımı gönderiyorum....

Read the rest of the Post >