MOTİF MAKİNASI ( MOTİFMATİK ) NASIL KULLANILIR ?

Çok güzel bir anlatım olmuş aynı zamanda motiflerin birleştirmesinide net bir şekilde anlatıyor .
Burada bişmiş şalı görebilirsiniz...

Read the rest of the Post >

HAVUÇLU KEK

Bu nefis tarif yine kardeşimden kendisine teşekkür ederim ... Ellerine sağlık canım....

Malzemeler:

300g Havuç

4 Yumurt

70g ince çekilmiş fındık veya ceviz

200g Un

2 tatlı kaşığı kabartmatozu

½ tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı :

Ilk önce havuçları soyalım ve ince rendeliyelim (isterseniz kalinda rendeliye bilirsiniz). Sonra yumurtaları beyazından ayıralım ve beyazlarını kar gibi oluncaya kadar çırpalım.Yumurtaların sarılarını şekerle cırpalım ve içine havuçları, findıkları ilave edelim. Üstüne un, kabartmatozu ve tarçını eleyerek karıştıralım. Çırptığımız yumurta aklarınıda bu karışıma ekleyip dikkatlice karıştıralım . Dikdörtgen bir kalıbımıziı yağlı kağıtla serelim ve hamuru kalıba dökelim. Önceden ıstılmış 180°C firında pişirelim. Soğuduktan sonra üzerine isterseniz pudra şekeri serpebilirsiniz. Ben kücük havuclarla süsledim.

Afiyet olsun....

Read the rest of the Post >

MİM

Sevgili arkadaşım Aynur http://papatya68.blogspot.com/ beni mimlemiş biraz geçikmeli olarak sorularını cevaplıyorum...

S-1)Bloğunuzu ne zaman açtınız?
*Bu bloğumu 19 Kasım 2009 da açtım ...
S-2)Bloğunuzda işlediğiniz konular nelerdir?
*Yemek,pasta,çörek,börek,gezdiğim gördüğüm yerler ve ilginç bulduğum her şey......
S-3)Bloğunuzla ilgili düşünceleriniz nelerdir?
*Bloğum iş ile ev arasında dünyaya açılan pencere....
S-4)Bloğunuzda yazdığınız ilk yazı nedir?
*Sebzeli kiş.....
S-5)Sizi izlemeye alan ilk kişi kimdir?
*Hatırlamıyorum desem :(
S-6)İlk yorum yazan kişi kimdir?
*http://muhteremleafiyetle.blogspot.com/
S-7)En çok yorum alan yazınız?
* Bodrum kurabiyesi ( zeytinyağlı )
S-8)Beğendiğinizi düşündüğünüz yazınız?
*Yazılarımım hepsini beğenerek paylaşıyorum...
S-9)Tarafınızdan düzenlenen etkinlik?
*Henüz yok
S-10)Katıldığınız etkinlikler?
*Davet aldığım her etkinliğe katılmaya çalışıyorum..
S-11)Katıldığınız yarışmalar?
*http://softbowlsilikonkekkaliplari.blogspot.com/
S-12)Kaç üyeniz var(izleyen)?
*Bu gün 69 oldu :)
S-13)Toplam yazı adediniz kaç?
* 71 bu yazıyla birlikte 72 oldu....
S-14)Hergün ziyaret ettiğiniz blog ve siteler?
* Tüm arkadaşlarımı zamanım yettiği müddetce ziyaret etmeye çalışıyorum...
S-15)Bloğunuzun size kazandırdıkları?
*Güzel dostluklar,bilmediğim bir çok şey ,yenilikler vs. vs.....
S-16)Bloğunuza bu ismi neden taktınız?
*Bu soru profilimde yazılı zaten ama ben yinede cevaplıyayım...
30 yıl sonra çocukluğumun en güzel yıllarının geçtiği Bodrum'da eski mahallemize ve evimize gittiğiminde o zamanlar bir adı sanı olmayan sokağa "mandalin çıkmazı " ismini verdiklerini görünce bu isim bana çok hoş geldi ve eski günlere özlemimden bloğuma bu ismi verdim .....

Teşekkür ederim arkadaşım umarım geçte olsa sorularını cevapladım :))

Read the rest of the Post >

KAŞARLI MANTAR

Malzemeler :

Kültür mantarı

rendelenmiş kaşar peyniri

tereyağ

Yapılışı :

Mantarların sapları, temizlenip yıkanır ve ters çevrilerek kurumaya bırakılır..

Bu arada kaşarlar rendelenir....

Fırın tepsisini tereyağı ile bolca yağlanır ve mantarların içine rendelenmiş kaşarla doldurulup üzereleri kızarıncaya kadar fırınlanır...Sıcak olarak servis edilir...

Afiyet olsun...

Read the rest of the Post >

24 AYAR TÜRK LOKUMU

Altın tozuyla üretilen yiyecekler kervanına Türk lokumu da katıldı. İstanbul' daki Kanyon alışveriş merkezinde hizmet veren Falls, Sultan Lokumu'nu altınla birleştirdi. İçerisinde 10 tane altın lokum bulunan kutular 120 liraya satışa çıktı. Bilimadamları tarafından kemikleri beslediği söylenilen altının cilde de iyi gelmesinden dolayı altın tozuyla yapılan yiyeceklere özellikle kadınlar yoğun ilgi gösteriyor. Oldukça ilgi gören 'Altın Lokum'un 100 gramında yaklaşık 0.16 gram altın kullanıyor. İsviçreden ithal edilen yenebilir altının 24 ayar olarak sertifikalı olduğu belirtiliyor.

Kaynak : Milliyet

Ne diyeyim kimi yiyecek ekmek bulamaz kimi de altın yer !!

Read the rest of the Post >

EKMEK DOLMASI

Ekmek dolması ,bir Tire klasiği :))
Nefis bir dolma bu kez dolma Vasvuş ( Vasviye ) Teyzemden ..
Genelde Ramazanda yapılan bir dolmadır doyurucu olduğunda olsa gerek ama yaz kış her zaman nefis bir lezzet ... Nasıl diyorduk.. Şiddetle tavsiye edilir :)

Malzemeler :

* 1 yuvarlak ekmek ( 2-3 gün bekletiyoruz iyice bayatlayıp içini boşaltabilmek için )
* kıyma ve biraz sıvıyağ kıymayı kavurmak için
* 1 bardak kadar etsuyu
* 2 kaşık tereyağı
* karabiber
* tuz
*maydanoz
Yapılışı :
Öncelikle bayatlamış ekmeğimizin üzerinden mümkün olduğunca küçük bir delik açıp içini boşaltıyoruz ve içinden çıkan ekmek içini iyice ufalıyoruz .. Kıymayı kavurup içine karabiber, tuz ince doğranmış maydonuzu ve ufaladığımız ekmek kırıntılarını ekliyoruz karıştırıp tekrar ekmeğin içine doldurup üzerinden çıkardığımız küçük parçayı kapatıp uygun bir tencerenin içine bir bardak etsuyunu koyup ekmeğin suyla temas etmiyecek şekilde altına ya bir metal nihale yada haşlama aparatından koyabiliriz biz haşlama aparatını koyduk resme dikkatli bakarsanız eminim bu haşlama aparatını tanıyabilirsiniz ..Tencereye yerleştirdiğimiz ekmeği kısık ateşte etsuyunun buharı ile iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz pişmesine yakın erittiğimiz tereyağını üzerine bir kaşık yardımı ile yavaş yavaş yediriyoruz ocağı kapatıp 5-10 dakika kadar daha demliyoruz...Dilimliyerek sıcak servis ediyoruz ...
Afiyet olsun...
Not: iç harcın içine istenirse haşlanmış nohut,soğan ve cevizde konabilir biz sade seviyoruz tercih sizin...

Read the rest of the Post >

KAVURARAK MAKARNA

Malzemeler :
½ paket makarna ( tercihen küçük makarna )
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz
Yapılışı :
Tereyağ bir tencerede eritip sıvıyağ eklenir...
Yağın içine makarnanın yarısı eklenir rengi kahverengine dönenedek karıştırılarak kavrulur...
Kalan makarnalarda ilave edilir birlikte bir kaç dakika daha kavrulur ve üstünü 2 parmak geçecek şekilde su eklenir ...Kaynayınca tuzu eklenir ve ocağın altı kısılarak suyu çekinceye kadar ara sıra karıştırılarak pişirilir....
Suyunu çekince ocak kapatlııp demlendirilir....
Afiyet olsun....

Read the rest of the Post >

KAVGAMIZ * TEKEL İŞÇİLERİ

Bu yazı kara kalem'e aittir...
http://dalgalariasmak.blogspot.com/ dan alıntıdır...

Tekel işçilerinin direncini kırmak istiyorlar.
Desteklerinize ihtiyaçları var.
Sayfalarınızda yer vererek onların yanında yer alabilirsiniz.
Yada onları yok sayabilir
Karanlık çökene kadar
Mutlu mesut yaşayabilirsiniz
Seçim sizin
Onlar meşaleler ellerinde karanlığı aydınlatanlar
Olmadık işler yolcusuyduk biz.
Olabilirliği tartışılır izler bıraktık geride
Günü birlik aynalardı sorgusuz
Ay altında güneşe küsenler

Read the rest of the Post >

PEDOMETRE * ADIM SAYAR * ADIM ÖLÇER

Nedir pedometre ?
Bir çeşit sayaçmış.....
Bir tane edinmeyi düşünüyorum var mı aramızda kullanan tavsiye edebilecek biri :)




Attığınız adımı sayan, atılan bu adımlar sayesinde kaç kalori yaktığınızı, kaç kilo verdiğinizi ve kaç km yürüdüğünüzü ölçen bir cihazdır.



ÖZELLİKLERİ



0 dan 99999 a kadar adım sayar
Mesafe sayar
Kilometre sayar
Kalori sayar
Çok hafif şık bir dizayn
Lcd ekran göstergeli digital ekranlı adım sayar
Belinizdeki yürüme ve koşma hareketlerini sayar
Pantolon kemerine monte edilerek kullanılabilir
Kemere takma klipsiyle rahatça kemere takın
Hem saydığı adımı mil olarak gösterir
Hem de km olarak
Ayrıcane kadar kalori harcadığını gösterir
İstediğinizde bütün verileri reset tuşuyla silebilirsiniz
Soldaki küçük tuş silme, sağdaki büyük tuş verileri görmeye yarar
Saat piliyle çalışır.

Read the rest of the Post >

POĞACA

Malzemeler :
100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta ( birinin sarısını ayır )
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz ( silme )
1 pk kabartma tozu
aldığı kadar un
rendelenmiş peynir ( içi için )
Yapılışı :
Tereyağ eritilip ılımaya bırakılır ...
ılıyan tereyağın içine 1 çay bardağı sıvıyağıda ekleyip karıştırılır.
Yumurtalar eklenip ( birinin sarısını ayır ) yoğurt ve tuzunuda ekleyip karıştırılır...
Aldığı kadar un ve kabartma tozuda eklenip yumuşak bir hamur elde edilir...
Hamurdan mandalin büyüklüğünde parça koparılarak avuç içinde açılır ve içine rendelenmiş peynir konarak kapatılıp şekillendirilerek yağlanmış tepsiye dizilir....
Hamur bitinceye kadar bu işlem tekrarlanır ve üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında üzerleri kızarıncaya kadar fırınlanır...
Afiyet olsun..........

Read the rest of the Post >

KIYMALI PATETES YEMEĞİ

Malzemeler :
4 orta boy adet patetes
200 gr kıyma
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet kuru soğan
Yapılışı :

Kıymayı sıvı yağda kavuruyoruz içine küçük küçük doğradığımız kuru soğanıda ekleyip devam karıştırarak kavuruyoruz ...

Soğanlar pembeleşince içine 1 yemek kaşığı salça ekleyip biraz daha kavuruyoruz....

Öte yandan patetesleri soyup yıkayıp dilimliyoruz ve kavurduğumuz salçalı karışımın içine kayup 10 dakika daha pateteslerle birlikte kavuruyoruz bu kavurma işlemi yemeğin özlü olmasını sağlıyor...

Kavrulan pateslerin üzerini bir parmak geçecek şekilde sıcak su ve kararınca tuzunuda ekleyip ocağı kısıyoruz ortalama 15-20 dak. daha pişirip ocağı kapatıyoruz...

En az yarım saat dinlendirip servis ediyoruz...

Afiyet olsun........

Read the rest of the Post >

BRÜKSEL LAHANASI SALATASI

Salata ismi pek bi afilli oldu :)

Malzemeler :

½ kilo brüksel lahanası

1-2 havuç

zeytinyağı

limon

tuz

Yapılışı : Lahanalar ayıklanıp yıkanıp dip kısımlarına + işareti yapılarak tuzlu suda halka halka doğranmış temzilenmiş havuçlarla beraber yumuşayıncaya kadar haşlanır...Serviz tabağına alarak üzerine damak zevkinize göre zeytinyağı ,limon ve tuz eklenir...

Afiyet olsun........

Read the rest of the Post >

" YANEŞ " MİLAS ÇOMAKDAĞI KÖYÜNE AİT ELİŞİ

Bu gün size rahmetli anneannemin çeğizinden hiç kullamadı bana hatıra kalan Milas Çomakdağ yöresine ait bir elişini tanıtmak istedim...

Bu işleme yüzlerce yıldır geleneksel formunu bozmadan günümüze aktarılan bir işlemedir. Hesap işi olarak adlandırılan işlemenin bir çeşididir.
Yaneş işleme adını hem kullanımından hemde işleme çeşidinden almaktadır. Şalvarların diz hizasında yan bölümlerine dikilerek kullanılan işlemeye “yan iş” “yaneş” denmiş. Keten kumaşlar üzerine iğne ile yapılır ve ipleri ipekten olup tamamen elde kök boyalarıyla boyanıp önce motifin kenarları, çerçevesi işlenir sonrada bu çerçevenin içleri doldurulur.

Bu kadar el emeği göz nuru olan bu yaneşleri bende çerceveletip duvara astım...O kadar zarif işlenmiş ki karşıdan bakıldığında tablo gibi görünüyor ancak yakından bakınca bunun elişi olduğu anlaşılıyor...

Read the rest of the Post >

HAVUÇ SALATASI

Malzemeler :

Havuç

zeytinyağı

tuz

limon

Yapılışı :

Havuçları soyup yıkayıp rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz ( ince tarafıyla daha yumuşak oluyor )

İçine damak zevkinize göre limon, tuz ve zeytinyağınıda ilave edip karıştırıyoruz...

Servis tabağına alıp üzerini limon,zeytin veya maydanozla süsliyebilirsiniz.

Afiyet olsun.....

Read the rest of the Post >

TOPUKLU BEBEK AYAKKABILARI

ABD ve İngiltere'de altı aylık bebekler için üretilip satışa çıkarılan topuklu ayakkabı reklamı, bebekleri "seks objelerine dönüştürdüğü" gerekçesiyle ebeveynleri çileden çıkardı İngiliz Daily Mail gazetesinin haberine göre bebekler için pembe ve siyah renklerin yanı sıra zebra ve leopar desenli olarak da piyasaya sürülen topuklu ayakkabılara, İngiliz anneler tepki gösterdi. Bazı anneler, "Yüksek topuk seksi bir objedir ve kesinlikle çocuklar için değildir" derken, ayakkabıların İngiltere'deki satış temsilcisi olan ve 14 aylık kızı bulunan Julia Taylor, ayakkabıların sadece "eğlenceli" olduğunu belirtti. Taylor, topukların yumuşak materyalden yapılmış olmasının da birçok ebeveynin fikrini değiştirdiğini öne sürdü.
alıntıdır.

Siz ne düşünürsünüz bilmem ama bence hoş değil....

Read the rest of the Post >

LİMONLU PELTE

Malzemeler :

( ölçü veremiyorum kişi sayısına göre değişir )

limon ( kabuğu , suyu ve birazda kabuğunun rendesi alt taraflardan kullanın ki servis tabağınada limon düzgün dursun.)

su

nişasta

şeker

Yapılışı :

Öncelikle limonlerı boylamasına ortadan ikiye keserek suyunu sıkıp sonrada içlerini boşaltıyoruz...

Bu arada limonları yıkadınız demi ??

Bir küçük tencereye su, şeker,limon suyu, limon kabuğu rendesi ve nişasta koyup karıştırarak pişiriyoruz..

Sonra bu karışımı soğutmadan limon kabuklarının içine boşaltıyoruz....İsterseniz limon yapraklarıyla süsliyebilirsiniz hatta bunu portakallada yapabilirsiniz....

Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz...

Afiyet olsun.......

Read the rest of the Post >

BEBEK VE BABANIN KURNAZLIĞI :))

Read the rest of the Post >

KOSMOSİM DEN HEDİYE KAMPANYASI

Sevgili kosmosim arkadaşımız hediye kampanyası düzenlemiş ....

Katılmak isteyen arkadaşlar burdan buyurabilir.....

Bol şanslar dilerimmmm.........

Read the rest of the Post >

KAHVALTILIK EKMEKLER

Kahvaltılık yada öğleden sonra çayın yanına atıştımalık dereotlu ekmekler....




Malzemeler :
Ölçü veremicem kişi sayısına göre artıtır veya çoğaltabilirsiniz..
Dilimlenmiş ekmek
rendelenmiş peynir
yumurta
biraz zeytinyağı
dereotu
Yapılışı :
Rendelenmiş peynir ,yumurta, ince kıyılmış dereotu ve birazda zeytinyağı bir kasede karıştırılıp ekmeklerin üzerine konur....Fırınlanıp sıcak olarak servis yapılır....
Afiyet olsun.....

Read the rest of the Post >

BODRUM KURABİYESİ ( ZEYTİNYAĞLI )

Tarifi lezzetçi sitesinde gördüm bana tanıdık gelen bu tarif rahmetli anneannemin Bodrum pastasının hemen hemen aynısıydı tek fark kabartma tozu yerine karbonat vanilla yerinede limon veya portakal kabuğu rendesi konması....

Sanırım klasik bir tarif ve yöreye göre ismi değişiyor...

Tarifi sitede yazdığı gibi şekillendirdim ama çok patladı çatladı kurabiyeler ben de anneannemden bildiğim gördüğüm gibi şekillendirdim daha iyi oldu......

Üç tepsi çıkıyor bu tariften kalabalık misafir grubunuz geldiği zaman rahatlıkla yapabilirsiniz...

Malzemeler :

3 yumurta (1 tanesinin sarısını ayır )

1 bardak zeytinyağı ve tereyağ karışımı

1 bardak yoğurt

2 kabartma tozu

1 pk vanilya

1.5 bardak şeker
aldığı kadar un

Yapılışı :

Yumurtaları toz şekerle bir miktarda çırpın.
Eriterek kızartığımız tereyağı ve zeytinyağı karışımını, yoğurtu ekleyip çırpın.
Elenmiş un vanilya ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışan bir hamur yapın.
Hamurun elinize yapışmaması için elinizi sıvıyağa batırıp, avuç içini dolduracak büyüklükte parçalar alın. Tepsiye ararlıklı olarak dizin.
Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp arzuya göre üzerlerine fındık yada ceviz batırıp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin

Bu şekilde yuvarlayınca çok çatlıyor ama tabi bu da bi seçenek nasıl beğenirseniz....

Afiyet olsun.............

Read the rest of the Post >

HAVUÇ TATLISI

Bu gün tarif kardeşimden

Kendisi Almanya'da yaşıyor maalesef yaptığı bu güzel tatlıyı tadamıyoruz ama teknolaji sağolsun tadamasakdan en azından görebiliyoruz :)




Malzemeler:

500 gr havunç

1 su bardağı şeker

5-6 adet bisküvi/ben etimek kulandım

1/2 cay bardağı ince çekilmiş fındık

1 paket krem şanti

1,5 cay bardagi su

1,5 çay bardağı hindistan cevizi

Yapılışı :



Havunçları rendeleyip su ve şekerle tencerede 15-20 dak. pisirin (suyu koyulasincaya kadar)Soğuduktan sonra icine bisküvileri/etimekği, un gibi ufalayıp fındıklarla beraber ilave edelim. Karıştırıp 20x25 cm ölcülerindeki kaliba yayalım. Üzerine hazırladığımız krem santiyi aynı sekilde yayalım. Hindistan cevizini serpip buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın....

Afiyet olsun...

Read the rest of the Post >

KOMİLLİ KOMİLLİ KOMİLLLİ

Arkadaşlar Komili bir yarışma düzenlemiş dalından düşen zeytinleri Komili konuşan şişede toplayıp puan alıyoruz ne kadar zeytin toplarsanız o kadar çok puan ve ödüllerde var ..



Ben denedim 6870 puanı geçemedim geçebileceğimide sanımıyorum :))



Denemek isteyen varsa http://www.konusansise.com/ buyursun...

Read the rest of the Post >

DOMATES BİBERİ

Bu domates gibi görünen aslında süs biberi ....

Bi ara komşumun balkonunda görüp çok beğenmiştim tohumlarını alıp mart ayında diktim ve kısa bir zaman sonra çıktı ama biber veremedi yaz boyunca bir türlü fide olmayı aşıp biber olamadı....

Bütün yazı fide olarak geçiren biber durdu.... durdu.... durdu .....havaların serinlemesiyle çiçek açıp şimdide biber verdi ...

Burda bi anaormallik mi var anlamadım yoksa bu bitki bu mevsimde mi yetişiyor ... sanmıyorum ama bilen varsa aydınlatırsa sevinirim...

Teşekkürler..........

Read the rest of the Post >

GÖRECE " BONCUK KÖY "

Egeliyim....
Hayatımda Deniz olmazsa nefes alamam.

Evimde zeytinyağı olmazsa tat alamam.

Penceremde sardunyalar olmazsa göremem..Duvarlarımı, evimi, beni süsleyen nazar boncukları olmazsa olmaz...

Bunlar beni ben ,egeyi ege yapan unsurlar...




Sizlere kimi zaman işyerlerimizi, kimi zaman takılarımızı, kimi zaman bebeklerimize nazar değmesin diye taktığımız nazar boncuklarından daha doğrusu bu boncukların doğduğu köyden bahsetmek istiyorum..

Hani şu bizi kem gözlerden koruduğuna inalılan gözboncuklarından...
El emeği göz nuru ve alınteriyle yapılan renk renk boncuklardan…
Hani deriz ya " orda bir köy var uzakta gitmesekte görmesekte o köy bizim köyümüzdür "

aslında hepimizin köyüdür...
Şehrin kalabalığından,tarafiğinden, gürültü ve bitmek bilmeyen işlerinden yorulup biraz nefes alabileceğiz köylerden biri…
Herkesin evinde takısında bir nazar boncuğu mutlaka vardır. İşte o boncukların İzmir'e 16 km uzaklığı olan Menderes ilçesine bağlı Görece köyünde el emeği göz nuru ile yapıldığını biliyormuydunuz ?

Ben biliyordum. Hep duyardım .

Duyardım da bu kadar yakın olduğu halde hep merak ettiğim halde fırsat bulup gidememiştim..

Geçen yaz tesadüfen Menderes ilçesinden Gümüldür'e giderken o an boncukların gücü sanki beni çekti ve hemen gideceğimiz yeri 2 saat erteleyip köye giriverdik...

O gün şanslı günümdü çünkü geleneksel el sanatları ve Gençlik Festivali varmış..

Köyde bir tatlı telaş herkes Festival için hazırlık yapıyor..

Köyde telaş süre dursun biz sora sora zamanında onlarca olan şu an ise bir elin parmaklarını geçmiyecek kadar sayısı az kalan boncuk ocağını bulduk...

Avlu kapısını güler yüzlü evin Hanımı açtı , boncuk ustasıyla tanışmak nasıl yaptığını görüp öğrenmek istesemde maalesef Festival için yardıma gittiğinden dolayı tanışamadık .

Neyse ki evin Hanımı bahçede dolaşmama, ocağı görmeme ve resim çekmeme izin verdi..

Biraz sohbet ettik yapılışını dili döndüğünce anlattı






Kendimede el yapımı yüzük aldım :)

Daha sonra dolaşıp köy kahvesinde dinlenip bir yandan da çaylarımı içerek yöre halkıyla sohbet ettik...

Köylülerin anlattıklarına göre Görece adı bir kaç rivayete dayanıyormuş...


Bunlardan biri Görece köyünün kızlarının çok güzel olması ve bu köye çok görücü gelindiği ve zamanla halk arasında görücü sözünün Görece olduğu ki bu bana daha inandırıcı geldi gerçektende kızlar çok güzel :)



Bir diğer rivayet ise Görece köyüne ilk yerleşen ve bunların asıl köylüleri olan Gören Yörüklerinin Gören sözünün Görece sözünün halk dilinde yerleşmesi şeklindeymiş...
Eee bu da mantıklı :)

Bir üçüncü rivayete göre Gören Yörüklerinin oba reisi sabahın ilk ışıkları ile görünmeye başlayan güzel manzaraya hayran kalıp Görece demesiymiş..

Bu da olabilir Görece'de güneş nasıl bir manzara sergiliyor görmedim ama batışına şahit oldum ...Sıcak yumuşak renkleriyle köyü sarmalayıp geceye hazırlıyordu...
Akşam dönüşte Festivale katılmak üzere köyü kendi telaşında bırakıp biz Gümüldür'e doğru bulutların dağlarla kucaklaştığı kıvrımlı yollarda ilerledik.

Akşam tekrar gün batarken Görece'ye uğrayıp Festivale katılmadan önce BONCUK evini gezdik burada el emeği takılar ve boncuklar sergileniyordu...


( Boncuk evi )

Artık havanın kararmasıyla birlikte köy halkı yavaş yavaş boncuk evinin önünde toplanmaya başladı...



Festival başlamıştı...

Yöresel halk oyunları eşliğinde güzel bir Festival oldu...
Uzaktan bakıldığında kendi halinde bir küçük köy gibi görünsede Görece aslında 500 yıllık geçmişi ve 1989 yılında Bulgaristan’dan zorunlu göç nedeniyle yapılan 2040 göçmen konutlarıyla yeşillikler içinde tertemiz havasıyla görülmeye değer boncuk bir köy ..

Gittim ,gördüm,gezdim,yazdım tavsiye ediyorum.....
Mutluğunuza nazar değmesin..
Hayatınız boncuk boncuk güzelliklerle dolsun…..

Sevgiler...

Yıldız......

Read the rest of the Post >

OYUN VE OYUNCAK MÜZESİ

Yarın İzmir' de oyuncak müzesi açılıyormuş çok güzel gidip görmek gerek gerçi küçük çocuğum yok ama ben içimdeki çocuğu büyütemedim daha :)

Konak Belediyesi, İzmir’de oyun ve oyuncak müzesinin açılışını gerçekleştiriyor. 17 Ocak Pazar günü açılışı yapılacak olan müzede 1860 yılından günümüze kadar 1000 adet oyuncak sergilenecek.Türkiye’nin en kapsamlı Oyun ve Oyuncak Müzesi olan bu müze için, İstanbul'da Türkiye'nin ilk Oyuncak Müzesi'ni kuran şair ve yazar Sunay Akın konsept danışmanlığı yaptı. Oyun ve Oyuncak Müzesi, 17 Ocak Pazar günü 13:00’da dünyaca ünlü seramik sanatçısı Ümran Baradan'ın bağışladığı, Varyant'taki müstakil binada ilk konuklarını ağırlayacak.Müzemizde sergilenecek gösteriler ile ailelere ve çocuklara yeni ufuklar açılması hedefleniyor.Meddah, Hacivat-Karagöz gösterilerinin sergileneceği müzede çizgi film kahramanlarının heykellerine, duvarlarında satrançlar, birdirbir, misket, seksek oynayan, cebinde sapan taşıyan, ip atlayan ve uçurtma uçuran çocukların rölyeflerine yer verilmiş.Ziyaretiniz sırasında oyuncak tarihinden önemli eserleri de görebilirsiniz

1860'ta ABD'de yapılan oyuncak "Bebek Arabası".

1880'li yıllarda Victoria dönemi evlerden oluşan "Karton Kasaba" .

1920'de Almanya'da yapılan "Teddy Bear" .

ABD'de 1930'da üretilen oyuncak "Çamaşır Manikası".

İtalya'da 1920'de yapılan dans eden "Genç Kız Figürü".

1920'lerde Alanya'da üretilen oyuncak "Bebek Evi".

1920'lerden "Uçak ve Gemiler" .

100 yaşında "Tahta Oyuncaklar".

1920'li yıllarda ABD, Almanya ve İngiltere'den "Teneke Arabalar".
alıntıdır : ege haber

Read the rest of the Post >

SIKIŞAN ÇOCUKLAR

Geçen haftalarda duymuşsunuzdur Şanlıurfa’ da 4 yaşındaki Esma’nın nasıl düdüklü tencereye sıkıştığını şimdide İstanbul’dan Oğuzhan o da darbukanın içine sıkışmış …

Acaba Esma aşcı olacak Oğuzhan’da müzisyen olacakta işe temelden mi başlamak istediler dersiniz….Yoksa biz onları anlamıyormuyuz ?

Bu minikler nasıl sıkıştılar bilinmez ama olan yine iftayecilerimize oldu çocukları sıkıştıkları yerden çıkarmak kolay olmasa gerek .....

Read the rest of the Post >

BOYOZ

İzmir' in sabah kahvaltısıdır boyoz.... mutlaka sabah işe gidenler bir kaç tane alır..... yanınada haşlanmış yumurta ......Yumurtaların üzerine tuz ve karabiber serpiştirilir boyozcu bir şov edasıyla.....sonra mı ? sonra güzel İzmir'in o misss gibi Deniz kokusunu içine çekerek yanındada bir bardak çay ile güne başlarsın yada alırsın boyozlarını gidersin işine paylaşırsın iş arkadaşlarınla o da mutlaka almıştır ama paylaşmanın tadı farklıdır ...Ismarlarsın çayları açarsın boyoz paketini başlarsın kahvaltıyla güne....



Malzemeler:


2 su bardağı un
1 çay bardağı ayçicek yağı
1/2 çay bardağı su
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı tuz
100 gram tereyağı
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Yapılışı:
1. Çicek yağının yarısı, yumurta, tahin , tuz ve suyu iyice karıştırın.Üzerine unu ilave ederek ele yapışmayacak bir kıvamda yoğurun.Hamuru 2 saat dinlendirin.Hamuru tezgaha alın.Elinizi kalan çicek yağı ile yağlayın.Hamuru iki elinizke inceltebildiğiniz kadar açın.Bu arada eliniz sık sık yağlamayı unutmayın.Hamuru rulo şeklinde sarın, üzerini streç filimle kapatıp bir gece buzdolabında bekletin.

2.Soğuk tereyağını iki yemek kaşığı unla birlikte açın.Buzdolabından çıkardığınız hamuru merdane ile açın.Üzerini artı şeklinde kesin.Hamurun yarısına tereyağını yerleştirin.Hamurun diğer yarısını yağın üzerine kapatıp kenarlarından bastırarak yağın tamamen içerde kalmasını sağlayın.Buzdolabında bir saat bekletin.Hamuru tekrar açın ve elde ettiğiniz dikdörtgenin dar olan her iki kenarından tutup uç uca gelecek şekilde ,ortaya dogru katlayın.Kat yeri arada kalacak şekilde tekrar ikiye katlayın.Hamurun üzerini kapatıp 30-40 dakika bekletin.

3. Hamuru küçük bezelere ayırın.Bezenin bir tanesini elinize alın.Daire şeklinde iki parmağınızla inceltin.Kenarlarından büzerek ortada toplayıp yağsız tepsiye ters çevirin.Üzerine yumurta ve sütü birlikte çırparak sürün.

4.Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.Fırından çıkarıp servis tabağına alın.Haşlanmış yumurta ile birlikte servis edin.

Tarif alıntıdır.
Afiyet olsun.

Read the rest of the Post >

ELMALI TURTA

Malzemeler :

125 gr tereyağı

2 yumurta

1 bardağa yakın şeker

1 kabartma tozu

aldığı kadar un

İç malzemesi için :

3 elma

3 kaşık şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı :

Öncelikle iç malzemeyi hazırlıyoruz ki soğusun...Bunun için elmaları rendeleyip şeker ile birlikte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz ve içine tarçın ekleyip soğumaya bırakıyoruz..Arzu ederseniz bu harca diri dövülmüş ceviz de ekleyebilirsiniz...Tereyağı ve şekeri mikserle iyice çırpıyoruz içerisine teker teker yumurtaları kırarak devam çırpıyoruz daha sonra diğer malzemeleri ekleyip elimizle hamuru aldığı kadar un ile toparlıyoruz....Hamurun 4/1 ni koparıp buzdolabında iyice sertleşinceye kadar bekletiyoruz..Bu arada orta boy yuvarlak bir borcamı yağlayıp hamurumuzu merdaneyle açıp 2 parmak kadar duvar yaparak tepsiye yerleştiriyoruz ....Önceden hazırladığımız elmalı harcı bu tepsiye yayıyoruz ve üzerine buzdolabında bekletiğimiz hamurumuzu rendeleyip orta dercede ısınmış fırında üzeri kızarıncaya kadar fırınlıyoruz...Pişen turtamısın üzerine pudra şekeri serperek soğuyunca servis ediyoruz...

Afiyet olsun....

Read the rest of the Post >